料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合は オスだって製品化できる。 |
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子持ちししゃも（男の娘） |
 >細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 手羽先(レフト) |
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>手羽先(レフト) 手羽餃子なんていうのもございましたが、 まさか明太子にファックされた手羽が現れるとは驚き。 |
 >細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 蓮根(男根でない) |
 >細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 ちくわ(大明神) |
 ここまでやる必要はあるのだろうか… |
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もう誰が誰の子供なんだか・・・w |
 ドイツ人の知り合いにアナログチーズってのを食べさせられたが最後までアナログな製法のチーズだと思ってうまいうまい言ってたが。 ドヤ顔で「それ、豆乳で出来てるからー草回避不能ですわｗｗｗｗ」してやられた・・・そして深く傷ついたもう何も信用できない・・・真実とは何なんだよ！ |
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>ここまでやる必要はあるのだろうか ヨーロッパ出張でコレ土産にもっていった。大うけ！ バーベキュー-で丸焼きにして、｢蟹丸ごと喰い」で ドイツ人、フランス人ノリノリ、記念写真まで撮ってた。 |
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しっぽくうどんはどうなー？ 筑前煮の材料をうどんのダシに入れて、ちょっと煮込んで うどん入れたらすぐ出来るぞ。 |
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>>体を温める冷やすって何か根拠あるの？ >西洋医学じゃ「そんなもん根拠が無い」って事になってるが 西洋医学は病を治す医療 東洋医学は病を未然に防ぐ事も大事とする医療 そういう視点の違いだと思う |
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>体を温める冷やすって何か根拠あるの？ 例えば羊肉ダイエットが流行った時は脂肪燃焼を促進するなんかが多いからと言ってた、脂肪燃焼すれば体内の熱量は上がるよね あるいは寒い時の排尿で身体が震えるのは排尿で失った熱を補う為と説明されてる、一方カリウムは排尿を促進すると言われてるのでカリウムの多い夏野菜を取ると身体は冷える、みたいな理由の付け方は出来る こういうのの経験則が「漢方」って体系になってるかと |
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漢方っていうか医食同源ね |
 鶏出汁そうめん 鶏は焼いてから入れて正解でした出汁は混合ぶしと白だし少量生姜も少し入れましたがいれなくてもよかったかも |
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>鶏出汁そうめん ちょと違うんだろうけど、似た様なモノ。 たたき生姜と刻みネギ、片栗粉で緩くとろみ付け。 駐在先の小汚い店でよく喰った（塩味）。 サイドディッシュに｢米豆腐」文字通り米粉の豆腐、 小さい茶碗に入って出てくる。 辣油たらしてレンゲで掬って喰う。熱い麺と冷い豆腐。 両方とも、日本では見掛けんな。 |
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担々麺のスープがおすすめ |
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>西洋医学は病を治す医療 >東洋医学は病を未然に防ぐ事も大事とする医療 発癌性物質うんちゃらとか西洋医学()は東洋医学以上に医食同源だけどな |
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どこぞで覚えたひっぱりうどん サバ水煮缶半分と納豆と卵と和えるだけ 見た目はアレだがウマイゾッ！ |
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×>西洋医学は病を治す医療 対象をバラバラに切り刻み原因を追求し、それの除去・抑制を旨とする >東洋医学は病を未然に防ぐ事も大事とする医療 体全体のバランスを見てそれを調整するのを旨とする 西洋医学は森の木を見て、東洋医学は森全体のバランスを見る 東洋医学の体を冷やす温めるはバランスの取り方じゃな。予防だけではなく治療もそうする 西洋医学だと予防も除去と抑制を用いる |
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つまり水で戻したパスタは でんぷんが吸収されにくいから 高たんぱく低カロリーでダイエットに最適で 便秘にも良いということだな |
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>米やパスタは湯煎のメリット無い。 自分で湯煎ご飯の有用性を示してるじゃないか >汚水しか手に入らないとか >非常時の重要度は水>>>>>食料だと思う。 ⇒「飲用水を使わずに調理できる」 |
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>自分で湯煎ご飯の有用性を示してるじゃないか そだよ。不要とは言ってない。メリット（優位）が無いと言ってる。それよか素直に炊けよって。 >>汚水しか手に入らないとか なら有用だけど、って前提してるだろ。 大元がパスタを水で戻すってあるから、飲用水があると考えるだろ？普通は。 |
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>昔見た緊急時に食えるもののリストに「石膏」が 海外で豆腐作るのに、石膏触媒にして固めてた。 「にがり」が手に入らないので、華僑の連中から教えて 貰った方法。きめ細かいけど、固い木綿豆腐。 煮たり焼いたり揚げたりは旨いが、冷奴には不向き。 どんな辺境の国でも、薬局あればギプスは売ってる。 で、喰っても害はないが、単独では喰えんぞ。 |
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>大元がパスタを水で戻すってあるから、飲用水があると考えるだろ？普通は。 だから 非常時に大切な飲用水を節約できる って点でメリットがあるでしょ、ということ あとは、調理に要する技術や道具が、普通に炊くよりも簡単に済むってことも |
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>だから >非常時に大切な飲用水を節約できる >って点でメリットがあるでしょ、ということ そんなこと問題にしてないぞ。 火が使えない状態なスレ主の問題提起に対し、そらもっともだけど、おれはあの（No.238384）別レスで 「沸騰湯中で約25分間以上加熱〜云々」が持ち出されたから、それに対して それなら普通に炊けって言ってる。 何かおかしな点でもあるか？ >あとは、調理に要する技術や道具が、普通に炊くよりも簡単に済むってことも 「あとは」じゃなくて別の話だ。 湯煎のメリットはそこだと書いてあるよ、カレーとかのレトルト。 スレ主への回答としては「そうだね。それも有効だ。けど非常時には食いモンより水がより重要だ」 という別の視点から意見を述べただ。 |
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>そんなこと問題にしてないぞ。 >火が使えない状態なスレ主の問題提起に対し、そらもっともだけど、おれはあの（No.238384）別レスで >「沸騰湯中で約25分間以上加熱〜云々」が持ち出されたから、それに対して >それなら普通に炊けって言ってる。 >何かおかしな点でもあるか？ レスの解釈の仕方が違ってたわけか No.238347は火が使えないとかどうのこうのじゃなくて アルファ化云々の話についてレスだと思った で、缶詰の画像を直接引用してたから 「ご飯缶詰は有用でない」って意図に読み取れた No.238384の1段目と2段目は普通に火を使ってる前提の文だったし |
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>風呂桶に水を満杯にした 福島第一原子力発電所からおよそ６キロの福島県双葉町の住宅で、お年寄りの夫婦が、１９日、地震発生から８日ぶりに見つかり、自衛隊に助け出されました。 地震のあと、自宅が傾くなどの被害を受け、さらに原発事故で避難指示の対象となりましたが、渡辺さんは足が不自由で体調も悪く、原発事故や余震なども相次ぎ、自宅から外に出ることができなかったということです。 夫婦は、風呂の水でおかゆをつくり、しのいできましたが、まもなく食料が底をつきそうだったということです |
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TERIYAKI! |
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http://www.anstrutherfishbar.co.uk/ |
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Fish & Chip はヴィネガーたっぷりで。 |
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タラと芋天が約2000円ですかい．イギリスの物価高いな。 真鱈、小鱈、オヒョウ（ドーバーじゃサメだったけど） 今はスナックじゃなく、ハレの日の御馳走なのか。 hadok…小鱈？日本の氷下魚？。 |
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エロ新聞紙で包んでもらうといつまでホカホカと温かくおいしいが タイムスなどでやられた日には目もあてられない |
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肉体労働前提だと食っておかないと持たない、でも日本人向きじゃない、ファミレスで見かけたがこの量じゃない |
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バンクーバーの公園で喰ってたらカモメに取り囲まれて集られた思い出。 あと、スレ画の左下がずんだ餡にしか見えないｗ |
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バンクーバーええとこだよなあ |
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スレ画の餃子は個人店かな？ いいなぁ〜 |
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関係ない話で申し訳ありませんが、スレヌシさんと思われる書き込みが以下のIPでの書き込みになってて以前こちらで自作自演疑惑の際にIPが大きな判断となると言われていられる方がいましたが同一人物と思われる方が異なったIPで表示されているのはどういうことなんでしょうか IP:126.21.*(bbtec.net) IP:122.18.*(ocn.ne.jp) IP:126.255.*(panda-world.ne.jp) |
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空気読まんとごめん。 的外れな意見だが、ギョーザ、一度に１８個は多くない？ 冷めるとギョーザ美味く無くなるから、６ケ×３で時間差で貰って熱々だのと美味いと思う。 スレ主の境遇を思うと、段々と冷めていくギョーザが象徴的だが… |
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>同一人物と思われる方が異なったIPで表示されているのはどういうことなんでしょうか pandaは確かソフトバンクのスマホ |
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俺もR100GS乗ってるけどお金には困ってるよー |
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美味しいご飯が食べられる人が ご飯を美味しく食べられないなんて 人生は難しいな |
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でもその…言いにくいけど、 その奥さんと子供は正直ロクでもないから、 もしこのまま続いていたとしても かえって将来恐ろしい事になっていたかもしれない 正体の怪しい人達と一生を共にする方が 不幸だったとような気もする |
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ビッチの子はビッチか 言っちゃ悪いけど |
 さっき王将に行ったら割引券くれた 15日まで配ってるのだと |
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>15日まで配ってるのだと 昨日も今日も行けそうにない 来週もやってくれんかな？ |
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卵のとがった方を下にして卵パックごと茹でてる。 |
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卵パックの種類によっては縮んでえらいことになるから気をつけてな。 |
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>卵パックの種類によっては縮んでえらいことになるから気をつけてな。 ウズラの玉子になるんだな |
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黄身の位置は気にしない |
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俺も黄身が中心に来るように画鋲で両方の尖がり部分に三箇所穴を開けたりもしたけど 段々面倒になってその内に調理法によってはどこに黄身が寄ろうと関係ないと悟った 面倒だと思ってしまったのでもうやらないと思う |
 本文無し |
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>両方の尖がり部分 何の卵？ |
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↑＊２ こんな長い卵を産むのか！ |
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>ロングエッグ どうせなら星形とか作って欲しいな |
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ウナギイヌの卵やね |
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>とある国の首都で鍋料理を食べた。 かの国か？ 一昨年頃、行きたくもなかったのだが出張命令が下り、ついでに腹も下った。おれはこのまま異国の地で死ぬんだと思った。 |
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>出張命令が下り、ついでに腹も下った。 上手い、そして無事帰国おめ |
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>とある国の首都で鍋料理を食べた。 えーと、タイ・バンコクのＭＫレストランでタイスキを食べた、でＯＫ？ |
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或いは中国北京の火風鳳で麻辣火鍋。 |
板違いですまん
 かの国が俺が思っているあの国なら 15年位前にはそんなでもなかったんだよ。普通に発展途上国レベルでの不衛生さでちゃんと気をつければなんともなかった。料理や原料で人を騙すようなことは無かったし その方法も知らなかったと思う。ここ10年くらいで彼らは悪知恵を働かせて人を騙すことが非常に多くなった。ぼったくりもほんのわずかな一部の店では見られたが今ほどでは無かったよ。もちろん反日感情もね。この15年で何が彼らをそうしてしまったんだろう？ |
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家でも極端に甘いカレーって食ったことがない 俺が一番年下だったのでそんな風に意識を植え付けられたのだろう でも辛党ではないし今でも甘いものは大好きです |
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書き込みをした人によって削除されました |
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辛いの食べ過ぎると後でお尻のほうが 辛いのです |
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そうです、カレーは大好物です。 ただ欲を言わせてもらえれば・・・ |
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>ぼったくりもほんのわずかな一部の店では セマウル号の食堂車で、レトルトカレーとレンチンパック メシの｢カレーライス｣に、約600円取られた。 |
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レンジで１０秒でもチンすると 多細胞生物のアニサキスは死んじゃうって聞いた ま、よく噛んで食うのが一番かｗ |
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ヤリにアニキはほとんどいないよ、つうか捌いていても見た記憶がない。 ぎゃくにスルメはかなりの確率でアニキがいるね、大体6割ぐらいにいらっしゃるんじゃないかな。 普通に店で出された刺身やスーパーで買った刺身にもたまにアニキがいるので要注意だ。 醤油の中でイカの薄皮かと思ってたものがよく見ると動いていたりしてね。 今まで何度も発見しているので、刺身になってるからと安心せずに、よく観察してから口に入れたほうがいい。 ホント、スルメだけは基本的にいらっしゃると思って食ったほうがいいよ。 自分で捌く人は経験からその時に見つけられるけど、普通の人はさか刺きれいに盛られた身状態のものにいるとは思わないだろうからね。 |
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電子レンジの波長をいじって（現在は水分子に合わせてある）、 味に影響の出ない殺菌殺虫器具を作れないかな？ |
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>電子レンジの波長をいじって（現在は水分子に合わせてある）、 >味に影響の出ない殺菌殺虫器具を作れないかな？ 食い物も虫も体を構成している物質自体はだいたい同じなんで ちょっと難しいかと |
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>現在は水分子に合わせてある それはちとというか、かなり違う。マイクロ波は通信、レーダーなどにも使われるため、それらに影響を与えない周波数が選ばれている。 http://www.microdenshi.co.jp/microwave/ >しかし、例えばISM周波数である2450ＭＨｚ帯に対して、電波法は電波漏洩量を規制していません。 >これが家庭用電子レンジをはじめ、各種工業加熱装置がISM周波数を使用している理由です。 >水がマイクロ波を最も効率よく吸収する周波数は18ＧＨｚ前後と言われています。 |
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高圧をかけて寄生虫を殺すという研究はされているはず 圧をかけた物を刺身にできるのかは知らんが |
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>それはちとというか、かなり違う。 まあ、引いてくれた資料の通りなんだけど、要するに 「電子レンジで使用できる周波数の中から水分子を効率よく過熱する波長が選ばれている」という謂。 電子レンジの改造程度で済むなら製品が安く出来そうだし、 具体策があって言っている訳ではないが、線虫独特の構造や物質に着目すればいい標的が見つかるかもしれない。 いっそ放射線という手もあるんだが、これは反発が凄そう まあ、どっちも空想レベルのお話。 |
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>いっそ放射線という手もあるんだが 自己レス 調べたら海外では既にかなり使われてたわ食品照射 日本でもジャガイモの発芽止めに認可されている これが上手くいけば何でも安全に刺し身で食えて、レバ刺しもオッケーなんだが 今の核アレルギー最盛期の日本じゃ難しいか |
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>いっそ放射線という手もあるんだが これだけ人工の添加物が氾濫していながら、無農薬 野菜や自然食推進派の意見、聞いてみなっせ。 ｢農薬ガー・放射能ガー・残留物質ガー｣意見百出。 世間一般無知蒙昧層は、無農薬栽培の野菜が商品価値 あるかとか、コストがどーとか理解しない。 自己意見に都合の悪そうな話は、最初から聞かない。 原発反対派の意見もね。 |
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まず巷で放射能と呼ばれている放射性物質と放射線そのものの違いを説明するのが結構大変だし、放射線と線種の理解にも若干専門知識がいる。 肺や歯科のレントゲン撮影でよく浴びているX線も放射線なんだけどねぇ・・・ もちろん滅菌となればもっと強力なものを使うわけだが 俺は無農薬にこだわる人こそ食品照射の技術に注目して欲しいと思うんだが ちなみに俺は原発は反対ねw 30年前に企業側の学者が反対住民に「放射能漏れなんか構造上絶対に起こりえないんですよ」といかにも無知な子供を諭すように上から説明していたのを見た時から、こいつらマトモじゃないと思ってた。 |
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ホイコーローの隠し味に小さじ1入れるとおいしー ミートソースにあえると炸醤麺風になっておいしー ご飯にかけて生卵を落とすとおいしー |
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豆腐を煮込んでみたらどうかしら |
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お好み焼きや焼肉にも良さそうだなー。焼き鳥も合いそう |
 ひき肉と炒めて肉味噌 焼き豆腐を温めたのにかけて田楽風自分は買ってあると結構すぐ無くなる… |
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おでんにその味噌をつけて食べる |
 白モツとか牛すじ買ってきて、ゆでこぼしなどの下処理をしたら濃いめの鰹出汁と味噌ダレを加えた煮汁に入れて好みの柔らかさになるまで煮込む。 途中で煮汁が煮詰まり過ぎたら、随時水を加えて調整。とんかつ用の味噌ダレはかなり薄味になってるから大目の投入に加えて砂糖と味噌（白でもいい）の増強が必要かも。こんにゃく、大根を加えてもいい。 |
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>焼き豆腐を温めたのにかけて田楽風 >自分は買ってあると結構すぐ無くなる… 俺もこれはやる あとソースやケチャップ、マヨネーズやタルタルが苦手でトンカツやエビフライに使うんでけっこう消費するわ |
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>No.238291 もともと味噌カツは 味噌味のモツ煮の汁にカツをひたしたものがベース （とスレ画真ん中の矢場とんのメニュー表に書いてあった）だから 原点回帰だね |
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オレはとんかつソースとカラシで食べたい。 焼き鳥もその店のタレを楽しみたい、蕎麦もツユと薬味を楽しみたい、旨い素材を純粋に味わうってのもいいんだろうけどさ |
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それフツーやん。 |
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>オレはとんかつソースとカラシで食べたい（ｷﾘｯ ｗｗｗ |
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柚子胡椒もイケると思う |
 練り梅をごく薄い出汁で伸ばしたものをソース代わりにしてもいい |
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出会った調味料は全て試したけど 結局トンカツソースが一番あうよね。 |
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>ｗｗｗ ？ |
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一時期トンカツ作りに目覚めて週２で食ってたけど半年で飽きた 最初の２切れはアジシオで、残りはからし付けてのとんかつソース トンカツって一見面倒そうに見えるけど自分で作るのって以外に簡単だよな |
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>>ｗｗｗ >？ ワールド ワイド ウェブ |
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ここまでマヨネーズなしとか |
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