料理@ふたば保管庫 [戻る]
これ全国的には「香り箱」なんだけど関西だけネーミングが違うらしい |
「香り箱」として販売した際に 「これ…カニちゃうやん!こんなら買わんわぁ」と苦情でも言われたのか? |
よくスーパーで見かける |
巻物用のロング |
フランス人「オー、カニカマー!トレビアン!」 |
これ回転寿司で使ってる店があるけど 注文のたびにこれ蟹と違いますよとことわり 入れる店があったな |
ここまであからさまでもクレームは来るんだろうなやっぱ |
カニカマは日本人だからこそ生まれた。食に対する異様なまでの執念、創意工夫の賜物。 あれはあれで美味いと思う。値段も手頃だし。 下手な鮮度が悪かったり季節外れの本物の蟹よりゃ良かったりする。 通販の蟹何百グラムはほとんど氷だったりするし。 カニミソのフェイクも出来ないもんかね? |
殻が無くて食べやすいから蟹よりいい |
国によっては本物のカニよりカニカマのほうが高級品だったような。 |
>カニミソのフェイク 良心的なところで、インドシナ産ガザミ(ワタリガニ)のミソをズワイガニのミソと…、まぁ、本物の偽物な。 魚の肝と甲殻類ミンチ、澱粉、香料仕上げ、フェイクミソ。 蟹ミソだと念じれば、看破できないクラスから、あきらかに 「これは違うんじゃ…」クラスまで。 |
>魚の肝と甲殻類ミンチ、澱粉、香料仕上げ、フェイクミソ。 やっぱあるんだ。 単体の一般小売ではリスクでかそうなんで、本物出しといた方が無難ですが、回転寿司なんかでは一定の需要がありそうですね。 |
>商品名にちゃんと「ホンモノじゃない」と >書いてるあたりに好感が持てる。wそうかい照れるなぁ |
wikiで調べたら中国語では蟹肉棒と呼ぶらしい |
>中国語では蟹肉棒と呼ぶらしい なんだかエロいね… |
カニカマコーナー充実しすぎ。パリのスーパー |
>蟹肉棒 検索したら楽天のページも引っかかった |
フォアグラやフカヒレも高品質モドキ化しちゃおうぜ |
>フォアグラやフカヒレ フォアグラは鮟肝で十分。ほとんど脂なんでもっと安価なのもうま味調味料使ってわりと簡単に出来そうな気がする。 フカヒレなんかもっと簡単。ふかひれ自体は味はほとんど無い食感だけの代物だべ。極端に言えば春雨にコラーゲン混ぜて整形すれば代用できる(と思う)。 食ったこと無いけど燕の巣なんかは元々は海藻。海藻使って安価に出来そう。 |
>食ったこと無いけど燕の巣なんかは元々は海藻。 まちがいです |
北欧で偽物だからと輸入禁止になった事が |
>極端に言えば春雨にコラーゲン混ぜて整形すれば代用できる(と思う)。 歯ごたえが微妙に違うからなあ 安い偽物しか食べたことないと食感の違いはわからないだろうから騙せるけど |
>安い偽物しか食べたことないと食感の違いはわからないだろうから騙せるけど だから〜、最初の前提としてカニカマみたいなモドキを作ろうとしたらってことで、所謂偽装(嘘つき、騙しの悪徳行為)を目指すものじゃない。 騙しちゃいけないよ。 |
そういや最近カペリンはどう表記されてんの? |
>No.238365 「カラフトししゃも」の表記が一番多いと思う |
「カラフトししゃも」の表記が一番多いと思う 本日近所のいなげやで4種の表記確認 ・からふとししゃも丸干し ・ししゃも ・子持ちししゃも ・ししゃも だった。 本ししゃもは無し |
カニカマ、食べたくなって買っちゃった。 スギヨカニカマ90g(10本くらい入り)で98円。 うめーよ。あれで1本あたり10円未満かよ。 パック開けてそのまま食える。1本づつ両端開きビニールに包まれてて、手が汚れない、包丁も皿も要らないからゴミ後片付けも最小限。 家飲み酒のつまみには、最高のコスパだろう。 画像は敢えて付けない。 ググれ。そして感動しろ!と言いたい。 |
スーパーこまちを毎日見てるとカニカマに見えてきた。 |
ここで拾った画像だ |
やおい穴も妊娠男子も実在したのだ |
細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合は オスだって製品化できる。 |
子持ちししゃも(男の娘) |
>細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 手羽先(レフト) |
>手羽先(レフト) 手羽餃子なんていうのもございましたが、 まさか明太子にファックされた手羽が現れるとは驚き。 |
>細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 蓮根(男根でない) |
>細かい魚卵を注射器で詰めてるだけの場合はオスだって製品化できる。 ちくわ(大明神) |
ここまでやる必要はあるのだろうか… |
もう誰が誰の子供なんだか・・・w |
ドイツ人の知り合いにアナログチーズってのを食べさせられたが最後までアナログな製法のチーズだと思ってうまいうまい言ってたが。 ドヤ顔で「それ、豆乳で出来てるからー草回避不能ですわwwww」してやられた・・・そして深く傷ついたもう何も信用できない・・・真実とは何なんだよ! |
>ここまでやる必要はあるのだろうか ヨーロッパ出張でコレ土産にもっていった。大うけ! バーベキュー-で丸焼きにして、「蟹丸ごと喰い」で ドイツ人、フランス人ノリノリ、記念写真まで撮ってた。 |