料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 >>病み鍋するんだ！ >向精神薬とか入ってそうでヤダマナー |
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>マナー ひととおり目を通した後の一行目が染みる… |
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>魚も気にせず入れていいの？ ウロコを取るのだけは忘れるな。泣けるで。 |
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魚を入れると小骨の問題がね 〆の麺類にしろ雑炊にしろ邪魔で仕方がない |
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鍋キューブのスレ画｢ギギギギ･･･｣に病み鍋か。 咳でるし、週末は大人しくしとこう。 |
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>マナー 学生の時やみ鍋をやったんだがルールがまさに「単品として鍋の具材で美味しいもの」だったな、初闇なべだと言っていたがこのルールを提案した奴にいまさらながら感謝するよｗ ただ一人二〜三品で4人で持ち寄ったんだがうち二人が白菜と豚バラ、もう一人が豚バラ、しらたき、しいたけ、俺が白菜、豚バラ、鶏肉団子とか被りまくって面白みもない豚バラと白菜の鍋になったがうまかったｗ |
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>被りまくって面白みもない豚バラと白菜の鍋になったがうまかったｗ 入れ過ぎ注意な食材とかの勉強になるね 余ったら他の料理に使えるし |
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粉末のうどんスープを倍量ぐらいで薄めればOK |
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>>ダシ自作 寄せ鍋なら、ほんだし、味の素、醤油でなんとかなる |
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簡単な鍋なら水炊きでしょう。 一般的には昆布でダシをとるが、一通りの具材が入っていれば 文字通り水で煮るだけで問題ない。 ポン酢だけ用意すればいいから単身者にはお勧め。 ダイエットにも最適だよ。 |
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来年も来るな |
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>掘った穴はキチンと埋めていけよ タケノコ泥棒だと思ったら 犯人はイノシシだった そりゃ埋め戻さないよな 穴だらけで歩きにくくて困る |
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実家の畑は田舎のどん詰まりなんで窃盗はされないみたいだが 近所の町中で畑なんか作ると酷いみたいだね あと国有林に勝手に作物植えて作物所有権主張した事件があったなあ 土地の所有権まで主張し始めたから結局警察のお世話になってた 国有林内の作物を取っちゃいけないという謎の法律も こういう阿呆のためにあるんだと気づいた 実際国有林の作物なんてみんな自由に取ってるけどおかしな行動する人がいたら取り締まる法律が必要なわけだ |
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>実際国有林の作物なんてみんな自由に取ってるけど 作物とったらあかんやろ…… 自生してる野草の類ならともかく…… |
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>作物とったらあかんやろ…… >自生してる野草の類ならともかく…… ああ、自生してる山菜とかの事よもちろん 無許可で国有林に作物植えてたらそれはそれで犯罪だけどｗ |
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＞無許可で国有林に作物植えてたら 今はJRだけど国鉄時代から鉄道用地って地元の人が作物植えてる ってとこ多いよね。あれって何故黙認状態なんだろう。 |
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公用地に作物を植えて見て 黙認耕作地としてイケると判断すると 次は小屋を立てて住み着く。 そんな土地が戦後ニッポンにゴマンとあったとさ。 線路沿いや川沿い、果ては用水路に蓋をした 暗渠の上に家を建てるなど 本来は日本国有であるハズの土地を不法占拠。 そんな場所でも長くゴネて住み着くと いつの間のか自分の物になったり あるいは代替の場所が与えられたり。 う〜ん、やっぱり日本っていい国だなあ（＾▽＾笑） |
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解同や公明党の後押しが無いと特権は発動できません！ |
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20年占拠すれば所有権が生じるんだな。その間如何にのらくら逃げるかが肝だが。これで泣き見た人間数知れず。 高笑いする不逞XX人数知れず。 芋盗人の弁護士より作物代金相当と若干の詫び金で本件は 水に流せと･･･、近所の善良な爺婆も納得なので。 聞けば所属は判らないが中学校の先生だそうだ。ご立派。 条件として、今後再犯現場抑えたら問答無用で社会から抹殺すると伝えておいてね❤と一言。SNSある世の中だ。 ｢芋くらいで、柿くらいで」と言う老人に感謝しなさい。 |
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神社で三方に乗った神饌物を勝手に鞄に詰め込み始め 血相変えて駆けつけた神主と巫女に止められてた馬鹿を思い出した 本当に無知は無敵だけど害悪でしかないな…窃盗で捕まれば良いのに |
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スレ主さん、教えて。 ねーしの塩麹漬、どれくらい入れる？分量の目安知りたい。 |
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平茸は佃煮にするのが好きだったんだよな 牛の切り落としと共に甘辛く味付けしたのとか |
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>牛の切り落とし こわい |
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>徳島のちいたけ http://www.maruasaen.com/chiitake.html これやな。 ジョエルロブションでも取り扱われたことあるやつ。 |
 >ねーしの塩麹漬、どれくらい入れる？分量の目安知りたい。 うーん、塩麹って人によって塩分量違うと思うので一概には言えないが…しょくぶつじゃねーしの量がフライパンに山盛り一杯（火が通るとちょうどフライパンにすりきり一杯ぐらい）とすると、塩麹は大さじ3〜4杯ぐらいかな？しょくぶつじゃねーしと麹のうまみの相乗効果で、塩分は抑えても美味しく感じるはずなのでちょっとずつ調整してね。ちなみにうちは普通の塩麹ではなく「寒麹」を使います。（画像は仕込み当初）http://ws-plan.com/tukemono/koujiduke/kankouji.htmlもち米を使ってるので普通の塩麹より甘みがあってまろやか。実家ではこれに更に砂糖を加えたもので野菜や魚など何でも漬けます。 |
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どうもありがとさんです。 試行錯誤あり、で旨そうなんで一回作ってみます。 |
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書き込みをした人によって削除されました |
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>これやな。 >ジョエルロブションでも取り扱われたことあるやつ。 そうそう、それ。エビとソテーされたものが出てきたよ ･･･って使用してる店まで掲載されてるのね |
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>自分で採ってきたことあるけど、スーパーのと変わらなかったよ。 ごめん、別のスレ見て「まさか並べてある丸太から採ってきたんじゃあ……」とか思っちまったｗ |
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マイタケだよー。 1.5mぐらい（測れないので想像）のミズナラの根元にあった。 |
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これ道南の婆ちゃんちの冷蔵庫で見たな 触感までは覚えてないな |
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独特の匂いじゃなくて、ただ生臭い匂いでしょ |
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メス鮭から直で吸えばいんじゃね |
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漬け込み具合もあるけど、産卵直前のとかボリボリ数の子みたいな音たてて食えるよね |
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完熟卵で作ったイクラはスーパーボール こぼすと弾むし口の中で逃げ回って噛み潰せない |
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>みんな、筋子からイクラ漬けにする前に >湯通しして薄皮剥いているよね？ 湯通しすると固くなるから一切しない そんなことしなくても、餅焼き網ですぐ外れるし |
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>餅焼き網ですぐ外れるし そんな身近なもので簡単に外せたのか… 目から鱗 まあ硬い方が好きだからどっちにしても50度程度のお湯に浸すんですけども！ 何度もレスしてるとおりピンポンなくらいが好きなんだけど 他にもいると思うんだよね硬いイクラの方が好きって人 水産系の通販業者とかも敢えてそれ売りにしてくれたら買うのになあ |
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ブリコなんかは噛んで味わって皮は出すのが流儀みたいだね スーパーボールいくらは本来流通しちゃいけないブツなんじゃないの？ 何回か食べたことあるけど、川沿いで仕事してたら地元民に渡されて、 民宿のおばちゃんにに渡したら食わされた、 道民の知り合いからもらったが固くて食えないって押し付けられた、とかだわ |
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>>アジって浜から釣れるの・・・ 最近はアジングと言う便利な釣り方もあってな。 |
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>スーパーボールいくらは本来流通しちゃいけないブツなんじゃないの？ 全然？皮が厚いだけで流通させたダメだって？値段相応だろ？ |
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>北海道のスキー場とかリゾート地が次々と中華の手に落ちてるよ それと中華街がどう関係あるのか、少しは頭使って考えろよ。 |
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札幌・狸小路の「南２西３南西地区再開発ビル」の商業ゾーンに中華街構想 http://hre-net.com/keizai/keizaisougou/8973/ |
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都内各所で空き店舗を中国人が買いまくってるが 地方都市もシャッター通り商店街の物件が 次々に中国人の手に落ちているのは確か。 中国のバブル崩壊を見越して資本を日本に移して 生き残りを図ってる富裕層がゴマンといる。 都内及び近郊のマンションも中国人が爆買いしてるし 某政党が主張する「外国人への参政権」なんか 与えてしまった日にはエラいことになりそう。 |
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既に水源まで買いあさられてるけどな、地方じゃ |
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既に全国的な問題だよ。 知り合いの店もビルが大陸在住の中国人に買収されてすぐに弁護士がやって来て、難癖付けられて追い出された。 空きテナントには大陸から店舗経営者と労働者がどんどん送り込 まれる。 事実上の侵略だよ。 観光収益なんて期待している呑気な状況じゃない。 |
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イロモノ系コーヒー饅、チョコ饅買ったのに、当然のごとく 辛子の小袋が。文句言うことじゃねーし、いいけど。 |
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>それと中華街がどう関係あるのか 一度住み着かれると追い出せない、それが中華なんだよ |
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欧米諸国もあの時日本側に付いていれば |
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>なんて記事を見かけたのですが、福岡人はそれがデフォなので驚きです。 ５５１は酢醤油もからしもデフォだぜ |
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>次々と中華の手に落ちてるよ 福岡や新宿は韓国人が爆増してる 日本人が全滅するのも時間の問題 |
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つぶしてヨモギ餅に |
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山菜天ぷらとうどんやそばは最強の組み合わせですたい・・・ |
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普段野草採ってないと変なもの採りそうで中々手が出ない >豚草「フヒヒ...」 毒があるの？ |
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ヨモギの葉とトリカブトの葉が似てるらしいと聞いた 山の中じゃなければ気にしなくていいと思うけど、山菜や野草が好きな人からおすそ分けを頂くのでちょっとビビった |
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春は蓬とトリカブトの若葉が似てるらしいので注意な その昔、蓬餅にトリカブトの若葉入れたおばはんがニュースになったよ |
 >ヨモギの葉とトリカブトの葉が似てるらしいと聞いた ヨモギは葉の裏がスレ画のように白いです、あと茎に産毛が生えてます←本日は、ヨモギと大根のお好み焼きを作りました大根も安くなりましたねぇ |
 半分は、普通にお好み焼きでいただきました レス画に醤油をかけていただきました |
 残り半分は、水団風スープでいただきました 初めて業務スーパーの鶏だしの素を使ってみましたがなかなか美味しいですねぇ、ウェイパーのようにくどくは無い美味しさです |
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大根のお好み焼きは初めて知った。刺身のツマでもいけるならスライサー使ってみようかな。水分は絞った方がいい？ |
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生のダイコンより切干大根のほうが合いそうな気がする。 中国で切干大根のことを菜補（ツァイプ）といいますが それを溶いた卵の中に入れて焼く中華オムレツ 「菜補蛋」ツァイポータンという料理がありますね。 残ってしまった切干大根の煮物を入れても美味しいかも。 ひじきの煮物なんかも食感が変わって良さそう。 |
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>ほれ 東京コミックショー いや、何でもない… |
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どーーーしておまいらは素直じゃないんだ！ なんで赤いウィンナーと黄色い卵焼きとホウレン草の胡麻和えって言わないんだ！ もうお母さんはおべんと作らないからね！ |
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唐辛子とわさびとからし 綺麗でかつ辛くていいな |
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赤パプリカ黄パプリカピーマン |
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ケチャップライス、ドライカレー、わかめご飯 |
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とうがらし、タマゴ、ゴーヤ、・・なんだゴーヤーチャンプルーか |
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>とうがらし、タマゴ、ゴーヤ、・・なんだゴーヤーチャンプルーか ゴーヤーチャンプルーに唐辛子は入れないよフツー 赤ならスパムを入れて炒めるよ沖縄標準仕様だし |
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キュウリ・ヤングコーン・パプリカのピクルスセットは確かに美味いな |
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ワインにチーズでオリーブ 素晴らしい。パーフェクトだ |
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レッドカレー イエローカレー グリーンカレー |
 カレー風味焼きそうめん揚げパン スレの有効活用、それにしても寂れましたね、ここ |
 中はこんな感じです |
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漫画でやってたな、カキの摺り流し汁 摺鉢で牡蠣を7分ばかりに摺り味噌汁に入れる 美味いが勿体無い感が凄くて一度しか作ってない |
 >カレー風味焼きそうめん揚げパン ホント美味しそうな組み合わせですね！>スレの有効活用、それにしても寂れましたね、ここそうですね荒らすような輩でもいたのかな |
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>中はこんな感じです そんな皿を使うな、サムネが非常に感じ悪い物になる |
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>そんな皿を使うな、サムネが非常に感じ悪い物になる なるほど、ご指摘ありがとう |
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>そういやアサリ汁はおいしいけど >カキ汁とかあんまり聞かんな >あるこたあるみたいだけど なまじ食いごたえがあるぶん「汁物の具っぽさ」が低くなりがちだからだろうな |
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>そんな皿を使うな、サムネが非常に感じ悪い物になる なんかおかしいか？ |
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Ｇっぽく見えるから？ |
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>そうですね荒らすような輩でもいたのかな 自分が荒らしになっちゃってるぞ。 そんな気色悪い画像貼るな |
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二の足を踏めないということはホビロン食いまくったということだろうか… |
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>二の足を踏めないということはホビロン食いまくったということだろうか… それ以外に解釈のしようがない |
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昔鶏飼ってたがアメリカザリガニの殻を 食わせると黄身が真っ赤になったことを思い出した |
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オレもトマトジュース飲んだらウンコが赤くなったわ |
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ホビロン（バロット）は手軽に食える所ないのがなぁ いや、度胸もないんだけど |
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>なるほど、これは毒々しいくらい赤いな。 w めっちゃ美味そうなんだが |
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>なるほど、これは毒々しいくらい赤いな。 w これくらい赤いと、卵焼きなんかにするとかなり濃いオレンジになる。 守山の山さんラーメンの炒飯の卵がそんな感じだった。 かなり毒々しい。 |
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>海外では１ヶ月たった卵を余裕で使うらしい 海外の卵は殻を洗ってないだからテンプレで生卵はサルモネラ菌がーっていうのがある 日本では出荷段階で洗浄している生食にはそっちのほうがいいんだけど殻を覆ってる保護物質を落としてしまうため賞味期限が短くなる |
 >タマゴは物価の優等生 じゃ、クジラは物価の落第生なのか!? |
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昔は一日一個までとか言われたけど 朝ベーコンエッグ×2、昼ラーメンに夜かつ丼、間食にプリンとケーキなどと、毎日ゆうに数個は食べていると思われ それでもタマゴの食い過ぎで体を悪くしたなんて話は聞かないので 最近はぜんぜん量を気にしないで食べてる。 |
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野生のカラスは食べない方が良いと俺も思う 数年前、大雪の時に「融雪剤」をガフガフ大量に食べている カラスを目撃したことがある |
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昔うちの工場に時給３０円で出稼ぎに来てた中国人がカラス捕まえて食べてたわ |
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>「融雪剤」をガフガフ大量に食べている 塩化カルシウムの"成人の致死量"が約３０グラムだそうです また、骨も砕いて食べるハイエナはお腹でカルシウムが化学反応おこして熱をもつので水に浸かってお腹を冷やすそうです |
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カラスって石鹸や固形のカーワックス食ったりする。 |
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>お腹でカルシウムが化学反応おこして熱をもつ リン酸カルシウムと塩カルと金属カルシウムで全然別物なんだけど |
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ザリガニ食ってるな・・・カラス 駐車場とかに放置しないで・・・ |
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>ザリガニ食ってるな ザリガニ、ドブガイを道路に置いて、クルマに轢かせて チャッチャと喰うのを見て｢お前賢いなぁ」 一方ザリガニ捕まえたモノの威嚇されて手をこまねくの、 カラスですらアホの子と賢いのがいるんだ。 |
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カラスは神社のこぼれた賽銭拾って そこに設置されてるハトの餌の自販機で餌買って食うらしいからな ソースは昔のナショナルジオグラフィック |
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>昔うちの工場に時給３０円で出稼ぎに来てた中国人が カラスよりまっ黒じゃないかお前の会社・・・ |
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>カラスは神社のこぼれた賽銭拾って たしか鯉のエサの自動販売機に、コインを入れて出てきたエサをついばむ、 そんなニュースを見た記憶があるぞ。食べ物がコインを入れれば出てくる、 そのコインはすぐ脇の、神社の賽銭箱にある.........こんな事を理解しているのだ。人間の5歳児に知能があるらしい。もっと賢いかもしれないぞ |
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