料理＠ふたば保管庫 [戻る]

本文無し

画像貼らずにコメントするだけなら犬でもできる 俺は両方出来るから雉だな

冷凍ピラフを人肌で温めてですね… 解凍したてのを袋からそのまま食べるのがやめられないこのゴールデンウイークに嵌って以来夢にまで出て来る但し「味の素冷凍えびピラフ」に限る

ガッテンでやってたみりん（10倍希釈）を秋刀魚に塗ってから７分少々焼いて２分蒸らすという焼き技を試してみたらすっげー美味かった http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20151007_01.html

小腹が空いたんで謎の揚げ菓子作った 余ったホットケーキミックスと卵と砂糖でちょっと重めにでもやっぱ油が切れないなぁ

レシピ完コピで初めて挑む料理で重宝するキッチンスケール。 自分の分のうどん冷麦そば素麺を茹でるのに丁度良いだけじゃなく、レトルト加熱やほうれん草茹でにも重宝な14cmのパスタ鍋。だがパスタは電子レンジのパスタ茹で器を使っているｗそのまんま過ぎる商品名、鱗トル。玉葱のみじん切りでしか使わないけど、玉葱で大泣きな私には必需品のフードプロセッサ。手動でハンドル無しのコレは出張先に自炊道具一式を持ち歩いたり、好評なアウトドアでのカレー（30分で作る挽肉と玉葱の無水カレー）作りにもする私には丁度良いコンパクトな逸品。スコップ大小・・・これは単なるデザイン買い。

二層式洗濯機 この時期だとギンナンとかもっと小型の代用品とか、こんな用途に使えるとかあったら教えて

レンジdeパン器 袋ラーメンも作れる

蓋にも皿にもなる

>あと刺身、湯引きもいいですよ。淡泊なので醤油だと面白くないが辛子を効かせた酢味噌でとてもステキに。 お、これはやってみよう。さて、エイを買い求めたウエスタまるき下関小月店で買い求めたるスープ用鶏ガラ。「鶏の肋は喰えぬ物」、曹操（蒼天の方）の言葉がふと頭をよぎり「ならば喰おう」と買ってみた。断続的に二晩炊いた白濁したスープをベースに玉葱白菜塩胡椒大蒜生姜でシンプルなスープを作って見たがこりゃ旨い。で、スープに味を奪われた鶏肋が果たして旨いのか、結論はこの後すぐ！

ツーリング先の能生で海を見ながら食べましたが、ボラもいいですねぇ。 確かコリコリ系食感だったかな？そうか、フライとあら汁か。まるままに出会えばやってみます。>おまけに大きさの割に値段が安い。こないだ鱈まるごとが安いけど独り身の消費量の限界を超えたサービスサイズで泣く泣くスルーしちゃった。肝全プッシュで鱈汁を作るとさぞかし美味かったろうに・・・

「この後すぐ！」と言いつつ24時間引っ張った半身浴（ひたひたにせず、片身は煮て、片身は蒸し）の鶏ガラ煮。 結論から言えば「スープに味を奪われた鶏肋」で予想通り。お鍋の具みたいにぽん酢七味だとぽん酢に負けて味を感じ難いが、塩胡椒を軽く振ると鶏の旨味が感じられて私的には十ニ分なご飯のおかずになりました。圧力鍋蒸しだったら旨味が逃げないのでいいかも知れない。まぁでも骨だらけで気管か食道なんかも有るから、楽しめる人は少数派だろうなぁ・・・。

メゴチ、アンコウ、手羽先でお鍋の日曜日。 メゴチは初対面、禍々しい背鰭がカッコイイ。白身魚の旨味がしっかりしていて美味しい。アンコウは何度か食べたけど、子供アンコウとは初対面。大人アンコウ鍋は色々な部材を楽しめるけど、私は魚の旨味をしっかり感じられた子供アンコウの方が好みですね。アンキモも込みでの勝負だと、さすがに逆転されますがｗ>リサイクル鶏肋は味付けてじっくり揚げて骨ごと食えるようにしたら旨いかもと思ったけど、そこまでするもんでもないか・・・ダメ！ゼッタイ！ガラを食べてる最中は「予想よりいけてるやん」でしたが、鍋に入れた“まともな鶏肉”である手羽先との落差に愕然。鶏ガラを食べる文化が無い事に納得しました。

>環境次第らしいからきれいな海が少ないんでしょうね こっちの海は綺麗です。写真は撮れていないけど・・・・・上の方で出てたボートピアがらみで下関競艇の写真も貼りたかったんだけど、そっちも行けてないしで「仕事で休日出かける余力が無い、仕事が憎い！」・・・でも仕事で出張だからこそこんな食生活も可能な訳で。さて、胃袋の容量の都合で二晩連続の鍋でしたが、美味しかった。でも二日目の方が鮮度の落ちに比例したのか、火の通し過ぎかで味は落ちてた印象。で、サイドメニューは初日は天ぷらと唐揚げ。メゴチの禍々しいヒレがかっこいい。二日目はシンプルに塩焼きで。奥はついでに焼いた厚切りベーコンだけど、写真では厚みがわからんね。

すまないよ不器用で上手く作れないんだ… ドライブとゴーストだったのよその前に作ったキャラ弁

これは中々の出来だと思ってる

ゴーレム野菜のポトフは再現できるな

宝虫ジャムで思い出したこの駄菓子