料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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>表面積が減るんだよね、太いと 減るってこたない 体積の増加が表面積の増加を上回るだけ |
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それを表面積が減るって言うんだろ |
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単純に表面積の話なら(ry |
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 >単純に表面積の話なら(ry 揚げれば増えるよやったねたえちゃん |
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>減るってこたない 微細加工技術を駆使して手打ちナノうどんを作れば 物凄い勢いで表面積が増えるよ |
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口に含んだ途端舌に刺さって20年後に舌癌とかになりそうで嫌 |
 >微細加工技術を駆使して手打ちナノうどんを作れば 龍の舞は口上売りの部類だよなあ |
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太麺はソースの味濃くしてバランスとってるからもんだいないよ。 細麺と同じソースの店は味オンチだから即潰れた方がいい |
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結論出てた |
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>34,900円 さすが。 |
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一瞬何か分からなかったけど舞浜の化けネズミ国謹製か 節操の無いネズミだな（某化け猫には敵わないけど） |
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サヨク円と読んでしまった 何かに毒されてるようだorz |
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10年ぐらい前から毎年出してるよ ミッキー型の重箱集めてる人もいるし |
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お値段相応なのかな |
 今年はこれにする |
 悪くないなｗ |
 これいいな |
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それは初耳だな 一般に塩分が胃がんのファクターと考えられてるよ 最近はそうでもないが、一昔前のやたら塩辛い味付けを好んでいた東北人は胃がんが多かった。 胃がんは地域差の大きい癌だったんだよ >？摂取量の総量は水飲もうが同じでは？ 摂取量が問題になるのは高血圧 胃がんの原因は胃の粘膜に直接かかる塩分のストレスなので濃度が重要。 |
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>食事の前３０分前に500cc の水を飲むと、痩せる 研究結果にケチを付ける訳では無いが 500ccもの水を食前に飲んだら それだけでお腹いっぱいになっちゃう人もいそうだな… |
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水っ腹になるけど 緑茶だとならない不思議 |
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>緑茶だとならない不思議 つ電解質 さらに吸収性を上げたのがポカリ、最近ではOS-1 |
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つ電解質 ＮａとＫですねわかります |
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別のスレ用の資料を漁ってたらこんな記述が・・・ >食中毒の予防のためには日頃の健康管理が重要である。健康な体を保つと強い酸性の胃液が十分分泌され、口から入る多くの食中毒原因菌は殺される（従って発病しない）からである。 こっちの観点からしても水はガバガバ飲まない方が良さそうね。 ダイエットに付いては胃酸が薄まる事で消化が不十分になって腸で吸収されないって筋書きなら、アルカリ系の錠剤で中和も有りなのか？ ジロリアンだったら石鹸が練成されて危険かも知れんが。 |
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ラーメン下痢病だから、ラーメンの時は水は飲まない。 |
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>太ってたときは飲み物なしじゃ飯食えなかったけど >痩せてからは特に飲み物なくても大丈夫になったな 俺は逆だわ 太ってたときは飲み物なしでも食ってたけど やせてからは少量食っても飲み物無しじゃつらい |
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太り方痩せ方によって唾液の分泌量が変わってくるとか？ |
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>食中毒の予防のためには日頃の健康管理が重要である。健康な体を保つと強い酸性の胃液が十分分泌され、口から入る多くの食中毒原因菌は殺される（従って発病しない）からである。 動物が生で何でも食ってるけど平気なのはそれのお陰 |
 なぜか一瞬コレ再現してんのかと |
 本文無し |
 ギマ |
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>なぜか一瞬コレ再現してんのかと それガバドン |
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正確にはガヴァドンA |
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>ガバドン 子供心に美味しいそうだなと思ってしまった怪獣 ツインテールは美味しそうには見えなかった |
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>ギマ ギマっていうんだ 30年程前によく通ってた堤防で3匹だけ釣れた その日以降見掛けなくて名称不明だった奴だ 魚のくせに三点倒立したから覚えてた |
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>ガヴァドンA GIF画像を印刷したのに動かな～ぃ |
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そんなあなたに、らくがき動物園。 らくがきが動き出す「動物園」がある http://www.gizmodo.jp/2015/05/post_17152.html |
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うんカプレーゼはおれも国産トマトの方が好きだな 逆にドライトマトとか加熱したトマト缶なんかには イタリアントマトが向いてるって言うよね トマトの天ぷらは未体験だけど味が想像できそうでできないなあ 食べてみたいもんだ |
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>子どもの頃に田舎の畑で実ってた様な、どこか青臭さが残る 高校の弓道部の矢道で、冗談で植えたトマトが、真夏に水も 何もやらず苛酷な環境の中、一つだけ実ったトマトが驚くほど 甘かった。 そういう青臭いトマトは、実を多くつける品種改良の結果、 味が薄くなったのではないかと思うんだがな。 |
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確かにウスターソースはトマトに合う。 まあ原材料が同じなんだから合わないはずもないけどね。 だがトマトジュースにウスターソースを入れることだけはしたくないな。 |
 優しい言葉 |
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>IP:153.232.*(dti.ne.jp) おいおい、俺は砂糖トマトじゃねーよ。そんな噛みついてくんなよ。 なんでそんなに喧嘩腰なん？ イヤなことでもあったん？ 砂糖トマト食って落ち着けよｗ |
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砂糖トマトは北海道では普通だったな。 小さい頃、サラダのトマトは無理だったけど、砂糖でなら食べ られた。 |
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ツナが無ければかつぶし |
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薬味を醤油皿へ １貫分を取り、片方に載せて１貫ずつ食べる |
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未だ一貫が何個なのかわからん |
 >未だ一貫が何個なのかわからん 4kg弱じゃないかな？() |
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一旦上を外して分けて乗せ直すしかない |
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今の2貫はかつての1貫 故に1貫と認識して食う |
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上から直で醤油かければいいじゃん |
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寿司とサラダだと割り切る |
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寿司１カンは辞書だと一個ずつあるいは二個一組と書いてあってどちらも正解 |
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誰が百貫デブじゃコラ |
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>>未だ一貫が何個なのかわからん >4kg弱じゃないかな？() 昔々の寿司一貫は一人前の事 一貫3.75㎏で、寿司一人前の一貫はこの1/10で375g 握りが9か10個入った皿で出る これが棒手振りや屋台売りになると、握り一つが一人前になって(握り一つ8文ほど)これを一貫と呼ぶようになる。握り1つ40gほど 更に下って昭和になると握り2つ出すようになってこれを一貫と呼ぶようになる。重さは握り2つで40gほど つまり一貫は元々寿司の量(重さ)のことだったが、今は一人前の事になっている |
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からし菜とかニンジンシリシリの冷凍もあるんだな |
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>ニンジンシリシリの冷凍もあるんだな ああ何となくわかった |
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>いつものあそこのラインナップか 上2つ好きで買い溜めしてる 成分表見る限り具が増えてるようにも思えないけど何が違うんだろう |
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スレ画の買いたいな 業務スーパーの缶入りタイカレー（１２０円）食べ飽きたよ・・ |
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スレ画の商品をスレ画の価格で買いたいが東京じゃムリだろな。沖縄は遠すぎる！ 沖縄はイオン系の進出がハンパないが、それでも地元のスーパーも頑張ってる。 かねひでにサンエー、りうぼう、ジミー、そしてスレ画のユニオン。 ユニオンはＰＢ商品が多くて、しかも相当なお買い得商品が多い店。 観光で行った際の義理土産の購入場所としてオススメしたい。 ごっそり沖縄食材を買い込んで「ゆうパック」で送れば幸せになれる。 泡盛のペットボトル入りＰＢ商品「ユニオンですから！」とか安くて飲み手があってイイ感じ。 スパムなんか東京の安売り価格の３分の１程度だったり。ツナ缶のケース買いとかｗｗ |
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ユニオンは台風のとき最後まで店開けてると評判 |
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ユニオンですから！ |
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小数点って業務でもやってるけど激戦区じゃ常識なのかな 初めて知った |
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業務スーパーで マッサマンカレー置いて欲しいなぁ・・ |
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茄子の肉味噌炒め |
 茄子と甘い味噌は旨いよね |
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肉片茄子 |
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ルーピェン・チェズ？ 中国にはざっくりと「醤爆茄子」っていう呼び方があるっしょ。 |
 本文無し |
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ナスの代わりにキュウリで作っても美味いよ |
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 詳しいですね。 http://www.meishij.net/zuofa/jiangbaoqiezi_16.html材料はナス、ニンニク、トウバンジャン、豚肉、ネギ、酒、塩。 |
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それをチンして重しかけて脱水すれば 代替お肉の出来上がりだよねｗ |
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揚げたりして肉の食感になるのは湯葉製品だ。 いくら絞っても豆腐じゃムリ。 肉の繊維の再現性に問題が出る。 そこらへんを納得して作って食うのなら無問題。 |
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物産展で蒟蒻屋さんが配合を工夫して作った蒟蒻の唐揚げが思いのほか鶏だったのはちょっとした驚きだったのを思い出した 蒟蒻にしろ大豆タンパクや小麦タンパク（グルテン）は色々面白いね |
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今はどこにでもあるけど、子供の頃関西から東京に来て、学校で高野豆腐って言ったら知らない友達が多かった。 |
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まぁ菜食主義にはいいかもね ただ、ただの肉嫌い偏食さんも混じってるから難しい |
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凍り豆腐とか凍み豆腐とか言ってた |
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>そのうち「大豆は身体に悪かった」なんて言い出す輩が出てくるかもしれん 食べ過ぎるとよくないらしいね まあ何でもそうだろうけど |
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>高野豆腐って言ったら知らない友達が多かった ひろうす→飛竜頭→がんもどき、に通じる問題だな。 関東では通じなかった。 岩手県行くと甘味餃子にまで変化して。 |
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代わりに関西じゃおでんのちくわぶを全く見かけない |
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冷凍豆腐を使ってそぼろ作るとうまいよ |
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>食券は買ったけど、あとで食べよっと客が入って来なかったらどうすんだ？ｗ それは考えたことが無かったなｗ 今時の大抵の食券て時間も印字されてるから、あまり時間が立ってると「拾った食券」とか言われないんかな？ 後でって発想が無かったし、やった事も無いから判らん |
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昼食時、いつも同じ時刻に同じ店で必ずカツ丼を注文する友人 店に入ると同時に何も言わなくても厨房で勝手にカツ丼を作り始めるレベル ある日気まぐれで親子丼を頼んだら厨房大慌て |
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>あまり時間が立ってると「拾った食券」とか言われないんかな？ 5～10分ほど電話で話し込んでから入店したら？ |
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伸びて汁を吸いきったソバが待ってたりして。 |
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早く品出しすることを売りにしてるなら 券売機の上に大きな文字で 「購入すると同時に調理はじめます」 とかクレーマー対策しとけば良い |
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クレーマーならそんなの見えない知らない聞かされてなかった魅せ側の都合だろとダダをこねる 奴らは人間ではない |
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>永坂更級より富士ソバが美味いわけねぇだろ。 期待を裏切られた感は半端ない |
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>奴らは人間ではない ややこしい事になった場合に警察やらへに主義主張を通す予防線になるので 注意書きは掲げておくに越したことはない |
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ヒント：警察は頼りになるとは限らない |
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>食券は買ったけど、あとで食べよっと客が入って来なかったらどうすんだ？ｗ 『すまないねえ、葱抜きで頼むよ』なんて客も困るよね |
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