料理＠ふたば保管庫

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マコモタケ

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ちょっとしょくぶつじゃねーしっぽい名前だが立派なイネ科植物。
繊維質で歯ごたえがよくほんのり甘い。ヤングコーンやタケノコに似ている。
癖がないので生でもいけるしどう調理しても美味しい、これはもっと評価されるべき。

俺もスレヌシみたいにわざわざメンマに似せる食いかたするのはもったいないと思うわ

先日ウチの母親が
「ドコモダケって物貰ったから、食べ方をネットで調べといて」
と言われて「？？？」と思って現物見たらこれだった。
「マコモダケじゃねえか」と言ったら「そう、それそれ」と言ってたけど
食べてる最中も「ドコモダケって美味しいもんだね」とか言ってた
どうやら母親の頭の中ではドコモダケで定着してしまったらしい。

天ぷらか素揚げにして塩で食いたい

>俺もスレヌシみたいにわざわざメンマに似せる食いかたするのはもったいないと思うわ
分からなくはないが、シーズンになると比較的安価で手に入るのよ
ちなみにスレ画は5本入りで150円だった

昔、三重・菰野の道の駅で1度買ったな
多分炒め物程度にしか使わんかったと思うがシナチク風はいいな

>どうやら母親の頭の中ではドコモダケで定着してしまったらしい。

お母さん可愛すぎﾜﾛﾀ

>正確に言うと植物のマコモに或る菌（植物じゃねーし）が寄生して組織が変化したものが

へぇ！知らんかったwww
タケノコの一種かとおもてた！

旬が短いのか、数回見かけたら終わり的なイメージ

どのサイトでもタケノコに例えられるがだったらタケノコでいいじゃない、と思ってしまう
食べたことないからわからんねん

菰野町はマコモタケで町おこししてたかな
とにかくマコモタケ推ししてたわ
ラーメンにもマコモタケ
菰野では食べたことないけどさ

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ステーキ回鍋肉
1ヶ月でえらく劣化してた

下、ほぼ脂身じゃん

チェーン店の同じ料理でも店によって違う時あるよね

店側としてはグルメサイトでこんな画像と一緒に批判文
書かれたらつらいだろうね

広告写真のがコレだから、スレ画のはダブルとかの特別オーダーなんじゃね？

大阪王将らしいエピソードだなあ。

これがコッテコテってやつか

これは同じ店の同じオーダーなんですよ。
上のは当り下のがハズレで、
たまたま両極端なのが来たんでしょうかね。

間違えて食べ残し持ってきたようなレベルだねｗ

王将でニラレバ炒め頼んだらレバーが３切れだけしか入ってなかったことあったな
忙しくて数人分盛り付けするときに偏ったのに気付かなかったんだろう

鍋焼き

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初めて食べたがスープが旨かった。

試しに買ってきたけど、うちにある卓上IHは100Vだからダメだったわ
ガスコンロで普通に食った

卓上ミニカセットコンロがあると色々捗る
鍋やおでんが熱々で食える

では二人羽織でそのおでんを食わせてやろう

おでんは南極条約違反では？

>おでんは南極条約違反では？
捕虜に人権は無い

>おでんは南極条約違反では？
これは「おでん」ではありませんよ
「関東炊き」です

しまだやのが一番好き
セブンで売ってるのも昔は美味しかったが
年々と麺が讃岐うどんのようなコシというか
自分的には硬くてボソボソになって、ダシも薄くなってきた気がする

トニーたけざきかよ

コレと同じシリーズに「鍋焼きそば」があって好きだったんだけど
気づいたら生産中止になっていたorz

>コレと同じシリーズに「鍋焼きそば」があって好きだったんだけど

焼きそばと間違えて買った人に怒られたんかな

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赤黄緑を使えばごはんは綺麗なんだなと思いました。

真っ赤な福神漬けと眼に痛い黄色の沢庵とこれぞ緑というきゅうりの漬物…

>真っ赤な苺と眼に痛い黄色のマンゴーとこれぞ緑というキウイ…

ごはんじゃなくてパンじゃないか

なんとなくファミリーレストランっぽくなる
日本人のおかずは、黒・茶で。

ほい

>ほれ
東京コミックショー
いや、何でもない…

どーーーしておまいらは素直じゃないんだ！
なんで赤いウィンナーと黄色い卵焼きとホウレン草の胡麻和えって言わないんだ！
もうお母さんはおべんと作らないからね！

唐辛子とわさびとからし
綺麗でかつ辛くていいな

赤パプリカ黄パプリカピーマン

ケチャップライス、ドライカレー、わかめご飯

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パスタのかき揚げとでも云うのかなぁ
パスタを適当に折って天ぷら衣に浸けて揚げたもの
簡単に出来るし、ビールに合う

揚げそばはおいしいけどスレ画はまずそうだ

>日本蕎麦の素揚げ
これこのあいだメニューに困窮してる蕎麦屋に教えてきたわ
卵やソバ、小麦粉でどれだけたくさんのものが作れるのか知らない
蕎麦屋さんてホント多いよな。
脚として会話してて新メニュー試作させてるシーンのいかに多いことか
グラコロバーガーとか豆腐湯葉油揚げ味噌汁を見詰めさせてみてはいかがか

スパゲッティでしょ？？？？？

そばプリンが目当てで麺はついで

出歩くのが好きだったころよく行った

本文無し

皿うどん食いたくなった

夜店のぼったくりNO.1がスパ棒

この人アク禁食らってた荒らしだからあんまり関わらないほうがいいよ

>本文無し

お湯掛けたらラーメンになりそう

>本文無し
そういや家で作る八宝菜はこのタイプの麺だったな
いつのまにか麺炒めるだけ＋出来合いの八宝菜餡をかけるだけになってしまった

栗ごはんおこげ付き

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秋の味覚で幸せ。

食卓を秋の味覚で統一しようと思ってたのに秋刀魚とか戻り鰹じゃなくてゴマ鯖を選んでしまった・・・安かったし。
デザートが欲しいのでちょっくら梨を買ってくる。

このスレ主とは差し向かいで飲ってみたいな。
岡山の銘酒の全力攻撃で。
カミココロ「冬の月」
丸本酒造「ふかまり竹林　瀞（とろ）」
辻酒造「純米大吟醸　鳳凰」
大典白菊・十八盛り・とかね。
鳥取の「こなき純米」（ラベルが水木しげる大先生！夢見るぞぉ～！！）で笑いを取るのもアリか？
・・・酒の肴に苦労するラインナップだが・・・。（塩だけで逝けるモンばっかりなんじゃぁ～～！コイツらぁ～～！）

>（塩だけで逝けるモンばっかりなんじゃぁ～～！コイツらぁ～～！）

>岡山
こないだ辻本店ってところの御前酒純米のんだけど美味かった

梨を買いに出てから何時間経ってるんだよ、俺ｗ
最寄スーパーが閉店後で往復２キロ半、月を見ながら彷徨った末に、帰ったら梨も食わずに即寝ｗ>岡山の銘酒の全力攻撃で。およばれするとしたら手ぶらじゃアレなんで、安曇野の地酒を持って行こう。地元滞在中は常にどちらかは家に有る「白馬錦」か「大雪渓」の普通酒一升瓶。あと変化球で好き嫌いがはっきり分かれそうな「北安大國濃醇原酒」の720ml瓶。但し酒持参は車の時限定で、バイクや鉄道旅の時は一方的にゴチになりますｗ

昨晩の半額おかず

炙り秋刀魚と刺身秋刀魚と炙り〆鯖と〆鯖。
炙り〆鯖は「ああ、うん、炙りだね」程度だけど、炙り秋刀魚は「ジュワっと溢れ出る脂と旨味」って感じでスカウターが壊れるぐらい戦闘力が飛躍的にアップしやがったぜ。戦闘力は飛躍的にアップするものの、冷めると魔法が解けて「普通の炙り」になっちゃうし、身が薄くて冷め易いので焼いて即提供が可能な小規模カウンタースタイルのお店でないと難しいメニューっぽい。あと、火の通し具合も写真に写っていない残り2本を火力や火の近さなんかを変えて炙ってみたけど、中火で浅い火の通しで身は生状態だとさしたる戦闘力のアップは無かったんで強火で脂が着火するまで炙って身を半生にするのが正解。

>炙り〆鯖は「ああ、うん、炙りだね」程度だけど、炙り秋刀魚は「ジュワっと溢れ出る脂と旨味」って感じでスカウターが壊れるぐらい戦闘力が飛躍的にアップしやがったぜ。

うちまで持ってこい
いえ、おながいします

炊き込みご飯におかず？って思ったけど
酒があるなら問題無いな

>うちまで持ってこい
冷めちゃうってｗ>炊き込みご飯におかず？私の場合ですが職場で取ってる370円のお弁当から慶事の赤飯と鯛に至るまで炊き込みご飯（赤飯は違うけど私的には白飯以外ってくくりで同じような物）はそれ単独では存在せず、おかず的な何かが付き物ってイメージが有ります。世間一般では炊き込みご飯のみをストイックにわしわし食べるのが普通なん？そんな事より狂った色彩感覚の喫茶店？を見てくれ焼きめし（自然食品）＋汁物（自然食品）＋飲み物（おかわり自由）＝1500円こいつどう思う？ネタにはなりそうだけど、躊躇させる地雷オーラが・・・

>うちまで持ってこい
いえ、おながいします

着払いのバイク便で　交渉してみたら？ｗ

昨日の晩飯は白飯とサーロイン、あとは少々の塩胡椒のみで動く人間火力発電所！
肉が尽きるまで用意した酒も汁物も付け合わせも眼中入らず・・・三角食べ？クソ喰らえだ！ステーキ肉が３割引だったので２枚計286ｇで1076円。奥が朝真空調理器にセットして58℃半日火を通してからガストーチで炙ったの。手前が室温戻し後電気グリルとガストーチ併用で手早く焼いたの。どちらも美味しかったけど、店で食べるレアに近い感じの仕上がりの手前の方が好みの味でした。

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しゃぶしゃぶはゴマだれですか？
ポン酢ですか？
私はゴマだれに醤油。

本文無し

麺つゆを出汁で割って、たっぷりのもみじ下ろし。
うちは、すき焼きよりしゃぶしゃぶの方が多いよ。
すき焼きは味が濃すぎるって家族が言う。

>すき焼きは味が濃すぎるって家族が言う。
薄くすればいいだけでは

うちはしゃぶしゃぶやると
野菜とか入れちゃって結局ふつうの鍋物になってまう

ウチはすき焼きは牛、しゃぶしゃぶは豚、
という住み分けになってる

>結局ふつうの鍋物になってまう
豚しゃぶ後の雑炊は素晴らしいよ

本文無し

スレ画、サムネでパナップに見えた…ちょっとパナップ買ってくる。

パナップまだ見つからないのかな。

すまん、自分は遥かに汚いものに見えたんだ（荒らしかと）

オレは　素直に　胡麻豆腐に見えたけどな・・

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どうなの？

「女性の医者に診てもらったんだ（女性を強調）」と言ったら
「医者の女性に診てもらったんだろ（職業を強調）」みたいな。

ハンバーガーはケンタッキーのしか食ってないな。
あの謎の牛肉？は不味いけど、ケンタッキーのは明確にチキンだもんな。

ミイラ肉（中国で問題になっている）を使ったハンバーガー

という意味じゃね？

アメリカじゃ、朝マックを一日中売り出したらキッチンが大混乱
そして一日中安価な朝マックしか売れないから、売り上げ大幅ダウンだとさ

日本でも「おてごろマック」が登場したが、単品としては手頃でも、セットにするとそれまでの物より単価が上がるので客離れ

いい加減マックは貧民食ということを認めて貧民向けに特化すればいいのに