料理＠ふたば保管庫 [戻る]
|
スレッドを立てた人によって削除されました |
|
スレッドを立てた人によって削除されました |
|
最初から取られなきゃいいじゃん |
|
本州から行って恐ろしいのは､スパムおにぎりとか。 ちょっと小腹が、で間食に天ぷら＋冷たいコーラ。 その天ぷらも濃い味付け衣＋ソースだばぁ。 旨いけど、塩分とカロリー考えると目眩する。 かき氷でも、ワシミルク(加糖練乳）缶の1/4使うし もうコンデンスミルクの味しかしない。 これで沖縄が長寿県？は、やっぱ幻想だったか。 |
|
フライ物とおにぎりをビニール袋の中で握りつぶしてソースとマヨネーズ掛けて食べるねも沖縄だっけ？ |
|
スレッドを立てた人によって削除されました |
|
沖縄って年中気温高いから塩分多めにとらんと汗で抜けちゃうんじゃないの？ しらんけど 適当だけど |
|
体温調節機能が働いていればそんな簡単に汗で抜けない 汗が玉のように浮かび始めていたら塩分補給した方が無難 |
|
ルートビア屋さんには行ってみたい。 |
|
鹿児島にもA&Wあったけど、いつのまにか無くなった… |
 >１．弁当←→食事の境界線は何処に？ 俺の頭の中の定義では「それを持ってある程度の距離を移動できるかどうか」で判断してる。中身の差は関係ない。 |
|
弁当ってパッケージの名称で食事とついになる言葉じゃないでしょ 弁当だって食事には変わらないだろ 世の中には松花堂弁当とかあるんだよ？ |
|
なんか話が噛み合わんねぇ >弁当にサイドメニュー付けたらそうれはもう >「弁当」ではなく「食事」ですよねっていう簡単な話なんですが 私の感じる違和感の根源は、弁当は「弁当であり食事でもある」との私の認識に対しての、サイドメニュー追加で「食事」に昇格するってNo.264181の感覚なんすけどねぇ。 弁当も弁当単体の時点で食事の要件は満たしていると思うんだけどねぇ？ |
|
>弁当も弁当単体の時点で食事の要件は満たしていると思うんだけどねぇ？ それについて否定してるヒトがこのスレにいない件についてどう思う？ |
|
>それについて否定してるヒトがこのスレにいない件についてどう思う？ 私的には上で引用したNo.264181の人が該当しそうなんですけどねぇ？ 「ん？サイドメニュー追加前は何なんだ？」って感じで。 |
|
これがほんとの「弁当を使う」ということかしら |
 >「それを持ってある程度の距離を移動できるかどうか」で判断してる。 フハハハハ！これも弁当だー！ｗｗｗｗｗｗｗｗ持ち歩いてもいないし、常識の範疇からも外れているので弁当に含めるのはダメですね、スイマセン。ネタとしては気に入っているので職場に持って行こうかと画策中だけど、茹で立てより味が落ちる問題を何とかせねば。 |
|
>私的には上で引用したNo.264181の人が該当しそうなんですけどねぇ？ >「ん？サイドメニュー追加前は何なんだ？」って感じで。 サイドメニュー追加前を「弁当」 追加後は、「弁当」の範疇から抜けて「食事」 という意味に取れるんだけど、No.264181は |
|
括りの大きさが違和感の源なんですがねぇ。 おっさん（おっさんであり上位のくくりで哺乳類） 弁当（弁当であり上位の括りで食事） おっさんの嫁（おばちゃんであり上位の括りで哺乳類） お刺身（それ単体だと食事の場合もアテの場合も有り得る） おっさん＋嫁さん（夫婦であり上位の括りで哺乳類） 弁当＋オプションお刺身（ちょっと豪華にしたお弁当であり上位の括りで食事） 会話で例えると スーパーの前でタバコを吸ってたおっさんと買い物を済ませた嫁さんが合流した光景を見て・・・ No.264181 ＜あれは「おっさん」じゃなくて「哺乳類」だ！ 俺 ＜いやいや、おっさん単体の時点で哺乳類でしたよね？ |
|
長文乙だけどNo.264181が弁当と食事は違うものだと主張してると思ってるのはお前だけだ |
 貼り紙 |
|
おまえ、平田だろ！！ |
 むしろ34年間も続けてくれた事に感謝したい。 |
|
横にあったゲーセンが火事でなくなってしまったしな |
|
雰囲気が昔の半田屋みたいだね |
|
>横にあったゲーセンが火事でなくなってしまったしな オンライン筐体で「平田食事センター」の文字を見たのが知ったきっかけ |
|
店名がたとえば「ドライブイン早島」とかだったりしたら、たぶん10年位で潰れてたと思う。 偉大なり、平田食事センター・・・ |
|
店のセンスは60〜70年代の雰囲気だが、意外と新しい店なんだな。 |
|
きちんと「本物」を出す店だったのですか？ |
|
あと3日か・・・ |
|
ゆで太郎にラーメンゆで太郎が併設されてるとこを見つけてからは ラーメンばっかり |
|
>「本物」って知っていますか？ 蕎麦の本物なんざクソくだらねぇ知識じゃなくて 美味いかどうかが総てだ 一部の日本食を除き 美味いかどうかが日本食の総てだろ 不味けりゃ本物だろうが淘汰される |
|
>「本物」って知っていますか？ チープな紛い物だって食文化の一部だと思うけどね。 |
|
基準は存在するけど全てではないんじゃない まがいモノ、変り種、魔改造が積み重なっての「食文化」だと思うヨ |
|
ササッと食って店を出るのが立ち食いだろ |
 立ち食いステーキという新風 |
|
日本の食文化の特徴は多様性を楽しめるところだろう 本物だの偽物だのそんなものはない その「偽物」もＢ級グルメだのとジャンル分けして楽しんでる 幸せなことじゃないか |
|
>立ち食いステーキという新風 別に新しくないし・・・・ (笑!! 上野のバイク街ちかくに「デンバー」という立ち食いステーキ屋があった 今はもうない 俺がデンバーにはじめて行ったのは今から30年くらい前。 だから少なくとも30年前にはもう立ち食いステーキ屋はあった。 |
|
立ち食いそば屋を、蕎麦屋だと思っちゃうから腹も立つんで そこそこ美味しいかき揚げ天ぷらを安価に出してくれる店 だと思うと、これに勝るものはない。 繁盛してる店は、ネタも技術もイマイチなんだろうけど 回転が良くて新鮮なんでかなり旨い しょっぱすぎる汁も天つゆだと思えば許せる |
|
書き込みをした人によって削除されました |
|
味噌汁ぶっかけ御飯といい、シチューかけ御飯と言い 本当はやっちゃいけなんだけど、やっちゃうという 背徳感がさらに美味しさを増してる気がする。 だから、かけちゃいけないと思ってる人が かけて食べるのが一番美味しく感じると思う。 |
|
>味噌汁ぶっかけ御飯といい、シチューかけ御飯と言い >本当はやっちゃいけなんだけど、やっちゃうという >背徳感 ウチでは子供の頃飼ってた犬の餌として余った御飯に味噌汁 とかスープをぶっかけた残飯を与えてたから人の食事の マナーとしてそれはやってはいけないという先入観がある。 犬の餌としては塩分過多だからこういう餌は本当はダメらしいけど |
|
>ウチでは子供の頃飼ってた犬の餌として余った御飯に味噌汁とかスープをぶっかけた残飯を与えてたから 実際んとこ、犬に与えるには塩分過多だがな |
|
> IP:36.2.*(gmo-isp.jp) No.264126 del あわてんぼうさんだなあ。 |
|
>>有吉がシチューかける家は、汁物は何でもかけちゃう家なんだろうねとか >汁物は何でもかけちゃう国家ですいません >せいぜい稼いで国へお帰りください あいつ朝鮮なの？だったらご飯に汁物かけるのは無作法になるな。日本人が好きなご飯に味噌汁などをかけるのは下品だけどクッパはスープにご飯を入れるから上品な料理なんだとケーブルTVの朝鮮料理の先生がドヤ顔で言ってた それと前から不思議なんだけどマツコってデブのおかまを奉ってるのって何でなの？ |
|
>本当はやっちゃいけなんだけど、やっちゃうという背徳感 韓国に行って汁をかけまくったが ロリコンがタイに行ったようなものだったのかもしれないな… |
|
>韓国に行って汁をかけまくったが あちらは汁に飯を入れるらしいよ。 |
|
シチューのときは、一手間かけて、ごはんをケチャップライスにすると合うよー |
|
腹の中に入れば一緒だよ |
|
チューボーですよの佐藤健のオムライス回で まかないのコーナーがシチュー丼だった 街の巨匠が美味いって食ってるメニューを 素人がとやかく言うのも滑稽だと思うのだが ご飯にシチュー論争なんてきのことたけのこより不毛だろ 所詮は脱脂粉乳を野菜の煮物にブッ込んだ給食メニューの食い方なんて いちいち気にするだけ不毛だよ |
|
>このルーのぼんやり感を活かすには和風だしを効かせ コンソメ入れた方がおいしいよ 和風だしは風味自体が変わるのでお勧めできない |
|
そこまでして使わんでも、、 |
 ダメ、ゼッタイ！コンソメ |
 >そこまでして使わんでも、 いやまぁ、趣味なもので(,,ﾟДﾟ)ゞまぁでも確認が済んだら二度と買わない気がするけど、最寄のダイソーがマラソンぐらいの距離を走らねば辿り着かないので、次回チャレンジはいつになる事やら・・・>和風だしは風味自体が変わるのでお勧めできない直感でダイソーのカレーには和風だし（ヤマキの白だしと濃縮麺つゆと顆粒の昆布出汁を適当に混合）の足を引っ張る実力も無いと見込んでの・・・褒めてないなコレｗ過去にひき肉と玉葱みじん切りの無水カレー（混ぜやすいのでオリエンタルカレーを愛用）に韮を入れて餃子風カレーになったんで、これも中華風カレーとして再度突き詰めてみたいし。 |
|
>ダメ、ゼッタイ！コンソメ フォアグラ製造方式でブラックカレー飲ませんぞコラァ！ｗｗｗ >よく見ると微妙に違うな >元絵からわざわざ描き起こしてるのか 今日スーパーで見比べたら鍋が銀色バージョンもありました。 イラストレーターとかで作ったデータを小変更して使いまわしてるんでしょうなぁ。 あと、上で200円台って書いたゴールデンカレーは198円でした。 うろ覚えを書くのはいかんね。 |
|
成分表の蛋白質の多寡でだいたい味がわかるとここで見たような気がする |
|
タンパク質ニアリーイコールアミノ酸と考えればそうかもしんない |
|
>ＰＢの時はメーカー名が無い容器に切り替えるけど >キャップは皆同じで判別が可能だった（メーカーごとにキャップが違うからね） 西友キューピーのマヨネーズって細いノズルが無いんだよな アレかなり不便 |
|
カレールーとマヨネーズって日本じゃ珍しい寡占市場だよな ルーはSBとハウスとグリコで9割 マヨはQPと味の素で8割位？ まあハウスとQPがの独占市場とも言えるけど |
|
書き込みをした人によって削除されました |
|
リピートするタイプの客層じゃないし手の込んだもんにする必要が無い 一回きりの客なんてぼったくれば良い 観光地の店はおおむねこんな感じでしょ |
|
地元なんだけど、案内するべきお店が、本当に無いから 宇治近辺を案内する時は、お昼時を外すか、黄檗のパン屋のたま木亭でパンを買って 塔の島で食べる んでもって平等院か養源院案内して、中村藤吉でほうじ茶ゼリーを食べる 残念なんだけど『京都』くくりで美味しい食事は宇治ではないかあ〜 |
|
宇治ではソフトクリームは緑色。学校の蛇口から茶がでるので【水】【茶】と書いてあるが、鉛筆で井上・加藤と書き加えてあるのがデホ。 |
 何年か前に北野天満宮向かいのとようけ茶屋行ったらえらい行列で辟易 少しはなれたところにあったカフェ風の湯葉料理屋行ったらガラスキだったけど料理はこれくらいで充分、湯葉だしみたいな印象観光地で有名店の近所に類似店作るのはやっぱ正解なのだなそれにしても四条通の茶寮都路里の行列はなんなんだろうといつも思うわ |
|
何も考えずに定番を選ぶのは楽だしな |
|
京都にうまいものなし |
|
関西圏のうどんは好きだが 京のうどんは激マズだった |
|
だって、偶の旅行で初めて行く場所で食事したいってなら有名処行ってみたいじゃん 美味けりゃ美味しいで 不味けりゃ不味いで土産話になるしさ |
|
自分だったら、京はやし屋が好きだし、都路里ババ混みだし それだったら祇園小石や梅園連れてくけど 観光客のみなさんは、それでも都路里に行きたいんだそうな >京につまいものなし あるんだけどな〜 たくさん 残念です |
|
ひと握りの貴族と溢れかえる賎民で構成されてる都市だから ええトコにええヒトの紹介で行かないと身ぐるみ剥がされて放り出されるだけだろうな |
 ３項 これはタカラのおもちゃでは作れないＨＰによると量産可能らしいhttp://homepage3.nifty.com/takakis2/miracle.htm |
 アイベックスという企業が開発した「平成黄身返し」という商品なんだが、この企業は既に存在しないようでwebarchiveで残骸を見ることができる http://web.archive.org/web/20050328032232/http://www.janis.or.jp/users/umehara1/index.html>殻の外側から黄身と白身を別々に誘導して作っています。１個あたり約30秒かかります。だとな。更に検索していくと、これを作るための装置が1275万円だったことがわかった。この装置は話題にもならんかったし、普及もしていないようだから胡散臭いネタだったのじゃなかろうか。 |
|
先にヒーターで加熱してから黄身返してんじゃねの |
|
なんとなく卵をそのまま変質させるのがグロテスクなイメージ |
|
今年１月に関係者？の日記で継続情報あるね http://cea.jp/morita01.html >胡散臭いネタ 最近ＵＦＯも幽霊もおらんようなって寂しいねん 「10年以上も他の誰も実用化はおろか原理さえ解明できなかった」 くらいは言えるんやから胡散臭さは魅惑の香水やで？ |
|
殻の外から超冷却した文字を彫った金属塊を押し当てて、 殻のそばの白身を文字状に凍らせる。 あとは卵プリンと一緒。 もしくは殻の外から極細バーナーで加熱して 殻のそばの白身を文字状に固めてから 卵プリン方式。 でどうか。 |
|
生卵のうちに好きな形に熱して固定させてるのかもね |
|
>もしくは殻の外から極細バーナーで加熱して >殻のそばの白身を文字状に固めてから これに一票、ただバーナだと卵が割れてしまうから卵型の空洞を持つ容器に 模様の形をした電熱版を配して加熱して先に白身を模様の形に固めてから スピンをかけて黄身と固まっていない部分の白身を反転するんだろう |
|
>たまごプリン これって白身と黄身を混ぜた状態で固めた「ゆで卵」だよね？ |
 ○白生卵に黒で図柄を書く ○装置にセット○ゆっくり回転しつつレーザー照射（黒い柄部分が熱を吸収して固まる）○レーザーのみ停止、高速回転で気味返しこんなとこだろう。装置というのは透明ケース内に卵を収めて、それを内蔵して回転させる機構と、その回転軸に添ってレーザーを照射する機能、及びそのコントローラーがあると思われる。 |
|
印象深い小話 ・アダムの肋骨からイブが生まれた話 ・ゲイ二人組の同棲話 ・ロシアでの立小便の話 あの小話って一応原語の話をそれなりに翻訳してるんだろうか？ |
|
>それが今では魚系スープのラーメンは臭けりゃ臭いほど 魚粉たっぷりとか、もう出汁の範疇じゃなくなってるもんな。 |
|
>・ゲイ二人組の同棲話 >・ロシアでの立小便の話 詳しく |
|
>でもやはり番組人気は日本語版の黒沢良の軽快なノリ（アドリブの固まりともいえるがｗ）によるものが大きかったのかと思うがどうだろ？ 字幕だと味気ないだろうから、英語が分からない人にとっては軽快感が伝わっていいと思う。自分は好きだったな 観客に料理を振舞っている料理番組って日本だと無いか？ |
|
英語のカーもイギリス訛りのような特徴のある喋り方をする 何を喋ってるか分からないけど |
|
幼稚園くらいの頃に15秒に１回くらい大笑いしながら見てた記憶があるんだが 今みるとどこにそんなにツボってたのか思い出せない |
|
多分仕込み笑いと一緒に笑ってたんじゃないか？ |
|
アンティーチョークを使った料理の回で、最後にレシピが出るんだが 日本語字幕で アンティーチョークとはアメリカでも珍しい食材です。 日本ではまず入手不可能です。 みたいに書かれてて笑った。 オレが実際にアンティーチョークを見た(食った)のはその10年後くらいだった。 |
|
名無し
中学生によく見てた。 大人になって、酒飲みながら料理してる時は 間違いなくこの人の影響だｗ スティーブは結局架空の人物で 実際にはいなかったんだっけ？ |
 >スティーブは結局架空の人物で 調べてみた。そうだったのか。 (´・ω・`) |
| [0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] |