料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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>数量を制限しない狩猟対象 一日に何羽でも捕まえていいのか… 本当にカラスの焼き鳥と言うのがあるのなら 儲かりそうだ |
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しかも殺すと金もらえるのかw カラスは一匹500円で東京都が駆除費用を出してくれるみたい |
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カラスは小泉先生はマズいと書いてた気もするが、長野のエスポワールってフランス料理店からみで美味いという話もあるのよね >「うわー、美味しそう！」と鳩を指差して言って、 むかーし、ドラマでサイゴンから来た女の人が主人公の話で錦鯉や公園のドバトを「美味しそう！」って実際に食べちゃう、というのが有ったような |
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>鳥獣保護法で保護されてるから >捕獲する場合は許可が必要＞はと 自宅の敷地内は保護対象外でござる |
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住宅地で狩猟できたっけ…？ 久しぶりに教本読むか。 |
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ドバト は元々野生の動物じゃなくて（野生にも存在しない、ニワトリみたいなもん） 逃げたペットだからそもそも野生動物の保護が目的の保護法の対象ですらない |
 カラス料理や調理法は結構あるみたいね >「うわー、美味しそう！」と鳩を指差して言って、アグネスチャンが来日したばかりの頃、公園で鳩を見てそう思ったらしいね |
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なんか鳩を食らうスレは不定期に出来るな・・・ 焼鳥のスズメの姿焼きもたまに出るし |
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>焼鳥のスズメの姿焼きもたまに出るし 母ちゃんが小さいころ食べたみたい 当たり前だけど骨が多くて身が少ないって言ってた 味は覚えてないみたい。 |
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>なんか鳩を食らうスレは不定期に出来るな・・・ そうなのか？ だが鳩は身近な存在だし糞害や朝鳴きで迷惑だし美味そうだから食って始末したくなるのは当然だろ常考？ だがドバトは鳥獣保護法すなわち鳥獣全般の捕殺を原則禁じる法律で保護されてる。 しかも狩猟対象外なので狩猟期間含め年中捕殺禁止だ。 なぜかというとドバトの中にレース鳩が紛れ込んでいるので それをまきぞえで殺されまいとしたレース鳩趣味の連中がゴネたらしい。 市役所から許可を得れば巣や卵は潰してよいが鳩殺しの許可は出ない。 飼うために捕えるのはいいが食うために獲るのはダメなんだと。まじかよ… |
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>長い異常気象真夏日も終わり うそつけ今日も暑いぞ！ クーラーかけたかんな！俺の部屋 |
 中華風揚げだし豆腐餡かけ |
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ラーメンは餡かけが大好きだ 最近年を取ってきて嚥下が下手になってきてるので尚更ありがたりし |
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>長い異常気象真夏日も終わり >うそつけ今日も暑いぞ！ うそつけ今日も寒いぞ!by東北人 |
 ご飯に薄焼き卵焼きを被せて うどん出汁系の餡かけ |
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あんかけ、かに玉あたりが 自炊料理の一つの壁だった気がする |
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餡かけバラード |
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餡たのバラード http://www.youtube.com/watch?v=TszTuGlbdO4#t=5s |
 簡単餡かけ |
 かた焼きそば風焼きうどん餡かけ |
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穴子といえば天屋の穴子天丼が大好きだったのに いつの間にがメニューから穴子そのものがなくなっていた なんでや！ >そろそろ、ヤツメウナギの登場か？ 代用魚というにも魚類ですらないからな、ヤツメは |
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書き込みをした人によって削除されました |
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>ヤツメウナギ 成田の参道で蒲焼き…ゴム肉ゴム皮甘辛タレ味。 旨いってモンではないな。 秋田（仙北）でブツ切りのしょっつる鍋。 ヤツメ、ネギ、芹だけのシンプル鍋。これは旨かった。 食感が他に例えられない変わったものだが、とにかく 旨かった。 どっちにしても食感、味ともウナギじゃねぇ。 |
 だから魚じゃないんだってばさ 少なくともウナギとサメよりもずっと遠い間柄 |
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>世界のウナギの7割を日本一国で消費 イルカも食べるし鯨も食べる。 タコも食べれば生卵も食べる。 もんじゃも食べれば納豆も食べる。 さすが食べ物のことでしか怒らない国。 |
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代用魚には広くアジア圏で食べられている淡水魚のタウナギがいいかもしれない |
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>環境保護団体がウナギ保護活動を大々的に行わないのはなぜだろう？ >働けよ海犬に緑豆 だって可愛くないし |
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>タウナギ 肉の色が生で濃紫、腐りかけのマグロの血合い色。 蒲焼きで喰ったことないが、中華香辛料炒めは魚寄りの 鶏肉、どっちかつうと、ヘビに近い気がする。 （ヘビは鶏肉寄りの魚っぽいイメージ） |
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細長くて水中に棲んでいれば 何でもいいのかい？ |
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ひつまぶし食ってみたい |
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オクラ山芋エノキ茸 |
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下ゆでしたアスパラ 白ネギの芯だけ ただしこいつらは噛むと抜けてしまって イカフライ現象が起こる。 |
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チーズ＆焼海苔 青唐辛子味噌 あとやった事ないけど、紅ショウガとかどうだろう？ |
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鳥のササミ |
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ミルフィーユカツって、まさしくこうやって作るのが正しいよねー 絶対自分で作った方が良いよね 何か無性に作りたくなってきたーーーー！！！ けど遅めの朝ごはん食べたr眠い・・・ お昼寝してやる気があったら作りますが、配達終えて帰ってきたら昼飯無かったら旦那怒るわなーｗ |
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元々は、風評被害とかでいちゃもん付けてぶん取った金で作ったわけじゃないの？ |
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なんでもいいけどこんな子供が自由研究で作ったみたいな造形しか作れない奴にじゃなくて もっと上手い奴に頼めよなー |
 納豆スレは奥が深い |
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腐っても納豆 |
 >>税金のムダ使い以外の何物でもないだろう 税金のムダ使いかどうかはそこの自治体に住む納税者が考えれば良い事で第三者がどうこう言っても、よけいなお世話としか言いようがない← それはそうと地元の納税者が裁判を起こした例もある (笑) |
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この子は「父ちゃんと同じもの食ってる」てのが嬉しくて仕方ないんじゃないだろうか。 |
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小学校低学年くらいまでの小さな子は 納豆、ニラ、ニンニクなど、タンパク腐敗を想像させる臭いにはわりと寛容だと思うな むしろ新鮮な青臭さが嫌いだ 納豆を食べる地方で、小さい子が納豆嫌いというのはほとんど聞かない 犬猫もけっこう納豆食べるし わりあい自然な食いもんなのかもしれない |
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ニラ、ニンニクはタンパク腐敗臭なんだろうか ニラなんか思いっきり青臭いと思うが |
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もちろん植物だから青臭さもあるけど 他の植物にはないニラ独特の臭気があるでしょ ぶっちゃけて言うと堆肥に近いような臭い でもこれが何故か食欲をそそるんだな〜 |
 >税金のムダ使いかどうかはそこの自治体に住む納税者が考えれば良い事で 過疎地の税収は、たかが知れて・・・http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%83%BD%E9%81%93%E5%BA%9C%E7%9C%8C%E3%81%AE%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E4%B8%80%E8%A6%A7 |
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熟柿をほぐしたものをトーストに乗せてジャム代わりにしたり |
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思い出したけど、昔はズルズルに熟れた柿が食えなかったな、食感がダメだった 今は固いのも熟柿もノンノンズイズイ（死語）だぜ >酸味の無いスィーツは若い子に受けないらしい 柿が極東でしか栽培されてないってのも、甘いだけ（は言い過ぎだけど）の柿が西洋とかでも好かれないってことかも知れんね |
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全然酸っぱくないのにビタミンCはフルーツ中でもトッブクラスという不思議な果実。栄養たっぶり オレは子供の頃、これ食いたさに果物の皮の剥き方をおぼえた。 |
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柿が外国人に受けない要素は味じゃなくて 香りが微妙なところだと思うんだ あとタンニン |
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>柿が外国人に受けない要素は味じゃなくて なにをおっしゃる、今大人気、絶賛発売中ですぜ。 http://kattenihonyaku.blogspot.jp/2009/12/kaki.html http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=201010309315 |
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japanese Kaki で動画検索すると約 2,970,000 件 （0.23 秒）とでるが、懐かしの面白CMがあったので紹介。 外国人プロポーズ編（たねなし柿） http://www.youtube.com/watch?v=qZw_HYsGTjk |
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柿が東アジアにしかなかったのは、単に天然の柿の分布がそのようなっていたからで 日本から多数の移民が行ったプラジルには移植されてるし 銀杏や桜のように今日本から世界に広がりつつある。 やっぱ柿は美味いもんね |
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イスラエルのモブツ（入植者共同農園）で柿畑あった。 日本人つう事で、いろいろ聞かれたが、不明な点は帰国後 メールで返事した。肥料と摘果に尽きる。 冷凍物御馳走になったが、日本のに引けとらなかった。 わずかだが、日本にも輸出しているとのこと。 |
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今年の柿は高いな 近所のスーパーは130円とかで売ってる 去年は100円切るのが普通だったのに |
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いやいや流れはコロッケそばだろう 師匠、出番ですよ |
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コロッケをすき焼き風の味付けにするとうまい気がする |
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とんかつの代わりにコロッケでカツ丼ぽいやつ作っちゃうもんね |
 豆アジを内蔵取って、そのままフライにしたら美味しいかな？ もしくはかき揚げ風のフライが出来ないか…？ |
 >豆アジを内蔵取って、そのままフライにしたら 唐揚げ粉を付けて揚げたものは美味いが、ちょっと骨が気になる素揚げして南蛮漬けにすると骨まで柔らかくなって美味しい |
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コンビニのコロッケ食べ比べてみたわ。 セブン→ちょい塩っ気あり ローソン→甘味強し あとはたのむわ |
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流れがマンネリだが。 肉屋店頭揚げ、自家製コロッケだろ、店頭立ち喰い。 出来ればジャガイモとラードだけのシンプルなの。 汚れていないラードで頼みまっさ。 胃腸の調子よければ、＋ほぼ脂身のメンチだ。 （豚脂身のフライと言う、踏み絵みたいなのもブログで 見ましたがね、10代20代の胃袋じゃないと…） |
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>唐揚げ粉を付けて揚げたものは美味いが、ちょっと骨が気になる 豆アジは普通２度揚げにするのでは。 |
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隠し味でちょびっとのワサビ マヨネーズ系や醤油系をかけるなら、混ぜてからかける あと、塩のみってのも以外といける 俺的にはこんなとこだけど、ウスターソースどころかカルボナーラソースまでかけて食べることもあるし あんまり拘りがないのかもね |
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サラサラのウスターソースを染み込ませると、たまらん。 |
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白ゴマの和え物ではなく一緒にするの？ |
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>一緒にするの？ そう、しっかり擂るとややねっとりした食感になります。 ダイコンの葉や小松菜・水菜などちょっと繊維質のやつもこうすると美味しくいただけます。 |
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赤ん坊の離乳食とか、歯の抜けた高齢者に少量多品種を食べさせるのに |
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葉っぱまで擂るのは、初めて聞いた。 |
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砕いたかカシューナッツ混ぜたら合いそう |
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カラシナでもいけそうだね |
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老い |
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>餃子の包むスピード＝腕前の良さのバロメーターだったのに、 そのうちに、片言の日本語の店員に代わるよ |
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チェーン店は店舗によって味が違ったらいかんのや |
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>チェーン店は店舗によって味が違ったらいかんのや 王将は 旨いフランチャイズ（自家）>>直営店（セントラルキッチン）>>不味いフランチャイズ（自家） ってイメージ |
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>なんで突然ガバチョやねんww 乳母車に乗せて欲しいのか！！！ |
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スレ画 指摘マンの「ヤンキー」編は大笑いだった |
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>王将って餃子を店舗で包んでいたはずだけど、どこの店に行っても出来合の物を焼いてるな。 うちの近所の戸越銀座店は店で淡々と包んで焼いてる。 美味しいと思う。 |
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>指摘マンの「ヤンキー」編は大笑いだった その頃の関西弁番組で「ヤンキー」って言われても、えっ？外人のこと？ぐらいで みんな意味がわからなかったよ。 当時はまだ大阪地方限定の方言だったんだよね 関西には米軍基地も無いし アメリカ文化に全く馴染みが無かったからかもな。 |
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>なんで突然ガバチョやねんww 「激突!アメリカン筋肉バトル」ならいいのか? |
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>うちの近所の戸越銀座店は店で淡々と包んで焼いてる。 >美味しいと思う。 わしもそう思う |
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ぎょうざの満洲
 『お客さんに三割うまいってこの言葉は何を意味するの？』 こんな質問を良く受けるので単純に三割、美味しく作って食べてもらおうと思い、宣伝のつもりで受けやすい言葉を探して付けたつもりでしたが、商売が大きくなるにつれそれなりの理屈付けをしなければならず、一番先に考えついた・三割・うまい・やすい・元気・でした。今から２０年ほど前はこれが大受けでした。今ではこの「三割うまい」を合い言葉に「安くて美味しい食事が、安心して食べられる店」を会社の基本理念として営業しております。http://www.mansyu.co.jp/sanwari.umai/syaka.htmlhttp://www.youtube.com/watch?v=5O6izQYJ_40#t=1m45s |
 >コントのセットみたいだなｗ りんりん @ 北千住「昭和Ｂ級グルメ」http://antonmin.exblog.jp/12283410食べログhttp://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13041482/ |
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餃子カレーというメニューで北海道の店舗だと解る |
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揚げ餃子が好きなのでチルド品などを家で揚げて食べます |
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調べてみたら完全に札幌の餃子地図が書き換わってるんだね。 昔はみよしのはどこにでもあった印象だけど随分店舗数が少なくなったみたい。 |
 >ぎょうざの満州 かつて1度だけ入った事がある餃子のほうは、まぁまぁだったが御飯が劇的に不味かった一口だけ食って残りは全て残したその時だけたまたま不味かったのか普段からそんなに不味いのかは知らん（その後は一度も行ってないから） |
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水餃子なら餃子王国 |
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大阪なら「大阪王」の餃子マジおすすめ まだ店舗は少ないけど |
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