料理@ふたば保管庫

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花より団子

駅前のコンビニが
「花見のゴミをいれないで!!!!!」って
ゴミ箱に張り紙を出してブチ切れていたw

>駅前のコンビニが
残当
花見終わってもコンビニの前に底辺虫が寄ってくるし
花見なくても屯してるし
深夜営業893の末端なんてそんなもんよ

>はしまき

懲りてないな
山形のどんどん焼きをパクったやつ

>はしまき
どこの屋台でも見かける希ガス

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花よりだんご


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>花よりだんご
色んな国でドラマ化されてます。

花より団子より酒より金

屋台で花が見えないというオチ

弘前の桜祭り、4月下旬頃と言われてるみたい。
関東以南は基本的に暖冬の流れ、

>屋台で花が見えないというオチ
どうせ大酒食らって暴れたいだけなんだから、桜を守る意味でもこれで良いんじゃないかって思う


87843 B


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東京でヤキソバを注文するとフォークが出てきた
そっちでは普通のことなん?

>スプーンくださいくらい言えないのはカッコつけてないのか
一緒に行った友人がレンゲくれっつったら鼻で笑われた後レンゲ出してくれました

とんきんじんは箸でもの食えないんだろw

98587 B
>レンゲくれっつったら鼻で笑われた後レンゲ出してくれました
レンゲはトンスイが進化したものだと以前ここで聞いたナベ→トンスイ→レンゲ→フォーク→ハシの順で掬って冷めたトコロをイタダくよろし

>スパゲッティといえ
パスタのごく一部の太さ/形状の物がスパゲッティー(髪状のパスタ)
集合の大きさが違う。

>それはどうだろう

それイタリア人に食べさせたら
どういう反応なんだろか

スパゲティのはよく見かけるが

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>それイタリア人に食べさせたら
>どういう反応なんだろか>スパゲティのはよく見かけるが

グラタンとパスタの混ぜものは誰でも考えつく気がするがイタリアにはないのかな

フォークで絡め取れないのはパスタ(スパゲッティ)では
なく、掬い取るのは「マカロニ」だとイタリア人の弁。
クスクスですらマカロニだそうだ。

>東京でヤキソバを注文するとフォークが出てきた
>そっちでは普通のことなん?

他の人も書いてるが
店の人はスレ主を日本人だとは思わなかった
「外国人じゃ箸は使いにくかろう」と親切でフォークを出した

おろし牛丼を頼んだ時はじめてスプーンで食ったな
ありゃ箸じゃ無理だ


438706 B


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チャーハンの具
なんかおもしろいの無いですか?

チャーハンてか焼きめしやね
あんまりパラっとはなってくれない

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72766 B
よく浸かったのを刻んでチャーハンに混ぜる


刻んだから揚げ

粉に挽く前の粒胡椒。軽くカラ煎りして使用する。
フツーにチャーハン作って最後にさっと混ぜるだけ。
別名「地雷チャーハン」。ガリッ!!ときたら「アイム・ヒ〜ット!メディ〜ック!」
地球上で最もやさしい対人地雷です。

自分が良く作るのはタラコチャーハンだね。
明太子じゃなくてタラコなのがポイント
味付けはたっぷりのバターと塩。
具は鶏卵とタラコのみ。
鶏卵に砂糖を少し入れると旨みが増すよ。

缶詰のコーン
香ばしさとサクサクした食感が癖になる

27669 B
納豆チャハーンの納豆を色々試してみる
はずれはない

カリカリ梅刻んで入れたり
ほぐした鮭入れたり

>自分が良く作るのはタラコチャーハンだね

俺はそれに塩鮭のほぐし身と九条ねぎ入れた焼き飯をよく作ってた
味付けはバター、塩、コショウでパラパラになるまで焼いてから九条ねぎ
仕上げに日本酒かけてアルコール飛ばして出来上がり


102459 B


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これは凄い!!

と思った発酵食品を語るスレ

まだ食べた経験ないものを語るのも可

コンニャクの名が載っている日本で一番古い書物は平安時代の歌人、源順「みなもとのしたごろう」が書いた「倭名類聚抄」(わみょうるいじゅしょう)(931〜937年)という辞書でこの中に次のように述べられています。
「蒟蒻、其の根は白く、灰汁をもって煮れば、すなわち凝成す。苦酒(酢)をもってひたし、これを食す。」
(コンニャクの根っこは白く、灰から作ったアク汁で煮ると固まり、酢をつけて食べる。)
この記述から、当時すでにコンニャク芋を灰汁で処理することで食用となることが知られていたようです。その後平安時代の「拾遺和歌集」(しゅういわかしゅう)(1005〜1007年)の中にもコンニャクが歌われています。

長々とコピペすんな鬱陶しい
URL貼れば一行で済むのに

書き込みをした人によって削除されました

13690 B
>元々は大陸の方から来た薬用の食品で、貴族の食べ物だったとか
>『本草和名』に「古爾也久(こにやく)」、『和名抄』に「古迩夜久(こにやく)」コニ薬とするとコニって何なんや

>コニって
ポン酢のポン

藁苞納豆の夏の3日目の。成熟か腐敗か判定しがたいヤツ
腹壊さなかったので成熟の限度際々なんだろうな。
喰い慣れてしまうと、もう元の体に戻れなくなる。

>ポン酢のポン
ポンスはオランダ語で柑橘の搾り汁
従って出汁とか醤油とか混ざってるのは邪道

だから正式にはポンス醤油なんだろ。何が邪道なんだよ。

夏みかんでポン酢を作ったんだが、防腐のために醤油を
合わせないと長持ちしないぞ。鰹節と昆布でだしを取ったらなおさら。

>コニって何なんや
コニーちゃんの歌でバブルバスガールという歌がとても好きだった
作曲が当時よく聞いていたカジヒデキで、曲調も好みだったけど、あのジャケが高校生の自分には恥ずかしくて買えなかった
とても綺麗な歌声でいい曲だと今でも思う


33698 B


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包丁スレ

スレ画のこうたけど、流石に新品は良う切れるな

原理がどうの仕組みがどうのより効果があるかないかだろ。
自分が理解が出来ないから効果もないに違いないと考える
人が多いんだよな。
その国民生活センターの見解って効果がないというよりも、
効果を証明するには説明が不十分ってのじゃなかったっけ?
あれはスメルキラーのだっけか。

実を言うと俺もそんなに信じてないけどかといって完全に否定もできないので
今日はこれから出かけなきゃならないんで明日時間があれば
消臭なら銀とか胴が効果でかいんだっけ、スプレーに使われてるね

51615 B
>国民生活センターが効果を認めてなかった
→yes

銀、銅は抗菌

(*´Å`)人(・∀・)
右利き用ハサミになれちゃってて、左利き用ハサミで上手く切れない人なら仲間度さらにアップ。

>翌日とかにその27センチの柳刃でおかんにピザとか切られるんだよw
オカン最強wwwww
まぁしゃあないよね、オカンだし。

俺右利きだけど
左手でハサミ使わなきゃならん時は
上下逆に持つとサクサク切れる

>>ステンレスソープみたいに
>国民生活センターが効果を認めてなかったぞ、それ
試しに使ってたことあるけど全く効果なかったよ

書き込みをした人によって削除されました

ペペロンチーノ作るついでにニンニクで試してみた
流水で擦ればステンレス(包丁)でやっても手でやっても効果は大して変わらなかったなあ…
しつこい匂いに関しては自分で言っておいてやっぱりそうだったけど
爪の間や爪の付け根脇の手でも擦れない所がやっぱりしつこい
実験した個所は拇指球、ニンニクの根の方だけを切断して断面を4cm四方ほど擦り付けて
鼻栓しながら臭いの確認は別の部屋で

>銀、銅は抗菌
臭いの新たな発生を抑える目的かあ

>試しに使ってたことあるけど全く効果なかったよ

効果があると言う人もいるからネット上の他人の経験談て
あまり役に立たんのよね。(自分は両者否定する気なし)
一度お墨付きが出ると、ネットじゃ否定側の意見で埋め
尽くされるのが一般的だし。


560981 B
地方の新名物グルメ雑談

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鬼石新名物 辛っ風!うま味噌うどん
郷土料理の「とっちゃなげ汁」をタレントの湯原昌幸さんが気に入り地元関係者にアイデアを提案したもの
画像のやつ、これで800円。
店側もメニュー引っ込めるわけにも変えるわけにもいかないから苦労してんだろうなあ、でももう少し見せ方工夫するとか辛味大根の扱いかえてやるとかなあ。みたいなネガな印象もったんだが
ホルモン揚げ
富岡市のソウルフード。
中身はホルモンではなく、ちくわ。
ちくわに衣をつけ、揚げ、甘辛いソースをつけていただく。
みたいなとこまで行くと、お、これはこれで面白い
みたいなポジな印象のものもある。
やっぱコスパと意外性かねえ

80980 B
この810円の名物は割りと満足なんだがなあ


311147 B
ふっふっふ、こいつはおどろいた…
横浜市民のソウルフードであるシウセージドッグのことをよく知らない無知なイナカ者がまだいたとはね…

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あんばたわさこ
見た目抹茶かずんだのようだがワサビ。アイスクリームもだが、無理してワサビ使わなくてもなあ、、

真面目な人が作ったんだろうね


59525 B


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これ食うらしい。

そんなのまで食うのか
誰も食わない部位ってあるのかな

>うんこ好きなんだな
親のunk舐めるのが親孝行とされる国ですし

韓国は単純に下水道と処理場の整備が遅れてるからな。
処理できないなら海に投棄するしかないわな。
韓国産牡蠣とか生食厳禁よ。

> こういう料理になる
アミガサタケみたい

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何で料理板でうんこの話するんだよ。

失敬。料理版だもんな。消しといた。

ハチノスの新鮮で柔らかいところを
セロリとニンニクで炒めた台湾料理絶品。
芹菜毛(月土)←カッコ内2字で1字
チンツァイマオトウという料理です。
八角と醤油で煮て、花椒を利かせたヤツも美味かった。

肚でいいのなら「はら」で出るかと

ぞわぞわくる


249203 B


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きょうのお昼ごはん

ああ、肉が赤いのはレアだからでは無くて
ハムだからなのか

大黒天物産って宗教系の会社?

>安すぎだろう
アウアウアー雇用創出系のパン屋さんとかじゃね

大黒天物産の社長は
科学的に幸福なアレ

>安すぎだろう
>アウアウアー雇用創出系のパン屋さんとかじゃね
ウチの会社に障害者雇用できた発達障害の人は前職が、
近くのディスカウントスーパーでの巻き寿司作りだそうだ
朝の4時から晩の9時まで、休憩無しで仕事させられてたんだと

二度とそこで買い物しない事を誓ったわ

>大黒天物産の社長は
>科学的に幸福なアレ
マジか
そりゃ豊かにも幸せにもなれんわな。

信者がなれるとは言ってません

スレ主はかなりののんべぇと見たw

曲がりなりにも先進国で生きてるからにはどんなに負け組でも
どこかの国の誰かを踏んづけて生きてるわけで

サムネで大黒屋


27612 B


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錦市場で買った有次の包丁、鋼をステンレスで挟んである。
後に買い足したペティナイフは鍔付きで鋼だけ。
よく切れるってことは美味しいってことだった。

>出店は昭和56年でまだ新しい店なんだよね
ウチに何本かある有次まとめて研ぎに出したら二本戦前のだったぞ
包丁屋としても相当古いんじゃない?

>そういうハイブリッドなの研いだことないや
>後学のため使ってる砥石教えて下さいませ
シャプトン使ってれば鋼でもステンレスでも研げる

資料映像で見た黒曜石は
肉の塊を力を入れない感じでスパっと両断していた。
打石包丁を使ってた当時の人たちにしたら
魔剣に見えただろうな

>肉の塊を力を入れない感じでスパっと両断していた。
ただの打石包丁よか黒曜石の方が優れていても、肝は使い手の技量でしょ?
自分はプロの使う様な包丁を持たされても、お客様に出せる様な料理は作れないし
逆にプロならうちにあるなまくら包丁でもそれなりにできるだろう

黒曜石はガラスみたいなもんだし、上手く割ればそりゃ切れるだろう。

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ハンテッドって映画で
黒曜石ではなかったけど
石や鉄片からナイフ作ってたな

>そういうハイブリッドなの研いだことないや
>後学のため使ってる砥石教えて下さいませ
三徳牛刀やペティナイフなら中砥石の600、800番です。
柳刃だと赤砥石。砥石は表面が凹面になるので、平らに
保つことをおすすめします。

学校の授業で黒曜石を採取して切ったりしてみたが、
硬いだけあって、歯が欠けやすかった気がする。


103872 B


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最近、さん天という天丼屋が大増殖してるな。

>関西だけな、てんやが来る前に地元の足場を固めようとしてるのかね
関東だと埼玉に3店舗あるね
埼玉在住だけど各店舗とも遠いし徒歩5分のところにてんやがあるから
車で出かける機会があったら行ってみる

スレ画、サムネで見ると
ロリが大股開きしてる二次絵に見えるんだが
これってサブリミナル広告だよね

イミワカンナイ!

料理板だとそういうネタは気持ち悪がられるだけだからTPO考えようぜ

>2回ほど具が不足していることがあったな

自分も
テイクアウトだったんだけどさ
残念だったし電話したけど
家までもってくるとか そんなのやめてほしいから断ったけどさ

>ロリが大股開きしてる二次絵に見えるんだが

どう頑張ってもそう見えないんだが・・・

見える、俺にも見えるぞ。

>さん天という天丼屋が大増殖
8店舗しかなくね?

>8店舗しかなくね?
もっとあるよー
今チェックしてみたけど、関東(埼玉)に進出したんだな
行き始めた頃は大阪の八尾の辺りに3店舗しかなかったw

エルビスみたいに線引いてくれ


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