トマトに何かける？ - 料理＠ふたば保管庫

料理＠ふたば保管庫 [戻る]

トマトに何かける？削除された記事が4件あります.見る

マヨかける。

実はケチャップが合う

塩かモツァレラチーズ

千切ったレタスの上にのせてシーザーサラダドレッシングを
塗すのもいける

本文無し

ウスターソース
夏はご飯のおかずに

砂糖かけて食ってるヤツを見た時の驚愕

砂糖かけると美味いよ。
中途半端な酸味と青臭さが軽減されるので、トマト嫌いな人には
うける味だと思う。
まあトマト嫌いな人がトマトに砂糖という組み合わせを受け入れる
とは思えないけどな。

北海道で砂糖はノーマルだと聞いた。

トマト自体の糖度が低かったから砂糖をかけたのか
砂糖をかける習慣があったからトマト自体の糖度を上げたのか
どちらが先なんだろう？

>IP:113.39.*(ucom.ne.jp)

また独り言か。見苦しいから壁に向かってつぶやいてろよ。

粉チーズをたっぷりかけて食べたらカルシウム補給できて
イライラしてる人も落ち着くと思う
チーズと塩気はトマトに合うし

トマトに砂糖はマジでおいしい
酸っぱい奴ほどおいしくなる
一度やってみることをオススメする

トマトはそのまま丸かじりがいい
余計な味付けは不要

>IP:221.20.*(bbtec.net)
おおむね同意。でも紫蘇ドレッシングでいただくのも好きだな

マヨだな

トマトジュースが至高

煮て良し焼いて良し

砂糖は美味い
進化形で練乳は更に美味い

醤油を数滴垂らして食う。
マジ美味いから試してみれ。

>トマトはそのまま丸かじりがいい
>余計な味付けは不要
俺もこれかな
ただ昨今のトマトは品種改良の努力が実ったんだろうけど、どこか不自然な甘さに感じる
子どもの頃に田舎の畑で実ってた様な、どこか青臭さが残る程度でもいいかなあというか

熟れすぎか保存しすぎか、構造体がもそっとなったやつは
何かけても無理。

トマトに砂糖はまぶした後小一時間冷やして置くと馴染んで
更に美味くなるよ。

スライスチーズに塩コショウも結構合うよ
そのままでもレンジで加熱してもイケるんで定番レシピかな

おでんに丸ごと入れても旨いよね？

こまちゃんの家では味噌汁に入れてたな
やった事ないから判定不能だが

トマトはグルタミン酸が豊富だから
動物性のイノシン酸と合わせるとおいしいってなんかで見たな
創作和食の店で食べたトマトのお吸い物おいしかったし
和の食材ならカツオ節との相性がいいのかな

書き込みをした人によって削除されました

>トマトはグルタミン酸が豊富だから
>動物性のイノシン酸と合わせるとおいしいってなんかで見たな
火を通したり水分減らしたりすると酸味が減ったり温度の上昇で
旨味が寄り強く感じられるようになったりする
でもワインのつまみにスライスしたトマトにチーズと生ハムを乗せて食べるのは
日本のみずみずしいやつの生の方が塩気が和らいで好みだったりするけど
トマトの天ぷらとかもあるのよね、乗せたり挟んだりはお好みで

うんカプレーゼはおれも国産トマトの方が好きだな
逆にドライトマトとか加熱したトマト缶なんかには
イタリアントマトが向いてるって言うよね
トマトの天ぷらは未体験だけど味が想像できそうでできないなあ
食べてみたいもんだ

>子どもの頃に田舎の畑で実ってた様な、どこか青臭さが残る
高校の弓道部の矢道で、冗談で植えたトマトが、真夏に水も
何もやらず苛酷な環境の中、一つだけ実ったトマトが驚くほど
甘かった。
そういう青臭いトマトは、実を多くつける品種改良の結果、
味が薄くなったのではないかと思うんだがな。

確かにウスターソースはトマトに合う。　
まあ原材料が同じなんだから合わないはずもないけどね。
だがトマトジュースにウスターソースを入れることだけはしたくないな。

優しい言葉

書き込みをした人によって削除されました

>IP:153.232.*(dti.ne.jp)
おいおい、俺は砂糖トマトじゃねーよ。そんな噛みついてくんなよ。
なんでそんなに喧嘩腰なん？　イヤなことでもあったん？
砂糖トマト食って落ち着けよｗ

砂糖トマトは北海道では普通だったな。
小さい頃、サラダのトマトは無理だったけど、砂糖でなら食べ
られた。

ツナが無ければかつぶし