料理@ふたば保管庫

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金さえ払えば誰でも受賞できるモンドセレクション。 w

>>金さえ払えば誰でも受賞できるモンドセレクション。 w
>ダメなものはダメで金払って審査受けても落ちるものは落ちる
味じゃなくて製造行程含む品質の審査じゃなかったっけ?
ペヤングは確実に落ちるなぁ

>何と言われようがあいすまんじゅうのうまさは正義
俺もそれは好きだわ、モンドに釣られて良かったと思える商品の一つだ

日本酒の好きな上司に獺祭を送ろうとしたらこのマークを発見
慌てて取り消したことがある
当たり前のようにネットで調べ物をする人にとっては
こいつ俺のことを馬鹿にしてるんだな
と誤解される危険性がある
会社に言いたいんだけど多少なりとも自分の所の商品が評判いいなら
なんでもかんでも調べもしないでこのマーク張らないでほしい
ぐぐって候補にすぐ、お金って出てるじゃない、馬鹿なの?

>当たり前のようにネットで調べ物をする人にとっては
>こいつ俺のことを馬鹿にしてるんだな
>と誤解される危険性がある

いくらなんでも考えすぎだろ。
そういう人間は何贈られてもケチつけるよ。

そこまで気を遣って贈るなら
上司の味の好みやお気に入りの銘柄調べて
それ贈った方が無難で早い気がする

>何と言われようがあいすまんじゅうのうまさは正義

手元から食っていかないと最後の方が残念になる。
あんこは均等に入れろ。

獺祭って安倍首相絡みで報道バラエティでよく見る名前だしモンド云々無くても「ネットでよく見る流行りもの」では有るわなw
でも獺祭つくってる蔵は真面目な蔵なんでしょ?
飲んで美味ければそれが正義よ(自分は飲んだ事無いけどさ)
飲まずにモンドマーク見てpgrするような人の方がよほどお馬鹿としか思えんな

>ぐぐって候補にすぐ、お金って出てるじゃない、馬鹿なの?
それ悪意あったらいくらでも工作できるよね

>>金さえ払えば誰でも受賞できるモンドセレクション。 w
>グッドデザイン賞といいこういう誤解はなくならないな

モンドセレクションは、書類に不備が無く、食中毒の危険が
ある食べ物(つまり、よほど変な食べ物でも無い限り)は、
銅賞以上を受賞できると聞いた。

実際、定年退職後に道楽で始めた個人経営のお菓子屋が、
試しにモンドセレクションに応募したら銀賞を受賞しちゃいました。
なんて例もある。

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内陸部なのに北海道で食べたのと同じ味の
ウニが食べられる幸せ


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或る日の一杯

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酒は焼酎に梅干を入れて一週間位放置
した梅酎、肴のヅケ鮪は正油に
煮切った酒と味醂で味付け
奴は鰯節に生姜

ご飯は食べんのか?
返信
仕事で良く汗をかきます、
酒は夕食の暫く後で飲みます。

梅干し放置焼酎ってうまい?

ひょっとして貴方は現役の自衛官でわ?
飯のあとしばらくしてからって「緊急事態」に備えてでしょうか?
お疲れ様っす。貴方に良き安寧を。
返信
梅干酎は好みが分かれるのでは、
私は好きですが、
現在の身分については不明に
しておきましょう、色々と
在りますから(投稿は
ネカフェでしかしません)。

あ,色盲の人
まだ生きてたんだ

梅干し漬けとく焼酎はやっぱり甲類のほうがいいのかな?
一度試してみたいな

国民に酒。政府や資本家から目をそらしてもらうためには
いい手段です。酔えば鈍ずる。
返信
焼酎は宝焼酎、梅干は近所の
商店街で買った物、
酔えば鈍ずると在りますが、
酒席が密議の場とは往々にして
ある事。

ああ、冷蔵庫に入れるポットで梅干し焼酎作ってるのか。
横倒しにできる奴で今年の夏はやってみよう。
ライムの方が体に良くない?
自分の家の漬けは1:1でもっと色が濃いな。


392810 B


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変わった名前の山菜があったので買ってみたよ

ベジタリアンの価値観を押し付けてくるベジタリアン()様オッスオッス

植物から進化した宇宙人が来襲するんですね
わかります

動物も植物も菌も同じ真核生物の仲間です

宗教的にはどうかしらんけど
生物学的にはやや遠い親類です。

>コシャク

調べてみたら「山ニンジン」の地方名らしいね。
山ニンジンの天麩羅を食った事あるけど美味かったよ。

小癪な小菜っ葉め!

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「オニク」登場


オクラ師匠ですか?

年取ったら食べ物の苦味がアクセントになると知って好んで食べるようになったな

>口の中にダイエットコーラのような不思議な甘さが残ることぐらいか。

あー経験あるな
サラシナショウマ食った時だったかな

>No.262388
そ、そーですか(笑)ご忠告どうも。

>オクラ師匠ですか?
さすがにあのオクラほどの大外れには最近は当たらないね。
今回は当たりです。
でもほかにもう一種変わり種を産直で見つけたので近日中にレポします。


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唐揚げ用オリジナルソース。
そんなのを教えてください。

ソースじゃないけど花椒塩

王将のから揚げについてくる謎の粉

スイートチリソースで十分

lekker broodje kaas eten

マヨネーズ+醤油+七味

七味を山椒のみにするとか
粗挽き黒胡椒とか

色々お試しあれ

イタリアンドレッシング
オリジナルじゃないや

肉の方に濃いめの味を付けて、レモン果汁や酢で食うのもいいよ

味の素の丸鶏の粉。
下味無しで、粉付けて揚げるだけ。
付けすぎると、塩辛くなるから注意ね。

ねぎを刻んで甘酢であえるとかねぎみそ醤油とか合うよ

肉にカラシ醤油で味付けしてると
ソースいらない気がする


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やよい軒といえばごはん3〜4杯がっつり食べたいときに行くところだが
さすが40歳にもなると2杯程度しか食えなくなった。

>ごはん3〜4杯がっつり食べたいときに

だったら「さくら水産」の方が良いだろ。
御飯の他に、味噌汁、漬け物、生タマゴ、海苔、が食べ放題だよ。
しかも価格は500円(税込)だから「やよい軒」より安いし。

>しかも価格は500円(税込)だから「やよい軒」より安いし。
※平日のランチだけです。しかもランチメニューは日替わり2種類だけ。

炭水化物が人類を滅ぼす。
政府や資本家の思惑通りに肉や魚を食べる人々。

そもそも炭水化物抜きだとここまで繁栄しなかったけどね

江戸時代の食事とか、おかず少々に山盛りご飯だったというしね
それ以前の時代も日本の歴史にコメは重要

反論はやめて下さい。傷つきます。

>江戸時代の食事とか、おかず少々に山盛りご飯だったというしね
ほぼ米から必要なアミノ酸をまかなってたっつーからね
どんだけ日常生活の中でカロリー消費してたんだと・・・

つ[ベルツの実験]

不思議なもんだね

現代人と消化酵素や腸内細菌が違うので、単純な比較が出来ないんだってな

牛が胃の中ののバクテリアでたんぱく質を得ている様に
昔の日本人は米を好むバクテリアを胃の中に飼っていた…
なんて事もあるのかねぇ?


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what are the best burgers in japan?

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That's great!
Black patty Barger

sasebo burgers are shit

no one hates mos burgers

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Do you know Butcher's Table?
It's located at Oizumigakune in Nerima, near by Toei Movie Studio.The lunch set is very reasonable.

Tell me how to bite such a tall burger. Do you press it down to shrink ?

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>Tell me how to bite such a tall burger. Do you press it down to shrink ?
It's easy.

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can easily


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yokosuka burger


スレ画ドナルドダックが拷問受けてるみたいに見える


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炊飯器は5年くらいで買い替えるほうが良い。
なんだか最近飯がまずくてしかたないと思っていたら米ではなく炊飯器が原因だった。23年も使ったものだったから。
安い炊飯器でも新品ものならそれなりに美味しく炊ける。

不味くなったと思った時期
ふとゴム部分をアルコールで洗浄したらまた美味しく戻ったことある
神経質だから普段でもちゃんと洗浄してる筈なんだけど

235755 B
家でもこのスタイルだわ
料理している間にアルコールストーブでほったらかし炊飯3万ぐらいの炊飯器と同じ炊き上がりでおいしい外ご飯も楽しめるいい事尽くしだよメスティンとバーナーとクッカーがあれば災害でも威力を発揮するしね

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>料理板なら電気炊飯器は言語道断で、土鍋(さらに細かい分派あり)と圧力鍋、ガス炊飯器の対決とかいろいろあると思うんだけど・・。
土鍋圧力IH炊飯ジャーならズバッと解決!圧力機能は無いけど土鍋IH3合炊きを愛用中、おこげも美味しいし、炊いてる最中に漂うおこげの匂いには未だにドキドキさせられるよ。

>思い切って買うまでそれがわからない。
いい炊飯器は、ブラインドテストされても余裕でわかるくらい違うもんね

>最近の炊飯器はオーディオ機器的なマニアックさ
>が加速してるキガス

いわゆるカタログスペック厨って奴か
スマホPC自動車とかのジャンルで良く見る人種で
料理にはあまり関係無さそうに思えたけど炊飯器
というのは意外な盲点だったわw

ガスコンロ買い換えたら自動炊飯ボタンが付いていたので使うようになった
電気式炊飯器より早く炊けるし、焦げも作れるからお気に入り(自動だと焦げが付かないので、炊きあがりアラームが鳴ったら火力を全開にして1分ほど加熱、後は蒸らし)

>スマホPC自動車とかのジャンルで良く見る人種で
>料理にはあまり関係無さそうに思えたけど
包丁関係ならたくさんいると思うよ!

炊飯はジオのやたら重たい鍋+卓上IHヒーターで行ってる。
タイマーの時間加減でおこげもできるし

米。手っ取り早く腹を膨らませ、国民を満足させるための
国策の道具。

主食にされてる穀物はだいたいそうだろ

なんか本末転倒風味


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牛丼屋とか安い朝食メニューが増えてるけど
どこのがいいかな。

黄身だけ卵かけごはんと納豆+白身オススメ
問題の解決にはならないが

ああ、そう言えば、一時期、朝定の納豆と卵で飯を食い
残った海苔は取っといて、次回、ライスと納豆だけ頼み
その時に鞄の中から取っといた海苔出して食べてた
あまり長く鞄の中に入れておくと湿気るので注意w

海苔は自分も持て余すな、いつも。
味噌汁に投入は良いアイデアだ
しかし、それでもまだ海苔は余りそう…
全部投入は多すぎる

載りは卵かけ納豆ご飯に袋のなかで揉んで刻み海苔してかければいいじゃないか

ガストSの朝食が意外と良い。
ライス特盛りも同料金でok
オススメはソーセージエッグに
選べるおかずはカレールーを選択。
あつあつの味噌汁にはじまり、おしんこ海苔で食べ始め
目玉焼きとソーセージを経てカレーライスに至るコース。
それでたったの¥400- 店舗自体が少ないのだけが欠点。

海苔は最後にデザート感覚でバリバリ食う。

オカズとして余計なら持ち帰って家でうどんやラーメンに入れて食ったらいいじゃん
冷凍庫に放り込んどけばいつまでも湿気らないし

>海苔は最後にデザート感覚でバリバリ食う。

結構食べ方や食べるタイミングに悩みますよねw
ごはんを食べる際に時々乗せて食べてるけど
なんかしっくりこなくてさ
その食べ方もいいね

醤油つけた焼き海苔で白飯食うの好きだから
最初に海苔で白飯を食う
少し減った白飯を玉子かけご飯にして食う
最後そこへ納豆をのっけて食べる
大盛り以上じゃないとご飯足りなくなるけどいつもこう
余った浅漬けはお茶と一緒に食べて口直し

選べる小鉢のある朝食は便利よね。


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包丁について
物産展でグレステンの実演展示をしていたので試しに大根を
切ってみた。
ステンレスの包丁は過去ヘンケルスやツヴィリングを使って
いた経験から毛嫌いしていたが、かなり良くなってるね。

自分は一人暮らし始めて買ったのがヘンケルス。
結構高かったと思うけど30年ぐらい使ってる。
ステンレスのきめが細かいというか
研ぐと安い物との違いを感じる。

>歪まないよう気をつけてるんだけどなぁ

カエリ は全面出てる?

>刃がボロボロになってしまった・・・

チタンは包丁には向いてないと思う。
砥石で研いでいても刃先がホロホロ落ちていって刃付けが難しい。

一人暮らし始めたときに100均で買った万能包丁を茶碗の裏で研いで使って早10年
なんも不便ないけどいいの買うと感動するんだろうな

備前の長船館で買った和刀造りの包丁がとても良い。「冷凍物切っちゃダメ」なのに、凍った豚・牛・魚を一刀両断・・・。
丸の白菜を四つ切にする時なんて手ごたえ無しでバッサリ。…辻斬りの気持ちがなんとなく解る気が…。
こ、これで人切ったら…あ、無理無理!人ごときじゃ刃が穢れる!殺るならドラゴンとか。(ドラゴンのお造り、おあがりよ!なんて。)

いつものことだけど滑ってますよ

使用した限りだが正広 MV口金:牛刀180mm 1万円あたりが入門用にお勧め。
他メーカー(ミソノ等)の最高級クラスの2万円〜には切れ味の長持ちと刃の硬さはかなわないが切れ味に遜色なし。

ホムセンで買ったステンレスの包丁が
ズボラな俺には丁度いい

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切れ味良過ぎると怖いよね
特にはさみで紙とか切ると手ごたえが無くて指を切った事数回

>切れ味の長持ちと刃の硬さはかなわないが

切れ味を求めると研ぐ回数が増えるので研ぎの練習になるな。


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ちゅーにゃん

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見たことないんだが、これ使ったことある人いる?
portal.nifty.com/kiji/120622156134_1.htm

ヒガシマルが出してんのか。この缶は初めて見た。

要するに、中国版の甘酒だよね

お粥さん炊いてから混ぜておくとエエねん。


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