料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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コラーゲンなどとカタカナで書くと新しそうだが 世界で古くから糊に使ってきた膠（にかわ）の事 ゼラチンもそれ |
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新巻鮭の頭で取った煮こごりとか旨いのう |
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膠原質入りの料理が食べ放題！ |
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コラーゲンとして吸収されないってだけで アミノ酸を豊富にとれるって考えればまったく無駄ってことでもないと思うけどな |
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>アミノ酸を豊富にとれるって考えればまったく無駄ってことでもないと思うけどな 豚は程度を知らんから... |
 コラーゲンで |
 コラーゲンなど |
 本文無し |
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ウチのじぃちゃんはコラーゲン入りの食品かどうかよく気にしてたよ 「こらぁ、元気になるわい」って (ry |
 >「こらぁ、元気になるわい」って スパーの相手をして欲しいのだな。 |
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鶏肉にまぶして電子レンジで調理するのもあったよね |
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タンドリーチキン何度かチャレンジしてなかなか思い通りに行かなかったから、こういうお手軽系も試してみるかな |
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タンドリーチキンのレシピ 1204品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなの ... cookpad.com/search/タンドリーチキン - 類似ページ タンドリーチキンの簡単おいしいレシピ（作り方）が1204品! 「タンドリーチキン」「タンドリー チキン♪」「家庭用タンドリーチキン」「家で簡単♡タンドリーチキン」など. タンドリーチキン - 本格インド：簡単タンドリーチキン - 簡単やわらかしっとり❤タンドリー ... |
 本文無し |
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無印良品のはガチで美味かったな。 無印のスパイスシリーズはレベルが高い。 タイグリーンカレーとかハンパない。 |
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>タンドリーチキン何度かチャレンジしてなかなか思い通りに行かなかったから 漬け込み系のを何度か試したけどやっぱりインド料理店で出てくるのと違うんだよね 焼き方の問題なのかな |
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でも結局、「塩コショウ」に戻る。 適当に切ったタマネギを半透明になるまで炒め、そこに塩胡椒した鶏肉を入れ、火が通るまで炒めてできあがり。最終的なあじつけも「味塩胡椒」ぱっぱで無問題。ビールにすごく合いますよぉ。 |
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にんにく醤油に漬け込んで焼くのもおすすめ |
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ササミなら切らなくてもいいから楽 |
 一度だけやったことがある鶏胸肉の塩釜焼き 美味しいのだけど塩が勿体ないと思ってしまうのでできない |
 ふぅ、ごちそうさま。おいしかった。 |
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たしかホウボウって良い出汁が出るんじゃなかったっけ。 アラで吸い物作った？ |
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>1419154241518.jpg どう見ても大阪の一文字堤防サイズの鯖だなぁ そう、捨てられる外道ね |
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>そう、捨てられる外道ね だから何？うるせーな黙ってろ |
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ホウボウと鯖の頭と中骨の出汁に豆腐と味噌だけのシンプル味噌汁が絶品でした。 右にちらっと写っているのがそれ。 あと、ホウボウのお刺身は弾力ありすぎ、魚経験値の高い人が言う所の熟成をした方が良かったかも知らんが、出張が年末までなんでその辺を検証する時間は無さそう。 あと、スレ主は朝市をエンジョイしとるんかなぁ？ |
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>まとめてどっさり買うとどんぶり勘定で結構な値段をボラれる。 蝦蛄を箱買いしてまとめて茹でたら 普通紫色になるのに赤色になる蝦蛄がいるんだよな なんじゃこれってよく見たら頭は蝦蛄なんだけど 尻尾は海老みたいなのがまばらに入ってるんだよ |
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福島の放射能のせいで奇形種が生まれているのか… |
 >福島の放射能のせいで奇形種が生まれているのか… こんなやつかな？ |
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3次グロでdelいれといた |
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朝市行かなくてもスーパーで３０センチ３９８円くらいの ヒラアジなんかじゃダメですか？ お刺身用って書いてるやつね。 |
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牡蠣かな、 ノロウィルス？に感染した事ありますよ。 すさまじい下痢と腹痛だったかな。 生まれて初めて救急車呼ぼうと思いましたが、お医者さんに来てもらったかな 年齢などを考慮して、多分死なないだろうとは思いましたがあまり経験するもんじゃないですね。（笑） ああ、正露丸じゃ逆効果なんでしたっけ よほど水分を取るべきだとか いざとなると無理かもしれません |
年齢などを考慮して、多分死なないだろうとは
 毒素などでやられるわけだから、年齢はあんまり関係ないと思うが 一度体験すれば（だったかな。よほど水分を取るべきだとか）なんて書き方はしないよ吐いては（ポカリ、エアクエリ栄養ドリンク、砂糖水レモン汁）飲むの繰り返し、しないと熱疲労、脱水、毒素で衰弱だよ嘔吐＋ゲリするから、口で食事できないと病院へ |
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ノロはびっくりしたな 本当にマーライオンと化した なんど戻してもノドから水が出てくるので 自分の口が異次元とつながったかと思ったｗ 毎日ヨーグルト食べてるせいか回復早かったよ |
 えの素ロッパー |
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中国産うなぎの肝の串焼き食って 左半分（頭から足先まで）発疹出て 数時間おきに襲う痒みと激痛に数日間もがき苦しんだ |
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>生ガキで3回あたった。でも生ガキやめられない。 同感、小生も3回あたった。全て程度差はあるが蕁麻疹である。 しかし後輩どもが悲惨な事になった広島のカキにはあたらなかった。 もっともコレは強度の吐瀉および下痢であり蕁麻疹ではなかった。 もしかすると医学的には食中毒の吐瀉および下痢と蕁麻疹は 異なる事象により発現するのではないでしょうか。？お医者さん いたら解説して下さい。ヒスタミンとノロに呪われてた素材の差を 教えてくんなまし。 |
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そこまでひどい食中毒になったことがない。必ず1日で治ってる。 ベトナムの露店でビール飲んでたらヤモリのうんこが樹上から降り注いだのを 気づかずに飲み干してしまったこともあるが、このときも一晩苦しんだあと 病院で点滴して半日寝てたら治って、あとは薬を飲んでたら 翌日にはトイレも気にせずにバスで数時間かけて次の街に移動できるレベルに回復した。 |
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俺は生レバーで何回かやられてるが、これもやめられなかったな 当たって食べなくなる人とそれでも食う人の差ってどこにあるんだろう？ |
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刺身でやられた 夜中になってひどい腹痛が来てトイレ行こうとしたが間に合わず漏らした そのあと下痢まみれでトイレ行って 「出し切ったかな？」と思ってパンツ洗ってたらまた漏らした その晩だけで十数回漏らして、 「脱水になる」と思ってアクエリ飲んでも 飲んだ直後にすべてリバース ウイダーすら食べれず、 数日で体重が８キロ落ちた |
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毎年のように騒がれたのに今年はそんな聞かないな、ノロ |
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豚のしょうが焼きにがっつり入れる |
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>麻油鶏 ぐぐってみたら字面からイメージしてたのと全然違うものが驚いたけどすごく美味そうだこれ >温かい紅茶に生姜を摺りおろす 砂糖たっぷり入れればなお効果ありそうだし入れなかったら入れなかったで寝る前なんかによさそう >中華系の炒め物するときは生姜とニンニクで香り付けした油で炒めるので結構な頻度で無くなる >豚のしょうが焼きにがっつり入れる おれも野菜炒め作るときはだいたいみじん切りにした生姜、ネギあたりを油で熱してから作るな それに加えて出来上がり直前におろしたて、もしくは細切りにしたの加えるのもいいよね |
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摺ったやつ入れて御飯炊くとカレーに合う |
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>摺ったやつ入れて御飯炊くとカレーに合う 炊き込みご飯なんかには使ってたけどカレーと合うってのは盲点だった！ 佃煮（というか煮つけというか…）と味噌漬け お湯割りとジンジャーティー試してみたけどどれもあったまるしおいしかった 特に後者ふたつはチューブ生姜つかえばお手軽だから 起き抜けに結構な頻度で飲むようになったよ やっぱ身体あったまると動くのラクになるねー |
 本文無し |
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加熱してないのは冷やすほうに働くんじゃないっけか |
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梅の紫蘇漬け(干さないやつ)と一緒に 5mm位に切った生姜を入れて紫蘇漬けにしてたな そのまま食べる他に紫蘇と一緒に細かく刻んでふりかけにしたり |
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俺、柴漬けの生姜大好きでそればっかり食ってた。 |
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>加熱してないのは冷やすほうに働くんじゃないっけか 軽くぐぐってみたけど、生の生姜に多く含まれるジンゲロールには抹消血管を拡張する働きがあって 身体の外側を血液が多く流れることで外気温が低かったりすると血液が冷やされて、結果体温が下がる ってことみたいね これは知らなかったなあ 血流がよくなるって点では冷えに効くけど、だからといって体冷やすようなことすると逆効果なのね 気をつけよう… |
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>5mm位に切った生姜を入れて紫蘇漬けにしてたな 梅酢が大好きで自然食品の店で買って水とかお湯で割って飲んだり みょうが漬けたりしてるからそこに生姜加えてみるよ ふりかけもおいしそうだけど刻んで和風チャーハンの味付けに使ってもよさそうだね >柴漬けの生姜大好きでそればっかり食ってた あれ茄子とかきゅうりに比べて量少ないからそればっか食べてるとすぐなくなっちゃうよね おれも似たようなことしてたからわかる |
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塩か味噌かどっちなんだ？w |
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すくなくとも名古屋人は八丁味噌さえあれば問題ないかと…。（文句言うならエビフリャー喰わせておけばよい。） |
 名古屋のことだから、あんかけスパのあんをトンカツににかけたものがあるのだろうとググってみたが、あんかけスパにカツ乗せはあるけど、あんかけトンカツは無かった |
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>あんかけトンカツは無かった あったよ 少なくとも、10年前くらいに行った米野木のとん喜幸にはあった 他県から転勤で引っ越したばかりの頃、会社の帰りに行って、 「このとんかつのあんかけってなんですか？」 「あーそれはスパゲティにかけるあんがかかってるのよ」 「？？？？？（スパゲティノアンテナニ？）」 ってなったので間違いない |
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>>すくなくとも名古屋人は・・・ すごい偏見だぎゃ！！謝罪と賠償だぎゃ！ |
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>もう少し手加減というものを おかわり自由（残したら罰金）のほうがお互い幸せなんじゃ |
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>もう少し手加減というものを こういうのって、ひとつ頼んで２〜３人で食べたら やっぱ店の人はいやな顔するのかな |
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>ひとつ頼んで２〜３人で食べたら 毎年同じ日に通えば美談になるかもな |
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かけそばじゃねーよ（お約束 |
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>かけそばじゃねーよ（お約束 ときそばか（はなしか |
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かつ丼の肉は厚切りじゃないほうが好きだな。 |
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>かつ丼の肉は厚切りじゃないほうが好きだな。 激しく同感。 丁度いいが一番旨い！ |
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カツ煮定食やがな |
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第三局？極じゃね？ |
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え、エロスカップ丼 |
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根室、高潮浸水乙 |
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カツ丼は男のロマン・・ よろしくお願い申し上げます −Ｒ・ロードアゲイン− |
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カツオもマグロもブリも血合いの部分が一番好き |
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↑ レスする場所間違えたスマン |
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自分のレスは自分で消せるよ |
 外国産の椎茸とか 毒のある種類があるんだろ？ |
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>外国産の椎茸とか それ椎茸じゃないんじゃ？ |
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>>摂食者数：３人（患者及び祖父母） おじいさんとおばあさんは大丈夫だった件については誰も触れないんだ？ |
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まあ有毒部分をたまたま喫食しなかったということでしょう。 おじいさんとおばあさんは特にフグあいがなくてよかったな。 |
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>旨味だけなら他の魚のほうがよっぽど強い まずいフグしか食ったことないんだな。 |
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>クサフグにスズメバチがたかってて一生懸命肉団子作ってたな なにそれ食ってみたい |
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>まずいフグしか うまいフグでもグラムあたりの旨味成分含有量でカツオやサバに勝てるもんかよ |
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>それ椎茸じゃないんじゃ？ キノコと椎茸の区別がついてないとか |
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シイタケそっくりも…「毒キノコ」 http://www.nikkei.com/article/DGXNASFK2401P_U3A920C1000000/ これとは違うんだけど 南方系の毒キノコで椎茸によく似た奴が 温暖化の影響で国内でも繁殖するようになった って記事を読んだ事があります |
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カワハギで十分よ |
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税金で生かしておくより死刑で良いよ こんなのテロだろ |
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これまだウチの冷凍庫に入ってるわ そろそろ食べようかな |
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天洋食品は毒ギョーザもだけど、従業員が美味しく蒸しあがった事件もあったなあ（Wiki参照） |
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餃子の具になる刑ですね |
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カレーに一晩寝かせたまろやかさやコクを求めるんだ
香辛料、肉、それぞれが 味の主張する 芋、人参、タマネギも野菜のあじが出る さらに米も甘みなど 出る まとまりのないごった煮状態 |
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汁物やとろみの有るカレー料理は温めるときにSBのカレー粉を足してスパイシーさをプラスしてる カレーヌードルでも小さじ1杯もカレー粉入れるとカレー料理として満足できるレベルになるぞｗ |
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たまにはアツアツでドロドロのカレー食いたいな。脳梗塞にさえならなければなぁ。なってから今日の時点で１６ｋｇ痩せた。痩せなければ死ぬと思ったから。肥満は万病の元と医者が言っていた。 |
 さめたごはんに・・ |
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一晩寝かせると美味いがウェルシュ菌がだな 以後ループ |
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>No.255811 皿にとって電子レンジにかけて熱を通せば意外に美味しいかもしれんが、酢飯とカレーの相性はさすがに実際に食べてみないことには想像もつかんなあ |
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一般に煮物系は、出来たてより 一旦冷まして再加熱したものの方が 味がしみてて美味い気がする。 |
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>一晩寝かせると美味いがウェルシュ菌がだな コンタミと培養の条件からして 温め直し限定の話だろ |
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一番寝かせたあのマズさを回避する為に100均で購入できるガラムマサラを振り掛けるよ。 |
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>大体１７０グラムのご飯とレトルトパック２５０グラムの半分くらいが適量です(つまり、ワンパックで２食分) 底辺丸出しだな さすがゴミのbbtec |
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