料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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名古屋の人なんだあ。 近いね |
 スレ画のは「つけてみそ」かな？ こういう粘り気の強い味噌だれよりも、矢場とんのようなサラサラ系をまんべんなくかける方がとんかつには合うと思う。ま、矢場とんのはちょっとサラサラ過ぎかとは思うが。 |
 名古屋の有名店・どての品川 ここは土手煮に串カツを突っ込むタイプで矢場とんのよりは濃厚な味噌だれになってる。個人的な好みとしてはこっちだな。 |
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>矢場とんのようなサラサラ系をまんべんなくかける方がとんかつには合うと思う。 俺は矢場とんの様にカツ全体にソースを掛けるのは納得が行かない。 店員が掛けるの、あれ大迷惑。 カツの衣のサクサク感が死ぬ〜！と、いつも残念に思う。 せめて自分で掛けさせてくれりゃ、自分で加減が出来るのに。 いつも御馳走される立場で店に行くことが多いので、相手（名古屋人）の手前言い出せない。 |
 チキンカツは荒塩。 どえりゃーうみゃーてかなんわー(≧▽≦) |
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>ここは土手煮に串カツを突っ込むタイプ 県民からすればコレが本来の味噌カツ 矢場とんみたいなのはインスパイアですよ！ |
 もう少し手加減というものを |
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>県民からすればコレが本来の味噌カツ >矢場とんみたいなのはインスパイアですよ！ でも味噌カツの原点って矢場とんじゃなかったっけ |
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塩か味噌かどっちなんだ？w |
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すくなくとも名古屋人は八丁味噌さえあれば問題ないかと…。（文句言うならエビフリャー喰わせておけばよい。） |
 名古屋のことだから、あんかけスパのあんをトンカツににかけたものがあるのだろうとググってみたが、あんかけスパにカツ乗せはあるけど、あんかけトンカツは無かった |
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>あんかけトンカツは無かった あったよ 少なくとも、10年前くらいに行った米野木のとん喜幸にはあった 他県から転勤で引っ越したばかりの頃、会社の帰りに行って、 「このとんかつのあんかけってなんですか？」 「あーそれはスパゲティにかけるあんがかかってるのよ」 「？？？？？（スパゲティノアンテナニ？）」 ってなったので間違いない |
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>>すくなくとも名古屋人は・・・ すごい偏見だぎゃ！！謝罪と賠償だぎゃ！ |
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>もう少し手加減というものを おかわり自由（残したら罰金）のほうがお互い幸せなんじゃ |
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>もう少し手加減というものを こういうのって、ひとつ頼んで２〜３人で食べたら やっぱ店の人はいやな顔するのかな |
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>ひとつ頼んで２〜３人で食べたら 毎年同じ日に通えば美談になるかもな |
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かけそばじゃねーよ（お約束 |
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>かけそばじゃねーよ（お約束 ときそばか（はなしか |