ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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それはまさに「道楽」だな！ 好きだよそういうの |
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ここのラーメンは美味しいの？ |
 >ここのラーメンは美味しいの？ 「不味くは無い、当たり外れが無い」かな。こってりしすぎず、味が濃すぎず、毎日食べても飽きない。中高校生にとってマックとかが高値の花の時代、一番安いので100円ちょっとで腹が満たせたすがきやのラーメンは部活帰りのオアシスだった。スープに関してはカップタイプや乾麺のものでほぼ再現できてる、麺に関しては生麺タイプじゃないとだめ。スガキヤじゃ無いけど、日清の冷凍麺で和風とんこつがかなり店売りのものに近い味と食感を出してる。 |
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>温泉玉子のままなんだな 昔は生卵だったっけ？ そんな記憶ないんだけどなあ |
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そこそこ美味しいわけか スガキヤのイメージは鍋焼きうどんだわ |
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白さの残る混ぜご飯もあるよ |
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>>日清の冷凍麺で和風とんこつがかなり店売りのものに スーパーの要望用紙に書いたら入荷してもらえたけど 買ってたのが俺だけなのかすぐ棚から消えた、、 関東だと売れないから仕入れないんだろうな そこで入荷した以外見たことがない |
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人生初スガキヤという晴の日に雨だ。 |
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>ここのラーメンは美味しいの？ 駄菓子感覚で食べる物だと思う 確か、フードコート専門の出店で、単独店舗って聞いた事ないね |
 >単独店舗って聞いた事ないね 愛知県下には単独店舗が沢山あるよ画像は大須店、大須にはココ意外に万松寺店、赤門店と３店舗もある。以前はもっとあったけど、スーパーのテナントとして出店することが多くなったのは間違いない |
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>だったら今オススメ ありがとさんです。菜々兵衛さんは連れていって貰った。 雪が降ろうが20人くらい行列、赤い丸の看板の店だよね。 醤油じゃなく、名古屋コーチンダシの塩喰った(美味！）。 地元民が｢これ喰わないと許さねぇべ」と豪語していたな。 めちゃくちゃあっさり端麗だった記憶が。次回と他の2店、 楽しみにしときます。 |
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あっさり系かぁ… 「雨は、やさしく」 「円山 嬉」→鶏じゃないけど、あっさり醤油なら 恵庭の「おとん食堂」 恵庭市って、千歳市と札幌市の間の町です。 「月見軒」もあっさり系だね。 |
 そういえば、札幌じゃないけど「熊の穴」って少し前に閉店してたんだな 美味しいかどうかはおいといて、最果ての地にあるラーメン屋だった |
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ココまで函館の話題がゼロ もしかして函館はラーメン不毛地帯？ |
 >もしかして函館はラーメン不毛地帯？ 他に食うべきものが多過ぎんねん＞函館（烏賊しょっつるのラーメンとか美味しいけどね） |
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>219.169.*(bbtec.net) ありがとさんです．人知れずというか、知る人ぞ知る店 多いんですね。楽しみにしときます。 函館ねぇ、蟹ラーメンは一杯食わされたし、青函連絡船の グリル海峡の｢海峡ラーメン」改めて味わえば、どって事 ないかも知れないけど、生温るさと｢北海道だぁ!」高揚感 で記憶に残るな。歳喰ったねぇ。 |
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関東民で言う所のラーショが 道民だと白樺山荘？ |
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札幌であっさり醤油なら特一龍がすき 関係ないけど釧路なら夏掘がすき |
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函館は、もう無くなったけど「大門食堂」の塩ラーメンは旨かったなぁ |
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今はうまくないのか |
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具の少ないラーメンが通常の三割引ぃぃ |
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宮藤官九郎の「舞妓Haaaan!!!」で主人公がこんなラーメンを作ってたよね |
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>ニュータッチという時点でトラップ感が 凄麺シリーズは別格でしょ。「ねぎ味噌の逸品」の旨さといったら・・・ |
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>具の少ないラーメンが通常の三割引ぃぃ スレチと承知しながら、反応を抑えきれないｗ 叩かれたらマッハ軒からハリアーで緊急脱出する |
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>ニュータッチという時点でトラップ感が new-touchのノンフライ舐めんな いや食べろ |
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>ニュータッチという時点でトラップ感が 佐野ラーメン、美味いから |
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明日近くのスーパーで凄麺の佐野とねぎみそが1個138円だから 忘れずに買いに行かなければ… 合わせて3個しか買えないのが残念だが |
 >ニュータッチという時点でトラップ感が これとかかなり好きよどこでも売ってるし |
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>>具の少ないラーメンが通常の三割引ぃぃ >スレチと承知しながら、反応を抑えきれないｗ >叩かれたらマッハ軒からハリアーで緊急脱出する アンタ、プロだね？ |
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中国人が食っているところを見たが、色んな物をどばどばかけて混ぜ混ぜして食ってた |
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正しいまぜそばでもある |
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>色んな物をどばどばかけて バイキング料理と同じく、無料ならばとにかく取れるだけ取るとというのがチュンのデフォ |
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僕はニラを混ぜて食べてみた。 ノーマルは可もなく不可もない感じですね。食べる人が好みに味付けするスタイルなんですね。 |
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あるのかな？と思って ググって ワロタ。 http://twitpic.com/704dqy |
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>IP:240f:15.*(ipv6) No.340445 あんた二郎をバカにしたいだけでしょ 気持ち悪い画像まで貼ってさ |
 日清もやらかしてくれました |
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sage
>だから俺はもやし抜きを頼んでる スゴイッスね。 みんなマシとか言ってる中、人と違う行動 マジカッコイイッス。 |
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野菜抜きで注文する人は結構いるよ |
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わざわざひっくり返さないでも野菜を少し平らにならして崩れないようにしてから 器の端から野菜と麺との境界あたりを食べ進めていってる |
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二郎とBBQ・・・ 何か開眼した気がする。 |
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モヤシ嫌ならヤサイ抜きで注文ればいいのに コミュ障？ |
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味覚は知らんが、これを素早く平らげる胃袋のキャパシティがすごい 俺が半分くらい食べたところで同じロットの人が食べ終わってて 待ってる人の視線が痛くて退席した |
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>野菜抜きで注文する人は結構いるよ 僕は野菜半分で注文します。 それでも完食出来ません。 |
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>辛子高菜が決め手の店 福岡で、辛子高菜の激辛度と味に関しては、来客向けサービスで辛子高菜無料食べ放題の「二葉亭」が一番！（なぜか麺の仕入先は三葉亭） でも店舗で別売してる辛子高菜の値段は高すぎ！ 今はデイトス店でしか食べないけど、かなり以前は博多警察署の前の店（今は無い）で、昼食時にラーメンセット（ラーメン＋ライス）を頻繁に食ってた。 |
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激辛高菜に喜んでいる観光客を白い目で見る博多人の構図があると聞いた。 |
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>激辛高菜に喜んでいる観光客を白い目で見る博多人の構図があると聞いた。 あんまり聞いたことないなあ。なにしろ地元民も喜んでるんで。 |
 博多に限らず辛子高菜を大盛りに入れてるやつを良く見るが せっかくのスープになにをしてるんだろうと思う。 |
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>博多に限らず辛子高菜を大盛りに入れてるやつを良く見るが >せっかくのスープになにをしてるんだろうと思う。 最初から味変えるのはもったいないよね 俺はレンゲの上にのせるかおにぎり頼んだりしたらその皿に添える |
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替え玉した後徐々に入れていく 1玉目ノーマル、2玉紅ショウガ、3玉ニンニク、4玉辛子高菜 |
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>せっかくのスープになにをしてるんだろうと思う。 んなもん人の勝手だろ |
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辛子高菜を混ぜた味が好きなんだろ 好きに食えばいい |
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>せっかくのスープになにをしてるんだろうと思う。 ラーメンごときで食い方にケチつけんなと考えるのも勝手と思う。 俺も紅生姜は最初から入れちゃうなー。 常連さんなら最初からいつもと味を変える意味で入れるかもしれん。 |
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近所に店開店して 気になるなら 一回食べてみて自分で判断すりゃいいねん んで、感想をここにかきくけこ |
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>広島は辛いつけ麺じゃね？ 昔大宮に兎？とかいう店があったな 麺もスープも冷たくて野菜いっぱい乗っててつけ汁が辛い+少し酸っぱい オレは大好きだったけど近くに有名店あるし駐車場もないしであれじゃ無理だったな |
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>広島ラーメンってどんなだ？と思ったけど 確かに広島市とか広島県中央部にはイメージ無いね 尾道のラーメンは位置が東端なだけでなく地域性としても独自色があるし 西へ宮島の先に行くと牛骨出汁ラーメン圏に入ってしまうそうだ |
 もみじラーメンとかどうだろう |
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怖っ！怖っ！ |
 アキバにそのままズバリ「モミジ」って店名の 鶏白湯のお店ができましてな・・・当然モミジたっぷりだいぶとろみのあるラーメンでした冷えたらにこごりの塊になりそう |
 尾道ラーメン、太華園 |
 元々横浜といえば中華ラーメンだしなあ いまはなき平沼橋の花菱が好きだった。本牧家や吉村なんて新参だよなあ |
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>尾道ラーメン、太華園 先代の頃、西条から車でよく行ってた。 チャーハンも美味かったなあ。竹原高校の前の 今のお店になって２度ほど行ったが、 変わらず美味くて嬉しかった覚えがある。 |
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徳島；醤油ラーメン |
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福島市にあるみそ伝って店のラーメンが美味かった |
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表記通り、きちんと作ればうまいよ。 ちゃんと水の量はかった？ ちゃんと麺は別に茹でた？ |
 すがきやラーメンは生麺タイプが最高だが、この乾麺も良い感じにできる。 麺の茹で時間を若干長めにする。味を増強するときは粉末鰹出汁をホンのわずか加えるといい。あと、別スレで話題となっているトムヤムクンの素を小さじ１杯ほど入れると結構良い感じのスープになる。 |
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麺がなー |
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スガキヤが撤退した地域に住んでる人にとっては、 袋麺でも十分ありがたいんだけどな… |
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スープはわりと似てるけど全体の印象はやはり雲泥の差 カップと袋は「これでスガキヤ不味いと思われたら悔しい」レベル まあお店のもそれほどたいしたこと無いけどね 生麺のやつがギリギリ許せる範囲の商品だと思って欲しい |
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まあさすがに インスタントの味から店舗の味を イコールで結びつけちゃう人はいないんじゃないかな たぶん |
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麺・スープも大変重要だとは思うんだけど、 スガキヤだとやっぱりあの紙みたいな肉の感触も重要かと(汗 |
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