ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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全てを許容できない狭量なやつに通を気取る資格はない |
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最初から海苔が乗ってるラーメンを好き好んで食べるような奴に 何か言われたく無いわ〜 食べたい頃にはしわしわになるじゃないか ※お客が好きなタイミングで無料の海苔を自由に入れられる店は除く |
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え？しわしわがいいんだろ？ |
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なんでラヲタってキモいのばっかなんだろ？ |
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何のヲタでも外側から見りゃキモイもんだんぬ。 ｷﾓｰ(;´;ﾟёﾟ;;)-!! |
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適当に煽るとレスがついてスレが伸びる |
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好みを語るのはいいけどそれを人にまで押し付ける奴はちょっと… |
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スレ主は出汁を自分で取り、麺も自家製、タレも先祖代々の秘伝を持つ達人なんだろう。 見せてくれ、魂の一杯をw |
 本文無し |
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>スレ主は出汁を自分で取り 鍋に使ってるスレ主を想像した |
 昨日野郎ラーメン（神田）に行ったばかり むしろもやしは美味しいと思った…が、二郎のじの字もないような味だったなぁ不味くはないけど、普通量も味も普通二郎はその量ばかり話題になるけど、なんだかんだでクセになる味で好きなんだが、ここは全く二郎の感じはしなかったな |
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正直クソ不味いインスパイア系のおかげで、本家二郎も風評被害に遭ってる感がある 二郎行く奴は違いは分かってるけどね |
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お、ここのラーメンにはいなりが入ってるのか 豪勢だねえ |
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>ジロー系はもやしとにんにくさえ仕入れておけば >だれでもできると思う。 関東住んでた頃はそう思ってたけど新潟来てからはそう思えなくなった 新潟は魚介ベースなのにもやしとかにんにく乗せるから色々破綻する |
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野郎は秋葉原と大森で食べたけどどっちも油が… 野菜炒めならそれ単体で食べたほうが美味しいわ |
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野郎ラーメンは一回だけ食ったけど妙にチャーシューが固かったな 地元にあるジャンクガレッジのが美味かった |
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>ダメ二郎 あの辺りは二郎って名前が付いたみせが |
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間違えて途中で送信しちゃった あの辺りは二郎って名前が付いた店が他にも２つあったね 片方は本物だったけど |
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野郎は味噌じゃないと ごまかしが効く |
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北本が店内改装でやってない うーーーん 食いたいときに・・・・ しょうがないので、行田の大勝軒まで行った こじ麺のが違う麺になった感じがするが気のせいかな |
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結構食べごたえもあるし、いいよね。 ちゃんぽん系も皿うどんも好き。 |
 長崎チャーメンを忘れていた |
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王将のも好きだ |
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東野が…あんなんされて以来、食べてません。 |
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細麺=皿うどん 太面=かた焼きそば と区別しているのだが実際は違うのか？ |
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一昨日初めて食べたけど、リンガーハットの餃子おいしいね。なんか良い香りがするし |
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>この前初めて食ったが 家で食べないの？ |
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学校給食で食べたな 自宅でもたまに作る 麺はゆでなくていいから楽だけど、とろみをつけるからフライパンを洗うのは面倒 |
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>細麺=皿うどん 太面=かた焼きそば 長崎、佐世保ではけじめなく｢皿うどん」細麺、太麺 (または固麺、軟（やわ）麺）。注文時チョイス。 地元民聞き取りだと、太麺、軟麺がオリジナルで、揚げ麺 (細麺）が後発らしい。諸説紛々。 |
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細麺、餡で軟化するまで放置、ウスターソースデフォ、の食べ方で |
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>山田うどんが待ってますよ 近所に無い、幸楽苑も、日高屋は俺は好みの味じゃない 何が言いたいかというと昔みたいに出かけて並んで 800円位出してラーメン食う気にならなくなったってこと 近所でビールと餃子と単品メニュー頼んで〆にラーメン でいいかなぁと バーミヤンはこれがやりにくい |
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>取り敢えずトロでも頼んで左上のあっさり醤油ラーメンかな。気が向いたらアイスクリームも頼もう。 >もう何が何だか分からん。 >ヲラわくわくしてきたぞｗｗｗ トロと一緒に日本酒or焼酎頼んで食い終わったらラーメン んで最後の締めにアイスクリームか 何その完璧プラン |
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>幸楽苑の極旨と中華そばの味の違いが分からない… 極旨の方が少しまずいよ。 |
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回転寿司は､揚物系ネタ、自称サーモンやイカなんかにマヨ、 つう時点で｢回転寿司｣という喰いモノ。 吸い物代用のラーメンもアリでしょ。 うどん屋の稲荷と麺類､助六セットなんかと同類。 どちらも｢寿司屋｣の品書きじゃないだろ。 だから外人さんを高級寿司屋連れて行くと､酷く驚く。 知識がないと､注文も出来ない。食べ方にも作法がある。 正しい「寿司」はフォーマルなんだぜぃ |
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満州は餃子も定食も安いし美味いが ラーメンがちょっと… |
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>正しい「寿司」はフォーマルなんだぜぃ 正しい寿司はファーストフードだ 実は俺って凄いんとちゃう？食通なんだぜ！と勘違いした 困ったちゃんが格式を主張してるだけ |
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>困ったちゃんが格式を主張してるだけ ラーメンもそうなりつつあるけどね |
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>満州は餃子も定食も安いし美味いが >ラーメンがちょっと… 満州ラーメンギョーザセット注文したら、速攻でギョーザが提供されたが、ラーメンがかなり遅れて出てきた。 大概の店、ラーメンが先に出てきて食い始め、ギョーザはまだか？って、気をもむんだが。 >山田うどんが待ってますよ あそこで敢えてラーメン注文する客は少ないと思われる。よって注文してから提供されるまで時間が掛かりそうな気がする。出汁も麺も具も冷凍パックを解凍して温める調理だろうし。 山田うどんは朝の卵ごはんセットか朝カレーセットが最強。胃の活動が弱い朝には量的にも優しい。 |
 >山田うどんは朝の卵ごはんセットか朝カレーセットが最強。 その点は禿堂。朝カレーは自分もよく食べてるでも、ここを通るとたまに自虐的にかかしのラーメン店に入っちゃうんだよなぁ山田のうどん(奥)の斜向かいにかかしのラーメン(手前)(所●市某所 |
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>幸楽苑の極旨と中華そばの味の違いが分からない… WEBの写真からはナルトの有無以外は外観の違いが分からなかったが、よく内容見ると中華に対し極旨は特定原材料に卵が追加されとる。玉子のトッピングは追加されていないから極旨の麺は中華のとは別？ってことは無いだろうけど。 栄養成分も極旨が２割づつくらい多いな。 具はナルト以外違いないし、タレ濃さうｐとか脂マシなのか？ そこまで差別化されてるとは思わせない、幸楽苑の意図が謎。 |
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感心だな |
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なんとも絵になってるな 赤いチリトリ？もあつらえたようだ |
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保存しますた。 |
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>赤いチリトリ？ あれはスノーダンプって言うものじゃよ 雪国では赤色は定番 最近は緑や紫のクリアタイプもある 子供のころはソリ代わりにして遊んでた |
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都会でこれほどのケースだから、バイト時給900円くらいかな？田舎じゃ700円くらいしかだせんよな。風邪ひいたら薬代の方が高くつきそうでかわいそ．．。 |
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ゆるキャラって寒さに強そう |
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>スノーダンプ ほー、そういう名前なんだ 初めて聞いたよ |
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ママさんダンプェ･･･ |
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ぺヤングにもこんなキャラ出来ないかな 雪中で転んでダバァ〜と |
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>ぺヤング 縦長カップじゃないと手足付けるのが難しそう ヤキソバンみたいにするしかないか |
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>あの化調まみれのニセモノが「天理ラーメン」だと思われると迷惑 や、彩華本店も化調まみれだったし。 あれならインスパイア系、道頓堀「神座」の方がマシ。 白菜の扱い方が彩華よりも上手。 |
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宗教が絡むと某ＤＮＡ入りラーメンを思い出す もっとも宗教とは無関係に女性に喰わせていた店主も居たが |
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>宗教が絡むと某ＤＮＡ入りラーメンを思い出す うまかろう安かろう亭ね。 阿佐ヶ谷店はフツーだったんだが、 夜中に高円寺店の前を通ると、イケない骨を煮込んでいる匂いがした。 良く知らないハズなのに、良く知っている匂い。あれは・・・ 高円寺店の方が車を止めやすいのに、教祖家族がベンツのリムジンで来店するのは阿佐ヶ谷店のみ。 きっと何かあるよね？・・・と地元民はウワサしていました。 |
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そいや「手首ラーメン事件」なんてのもございましたな。 当時、深夜にバイクで街道を飛ばして屋台ラーメン店めぐりをしていたので、 ちょいとゾッとしたのを覚えている。 |
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>そいや「手首ラーメン事件」なんてのもございましたな。 それ知ってるのってかなりのオッサンｗ 確か犯人は「その晩は客は来なかった」と言ってたけど･･･ 一晩一人の客も来ないって、それ商売として全然成り立たないじゃん･･･と思った まぁあえて客の居そうもないトコを廻ったのかも知れんけど |
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>それ知ってるのってかなりのオッサンｗ よく考えてみると、手首ラーメン事件のとき私は小学生でした。 その後にもう一回、人骨ラーメン事件があったんです。 なぜか手首ラーメン事件ばかりが検索でヒットしますね。 二度目の人骨ラーメンは、おそらく手首ラーメン事件を模倣したもの。 キーワードとして「青砥」という地名が思い浮かびました。 そっち系でググると、その日は匂いが変だったとか、味が濃かったとか、 スナックママ＆ホステスが喰ったとか、果ては俺がやりましたという人物まで出て来る始末。 |
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天理ラーメンから斜めって来てるけど。 前にも書いたことあるが、中華屋のバイトしてる時に (ラーメン屋じゃなく、中華屋さん） 猫より大きいドブネズミ2匹が、寸胴でグツグツ煮えて おりました。委細不明。見た瞬間パニクった。 ガラ数時間煮込んだ後で、やり直しききましぇん状況、 煮崩れたネズミはこっそりバケツへ。 その夜のラーメンとか、定食のスープの好評だった事…。 亭主から褒められたが、真実は明かせなかった。 |
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さらに斜めると、人骨ラーメンでググッた結果の中にすごいのがあった。 ある人が警察関係（刑事）の人から聞いた話として、 何らかの理由で追い炊き中の浴槽の中で死んだ人がいて、 その現場検証に風呂場に行くと、煮崩れた人と思しき姿が白く濁ったお湯の中に沈んでいて あたりには美味しそうなスープのいい匂いが漂っていたそうな。 その日を境に、その刑事は豚骨ラーメンが食べられなくなったという・・・ |
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奈良は糞田舎の芋。 |
 奈良県民だけど美味しい店は教えないのがデフォ 画像は大将と奥さんがあまり前面に出てこなくなって娘と娘の旦那が店に出るようになって、まずくなった所。開店時から行ってかれこれ25年以上になるが店長と奥さんが現役バリバリの時のうまさとは雲泥の差。 |
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良くも悪くもファミレス |
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五目うま煮麺美味しいよね。 板橋駅近くに580円で食える中華料理屋がある |
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>No.339581 だいたい合ってるけど、今はキムチだけでなく、食べるラー油もつく。 ごはんにかけたりラーメンにいれてもいいね。 ただし、つけめんとチャーシューはがっかり感は半端ないんで注意ね |
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〓スープにこだわりチャーシュー1枚の700円のラーメン こっちかなぁ でも煮干しやカツオが効いた出汁は勘弁 |
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>チャーシュー３枚つったって、ペラペラのがっかり そこだよね。 ちょっとアバウト過ぎて何とも言えないや。 さっぱり系塩ラーメンで、麺もスープも旨いのに、どでかい肩ロースチャーシューが臭くて、不味くて残したことがある。ビールのつまみで別皿なら美味いんだろうけど、このラーメンに乗っけるなって。 |
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俺はどちらでも良い。 替え玉無料のラーメン屋しか最近行かないので、 |
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個人店って、今だにハムみたいなチャーシュー載せてたりするからな |
 では前者で分厚い焼豚が4枚乗った個人店 一杯550円のチャシューめん（メニュー原文ママ）貼る鶏ガラ昆布ネギタマネギとかそこらのあっさり醤油でチャーシューは具用で作ってるらしくて味が外に抜けてない甘みのある肉屋で食べられる類の肉汁たっぷりの仕込み |
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質が違うのはスープだけってんなら上 チャーシューも麺も質が違わないと下は選ばない |
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「こだわり」って本来はつまらん事に執着するってネガティブな意味で使うんだよね。 「全然」も続きはダメって使うのと同じで、全然ＯＫってのは本来は変な使い方。 まあ、言葉の意味は時代によって変化するもんだ。 目上の人に「ご苦労様です」とか。 >あなたならどちらの店に行きたいですか？ 腹が減ってたらとにかく近くで便利な方かな。 別に大食いじゃ無いんで、チャーシュー煮タマゴにメリット感じないし、ある一定レベル以上のあまりにも美味しいとか分からんし。豚に真珠。 普通の方もこだわりの方もトータルコスパ大差無さげが前提みたいだし。 |
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全然の後には肯定、否定のどちらも使われるというのが、明治から昭和初期において、つまり元々の使われ方。 「全然いい」は誤用だとする迷信については日経新聞の記事が詳しく調べている。【全然 肯定】でググるとよい。 |
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>誤用だとする迷信について 迷信じゃないよ、指導要領でそう定めたんだから従おうと言うことになっただけ。つまり指導要領策定の以前の用例を持ち出してきても、それがどーしたということになる。現状では間違いと言っても間違いでない。 |
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ggks |
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http://m.tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11009105/?_tabelog_session_id=51783c35e1ca18e5eec440245d369781&uid=NULLGWDOCOMO |
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あ うまそうｗ |
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うどんだったら美味しそうに見えるけど、、、 |
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安くない？ |
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踏み込み式の便器の奥に溜まってるゲ□とウ○コに見えるんだが |
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イワシ なるほど |
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缶詰から出したっぽい |
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> IP:210.167.*(harenet.ne.jp) No.340062 なる程、お前にとっては御馳走だろうな。 |
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うーん基本的に青魚の煮付けが苦手なオレにはキツイなぁ にしんそばもダメなんだよな 蒲焼なら大好物なんだけどなぁ残念 |
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青魚は煮ても焼いても刺身でもうまいと思うんだがなぁ。 |
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>青魚の煮付け 真鯵だけは煮魚には向かないと思う。いわしの梅煮とかは好き。 |
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