ラーメン@ふたば保管庫

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激辛ラーメンって食べ物で遊んでる感じがして嫌い。

  辛いもの好きだからなぁオレ、近所の担担麺屋で超辛担担麺酸辣を喰うのが楽しみだった
ちなみに知人は最後まで喰えない
なら激辛(超辛の方が辛い)にすればいいのに、なぜか超辛を頼んでは汁を残す、勿体無い
その店も気付いたら無くなってた・・・残念無念だ
辛いものって習慣性があるのと、どんどん辛いモノが欲しくなるので、危険っちゃあ危険だね

  >唐辛子も消化されずにそのまま出てたから、
>劇物・毒物と体は認識してるんだよな。最速で体外に出してる。
ゴマの皮もそうだけど植物の一番外の皮って基本頑丈で
体が万全の状態で辛くないやつでも消化されずに普通に出てくるよ
トウモロコシの皮とか有名でしょ?あれと同じ
まあでもそれは別としてお腹を移動してる時のあの移動してる感と
こうもんからでてくる時の恐ろしさはもう味わいたくない…

>辛いものって習慣性があるのと、
流石にそれは人によるんじゃないかな
まあ今でも適度に辛いぐらいなら好きだけどしょっちゅう食いたいとはならなかった
甘みの方がインスリンと血糖値の乱高下でやばいらしいけど

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  普段から辛いものを食べてる(偏見?)中国西部の人や韓国人なんかは
体質的に平気だったりするのかな

  >340503
こういう的外れな意見をこれ見よがしに述べる人って何なの?

  毛沢東は辛い物が好きだったが奥さんはそうでもなく後の四人組事件を起こす、辛さでも歴史は動くらしい

  多分「激辛」って表現だけだと幅が広すぎる

専門店の激辛は遊びだが、コンビニレベルの激辛は
美味しく食べられる激辛だと思う

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この間ちょもらんまで一番辛いといわれる坦々麺食べた。
思ったより辛くない・・・スープの中にジョロキアだの鷹の爪のようなものがゴロゴロ入ってた。飾りだろうと思って口にもしなかったが、アレ食うものなのか?正直他の坦々系メニューのシビ辛い方が辛かったな

  唐辛子の味しかしないのは美味しくない

  >体質的に平気だったりするのかな
知り合いのタイ人は下痢がデフォで、日本に来て辛い物を食べなくなったら
便が硬くなってびっくりして病院に行ったそうな


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食べた
キャベツいっぱい。
あとは・・ええと・・・・・

  いや、あるだろ

  同一なのか知らんがその句読点に特徴ありすぎて間違えようがない
mayでもそこ指摘されてた

  やべえ、これ今日ファミマで買っちまった!
果たしてどんな味なのか、満足感あるのか・・・

  そういや山岡家のカップ食ったけど
臭さだけはそこそこ再現されてた

  昨夜食ったがマジで美味かった!麺はどっちかというと
どん兵衛みたいだけど、具のボリュームもいいしスープが美味い!

  にんにく入れればそれなりに似てるかもだけど、
アブラはどうやってやればいいのかな?

  スーパーの無料の牛脂が最初に浮かぶけどああいうのよりは
肉屋で豚の背脂ありませんかと相談すればだいぶ安く(無料かも)手に入るよ
聞いたことないけどスーパーの精肉コーナーで担当者に聞くのでもいけるのかな

  ありがとうございます。
つーかさっきコンビニ行ったらもう
富士郎が無かった・・・。

  今日買ってたべました
キャベツ多いなw
麺はいまいちだけどスープは良かった!
できたらミンチ肉?も沢山入れて欲しかったな〜

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四角い謎肉なのよりも
この手のタイプのチャーシューを多めに入れたほうが良かったのではないかと思っちゃう・・・。


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王将の味噌ラーメンは格別

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王将の味噌ラーメン、今はフェア中で値引きしていて、504円->470円。マジ旨い!ヤミツキになる。

  今日、王将でサービス券また貰った!餃子無料+α、こんなことばっかりして、経営大丈夫?って感じだよね。

  >>こんなことばっかりして、経営大丈夫?って感じだよね
こんなときだからこその「攻め」の姿勢。
世論を味方に付けるには痛みを伴なうが、
後にそれが何倍にもなって返って来るというのが前社長の考え方。
旧来の貧乏学生の味方というイメージの創出から、
庶民の味方という地位の確立を更に進めようとしている。
冷静に考えるとちょっと安くて大して美味くない餃子、料理、麺類。
それでもアナタが「王将」を選ぶ理由は何ですか?
無料で餃子を食べたという「義理」を作って、
以後、長きに渡ってそれを返して貰うというビジネスモデル。
特に日本人は「義理堅い」からこそ通用するやり方。
中韓でやったら、あっという間に店が潰れるだろうね。

  そろそろ各店舗で餃子半額なんかが始まる。
決算に向けて数字の積み上げ。

  >そろそろ各店舗で餃子半額なんかが始まる。
うちの方は通年で毎週金曜日は餃子半額だけど

  客が来ないより割引を餌に食べに来て貰ったほうが儲けが出るからね

  >割引を餌に食べに来て貰ったほうが
営業の基本だぁな.半額や無料の餃子だけ喰いに来る層は
圧倒的に少ないし、無視していい数値。抱き合わせで売上
マシマシか。

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  >>辛玉ラーメンとニラ玉ラーメンが具とかほとんど変わらないのにあの値段差はなんなんだろう
>個人的には「具の質」だと考えてる
>(中略)
>まぁ安くてそこそこ美味いから結構喰ってるけどw

レスを見て、辛玉ラーメンを食べたくなり、昨日初めて食べた。
辛玉の意味が辛い卵スープだったことを知り、感激!
余り物風切れっ端の四角いキャベツ、同様の豚屑肉だけど、確かに旨い!
定価399円−サービス券100円=299円で、w感激!


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九州ラーメンのとんこつの店って紅しょうがあるよね
あれを食べる最後の方でスープに混ぜて飲むのが好きなんだけど
それは食べ終わった後に口の中をさっぱりさせる為に一つまみ口に含むもんだ
って薀蓄を呆れながら九州人に垂れられたんだけど
食なんて地方によっても、時によっても変わるもんだから
そんなのこっちの勝手だろって思うんだけど
先輩だから逆らわないようにしてるっす。

  >紅ショウガって、店や商品によってだいぶ味が違うからなぁ
スーパーなどで売っているのは液に浸かっているけど
ラーメン屋のは(一部を除く)水気が飛ばしてあってラーメンに入れても色が出る事は無いね

  >「めっさ」って古い大阪方言やね
>ドコ情報か知らんけど、フツーに使かっとるがな
滅茶苦茶→めっちゃ→めっさ で省略してるだけなんじゃないかな

  フランス語はCaもKaもカと読むし、思いつきのでっち上げでしょ。
Çaはサだけど。

  フランス語でメッカはMecqueと書くよね
で、日本語のカに当たる部分はcqueなんだけど
フランス語でcの子音は前にeの母音があるとsの発音になるよね
だからそういうことなんじゃないの?

  「めっさ」はナインティナインの岡村が普及させた関西のごく一部の方言
俺は関西生まれ関西育ちだけど、「めっちゃ」はよく聞くが「めっさ」は一度も聞いたことがない

  埼玉でも使ってるが
そうか、岡村氏が元だったか・・・

  バイトに居たアニオタが使ってたから、何かのアニメでも
使ってたんじゃない?

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  >「めっさ」はナインティナインの岡村が普及させた関西のごく一部の方言

25年位前の関西での流行り言葉で
桂三枝の創作落語でもそれに触れたものが有る
岡村は直撃世代だけど今の大阪だと死語扱いたと思う

  そうそう
河内方面のお年寄りが使ってた記憶が有って
最近は大阪でもあまり使ってる人居ないなーと思って

ああ確かに
岡村氏がTVでよく言ってましたね
その影響?


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ラーメンの器といえばこのデザインが思いうかぶ。
でも最近はあまり見かけない。

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この器が似合うラーメンが好きなんだ
画像は八王子檜庵

  スレ画のような模様の入った器はたいてい小さめ
昔、ラーメンを手で持って食べるのが当たり前だった頃に使われていた
器にそんな模様がよく入っている

  すり鉢みたいな形してるよな
最近はボールみたいな形のが多い印象

  双喜文と雷門(門)のコンビがとてもおめでたい。
昔風の東京ラーメンにはこの器が合う。
双喜文が龍だったり縁が金箔だったりすると、中華屋のイメージになる。
お目に掛かった事無いけど、こってりどろどろ塩とんこつとかだと、何か違う気がするだろうな。

  最近王将ばかり行ってるからプラスチックの器に慣れて来た

  >ラーメンを手で持って食べるのが当たり前だった頃
映画「タンポポ」で手に持って食べてるのを観て、違和感あった。

  >ラーメンを手で持って食べるのが当たり前だった頃
店にレンゲも置いてなくて、スープは直接丼から飲む感じがするね

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よく中華をイメージさせる画像に
ちょくちょく出て来るね


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大中を語って

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ニダ


  東京の路上で工作員にさらわれて、
後日に韓国でその姿を確認された人物。

日本を出国するにはパスポートを提示して、
規定の交通手段を経て、はじめて渡航出来るハズですが?

後に国家元首となるような人物を秘密裏に韓国まで
連れ去ることが出来るということは、
入国も簡単だったワケです。

  「焼豚鉢一面入り」と書かれると天下一品しか思い浮かばない・・・・

  器が油でギトギトになってて持ちにくかった覚えが
店内のボロさは味か


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100円ローソンにありました。
自主的に粉チーズを添加してカップラーメンを食べたりするので期待大だったのですが、残念ながら“チーズ感”を満喫することは出来ませんでした。それどころか単なるトンコツラーメンとしても味が中途半端で残念感でいっぱい。
落合シェフは写真なんか載せちゃって大丈夫なんでしょうか…と心配になるほどでした。

蓋の写真には粉チーズらしきものがこんもりしてる描写がありますが、完成してもこのような状態になることは決してありません(写真参照↓)。

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出来上がり。


  パッケージのどこかに小さく(調理例)って記載が無かったか?

  うまそうなパッケージ
香りもいい

けど味が追いついてないから必要以上のガッカリ感が

  スーパーカップ(ラーメン)の時点でお察しだろ

  スレ立てた時点で終わってたか。

  出前一丁の影響で、いつかは自分の顔を載せたいと思うものらしい


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ちゃんぽん

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最近少しブーム(ステマ)なのかな、TVやカップ麺で良く見かける
長崎旅行行ったんでちゃんぽんは食わねばと思ったんだけど特に調べていか無かったんで評判聞いて紅山楼に
1口目は上手いんだけどスープの味が濃すぎて途中から具材の味が判らなくなった。
そのあと隣の新和楼にいったら素朴な薄味のが出てきた。
個人的には後者の方が良かったわ。
ちゃんぽんて王道はどんなものなんだろう

  4行以上の長文見つけたら取り敢えずIP見ることにしてるw

  >>一番軒じゃなくて?

あ、軒でしたか。訂正有り難う御座います。

  >>4行以上の長文見つけたら取り敢えずIP見ることにしてるw
つまり3行以下はスルーという開き盲目。
長文耐性が無い人間の最大の特徴は低学歴ってホント?
問題集や試験用紙とか見ると頭痛を起こすんだってね?

  相手をバカと思ってるんなら
バカと同じレベルの発言しちゃだめだよ

  ですよねー

  >つまり3行以下はスルーという開き盲目。
>長文耐性が無い人間の最大の特徴は低学歴ってホント?
>問題集や試験用紙とか見ると頭痛を起こすんだってね?

文体が臭うからすぐ分かるわ。そういう性格だから嫌われてるんだってことに気づけよ。

  >>文体が臭うからすぐ分かるわ。そういう性格だから嫌われてるんだってことに気づけよ。
で、自分が立てたスレに俺が付けたレスを全部消して廻るってかww
私憤を晴らすための言論の封殺ってのは、あまりに幼稚で爆笑ものなんだけど?
思い出したのはカンボジア・ポルポト政権の「文民全て大虐殺」だな。
知識人、すなわち「考える事が出来る人」や「物事を知る人」は危険分子であるとして虐殺した。
こういう掲示板はノリが大切で、ちょっとおバカな方が面白いということは分かるけど、
中味が無い薄っぺらいレスの応酬だけじゃ先細りするもんだ。
そこに即時性のある話題や情報が盛り込まれたりして、初めて掲示板が生きて来る。
クレージーな書き込みですら、混沌ゆえの面白さとして「スピグラ」なんてのも存在する。
そんな場所で管理者以外が削除権を持つこと自体が問題なんだな。

  だからそういうヒートアップの仕方良くないって

  はいはい、タイトルに関係ない事かかないの。
おいしいね、ちゃんぽんw

  自分に対して何か言われると
俺は悪くない、俺に何かを言うお前がおかしい、
の二点を豆知識で飾って長文を貼るんだよな多分誰に対しても
匿名掲示板に何を書くのも自由だけどまあウザいよ


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ペヤング新作

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今回は美味しそう。
早速探しにいきます。

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本文無し


  すでに食った
まあ普通に美味い
3分だとジャガイモは戻りきらずちょっとポリポリいってた
マヨも合いそう

ところでぺヤングの麺って戻さずに食ってもうまいんだよねえ〜
歯ごたえもボリボリガリガリじゃなくってサックリ軽やかだし、ほんのり塩気の利いた素朴な味わいが病みつきに…
試しに1パック戻さず食ったら半分くらいで飽きたけど

  なんか美味そう

  http://portal.nifty.com/2007/10/05/a/
栃木では普通みたいだぜ

  地域的に、いもフライ焼きそばとかネーミングつけると思ってたけど

  太田、足利、小泉辺りか、キャベツじゃなくてジャガイモ。
たまにだと旨いけど、何かコレジャナイ感だな。

あのエリア、一時日系ブラジリアン相手のブラジルメシ屋
が爆発的に増えてたけど。
シェハスコ屋、フィジョアーダ屋で珍しいモン喰わせて貰ったが、健在か?


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酸辣湯麺(サンラータンメン)

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王将心斎橋店のが美味かったよ

  スーラータンメンじゃないの?

  そんなもん発音次第だろ。
新人のモンゴル娘はサンラタンって言ってるぞ。

  寒い日は食いたくなるな

  >新人のモンゴル娘はサンラタンって言ってるぞ。
店での呼称なら仕方ないけど
サンラタン(酸辣湯)じゃ麺料理じゃなくスープでしょ
にしても王将スレ乱立は正直ウザい

  作ろうとしたらラー油がなかった

  サンラーの辛味は胡椒なのよ


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