ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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俺も、皿うどん自体あまり好きじゃなかったんだが、『ソースをかける』というのを知ってからハマった。 あれはうまい。 |
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スレ画みたいな細麺カリカリ揚げのだと、主食と言うより酒やビールのお伴にしたいって感じだな。 餡かけで徐々に柔くなったとこのと、パリパリ麺の変化が楽しめて一品で数倍面白い。酢やソース追加で更に変化する。 皿うどんってだと、チャンポン麺のやつもあるから油断出来ない。あれはあんま好きじゃない。 |
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>皿うどんってだと、チャンポン麺のやつもあるから油断出来ない。あれはあんま好きじゃない。 スレ画の所の太麺皿うどんがそうだね。 初めて食べた時のがっかり感は半端なかったけど、 まだメニューにあったかな？ |
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結構食べごたえもあるし、いいよね。 ちゃんぽん系も皿うどんも好き。 |
 長崎チャーメンを忘れていた |
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王将のも好きだ |
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東野が…あんなんされて以来、食べてません。 |
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細麺=皿うどん 太面=かた焼きそば と区別しているのだが実際は違うのか？ |
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一昨日初めて食べたけど、リンガーハットの餃子おいしいね。なんか良い香りがするし |
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>この前初めて食ったが 家で食べないの？ |
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学校給食で食べたな 自宅でもたまに作る 麺はゆでなくていいから楽だけど、とろみをつけるからフライパンを洗うのは面倒 |
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>細麺=皿うどん 太面=かた焼きそば 長崎、佐世保ではけじめなく｢皿うどん」細麺、太麺 (または固麺、軟（やわ）麺）。注文時チョイス。 地元民聞き取りだと、太麺、軟麺がオリジナルで、揚げ麺 (細麺）が後発らしい。諸説紛々。 |
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細麺、餡で軟化するまで放置、ウスターソースデフォ、の食べ方で |