ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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>ちゃんぽんて王道 元々は貧乏人向けに安くて（重要！）、野菜やら魚介が結構入ってて食い応えがあるってのが原点と聞いたことがある。 リンガーハットで良いんじゃない？ |
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とんこつスープに魚介を加えた野菜炒めと太麺を入れた物がちゃんぽん くらいの認識 |
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昔リンガーハットによく通ったな 今は麺の力のちゃんぽんに野菜と魚肉ソーセージを炒めたのを載せて満足している |
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>とんこつスープに魚介を加えた野菜炒めと太麺を入れた物がちゃんぽん 町の中華屋でちゃんぽん頼むと野菜餡掛け醤油ラーメンが出て来るので侮れない |
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>野菜餡掛け醤油ラーメン 魚介が無いとちょっと定義から外れるかな。 「野菜餡掛け醤油ラーメン」ってずばりストレート表記で良いと思う。これはこれで美味いし、ノーマルラーメンよか高級メニューだべ。 |
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>リンガーハット 長崎人も概ね「うまか」認定。家で作ってもあの値段で できんよね、味もよかですよ。だと。 中華街の店（個人的に、昔の桃華園は旨かった）は観光客 向けに特化してしまったな。高い。 街中の中華屋さんだと、アサリや海老イカ、練り物入りの 旨くてフツーなの喰えるし。 島原雲仙で、チャンポンマンなるキャラがPR展開している けど、長崎のチャンポンからは異端なものが…。 |
 リンガーは数年前に調理方法変えて 爆発的においしくなくなった。 |
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>リンガーは数年前に調理方法変えて >爆発的においしくなくなった。 具体的に説明してくれないか？ これだけじゃさっぱり分からん。 |
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昨年、長崎に行った時、有名店がいっぱいだったので、駅の中で食べたけど、値段高めで味は普通だった ある意味、リンガーを見直したね |
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長崎でタクシーの運ちゃんにちゃんぽんの美味しい店を聞いたら リンガーハットの前で停められたという伝説が |
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>340085 値上がりのせいかもしれないが、野菜を入れ惜しみ するようなラインナップになってから足が遠のいた >340100 長崎駅近くだとバスタミ近くの大八が過去スレで 紹介されてたから行った。確かに美味しかった。 新地の方は、確かに観光客向けになっちゃってるね |
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リンガーはオートメーションで炒めるようになって まるで茹で野菜のようになってしまったな。 均一に火が通ることだけがいいわけじゃないんだなってことがわかった。 |
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>具体的に説明してくれないか？ テレビでやってたが会社のおっさんが調理機械も 作っていて、それで全店舗で店員が技術がなくても 調理出来るようになったらしい。 |
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100点と0点の店がなくなった代わりにみんな50点の店になったと |
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>リンガーはオートメーションで炒める チャーハンは昔からぐるぐる回る斜めドラムでやってたのは知ってたけど、チャンポンもそれで作ってるんか？ 怖いもの見たさで冷やかしに行ってみよう。 |
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>チャンポンもそれで作ってるんか？ 炒めた肉や野菜は回転ドラム式の炒め機で数人分まとめて作り置き 寸胴に入ったスープを手鍋に入れてIH調理器の上に置き冷凍麺を投入 麺が溶けたところで炒めた肉と野菜を投入 これらの工程が４台のIH調理器の上をコンベアで送られて半自動化されてる（最新のものだと円形に配置） 以前は肉・野菜を中華鍋で鍋振り、中華鍋にスープを注いだら生麺を別茹でしたものを投入。 しゃっきり野菜と鍋肌についた肉や野菜のエキスを十分に溶かし込んだスープで旨味アップだった。 ま、鍋振り職人の腕に依るところが多いから店舗による差、店員による差が大きく腕のいい店員の居る店が２ちゃんのリンガースレで情報交換されてた。 今のリンガーは冷凍ちゃんぽんを調理してくれるファミレス。 |
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>今のリンガーは冷凍ちゃんぽんを調理してくれるファミレス。 この意見には激しく同意するよ 以前に比べてかなりマズくなった |
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>今のリンガーは冷凍ちゃんぽんを調理してくれるファミレス。 冷凍が悪いとは言わない（昨今の冷食は驚くほど美味い。そばやウドン麺とか）が、オープンキッチンを止めた方が印象いいね。 で、リンガーの冷凍技術はだめだめなのか。は〜。 炒め物な具の作り置きは絶対にまずそうだ。具もセントラルキッチンで冷凍を供給にした方がまだマシになりそう。 |
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リンガーは冷凍ちゃんぽんがあるから 家でなべ振って作ってみればいいのに |
 ちょどいいタイミングでリンガーの味っぽいインスタントが発売されたわ（2/10発売） 近所のスーパーで特売だったので買って作ってみたけど、麺はどうしようもないが、スープは美味かった。ラードをたっぷり使って野菜と肉、魚貝類を炒めあげスープでちょっと煮込んでから食って幸せ。 |
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やっぱリンガーまずくなったよな。俺も行かなくなった |
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>麺が溶けた 麺が解けるじゃなくて溶ける（液状になる）んかｗ そりゃあ、もはやちゃんぽんじゃ無いなｗ 何だろ？ ベシャメルソースベースの長崎風の魚貝野菜シチューか？ ニューウェーブだなｗｗｗ |
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>やっぱリンガーまずくなったよな。俺も行かなくなった リンガー、わりと好きだったんだけど、残念な状態になっちまったんか。 味や品質を守るってじゃなくて、革新とか利益追求やらを求めちゃったりしたのかな？ 文章から感じるのは、もはやコインランドリーの乾燥機を待つ客が連想される。 |
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代わりになのか麺大盛が無料になってたね |
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http://say-move.org/comeplay.php?comeid=1025030 この動画の22:00から見ても冷凍食品とは全然違うけどなぁ 冷凍麺とか具材に冷凍品が入ってるとか んな事言い出したら、業界類が冷凍じゃなく外食なんて高級店すら殆どないだろｗ 芝海老車えびって吹かして、凍ったバナメイ海老投げつけますよｗ でもマルハニチロとかの冷凍食品の奴は大人気なんだろ？ |
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>No.340180 たいしたことない誤字でなぜそこまで盛り上がれるのかわからんが 誤字を笑うなら自分も誤字に気をつけねば ×魚貝 ○魚介 （「長崎風」と書いてあるってことは「魚貝」は間違いだよね） |
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>誤字を笑うなら 別に誤字を笑っちゃいない。 ネタを振ってるつもりだったんだが、リンガーの凋落に対しての。 少なくともアンタには通じなかったんだね。 上のレスでも魚貝は出てる。 確かに魚介が正しいけど、それを指摘して得意になってるの？ |
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そうか ネタだと理解できなくて申し訳ない |
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お上品にしろとは言わないけれど カチンと来る物言いとネタ振りは どうかと思うなぁ |
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>別に誤字を笑っちゃいない。 そうとしか見えんけどな、何か後で恥ずかしくなったのか、言い訳してるけど ネタ振りとか言っても面白くもないし空振りしてる上に、その物言いじゃ、荒らしと変わらん とりあえずdelしとく |
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>IP:59.190.*(130.33) No.340213 >そうとしか見えんけどな、何か後で恥ずかしく >なったのか、言い訳してるけど >ネタ振りとか言っても面白くもないし空振りして >る上に、その物言いじゃ、荒らしと変わらん >とりあえずdelしとく 自分のレスを第三者的に読んでみてくれ。 自分が気に入らないからって、スルーも出来なくてわざわざ書き込むか？（ま、このレスもそうだが） せめて滑ってもいいからネタ仕込めよ。 おれは滑ったけど、オマエさんのレスは悪意しか感じられない。楽しいか？ チャンポン、リンガーと関係無いし。 あ、もちろん俺もアンタに悪意を持っているよ。 |
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ネタ仕込めよって人様に言えるくらいなら >あ、もちろん俺もアンタに悪意を持っているよ。 これはちょっと余計かもね |
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>せめて滑ってもいいからネタ仕込めよ。 ちょっと言われたくらいで何必至になってんだか やっぱセンスねぇな んなことだから煙たがられるんだよ ポーズだけでも冷製にできるんならまだマシなんだが… んー、無理かｗｗｗｗ |
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>>せめて滑ってもいいからネタ仕込めよ。 >ちょっと言われたくらいで何必至になってんだか >やっぱセンスねぇな >んなことだから煙たがられるんだよ >ポーズだけでも冷製にできるんならまだマシなん >だが… >んー、無理かｗｗｗｗ 敢えてそのまんま引用するよ。 自分がそのまんまのレスしてるのに気付かない？ おれが馬鹿と思うのなら「あー馬鹿が吠えてるな」って思えばいいだけだろ。 それを「馬鹿だ馬鹿だ！」って書き込むのは自分様がこいつより優位に立ってる。ああーオレ様偉いんだって宣言してるんだろ？ 俺は自分が偉いとか思ってないけど（言い訳じゃないよ）「こうしたらどうだろう？、こんな解釈もあるんじゃない？」って書き込みのつもりだが。 |
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ごめん、スベるの覚悟でネタを仕込んだつもりだったんだ（誤字と縦読み） |
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>縦読み まいりました。ぺこり。 |
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どうやら苦しい立場に追い込まれたようだな！ くーるしい・・・冷静、冷製、クール・・・製・・・だけに・・・ |
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すみません |
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>この動画の22:00から見ても冷凍食品とは全然違うけどなぁ そもそも一般客の想像で語ってるだけだからもっともらしい言葉を並べて自分達が満足出来ればそれでいいんだよ リンガーは今の形式になってからぬめっとした不味いちゃんぽんが出てくる事があるのは事実だな 鍋振り時代と違って同じ店舗、人でもばらつきがあるから困る |
 尼崎にはあんかけちゃんぽんというものが有ってだな… |
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だから「あまちゃん」と言いたいのだろう、この甘ちゃんがｗｗ |
 >IP:240f:15.*(ipv6) ちょーっす紅ショウガの人あんたこっちでもトラブル起こしてんのかよいい加減にしなさい>自分様がこいつより優位に立ってる。ああーオレ様偉いんだって宣言してるんだろ？なんかあるといっつもこういう返答で相手の言論封じ込めようとするけどあんたがこの言葉しょっちゅー使わなければならないのはあんたの書き込みにも問題があるっちゅーの反省しなさいよ皮肉屋は好かれないっぞっとね♥あーそれから紅ショウガのウソばっかの書き込みは反省せーよ |
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>尼崎にはあんかけちゃんぽんというものが 伊丹市民？大阪市民？！豊中市民？？ 気持ちは判らんでもないがな、名物創作はやめようで、 みっともない。 尼在住45年住民談。｢皿うどんとチャンポン引っ繰り返した だけ、いつまでも熱うて喰えんから一回喰ったらいいわ」 |
 ああああああああああああああああコレ食いたくなったああああああああああああああああああ |
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味のマルタイっていいよな。 地方、俺の住んでるとこは秋田なんで ドラッグストアでもめったに見なくなって ちと残念。 |
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>>味のマルタイっていいよな。 棒ラーメンはいいが、 カップ麺は麺が伸びやすくてコシが無い。 粉末スープもコクが足りない。 カップ麺としてはＢ級ライン。 |
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また評論家先生の219.198.*(bbtec.net)様のご高説が賜れましたね ここ数日だけでも >カップ麺としてはＢ級ライン。 >中韓でやったら、あっという間に店が潰れるだろうね。 >こんなの、カップや袋麺で再現出来ると思うか？ >そもそもアレで「スタミナ」が付くか？ 毎回他人の書き込みに噛み付くのが好きなお方らしい |
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>>ここ数日だけでも 上３つは、今日ついさっきの書き込み。 一番下は2/13だから８日前の書き込み。 ここ数日、ねえ？・・・ で、内容に対する批判は無いの？ ココが間違ってるとか？ |
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じゃも、内容に対して どうしてそういう書き込みするの？ |
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>>IP:219.198.*(bbtec.net) ちょっと最近長文うっとうしくなったかな。 こんなところで真面目なレスもなんかね〜・・・。 |
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↑嫌なら読まなくていいんだぞ。 |
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批判家・評論家の219.198.*(bbtec.net)氏は やたらと他人に噛み付いてるという点に関しては 特に否定されなかったので、自覚はしておられるらしい 「嫌なら読まなくていい」というのはネットの基本だけど 最近あまりに目に付くようになってきたからね それで話しを振ってみたけど反応は「やはり」な感じだった では次からまた読まなかったと無視しましょう |
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最初からほとんど読んでなんかいないが、眼に入ってウザいんだよな実際 特定のレスだけ消して表示できるとかなら消すんだけどさ、そうもいかないワケよ |
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>やたらと他人に噛み付いてるという点に関しては >特に否定されなかったので、自覚はしておられるらしい で、内容に付いてはどうなの？何か間違っていたか？ 自分の無知と経験不足を棚に上げて何言ってるの？ 「指摘」と「批判」「揶揄」「噛み付き」の違いも分からないとは・・・ |
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>最初からほとんど読んでなんかいないが、眼に入ってウザいんだよな実際 >特定のレスだけ消して表示できるとかなら消すんだけどさ、そうもいかないワケよ ふたばの専ブラ使ってIPをNG登録すりゃおｋ |
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自分の意見は正しい、他の奴は無知って 人が一人ですｗ |
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長崎出身の人に聞いたら、佐賀の井手ちゃんぽんとか 福岡の長崎亭の方が旨いとか言ってた もちろん長崎でも色んな店があって、その人が 美味しい店に当たってないだけだと思うけど 中華街で食べると上品なだけのが出てくるから、 イマイチ印象に残らないよね |
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そうそう、上品じゃなく下品なちゃんぽん食いてえのよ リンガーハットも下品じゃないんだよ 上品でも無いけど |
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>>下品なちゃんぽん 好みが合うかは分からないが、福岡市の別府橋たもとの梅光園側にー番亭てのがあって、そこのが真っ先に頭に浮かんだ。 |
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>>別府橋たもとの梅光園側にー番亭てのがあって 一番軒じゃなくて？ 最近六本松あたりも行ってないなあ。 |
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4行以上の長文見つけたら取り敢えずIP見ることにしてるｗ |
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>>一番軒じゃなくて？ あ、軒でしたか。訂正有り難う御座います。 |
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>>4行以上の長文見つけたら取り敢えずIP見ることにしてるｗ つまり３行以下はスルーという開き盲目。 長文耐性が無い人間の最大の特徴は低学歴ってホント？ 問題集や試験用紙とか見ると頭痛を起こすんだってね？ |
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相手をバカと思ってるんなら バカと同じレベルの発言しちゃだめだよ |
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ですよねー |
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>つまり３行以下はスルーという開き盲目。 >長文耐性が無い人間の最大の特徴は低学歴ってホント？ >問題集や試験用紙とか見ると頭痛を起こすんだってね？ 文体が臭うからすぐ分かるわ。そういう性格だから嫌われてるんだってことに気づけよ。 |
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>>文体が臭うからすぐ分かるわ。そういう性格だから嫌われてるんだってことに気づけよ。 で、自分が立てたスレに俺が付けたレスを全部消して廻るってかｗｗ 私憤を晴らすための言論の封殺ってのは、あまりに幼稚で爆笑ものなんだけど？ 思い出したのはカンボジア・ポルポト政権の「文民全て大虐殺」だな。 知識人、すなわち「考える事が出来る人」や「物事を知る人」は危険分子であるとして虐殺した。 こういう掲示板はノリが大切で、ちょっとおバカな方が面白いということは分かるけど、 中味が無い薄っぺらいレスの応酬だけじゃ先細りするもんだ。 そこに即時性のある話題や情報が盛り込まれたりして、初めて掲示板が生きて来る。 クレージーな書き込みですら、混沌ゆえの面白さとして「スピグラ」なんてのも存在する。 そんな場所で管理者以外が削除権を持つこと自体が問題なんだな。 |
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だからそういうヒートアップの仕方良くないって |
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はいはい、タイトルに関係ない事かかないの。 おいしいね、ちゃんぽんｗ |
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自分に対して何か言われると 俺は悪くない、俺に何かを言うお前がおかしい、 の二点を豆知識で飾って長文を貼るんだよな多分誰に対しても 匿名掲示板に何を書くのも自由だけどまあウザいよ |