料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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えさ原料輸入してたりするんかね |
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そらまあ日本の農業っていうのは、人間用の高級品しか作りませんから？ |
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とうもろこし食べているんでしょ |
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加工業が悲鳴を上げるならともかく、 もともと高いとは思わないぞ… |
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特売98円のしか買ったことが無いから、普通価格がいくらとか、どれだけ上がったとか実感が無い |
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飼料に米粉をって言われていた時期もあったけど、 黄身部分が白くなって、ものごっつ不人気で |
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米粉に切り替えたら何らかのアレルギー物質が無くなる、とかなら良いのにな |
 うちの地元にゃ、豆腐寄せという郷土料理がある。寄せ豆腐じゃないよ。 細かく砕いた豆腐を、砂糖と醤油で甘辛く味付けした寒天で固め、四角く切り分けた物だ。ケンミンショーにも取り上げられたな、そういえば。 |
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常温で溶けないゲル化剤である寒天は 地味に世界に誇れる日本食材と思っているのだが 海外ではあまり使わんのかな？ |
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海外では海藻の食用利用があんまり盛んではないような印象 まあまったく食わんてこたないだろうとは思うけど |
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あんまり海外で売れると煽り食らって日本で高騰しちゃうよ |
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電気泳動や細菌の培地には使われてる |
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片栗粉「ぼ、ぼくだって…」 |
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向こうのゼリー寄せにしろ この種の食品は苦手だわ |
 地元のいぎす豆腐 天草の仲間のいぎす草を煮溶かして出汁や醤油などで味付けして、生大豆粉を入れて煮込んでエビや枝豆、ゴマをトッピングして固めるちなみに地元と島諸部限定？の料理なんで、隣の市出身の嫁は存在自体知らなかった |
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あ…天草 |
 四朗（貼れと言われた気がした） |
 >マグロを入れてボル鉄火に 語感からこれを連想 |
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ビーツって土臭いけど、ボルシチはどうなん？ |
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>リトアニア風らしい Šaltibarščiaiって言ってたと思う。 珍しく滞在してた土地のが･･･、 これね、ジャガイモのビシソワーズ(冷製スープ）に 色合いのためにビーツ絞り込んだの。温かいのじゃないよ。 ポテサラやキャベツのサラダもピンクや紫にしたがる。 |
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モスクワで食うとコッテリとうまいんだけど 南部で食うとサッパリしてて物足りない。 ウクライナの首都キエフで食ったボルシチの淡白さに 拍子抜けしたのは記憶に新しい。 高級店だったが、隣の席にいたのは韓国LG電子の営業マン。 パツキンのウクライナギャルを連れての御来店。 そういや国会議事堂前の自由国民広場に面したビルの上は 韓国の電気メーカーの広告看板だらけだったな。 |
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スレ画の色 悪性貧血を患ってる俺の血便の色にそっくりなんだよな |
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近所にある、一見だとただの民家なそば屋 …と言うと店主こだわりor趣味性の高いそばうどん専門店のようだが なぜかそれらに加えてにボルシチやチキンフォカッチャやガーリックピラフなんかもある不思議な店 |
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>モスクワはこってり 上等なのは牛肉たっぷり、サワークリームたっぷり。 ボルシチだけでお腹ずっしりて感じ。 ゴルビー末期は砕けた塩漬牛脂と屑野菜だったな、と。 ウクライナとかベラルーシ行くとポークやチキンの ボルシチ(と呼んでいいのか)あるしな。 東欧･中欧まで行くとまた変身するし モスクワのコムソモリスカヤ駅の広告が全てサムソン で驚いた。日本製品よどこへ行った？ |
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ビーツは手に入らないからトマトでやるけど 向こうの掲示板にアップしたら好評だったよ まあ画像からは味は解らないだろうけど |
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輸入の水煮缶詰売ってるよ。ボルシチなら好都合。 アマでも売ってるし、カルディ行けば大概ある。 |
 > リトアニア風らしい 相棒の美和子スペシャル思い出した |
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体重減らすには1kgあたり7000Kcal消費しないとダメだと医者に言われた 基礎代謝1800Kcalぐらいなので、１日の食事を1400Kcalに抑え、運動で400Kcal消費という目標を立てたが、運動量が増えないので微減てとこだな |
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>体重計るタイミング ちょくちょく計ってると、 現在の最低（ざっくり空腹時）と最高（ざっくり満腹時）、 それから平均値の推移がだいたい把握できる。 些細な上下で一喜一憂することはなくなるな。 |
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1キロだ2キロだ増えた減ったであーだこーだ言ってっと 細けぇ事気にしすぎで鬱になるし、頭禿げるぞ。 正月だから餅を喰う(喰ってもいい）あれもこれも喰って いいけど、終わったら平常運転に戻す、でいいんでは？ 身内に高校生の姪っ子が、3kg太ったんで顔がアンパンマン なったから学校行けない･･･下剤飲んでトイレで吐きまくり 叔母さんからオロオロした電話あった。 そりゃ正月中、喰って寝てりゃ太るわな･･･。 |
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元が何キロかわからないのに2キロ3キロって言われてもあんまり意味がないような 元が100キロで2キロなら誤差だろうし |
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毎年正月は箱根駅伝見てストレスで何も食べられなくなって痩せるのって俺ぐらいだろうなあ… |
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え、どゆこと? なぜに箱根駅伝でそれほどのストレスを? |
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沿道のフリーザ様のコスプレを見て怯えてるクリリンさんなのだろう |
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食っちゃ寝正月も終わり しばらく粗食して春からの美味しいものラッシュに備えます。 |
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dionは１度、箱根駅伝に出たことがあったんだ。１５年ぶり悲願の優勝は間近だったが２年生の彼がタスキをつないだ時に、彼は体が異常状態であることに気づいた。糖質の取りすぎでインスリンショックになって足が思うように回らなくなっていたんだ。そして１位からズルズルと落ちてしまった。彼は責任を感じ大学を去った。今も箱根駅伝を見るたびに、ご飯が食べられなくなる。 たぶん。 |
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クリスマス前から絶賛絶食中の俺に隙は無かった。 |
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>年明けうどん 年越し蕎麦は由縁みたいなのが色々あってまあ判るがこれはね でも日本人はどん欲だから新しい習慣として由縁もこじつけて定着する可能性はある |
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ついさっきそば食ったばかりなのに年明けすぐにうどん食う気にはならないし 朝は朝でうどんなんかよりまず雑煮だろ？と むしろ「年越しうどん」で真っ向勝負してった方が良かったんじゃないかと |
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ゆで時間が長いから うどんよりそばがいい |
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年明けカレーうどんにしていれば勝てた |
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>年明けうどん 年始回り行った友人宅で、大福餅入りうどん喰わされた。 これが年明けうどんと言って聞かないんだ。いくら何でも アレはない。讃岐阿波の雑煮じゃないんだから。 |
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> むしろ「年越しうどん」で真っ向勝負してった方が良かったんじゃないかと そばアレルギーの人用に需要あるだろうしね |
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今年の初めての餅は力うどん オーブントースターで焼いてたら時間掛かって うどんに餅が入らなかったけど |
 赤いなにかを入れなきゃいけないらしいね |
 年明けうどん |
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もち米で麺を作れば新手の雑煮として売れるかも |
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