料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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ボルいーち |
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ビーツとサワークリームがいいよね |
 豚汁は世界的にはすてふ扱い？ |
 50円 |
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マグロを入れてボル鉄火に |
 >マグロを入れてボル鉄火に ほう |
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そういえば来週ボロ市だ |
 リトアニア風らしい |
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ロシア |
 >マグロを入れてボル鉄火に 語感からこれを連想 |
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ビーツって土臭いけど、ボルシチはどうなん？ |
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>リトアニア風らしい Šaltibarščiaiって言ってたと思う。 珍しく滞在してた土地のが･･･、 これね、ジャガイモのビシソワーズ(冷製スープ）に 色合いのためにビーツ絞り込んだの。温かいのじゃないよ。 ポテサラやキャベツのサラダもピンクや紫にしたがる。 |
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モスクワで食うとコッテリとうまいんだけど 南部で食うとサッパリしてて物足りない。 ウクライナの首都キエフで食ったボルシチの淡白さに 拍子抜けしたのは記憶に新しい。 高級店だったが、隣の席にいたのは韓国LG電子の営業マン。 パツキンのウクライナギャルを連れての御来店。 そういや国会議事堂前の自由国民広場に面したビルの上は 韓国の電気メーカーの広告看板だらけだったな。 |
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スレ画の色 悪性貧血を患ってる俺の血便の色にそっくりなんだよな |
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近所にある、一見だとただの民家なそば屋 …と言うと店主こだわりor趣味性の高いそばうどん専門店のようだが なぜかそれらに加えてにボルシチやチキンフォカッチャやガーリックピラフなんかもある不思議な店 |
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>モスクワはこってり 上等なのは牛肉たっぷり、サワークリームたっぷり。 ボルシチだけでお腹ずっしりて感じ。 ゴルビー末期は砕けた塩漬牛脂と屑野菜だったな、と。 ウクライナとかベラルーシ行くとポークやチキンの ボルシチ(と呼んでいいのか)あるしな。 東欧･中欧まで行くとまた変身するし モスクワのコムソモリスカヤ駅の広告が全てサムソン で驚いた。日本製品よどこへ行った？ |
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ビーツは手に入らないからトマトでやるけど 向こうの掲示板にアップしたら好評だったよ まあ画像からは味は解らないだろうけど |
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輸入の水煮缶詰売ってるよ。ボルシチなら好都合。 アマでも売ってるし、カルディ行けば大概ある。 |
 > リトアニア風らしい 相棒の美和子スペシャル思い出した |