料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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今は「カレー・シチュー用野菜の水煮」なるものがある。 |
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どうせ煮込むんだから電子レンジにかけて少し火を通せば切るの楽チン レンジだけに |
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煮込んだ後にふたを開けるからカビる腐る 蓋を閉じて煮込んだら、次に食べるときまで絶対に蓋を開けてはいけない |
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あつあつご飯に冷たいシチュー 菌培養しないですむ |
 細菌が繁殖する最適温度が30-40度付近だから、この温度が長く続くと危ない。 少量であれば冷めるのも早いが、大量に作った物を再加熱して冷やす場合には最適温度の時間が長くなり腐りやすくなる。加熱後に残す場合は即急冷しないとダメよ。最初に作った時も残りは即冷やして、ジプロックとかタッパーに１回分づつ小分けして冷蔵庫保存というのが一番安心。 |
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冬に食中毒が多いのはノロウイルスのせい |
 飽きたらカレー風にすればよい |
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台所のスポンジを熱湯に漬けたり冷凍庫いれたりしてたら カビ臭いの消えた |
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↑ スポンジぺっちゃんこ |
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スレ主腹壊して倒れたかな |
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リッツパーティのバリエーションに加えよう |
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>もしやこれは大学芋を作る時にも味噌を加えなさいという天啓… 逆に、ピーナッツを大学芋の汁であえれば艶々していいのかも |
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同じ千葉名産焼はまぐりを加えたらどうだろう |
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>同じ千葉名産焼はまぐりを加えたらどうだろう いやここはあえて追いピーナッツを…… |
 入れてみるナッシー |
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>>もしやこれは大学芋を作る時にも味噌を加えなさいという天啓… >逆に、ピーナッツを大学芋の汁であえれば艶々していいのかも それ美味しいよ。実家だとピーナッツと細かく切って揚げたお餅を炒め絡めます |
 鹿児島にピーナッツ豆腐ってあるのだがあれはえぐい味だった ゴマ豆腐を下品にした味というか... |
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>鹿児島にピーナッツ豆腐ってあるのだがあれはえぐい味だった それはマズいの食べただけだろ もしくは黒蜜付けなかったか |
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>それはマズいの食べただけだろ 「ゴマ豆腐を下品にした味というか」という表現は合っていると思う 灰汁が強いと言ってもよい |
 本文無し |
 揚げ出し豆腐中華風 |
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No.253111 素で"たわしコロッケ"かと思った |
 誰がルパン・J・葉山やねん！ ぷんすか(*｀Д´*) |
 ポトフ風 |
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ふたば名物2大グロ料理家の競演やでw つうか酵母野郎久しぶりやないけ |
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真四角AUのほうは そんなひどくないと思うんだがな。 ２枚に１枚はうまそうだし。 ラーメンはマダラ氏だろ？ あれは業物からの流れだから違う人だろ。 |
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このトピ主はマダラじゃないかな？ 料理の腕が上がったっぽいけど ｷﾞｮ-ﾌﾞﾂが過疎って誰も相手してくれなくなったからここでトピ建てまくってるんじゃね？ つうかなんでここのトピ連投荒らしはアップにして撮るんだろうな |
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書き込みをした人によって削除されました |
 マダラ氏は意地でもマダラ丼に盛るからな。昔から。 それにまともな料理を貼ることもない。一時期は壷のインスタントラーメン関連で見かけた。さんざんブログでやれと言われて今はブログでやってるという話。画像検索してみたが見つからなかった。、画像はイメージです。 |
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ギョーブツはなんであんなに過疎ったんだろう？ |
 ブルギニオンバター |
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精神的な部分も大きいんじゃないかな。 俺は、仕事関連で顧客と飲むときは ビール５杯や10杯平気なんだが 休みの日に奥さんと家で飲むと 缶ビール一本で寝てしまう。 |
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>缶ビール一本で寝てしまう。 そうか、そんなにベッドに急行したいのか。自慢か、自慢だな、もげてしまえ！！！ |
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>精神的な部分も大きいんじゃないかな。 大人数、少人数問わず飲みの席で自分より先に自分よりべろべろに酔われると （介抱しなきゃ…しっかりしなきゃ…）みたいなかんじで全然酔わなかったりするよね あとちんこもげろ♥ |
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バター系のつまみは、ウイスキーとかブランデー みたいな強い酒が流行らなくなってから消えた 印象だな。 昔は実家にもよくあったし定番のひとつだったよ。 |
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飲酒は体力を使う 体力に余裕があるときは飲んでも平気だけど 疲労しているとき飲むと余計だるくなる |
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ウコンは肝臓にブーストをかける物なんで 酔いは醒めるけど肝臓には負担になる。 シジミは肝臓を回復させるけど、 含有されてる鉄分が負担をかけるので注意。 シジミエキスとかも鉄分の含有量に注意して選ぶべし。 |
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オルニチンとシステインはどうなん？ |
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白菜やトマトジュースにアルコールの分解効果があるとこの前聞いた。 |
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トマトジュースや野菜ジュースはポタージュみたいなもんだから胃もたれに要注意 好きだから飲んでるけど実経験からちょっとでも飲みすぎたかなって場合は逆効果と思う ついでなんで俺も123.219.*(ocn.ne.jp)に。チ・ン・コ・モ・ゲ・ロ♪ |
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水っぽいもんな大根 想像だけど炒めてから味噌汁入れたらうまくなりそうだ |
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だいこん餅もなかなか旨いよ。大して手間もかからないし、 大量消費に向いているから1本買っても余らせる事が少ない |
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大根はほんと良い野菜だ 皮剥くだけで使えるし安い割に量多いし色んな料理に仕える 消化を助けるし痛風対策にもなる |
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干すと別物の美味しさだよね 生や生を煮たのも美味しいけど |
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>皮剥くだけで使えるし えっ、剥いちゃうの？ もったいない。 |
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>>皮剥くだけで使えるし >えっ、剥いちゃうの？ もったいない。 一応衛生面でね 大して気にするもんでもないけど大腸菌ついてるかもしれんし |
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おれも加熱するなら皮付きだけど おろしたりサラダとか浅漬けにしたりで生食するときは皮むくなあ 衛生面というより食感の好みの面でだけど |
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>大腸菌ついてるかもしれんし 理由の元ネタが予測できるが あさってのほうから来てるみたいな |
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ん、大腸菌て代表選手みたいな扱いで他意はないかと |
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最近の冬大根て肥やしにステビアとか使ってるて聞いたけど 上半分は甘すぎて気持ち悪いから止めて欲しい。 だから冬場は半切りの下しか買わない |
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主演のドナルドプレザンスってコロンボの別れのワインなどで有名な人なんだが、彼のwikipediaでは原題の「Wake in Fright」は無かったことになっていてワロタ |
 自分が記憶なくなっててもまわりには普通に見えてるらしいので人相手の失態はないらしい でも「重いから」って理由で愛用のギターを路上に置いて帰ろうとしたり割といいイヤホンどっかに落としてきたりそういうのはある画像は酔っ払いに自信を与える映画 |
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記憶を失うってのは脳（海馬）をやられてるって事だから 無いなら無い方がいいんだぜ |
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お値段はいかほど？ こんな高そうなレトルトを買うなら作ってみ。 味のわかる、お金持ちの君ならできるはず。 |
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盛り付けのレイアウトの悪さが目に付いて アピールしたい事が頭に入ってこない |
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日本一辛いカレー ではなくて 日本一辛い黄金一味を使ったカレー だからね ちなみにこの日本一辛い黄金一味ってのが全然赤くなくてなー これ使った柿のたねとかも出てるんだけど後引くからさでうまかったよ |
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俺の小さいころは朝鮮漬け朝鮮漬け！って呼ばれてたのだが･･･ いつの頃かいろいろ高麗高麗言うようになった･･･ 朝鮮人参も高麗人参とやらに・・・ 高麗＞朝鮮 なのかね・・・ なんか言葉の響きに高級感が･･･ まぁ、響きの話をすれば朝鮮漬け＞キムチなんだがね |
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唐辛子とにんにくを効かせた白菜漬け（見た目は普通に白い）を「朝鮮漬け」と呼んでて キムチとは明らかに別の何かだったんだけども 地域差あるのかね |
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大体韓国自体、既にキムチは中国からの 輸入物が大半だしな |
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韓国もそろそろ貧富の格差が広がってきてるのかな？ ちゃんとしたキムチは手間もかかるし貝柱などの魚介類や果物が入ってたりして高級品だからな 日本にあるキムチも俺たちが気軽に食べられる価格のは全部中国産だし |
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そろそろどころかだいぶ前から貧富の差すごいぞ |
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ネタに恣意性がある。 |
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そもそも唐辛子は日本から朝鮮への伝来したものだぞ。 |
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早稲田のティーヌン（タイ国ラーメン）で内藤唐辛子使ったラーメン出してたな |
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>ちゃんとしたキムチは手間もかかるし貝柱などの魚介類や果物が入ってたりして高級品だからな そうやって変な物入れるから漬物のくせに腐りやすいんじゃないだろうか？ |
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まあもともとアミの塩辛とか入れて動物性のうま味足してたみたいだし 処理の仕方次第では日持ちに影響なさそうだけどどうなんだろうね 話それるけど最近は韓国の若者のキムチ離れが進んでるなんて話ニュースで見たな 日本でも魚離れ、和食離れなんて話聞くしどこの国も同じやね |
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伝説のビーフって闘牛で無敗だったとかドラマがあったりして |
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>最近、本屋の縦置き本みたいにレイアウトされたレトルトカレーが新鮮に見えたけど 俺も酒のやまやでそこだけ本棚みたいになっていて驚いた。 これだけ色んな種類を揃えてますよ〜というアピールもあるのかもしれない。 |
 高めのレトルトカレーでは これがお気に入り |
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>1413973789188.jpg 左下に陳列されてるのってTV？ 近所のと同じスーパーとは思えない品数で羨ましい |
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>1413973789188.jpg 地元（県西部）唯一の高級デパ地下そっくし |
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>左下に陳列されてるのってTV？ そうだね。 これ、岡田だね。 |
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>これ、岡田だね 「やまや」だと思うのだが…もしかして同じ系列？ |
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八木橋に見えるんよね |
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観光地（北海道など）行くと、地元の名産使った何々カレーってあるんだけど、だいたい500円以上はするので買うのにためらってしまう。 ホッキカレーなんか確かに美味かったけどね |
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崎陽軒のシウマイ入り横浜かりぃがうまい |
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関東煮の関東は関東州の関東（満州南部）という説もあるよ。 曾祖母の介助で大連に行った折に具に 練り物がなくて根菜とゆでたまご（殻ごと）の 関東煮によく似た食べ物があった。 |
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関西人の強烈な関東への劣等感を見た.... |
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（そろそろ京極さんにフォロー入れといたほうがいいかな……） |
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おでんの素２９８円と大根９８円買ってきた。最低でも３日は食い続けたい。 |
 おでんが各地でローカライズもしくは独自の進化をしているのはまことに結構。 味噌おでんとか食べてみたいわ。 |
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薄けりゃ繊細みたいな思考がねえ 食にこだわりが有る国じゃ全世界こうやって争ってるのかな 濃い美味さも有り淡い美味さも有る 辛い美味さも有れば甘い美味さも有る 結局そういう事なんじゃないかなあ |
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こんにゃくに出汁粉をぶちまけて食うんだ 静岡の味だ |
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>静岡の味だ 青のり＜･･･ |
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おでん二日目。まだまだ美味しい。おでんには大根とこんにゃくと卵を入れるのを忘れなければとても美味しい。 そしてからしをつけると更に美味しい。おでんの素だけ鍋で煮ても不味い。 |
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練り物から出る出汁を忘れちゃいけねぇ |
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