料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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おでんはジャングルでいうと「惣菜」ではなく「鍋」 |
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おでんはジャングルでいうと「おでん」 |
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鍋のままで出たら「鍋」 鍋から出して盛ったら「惣菜」 |
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おでんは「肴」 |
 おでんはジャンルでいうと「串物」 |
 おでんはジャンルでいうと「コント」 |
 オーディンはジャンルで言うと軍神 |
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おでんは条約で言うと南極条約違反。 |
 関東炊き |
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>関東炊き おでんは関西でいうと「関東炊き」ではなく「関東煮（かんとだき）」 http://www.kuidaore-osaka.com/jp/essay/rakugo/post_15.html |
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関東煮やない、かんと煮や。 広東煮がなまっただけや。 なんで関東の田舎もんに関西の人間が料理教えてもらわんとアカンのや？ |
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西の人の関東コンプはいつになったら治るのか |
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メイド・イン・ヘブンで世界が一巡しても無理 |
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自分としては、「西」と「東」の料理が和解した時点で日本の料理は終わると思っている。 やっぱ宿敵は必要なんよ。永遠に結ばれないライバル、って所じゃね。 |
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>自分としては、「西」と「東」の料理が和解した時点で日本の料理は終わると思っている。 >やっぱ宿敵は必要なんよ。永遠に結ばれないライバル、って所じゃね。 お互いを高めるならいいけど基本貶しあいだからね 相手側が塩辛いとか味薄いとかばっか |
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おでんで難しいこと言ってんじゃねー |
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>広東風煮 関東を目の仇にしている関西が かんとんを関東〜に変える訳は無いと思うけど |
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関東煮の関東は関東州の関東（満州南部）という説もあるよ。 曾祖母の介助で大連に行った折に具に 練り物がなくて根菜とゆでたまご（殻ごと）の 関東煮によく似た食べ物があった。 |
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関西人の強烈な関東への劣等感を見た.... |
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（そろそろ京極さんにフォロー入れといたほうがいいかな……） |
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おでんの素２９８円と大根９８円買ってきた。最低でも３日は食い続けたい。 |
 おでんが各地でローカライズもしくは独自の進化をしているのはまことに結構。 味噌おでんとか食べてみたいわ。 |
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薄けりゃ繊細みたいな思考がねえ 食にこだわりが有る国じゃ全世界こうやって争ってるのかな 濃い美味さも有り淡い美味さも有る 辛い美味さも有れば甘い美味さも有る 結局そういう事なんじゃないかなあ |
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こんにゃくに出汁粉をぶちまけて食うんだ 静岡の味だ |
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>静岡の味だ 青のり＜･･･ |
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おでん二日目。まだまだ美味しい。おでんには大根とこんにゃくと卵を入れるのを忘れなければとても美味しい。 そしてからしをつけると更に美味しい。おでんの素だけ鍋で煮ても不味い。 |
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練り物から出る出汁を忘れちゃいけねぇ |
