ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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>秘密はラード入りの調味油 ラード自体がだって。旨味は脂。 強烈な食生活が原因で、病気で人生フイにした元部下が 工場の冷蔵庫に業務用の特大の常備してたな。 いつ見ても1kgのマヨとラードとピザソースはあったな。 カップ麺にニュルー･･･｢コクが出て旨いんですよ」で、 昼にカップ麺3個喰うんだわ。 |
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味はラードできまります |
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昔新発売された袋麺に極上のチー油（鶏油）がついていてとても美味かった。 このチー油だけ売ってくれないかとさえ思った。 しばらくしてまた買ったら普通のチー油になっていて、ガッカリ その後も何回か買ったが普通だった。 どうも初期ロットだけのサービスだったもよう。 |
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袋麺はとんこつなら無名の安物でもおいしく頂ける |
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善玉、悪玉という乱暴に二分化した概念自体もう否定されてるんじゃなかったっけ？ |
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どっちも人体には必要なものなんで、軽々に善とか悪とかいうのはやめたみたいだね 食事で摂るコレステロールの多寡が血中コレステロール値にはあまり関係していないということが認められて、厚生省が何十年もやってきた「コレステロールの摂り過ぎは体に悪い」キャンペーンは取り下げたらしい（間違ってましたとは絶対言わない） |
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初期ロット詐欺は勘弁してほしいよねぇ |
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ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔するよ |
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>ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔 とん天ならよさそう |
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>>ラードで天ぷらをやって食べるととても後悔 >とん天ならよさそう 後々に後悔するんだよねｗ |
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ファミレスのサラダバーコーナーに、手を洗う場所 あるだろ。そこに痰吐いてたオッサンいた。 所詮はファミレス‥・ひでぇな。 |
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>ほんとに衛生考えるならゴム手着用なんでなぁ ゴム手だって適時消毒しないと無意味だよ でもゴム手にゴーグルにマスクで調理（学食やファストフード系に多い）してるのって、見てると味気ないんだよなぁ 何か実験素材でも作って喰わされてるような気になる まして一般の店でそれで作って出されたら、確かに衛生的かも知れんけど、やっぱ味気ないし、何かコッチが汚いみたいにも感じちゃう |
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>何か実験素材でも作って喰わされてるような気になる うー、なんかちょっとわかる気がする 立喰いのうどん屋でも、ゴーグル、マスク、手袋着用だし、こう言っちゃナンだけど「工場で機械が作ってる」みたいに感じる 衛生に気を使ってます！てのが、お客様に気を使ってます！に繋がって感じられないんだよな 普通のうどん屋やラーメン屋ってそんな事してないし、ちゃんとしてれば問題ないハズなんだよ つまり逆に言えば「ちゃんとしてない」んじゃないか･･･経営側が店員を信用してない、その店員を客が信用できるか？って事にもなる ここらあたりが違和感に繋がってるのかも でも、こゆのがどんどん行き過ぎると、母親が家で飯作るのもマスク・手袋着用とかって事に･･･ならないとは思うけどさ、将来はわからんよ･･･（子供が「素手は汚い！」て言い出すとか） |
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他人が作った｢おにぎり｣が食べられない子供。 不潔、汚ったねぇーだとさ。親、身内でもダメらしい。 某ファストフードでレジの検算素手でやってる店舗あった アレはいくら何でもNGだろ、少なくとも客に見せては･･･ |
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>>ほんとに衛生考えるならゴム手着用なんでなぁ >ゴム手だって適時消毒しないと無意味だよ そりゃそうだよ 穴の空いた蒸れたゴム手に申し訳ない程度アルコールかけて作業するんだ 知らない人は幸せだと思う |
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アルコールって、純度高い99.5％とかの奴だと殺菌効果なんてないぞ？ あれは溶剤みたいなもんだ |
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あんまり清潔すぎると抵抗力なくなるぞ いくら清潔にしても腹の中に糞貯め込んでるのが生き物 父ちゃんのしょんべん出口をお前の種が通り 母ちゃんのうんこ出口とコンニチハして 世に出てくるのが俺たちだ 結局精神衛生の問題なんだよ ラーメンの出汁の中身知ってればてめえの髪の毛が入ったぐらいで大騒ぎする客はなんなんだと思うわ 豚足うめえ、ソーセージうめえ、牛タンうめえ よく食ってられるな |
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>父ちゃんのしょんべん出口をお前の種が通り >母ちゃんのうんこ出口とコンニチハして >世に出てくるのが俺たちだ 俺違うけど 鳥類じゃないし |
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書き込みをした人によって削除されました |
 低脳切開かあんたわ！ 誰が肛門から出てくるゆうたんか！出てくるのはお隣さんにきまっとるで今、ワイドなショーでハリウッド女優ジェニファー・ローレンスがトイレで手を洗わないで大炎上しとる話題世の中潔癖症すぎるわ |
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スガキヤの300円を基準にしてしまう |
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びっくりラーメン￥180（ラーメン一番チェーン）なんてのもありましたな。 もはや遠い記憶になりつつある。 |
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神田のほん田は500円でラーメンと半チャーハン食べられるけど あと数百円出せばもっと美味しいラーメン食べられるから微妙かな |
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美味いラーメン屋が700円なのは高くは感じないけれども マズい700円ラーメンのチェーンはあるね 「魁力屋」と「壱角家」はマズイと断言していいと思った。見た目を整えているだけで味はひどい手抜き。 「だるまのめ」や「よってこや」はｸｿ不味いとまでは思わないけれども、これが700円だと思うと納得し難いな。 |
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>「魁力屋」 えッオレは好きなんだけどな、特に期間限定の台湾ラーメンが好きだった 行く店は大阪の金岡だけど、ドコも同じだよね やっぱ人それぞれだなぁ |
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>No.357583 よってこやはなんかそれ分かる気がする あれはあれで嫌いじゃないんだけど値段不相応っつうのかね |
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スープがおいしいからこそ成功してチェーン店化するんだろうけど チェーン店で麺がおいしいと思う店にほとんど出会えない 小麦粉のグレードを上げると利益がかなり圧迫されるのだろうか |
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>参考までに 三光マーケティングフーズとゼンショーの区別がつかないようなスレは、あまり参考にならない 町田商店に関してはロードサイトのハイエナが詳しい http://www.mag2.com/p/news/5900 プロデュース店の見分け方 ・開業時に町田商店から派遣されたスタッフがいる ・文字のフォントが同じ、デザインが似ている ・全部のせをMAXラーメンと呼ぶ |
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秋葉とらの穴裏バラック３８０円ラーメンは 店主が脳梗塞で倒れ休業中。 |
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>チェーン店で麺がおいしいと思う店にほとんど出会えない 珍來（船橋の自社製麺所）の麺は割にうまいと思った。 スープはやはり五百円ラーメンなりのスープだけどね。 |
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上げニンニクをぎゅっと握りつぶして細かくすると、より一層ニンニク臭さが増して好きな人にはたまらんことになる |
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食べログでよくね？ |
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>食べログでよくね？ 食べログは駄目だと思う 読んで損したと思う投稿が７割以上 |
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キミが得する、好きだと感じるって情報だけ集めたサイトなんて キミが自分で作らない限りドコにも存在しないよ イヤな情報、損した情報を見るのが嫌なら、もう回線切った方がいいよ |
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うるせーよ↑ |
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>うるせーよ↑ 引用の仕方覚えてから書き込もうね |
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「ラーメンブログ」で検索して 上から全部読めばいいじゃない。 って書き込もうとして 自分でもやってみたら なかなか楽しくて 二時間も経っていたことを ご報告いたします。 |
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ラーメンブロガーも店舗と結託してマンセーな事を書く一方でライバル店を蹴落とす事も書く そんな内情をバラしたブログ（店舗と喧嘩別れして暴露した）を読んだことがある |
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>そんな内情をバラしたブログ（店舗と喧嘩別れして暴露した）を読んだことがある それ読みたいww |
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興味深い話つながりで、高井戸の環８沿い（中央高速の近く）で、開店翌日に火事になって閉店したのを思い出した。入居しているアパートを巻き込んで建て替え。 もう８年位前の話で、誰かここで知っている人いないかなと思った。 開店日の夜に仲間内で飲み会とかして火の不始末があったんじゃないかと想像。 |
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>イヤな情報、損した情報を見るのが嫌なら、もう回線切った方がいいよ 比率の問題で、一切見たくないとは言ってないと思うんだが… 大体、自分が作ったらそれ見て「得する」事は絶対あり得ない |
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レスしたつもりが・・・ |
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スレをたて・・・ |
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しかも消さないこの所業・・・ |
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挙句酷い写真写り・・・ |
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駄目な奴は何をしても駄目 人として全てにセンスがないね |
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http://dat.2chan.net/21/res/357037.htmそして発狂 |
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こういう写真写りってフラッシュのせいなのかな？ 写真に詳しい人教えて |
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確かにノグリラーメンもうまい。辛ラーメンだけ日本じゃ有名になってるけど、他にもたくさんうまいのあるよな。 |
 寄生虫ごと食う文化は日本には無いから |
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やきそば弁当は食ったこと無いなあ |
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>寄生虫ごと食う文化は日本には無いから そうそう日本といえばゴキブリ入り焼きそばだから一緒にされちゃ困るよな |
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>そういう人は味じゃなくて摂取に伴い身体に起きる異変を >エンターテインメントとして楽しんでいるのではないか 辛いもの好きだが、なんか得心がいった 好奇心とマゾヒズムですわな |
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辛味は味覚ではなく痛覚、だというし、さもありなん |
 スレ画は麺が油吸っててクソまずかった こっちは麺は良いけど辛すぎで口が麻痺する |
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二郎 たまには食べてみるかな |
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>たまには食べてみるかな 初めてなのにたまには？ |
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>初めてなのにたまには？ ?? |
 どういう「おしおき」でしょ？ |
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大食いでトータル７キロぐらい食ってという奴等は大小便で７キロ近く出さないと翌日の大食いができないよなぁといつも思うが、あれって結局はリバースしてるのかな |
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TVなんだからガチで食う理由がない |
 >TVなんだからガチで食う理由がない |
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>大食いでトータル７キロぐらい食ってという奴等は大小便で７キロ近く出さないと翌日の大食いができない なんかのテレビでギャル曽根は１日７回くらい大きい方をするって言ってたぞ あと誰だったかは忘れたが、大食い出来る人の胃袋を リアルタイムにレントゲン撮影するって企画があって 食物が胃に入ると常人の何倍ものスピードで胃が蠕動を始めて 食べ物を次々と腸の方に送り出す様は壮観だった |
 やっぱり美人は美人だなや |
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>No.357273 近所のイオンのバイキングでこの人見かけたんだけど 一人で気持ち悪くなるくらいの量を延々食い続けてたよ 普段からあんなに食ってんだね |
 本文無し |
 本文無し |
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日頃から大喰いトレやっとかないと、胃が萎縮するらしい。 会社の近所のファミレスにも店員が｢来た！｣と叫ぶ常連が 常人の8倍近い量喰らってた、横で見ているだけで胸が･･･ |
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カップ麺は毎日食ってるな |
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>私の場合、野菜の摂りすぎかな？ 体質の問題らしいね |
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どうもよくわからん 塩分摂りすぎというけど、血中のミネラル濃度はかなり厳密に保たれていて、異常が出ればすぐ深刻な事態になる。 つまり、体内的には何を食っても塩分は適正に保たれている 尿からの塩分の排出力にもかなり余裕がありそうだし。 利尿を促すためにお茶やコーヒーくらい飲んどけば、それで良さそうな気もするんだよね。 塩分の濃い物を食べるのが胃ガンのリスクになるというのははっきりしているけど。 |
 まず大前提として、 摂取した塩分は、尿や汗で排泄されるまで消える事はありません>血中のミネラル濃度はかなり厳密に保たれていて、さてでは↑これを実現するためにあなたの血管やその周囲の細胞は何をしているのでしょうか？頭の中でシミュレートしてみましょう＾＾一時的になら当然対処できますが、過剰な塩分（＝ナトリウムイオン）を血液外に輸送するために日常的に細胞膜のイオンポンプをフルパワーで動かしっぱなしにしたら、血管や周囲の細胞＝臓器が疲労と浸透圧のギャップで当然壊れますｗ これが高血圧とそれに付随して起きる色んな症状の大きな原因です |
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塩分の摂取が高血圧を招く原因は 喉が渇く（塩分濃度を下げようとする）ため、水を多くとり 血液の量が増えるからだと聞きます ここで疲弊する器官があるとすればそれは腎臓ですが、 腎臓病や胃ガンは、ラーメン有害説では あまり取り上げられていないような気がします 実は尿の塩分濃度を上げるということは、 尿細管で能動的に再吸収している ナトリウムの量を減らすという事なので、 どちらかというといつもより楽なのかもしれませんよ？ |
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>←これはデカかった うわ！それ投薬だけで自然排石できたの？ |
 ８月１３日に田んぼで熱中症の死者発生 あんまり暑くない日だったんだが |
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塩分に関しては日本の汁もの全般がやばいね。 味噌汁1杯で2g、麺類1杯で6g以上、よく中国人が日本の麺類は塩っ辛いと言うわけだ。 おでんの練り物は1つに1gほど塩分が入っていて、汁とあわせて相当の量に・・・ |
 「オレ流ラーメンの食い方」ってちょっと興味があるｗ |
 かります |
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公務員なんか懲戒されてもほとんど名前が出ないな |
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このお客の行動はおかしいよ 万が一店側がふてぶてしい態度取ったとしても それで腹立てて居座ったりするのは幼稚 実際警察沙汰になっちゃってることからも推して測るべし |
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うちの実家では、この捕まった男性のような注文受けたら ギョーザ出して、ラーメン作り始めて良いかと聞いていたけどな。 |
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>ラーメン作り始めて良いかと聞いていたけどな そりゃ余裕のある時だろう この店も余裕あれば･･･と思ったが、午前４時に混んでて大変、とはちと考えにくいな（どんな店かわからんから断言は出来んが） まぁ出来ないなら注文された時に店員は「それは出来ない」と答えるべきだったろう それをもし「ハイハイ」と受けたのなら店側にも問題はあるって事になる まぁ間違いなく客が問題なんだが、火に油を注ぐような状況にしたのなら店側にも問題ありそう |
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地元では店は特定済み。その店は食券制だよ あの時間は大体ワンオペで お客もチラホラって感じ。 オーダーど忘れか、 餃子焦がして作り直し→前後するケースもある |
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たとえ少し(1:9)でも店側に非がある場合、執拗にごねて何がしかの賠償を要求するという、典型的な被害者ビジネスですね 国家レベルで行ってるところもありますが、まあ品も頭も良くない行為といえましょう |
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>その店は食券制だよ 「お代は結構ですからお引き取りください」が使えないのかもな チェーンだとしたらまず無理だろうし、しかも朝の四時では対応する社員にも連絡つかんだろうし >あの時間は大体ワンオペ 経験浅いとパニクっちゃって、客の怒りに油を注いでさらに悪化･･･て事も多いしなぁ せめてもう一人居れば何とか収まる事も多いんだが |
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んー、逮捕された人間がヴァカじゃなければって前提だが..... お店の努力もあって、数秒の差でも餃子→ラーメンならオケか？ 餃子 with 「ビール」なら、餃子がツマミで...って、お店側が気をきかせなければいかんと思うが... ってより、「とりあえず、ビールと餃子」→適当なところで「追加でラーメン」くらいできんのか、このクズわ!! 逮捕・前科付きになって当然。 |
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＞ってより、「とりあえず、ビールと餃子」→適当なところで「追加でラーメン」くらいできんのか、このクズわ!! これに尽きると思う。 その都度注文が出来ればそうしたほうがいい。 でも食券だと思うようにいかないんだよなあ。 |
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でもそれが通用する店もあるワケで てか、混んでなきゃ対応してくれる店の方が多いだろう 犯人が異常なのは間違いないし「ああこの店はそう言うの出来ない店なんだな」と以後は見切るのが普通だけどね でも「そう言う出し方は出来ない」と最初から言わなかった店も問題無いとは言えない（細かい状況がわからんので断言できんが） 「難儀な客が融通効かない店に入ってこじれた」って感じで、組み合わせがサイアクだったって事だろな |
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