ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
 害虫は来るか来ないかは運次第だし 来てみてからでないと対策の取りようもわからない面があるがとりあえず定番の守りとして飛来する害虫全般に対しては不織布（霜対策にもなって生育を助ける、温かい時季には不織布でなく寒冷紗を使う）をかけておけばいいたしかホームセンターで８平米くらいのシートが６００円程度だった丁寧に扱えば繰り返し使えるしヨトウムシは凶悪だよねぇ |
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>まぁ、ヨトウムシのように紫蘇やバジルを食う奴もいるし >家にはミントを食う幼虫も湧きましたからねぇ 未だに種類がわからんのですがハムシ（成虫）で紫蘇やミントを食うやつがうちにいるんですよね 流石に駆除できるほどいっぱいは食べてくれませんが、残念 と言うか紫蘇は食ってもらっちゃ困るんで難しいです |
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>飛来する害虫全般に対しては不織布 みかんが大分元気になってきたんで今年はまあ大丈夫だろう そう思ってやらなかったら連日の猛暑日でワタフキカイガラムシがまさかの大発生orz 苦労して手で全部摘み取ったら橘（推定）の方に大量発生 何週かに分けて駆除したらみかんの方に再発生して それを駆除して 気温も下がってきて安心したと思ったら今度はルビーカイガラムシが大発生 どっちもまだ背の低い木だから駆除しきれたけど来年はしっかり不織布かけます もうあんな苦労はこりごりだorz まあおかげで自然（持込が野生化した）のベダリアテントウを見ることができたけど |
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挙がってないものだと揚げ牛蒡がいいな 出すトコロ見かけないけど |
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>揚げ牛蒡 ゴボウを揚げるのか、やった事ないな、ウチはもっぱらキンピラ派なもんで（あと芋煮とか） オススメのレシピとかある？（ググったけど何かイロイロ出ちゃってドレも違っててｗ） |
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>ゴボウを揚げるのか、やった事ないなこんなんでよかったらみてください^^、ゴボウ・じゃがいもの千切りかき揚げです(上のやつ)http://svb.2chan.net/dat/t/src/1446868005694.jpg |
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>こんなんでよかったらみてください^^、ゴボウ・じゃがいもの千切りかき揚げです(上のやつ) あっこゆの見たことある！！！ いや、ありがとう、冬になってゴボウを喰う機会も増える（ウチのおせちの定番）ので、やってみるよ！ オフクロが年寄りなんで、ささがきでやってみようかしら？ これ衣に味付けてる？それとも塩とか付けて？ |
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>ゴボウを揚げる 九州だとゴボウの天ぷら（棒状やかきあげ状）を入れた ゴボウ天うどんってのが普通にあるよ。 |
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>これ衣に味付けてる？それとも塩とか付けて？ 軽く水にさらしてから、まとまる程度に薄力粉パラパラ、塩も少々です 昆布茶後付けでも良いかも |
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>軽く水にさらしてから、まとまる程度に薄力粉パラパラ、塩も少々です >昆布茶後付けでも良いかも ありがとう！ イナカに行って料理するのが楽しみだよ！ >九州だとゴボウの天ぷら（棒状やかきあげ状）を入れたゴボウ天うどんってのが普通にあるよ。 うどんダシに浸け込む感じだね、天ぷら系の王道だねぇ 年越し蕎麦に落としちゃうのも面白そうだ！ 年末、ゴボウを多目に買い込むかｗ |
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カップヌードルとしてはお肉の量は多いほうだと思う でも味はこれといった特徴は無いような |
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少し甘みがクドイかも。 しかし、カップラーメンの新作はたくさん発表されるけど一体年間幾つの新作が出ては消えてゆくのだろうか？ |
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余ったスープにご飯入れたらまあまあイケる感じだったな うどんよりご飯のが合ってるよこれ |
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>余ったスープにご飯入れたらまあまあイケる感じだったな >うどんよりご飯のが合ってるよこれ まぁ元々ごはん用だし |
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その下敷きにしてるのは何だ？ 株主優待のひよこちゃんグッズ？ |
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いやぁー捨てましたわマズすぎて |
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>新作が出ては消えてゆくのだろうか？ 以前TVで年間300近くの新商品が生まれ 残るのは一桁程って言ってたな |
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それの太麺タイプがお気に入り 主に鍋の〆用として売ってる中華麺タイプの麺って美味しいよねなんだか |
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>稲庭うどんを超えるものは 讃岐うどんと東西双璧な気がするが、湯沢で舞茸と比内鶏 の稲庭つけ麺喰って、余りの旨さに唸った。 関西在住だが、現在、稲庭の方が讃岐よりワンポイント上。 |
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鍋ラーメンというと 妹尾河童の扁炉（ピエンロー）の〆をマルちゃん鍋用ラーメン太麺にアレンジしてやるのが最強なんじゃないかと、今の所は思ってる。 干し椎茸とゴマ油はポイントだね。 |
 異論は認めない |
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チビまる子ちゃんに日清がぶつけてきた妖怪ウォッチ なんでキャラ勝負になるんだか（苦笑） そういえばようやく永谷園が和田アキ子をやめた |
 〆にラーメンじゃなくてラーメンの前座に鍋 |
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サッポロ一番の鍋用みそ食べたけど 楽しみにしてたのにインスタントのと味が全然違くて 悲しかったなぁ |
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鍋用塩ラーメンのダシを生麺で食べると美味そう |
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袋めんのサッポロ一番のスープ使って作る鍋は悪くないよ 麺は〆に使えば無駄にならない 塩よりも味噌の方が汎用性高い |
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>鍋ラーメンというと >妹尾河童の扁炉（ピエンロー）の〆をマルちゃん鍋用ラーメン太麺にアレンジしてやるのが最強 石倉鍋の〆に使うのが気に入ってたけどおっさんになったらそっちの方がうまそうだなあ |
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中国人はスープを多く飲まない。スープが美味しくないからじゃないかな。 代表的な「牛肉面」とかコクが全然ないし、塩も少ないね。 |
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がんこを飲み干してた時代が懐かしい |
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減塩塩ラーメンとか意味不明で面白い |
 シマダヤの製品は不味いと思います。 そのかわり安いけど、だいたい、そのシマダヤ製の恵比寿ラーメンですが、あの名店「恵比寿ラーメン」が話題になったのからと即名前をパクって製品を出したシマダヤという会社の卑しい根性が好きになれない。当時は恵比寿あたりでは「香月」か「恵比寿ラーメン」かでしたね。 |
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これ美味しいよ 食べたからわかる |
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普通にスープ飲まないで良いのでは？ |
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>中国人はスープを多く飲まない。スープが美味しくないからじゃないかな。 たしかに知り合いの中国人が「日本のラーメンはスープが美味しい、でも麺は駄目」って言ってたな |
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医師から塩分摂取の制限受けてる友人は 減塩関係に手を出しがちだけど 市販のやつは減らした分をカリウム(？)か何かの成分で補っているから 出来るだけ摂らないように、って言われたとか じゃあどないせいっちゅーねん、なんだけど ちゃんと言葉に誤魔化されずにちゃんと成分を把握しろってことなんだろうな |
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恵比寿ラーメンの終焉は印象的でしたねｗ いきなり店員が全部中国人になって厨房内は中国語が飛び交ってた。 もちろんラーメンは劇的に不味くなっていた。 後から聞いたところによると店主が中国人妻に店舗を乗っ取られたんだそうです（苦笑） 元店主は後に六本木に店を開いてました。 |
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恵比寿ラーメン はタモリが 「座り待ちで食う時はカウンターに立つという銀行窓口みたいなラーメン屋がある」 とＴＶで逝ったら客が増えたんだよなあ。 |
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>ブラックで美味しい店に出会ったことがないんですが。 たぶん富山ブラックのこと言ってんだろうけどスレ画は富山ブラックではない |
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黒ナベ好きだったけど閉めてしもうたからなあ |
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ブラックはモンスターが好きだった |
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富山ブラックは美味い不味いじゃない 好きか嫌いかなんだよ でも麺屋いろはは富山ブラックじゃない |
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>でも麺屋いろはは富山ブラックじゃない 好きなひとには悪いけど色の濃い一般のラーメンだよね アキヨドに常設東京店できたけどなんか一般ぽさが場所にあってる |
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>好きか嫌いかなんだよ >でも麺屋いろはは富山ブラックじゃない 富山に行った時、海老塩食べた時これが全国１位に成ったラーメン？ 普通の海老塩ラーメンだったのにはｶﾞｯｶﾘした。 １位って充てにならない。 |
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花月のハズレ店はあるよね。 同じメニューでも何でこんなに？って程違った。 台湾まぜそばだけど、4軒行ったけど1店だけ味が濃すぎて食えなかった。 その店で違いを伝えたが、同じだとの一点張り。 |
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出店してる場所や店長の傾向によるのかもね 花月は牛丼屋と違って 店長を全面に出すフランチャイズな感じみたいだし |
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>一位って充てにならない それ経営戦略だよ、一位は一位でも総合的なものじゃなくて全国区の海老塩ラーメンっていうニッチな部門での一位だと思うよ。 派遣会社とかがよく宣伝してる顧客満足度No.1と同じ理屈、自社以外で実地してない独自のアンケートでやってればどんな会社でも一位ですし。 |
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節系、二郎インスパだけのお店も数年で全店閉店しちゃったな 最後まで残ってた蕨店に行ってみたが そんなに悪くなかったと思うんだけどね |
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