ラーメン@ふたば保管庫

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富山に行って
ブックラーメンなるものを
食べてきた。

チャーシュー溶かしながら食べるのね
独特な味だった
万里という店

富山でラーメンなら
氷見ラーメンが最高に美味い

いっつも思うけどラーメン屋はチャーシュー温めとけよって思う
スープぬるくなって普通にマズい

はいはい、スープぬるい専用スレでどうぞ

いや今週末、富山に行くんだけどね。
何件か見積ってみたんだが、「富山ブラックって、そういう食べ方?」ってびくりしてるわ(0◇0)!!
何かオススメのお店があったら、おせーて☆
エリアとしては、富山城趾周辺で☆

>No.345928
誤)びくり
正)びっくり

富山ブラックなら大喜が本家だけどおすすめはしません
いろはとか無難な店とかも有りますがあれは富山ブラックでは無いという人も居たりします

> No.345930
貴重な情報、ありがと(^^)
大喜も予定リストに入っとったわ♨
いろはは除外してた☆

ほかにも情報あったら、皆さん、ヨロ♡

>富山ブラックなら大喜が本家だけどおすすめはしません
>いろはとか無難な店とかも有りますがあれは富山ブラックでは無いという人も居たりします
富山ブラックを食べるな大喜だよ、人を選ぶけどね

富山ブラックはおかずとして食べるんでご飯必須だ
西町大喜で食べるならご飯はもって行ったほうが良い、
もって行く前提なんでラーメンしかメニューに無い
他の店ならライスがあるんで持ってかなくて良いけどね

あと、いろはは魚醤を使ってるんでアレを富山ブラックと呼ぶのはやめてもらいたい

>No.345958
さっそく、貴重な情報ありがと(^^)

大喜は、富山駅前店を予定してるので、ライスの心配は要らなそう♪

いろはは「にゅーうぇーぶ」的な印象で、せっかく富山に行くのに、富山ならではのモンを食わんのは邪道かな、と思って除外してる。

とは言え、富山駅周辺で「富山ブラック」と言えば大喜しか思い浮かばんのだが.....
いちおう保険として、富山駅近の「一心」と「男の塩 一徹」をリストアップしてる。

ほかにも「ココ行っとけ」的なお店があったら、ヨロ(>▽<)

万里?
>チャーシュー溶かしながら食べるのね
その昔 「竜豊」 と言う店があって 以下略。


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ラーメンといえば
ふつう餃子も頼むよな。

餃子派?チャーハン派?

ラーメンだけでお腹いっぱいですわ

ラーメンライスでしょ常考

ラーメン半チャーハンセットも捨てがたい

サイドメニュー注文するぐらいなら大盛り/替え玉がいい。


若い時はたしかにそうだった

替え玉はお得だけど飽きる様になったなぁ

餃子が一人前5〜6コ180円〜200円なら頼む時もある
250円以上する店ではほぼ頼まないで半チャン等にしてしまう

餃子の王将が一人前220円+税になってしまって悲しい

今日満州行ってきたがスレ画ではなく
10月限定の豚ロース丼食ってきた

半ラーメン+チャーハン

学生の頃王将でラーメンセット頼むと
ラーメン+餃子+半チャーハン
がデフォだったんでそれ意外考えもつかなかった


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お前らに俺の絶望感が分かるか?
チャリで2時間かけて来たんだぞ!

>>俺なんて3回言ったもんね!
>同じ事しか言えないバーカ!
何だとー!
バーカカーバーチンドン屋ー!
お前の母ちゃんデーベーソー!

参ったか!

こらー!
またお前らか!

何だよ、もう終わりかよ…

>何だよ、もう終わりかよ…
なぁ、panda あのおっさんニヤニヤしてこっち見てるから帰ろうぜ

なにこの昭和臭溢れるスレは?

昭和関係無ぇ、ただ幼稚なだけ

今頃店主は都内中の美味い店を食い歩いて
復帰に向けて充電しているに違いない。

>今頃店主は都内中の美味い店を食い歩いて
>復帰に向けて充電しているに違いない。
で、ヘンな方向に目覚めちゃって、味が変わったりしてなw

>で、ヘンな方向に目覚めちゃって、味が変わったりしてなw
でそれを知らない間抜けですっとこどっこいなスレ主が喜び勇んで食いに行き
またおバカなスレを立てるとw

なんだとー!またバカにしたなー!
もーバカの相手はしないもんねーだ!


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ラーメンで重視するのは
スープと麺と具のどれ?
おれは麺を重視

カレーライスだとカレーが主役であると即答できるけど
ラーメンだとかなり微妙なとこだな・・・

でもスープが不味いラーメンは論外だから
たぶんスープが主役なんだろうね、きっと
麺は多少アレでもいいから

縮れ麺が大好きなんだけど行動範囲にあまり無い
とんこつだろうがつけ麺だろうが二郎だろうがあらゆるラーメンに縮れ麺が欲しいのに

「どっちを重視?」と考えると悩むが
「どっちかだけ喰うならならドッチ?」と訊かれたらどうする?
麺を選ぶ人は極端に減るだろう
俺はスープ派だから当然だけど、スープだけ飲めても麺だけてのは喰えない

いや常識的に考えて、スープだけなんて飲めないから…(困惑)

>俺はスープ派だから当然だけど、スープだけ飲めても麺だけてのは喰えない
あつもり頼んで麺だけわしわし食うのが好きな俺は異端ですか?

>いや常識的に考えて、スープだけなんて飲めないから…(困惑)
じゃあ常識的に考えて、麺「だけ」喰えますか?

>あつもり頼んで麺だけわしわし食うのが好きな俺は異端ですか?
うーむ、やっぱそういう人もいらっしゃいますか・・・つけダレには一切箸を浸けないんですね?だとすれば、さすがに異端だと思いますよ
スープ派なオレは、つけ麺でも(ざる蕎麦でも)ツユは飲んじゃうんですよね、よほどで無い限り

焼きそばみたいにしてくれたら麺だけでもええんやない?

>>いや常識的に考えて、スープだけなんて飲めないから…(困惑)
>じゃあ常識的に考えて、麺「だけ」喰えますか?
「スープだけじゃ無理」と「麺だけでもイケる」は
イコールじゃないでしょ
元レスの人は「どっちも単独じゃ無理」と答えると思うよ

>うーむ、やっぱそういう人もいらっしゃいますか・・・つけダレには一切箸を浸けないんですね?だとすれば、さすがに異端だと思いますよ
スープにもつけるよ。スープが嫌いな訳じゃないから
麺大盛りにして増えたぶんだけそのまま食べたり
そういえば汁なし麺はあるけど汁だけメニューってないよね
強いて言えばワンタンぐらい?

津田沼の必勝軒のつけ麺の麺なら
生卵絡めるだけでスープ無くても食えるぐらい美味しい
でもアレは特例だから「麺だけでも美味しいよ!」なんていう風にはいえないなあ
麺だけでも美味しく食える麺出す所なんて一般じゃないし

逆に言えばスープだけ出すラーメン屋ってのも全然一般じゃないけど
そもそもラーメンのスープって全部飲み干すのも一般例じゃないよね、だからと言って
「完食する麺の方が重要度は高い」と言う気にもならないけど


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「これで僕が死んだら、北島はラーメンのせいで死んだと言われてしまうだろうけれど、僕の病気とラーメンはまったく関係無いということを、僕が死んだ後に必ず伝えて欲しい」
人気ラーメン評論家の北島秀一さんが2014年9月1日、胆管がんのため亡くなった。51歳だった。
http://www.j-cast.com/2014/09/03214952.html

血圧300だった後輩はどうなったやら

ラーメンが悪いというより、麺とスープに含まれる塩が
悪いんだよなぁ。

うどんも麺に塩がかなり入っているが、最近では無塩生うどんがバカ売れでいつ行っても品切れ。

>最近では無塩生うどんがバカ売れで

あれスイトンみたいで、うどんと思って食うとがっかりする。
ごった煮の煮込みうどんとか味噌味の田舎うどん風で食えばいいけどね。

自分はほぼ毎日ラーメン食ってたら血圧220まで行ってさすがにヤバいと思い、
ラーメンは週末のみのお楽しみにしたら今では140まで下がった
ラーメンで死んだと言われてもそれはいいけど、家族に迷惑はかけられん

これ本人が直接発した言葉じゃないんだよな
ラーメンが健康に悪い食べ物であるという事実は
ラーメン評論家にとって都合が悪いから
死んだ後に同業者が捏造したんだろう

普段は120/80くらいだったけど、高脂血症ということもあって、140/95くらいになった途端にある朝右半身が動かなくなった。脳梗塞だった。

それ以来ラーメンは週3日に抑えている。

>ラーメンが悪いというより、麺とスープに含まれる塩が悪いんだよなぁ。
あと脂な
スープの脂と具のチャーシューの脂身とトッピングの背脂のトリプルパンチ

>それ以来ラーメンは週3日に
え、それ以前は毎日?
身体張り過ぎだよ

>ラーメンはまったく関係無いということを、僕が死んだ後に必ず伝えて欲しい」
本人が直接語ったのではないから胡散臭い
仲間のラーメン評論家が創作した可能性があるんだよなこれ
直接の死因になった胆管ガン以外にも複数の成人病をわずらっていても不思議じゃない

>本人が直接語ったのではないから胡散臭い
>仲間のラーメン評論家が創作した可能性があるんだよなこれ
他人の死をそんな風に軽々しく話のダシに使ってしまうのはどうかと思うよね。

「ラーメンは人ガラ」というのも、ヒトのことを鶏ガラ同然に扱っていいという意図なのかと勘違いしたくなるわw


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【中国】 常連を増やすためにラーメンにケシを入れる

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中国北部・陝西省でラーメン店を経営する男が、アヘンの原料となるケシの粉末を ラーメンに入れていたとして、10日前から拘束されている。地元のメディアが伝えた。男は調べに対し、常連客を増やしかったのでケシを入れたと話しているという。

地元紙の報道によると、この経営者は8月にアヘン粉末2キロを600人民元(約1万円)で入手して、店で出すラーメンに入れた。味を良くして店を繁盛させようと思ったという。

問題が発覚したのは、この店のラーメンを食べた26歳の男性が車を運転していて警察に止められ、薬物検査を受けさせられたことがきっかけだった。

男性は禁止薬物を使用したとして15日間拘束されたが、家族が自分たちも同じ店でラーメンを食べたと警察に話し、薬物検査で陽性反応が出たことを受けて、ようやく釈放された。

なお、たとえケシ入りラーメンを長期間食べ続けたとしても、薬物依存症になる可能性は低いと同紙は伝えている。中国で食品にケシを添加するのは珍しいことではなく、2010年と12年にも同じようなケースがあったという。
http://www.cnn.co.jp/world/35054265.html?tag=top;topStories

鳥餌は麻の実じゃねの?

昔初台に大して美味しいわけでもないのに不思議とまた食いたくなるラーメンがあった。
同僚とそれをドラッグラーメンと読んでいたがもしかして・・・・・

>鳥餌は麻の実じゃねの?

麻の実もだね

>麻薬成分ない種類の輸入けし
いや食用のケシも同一品種だよ。種子には麻薬成分は無い。IP:121.86.*(eonet.ne.jp) No.346048 が既に述べてる。

http://sodatekata.net/flowers/page/611.html
>ケシ自体は非常に古くから食用とされ、生活に欠かせないものです。当然ながら、そうして口にするケシの実はモルヒネの含有が少なく、麻薬とは程遠いです。また発芽しないように熱処理されています。

あんぱんに着いてる芥子つぶを目当てにバカ食いしたあいつは太った。

気になって調べてみたら依存性のある食品は
砂糖・チーズ・コーヒーらしい
ちょっとラーメンとは縁遠い気がするものばかり

>気になって調べてみたら依存性のある食品は
>砂糖・チーズ・コーヒーらしい
ティラミスか!!
たしかにアレはヤバイ

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>>依存性のある食品は砂糖・チーズ・コーヒーらしい
限界まで角砂糖溶かしたコーヒー飲みながらコレで。

>気になって調べてみたら依存性のある食品は
>砂糖・チーズ・コーヒーらしい
>ちょっとラーメンとは縁遠い気がするものばかり
チーズはまぜそばのトッピングに使われやすい印象
ジャンクガレッジの影響だろうか

高カロリー高脂肪食品にはコカインやモルヒネ以上の中毒性があると判明
http://buzzap.jp/news/20131018-oreo-as-addictive-as-drugs/


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宮城県、仙台、白身魚の煮干しのラーメン

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白身魚の煮干しというと代表格は鯛の煮干し
ですが、ここでは恐らくかなり珍しいカマスの煮干しを使っているようです。

山形のアゴ(飛び魚の煮干し)より上品でありながら物足りなさがない
かなり美味しい醤油ラーメン

仙台に来た際は一度食べてみるといいかも

書き込みをした人によって削除されました

メンマと思ったらダイコン・・

麺が伸びるから大盛りではなく替え玉にしてるのもいい感じ

ただ場所は仙台になれてないと見つけるのは至難かも

麺が少ないなーw

試食サイズだな

脂がベタベタ

底が深い器だから麺は写真より結構多い
油は普通かな


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20食入りだぞ!
急げ!モラー!!

もうセール終わってんじゃん

正麺の冷やし中華が5個パック58円だった。
3パック買ってみたが・・・(ラ王のは98円、これも2パック)
秋になって冷し中華25食もどーすんだ。税込みでも401円だ。
その日の夕方、完売になってた。

サッポロ一番と比べるとスレ画は微妙

スナオシ、悪くないンだけど味が薄いと言うか…


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弘明寺 博多ラーメン

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9月末で博多ラーメンを辞めるとの情報を聞き急遽
行ってみました。
最後ということで全部盛りを注文です。
替え玉1玉無料が良かったですね。

なお、来月からは横浜家系ラーメンとしてリニューアル
とのことです。

ここまずいよ

康隆は最初、一蘭の業態
丸パクリで始まった店だったが
迷走してるなー。

ド派手な看板が多い大阪を見慣れてるけど
この店のは看板のデザインに下品さを感じる

>>丸パクリで始まった店だったが
裁判になったよね

へ〜中目黒とかにあった一蘭のパチモンのあれが今じゃ博多風龍のパチモンになってるのか〜、と思ったけど、あれは「康隆」じゃなくて「康竜」じゃない?

つーか、博多風龍も博多天神のパチモンみたいなもんだよな

へー、弘明寺にこんな店あったのか

横浜市内の横浜家系とは

>横浜市内の横浜家系とは
別に違和感ないのでは?
ナポリのナポリタンスパ
アメリカのアメリカン(コーヒー)
フランスのフレンチトースト
とかと同じ

書き込みをした人によって削除されました

>ナポリのナポリタンスパ
>アメリカのアメリカン(コーヒー)
>フランスのフレンチトースト
すんごい数の釣り針ww


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仙台っこラーメン

クセになる

山岡屋といい勝負か

通常の5倍の材料を使い、
時間をかけて煮込んで作るスープらしい。

>>通常の5倍の材料を使い、
マジかー。
見た目ラーショさつまっこ系なんだけどな。
さつまっこは業務スープ使ってるぞ。
高島平はなぜか家系の直系店しか使えないハズの
酒井製麺の中細麺を使ってるから
何かしら家系には関係があるのだろう。

小松菜合うよな。

旨過ぎる

美味すぎるのは牛久結束のラーショ。

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食べて来たけど
鳥の味が強く出ていてこれを家系の味と似ているというのは抵抗を感じる感じの感じ美味しいかったけどね

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5ば〜い


スープは殆ど飲まないから
あまり手を掛けられてもなぁ


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