ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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確かに徳島のラーメンは美味いが、店舗数がなあ… |
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東大の支店が福山市だったか あとは瀬戸内海を渡らないと無いし |
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>東大の支店が福山市だったか >あとは瀬戸内海を渡らないと無いし 駒場東大前にも店を出してほしかった（笑） 東京には探せばありますね 可成家とかうだつ食堂とか、何店舗かある「おとど」も徳島ラーメンかな？ 博多ラーメン等と比べて店の数は少ないが徳島ラーメンの店はハズレがないですね |
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スレ画の徳島ラーメンが一番美味そう… 何故、東京に無い？？？ |
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神戸だけど知っているだけで二軒もある |
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書き込みをした人によって削除されました |
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なー
なー |
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なー
なー |
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讃岐うどんの人気店は14時くらいで閉店するけど 徳島ラーメンの人気店が16時閉店で空振りしてしまった もう二度と四国へ行くことは無いのでビジホにでも泊まって 翌日食べに行けば良かったと後悔した |
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地元のとなりです。 そうです、徳島ラーメンには黒・黄・白という三色の系統があるのです。 |
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三条に観光客はいない |
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>1412064236971.jpg 顔に見える |
 うむ |
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今新潟に出張中 コンビカップラーメンの話だよね 素直に米所をベースに考えりゃいいのに 三条ラーメンライスとか なんてね |
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>いきなり名物！ってやるから、ウソつけバ～カ！ 大阪池田の｢チキンラーメン｣街興しの惨状アゲイン。 90円の即席麺、タマゴとチーズ放り込んで｢カルボナーラ」 900円だぁ？大多数は鼻で笑ってオシマイ。 |
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新潟は石神とかいうのが言い出した４大ラーメンと言うのが まぁ対外的にはあったんだよ。 そんないい加減な枠組もどうかと思うが、いつのまにか ちゃっかり５大ラーメンとか言ってシレッと混ざり始めてる。 さすがにド厚かましくねぇか？ |
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>ド厚かましくねぇか？ やったもん勝ちだが、あと数年様子みようや 名物にするのもどうかと思うが昭和30年代から親しまれてるんだから |
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土台がなきゃいずれ必ず消え去るからその点は安心していい 本気で取り組んで背骨があるなら生き残れるかも |
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正広のは甘口で、好みじゃなかったな |
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>>新潟は石神とかいうのが言い出した４大ラーメンと言うのが 実態は燕ラーメンと長岡ラーメンの”２大”ラーメンなんだけどな。 |
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すげー、300円か 給料日前でも手が届くな |
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作り手側に常識や誠意があるのが前提にしないといけないけど あまり安い食品や食料はちょっと避けたいもんだな しょうもない品に適正ぶった価格設定は輪を掛けてクソだけど ほとんどが完食する前提で300円で1ヶ月間くいもん出せるってからには 材料費がかなりやばいことになってそうな悪寒がしすぎる 経営に詳しい人の意見としてはどうなんだろう |
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小でも500グラムぐらいあるのかもしれない |
 半額なんてナマぬるいっすよ 家系ラーメン１ヶ月間￥100-なり（しかも渋谷で）都内の家系出店ラッシュが止まらないｗ壱角家系の壱六家とか（株）町田商店などセントラルキッチンを持つコンサル屋が暗躍してんだな。 |
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>>家系ラーメン１ヶ月間￥100- 渋谷らーめん友喜か。 100円で喰いに来た客が千円近くするラーメンにリピートするとは思えん。 |
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居抜きで入った一つ前二つ前三つ前の代くらいまで食べたけど ロケーションも店構えも悪すぎるし、フェースブックで100円の知らせ見た瞬間に 味もまだ試してなかったのにここも持たないなって直感で思ってしまった、申し訳ないことだけど まあさらに内側に入ったお店よりはマシだろうけど、と ぶたのまきの現況見てみたらもう閉店してた お、おう わりと美味しかったんだけどムリだよ喜楽より奥 |
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Zコーラみたく嵌ったりして。 |
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>>家系ラーメン１ヶ月間￥100- 乞食根性で製麺所、出入り業者、テナント会社を泣かせる、 FCであれば｢親｣が尻を持つ。鬼みたいなのは、出世払い。 いずれもオーナーは死ぬようなプレッシャー、ガンガン。 そして、世間に｢タダほど高い物はない」という俚諺あり。 多分、だけど、キャンペーン終わったら客来ないよ。 |
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こんなことするよりリーピーターにつながりリスクも少ない次回割引券のほうが良くね？ |
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こんなことって言うけど、 まんまとここで客に嬉々と宣伝させてるじゃん。 |
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しょうゆ、みそ、しおetc… さらに冷やしや汁無しラーメンまで含めると 誰がどう考えても一瞬でアウト判定出すわ！ってレベルのものでなきゃ だいたいマッチしちゃうのかもね |
 絶対に作ってはいけない者・・・ |
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>絶対に作ってはいけない者・・・ ピョコタンってニコ生やってるんだな、知らなかった |
 無化調うたって自然な味わいとか体にいいアピールしているような店が こういうラーメン出していいのかなぁとおもうもしかしたら青色なん号とかそういったもの使ってないのかもしれないけど |
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>焼豚のかわりにハム >自分で作ったならいいけど >外食でこれはない。 大衆食堂の中華そばなら許容範囲。 |
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>もしかしたら青色なん号とかそういったもの使ってないのかもしれないけど もしかしたらスレ画も青色何号とかで着色してると思ってる？ |
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強酸性のスープなら赤く染まって幾分マシになるかもよ。 |
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>強酸性のスープ オマエは第三艦橋勤務だ |
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>強酸性のスープなら赤く染まって ということはガミラス人はアルカリ性で・・・あれ？ 設定と矛盾するような。 |
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中和して穏やかになってゆくガミラスの海ｗ |
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>店側のうまみが減るわな 確実な売り上げ減だもんな、無料券なら使われずってのもあるし |
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今は亡きおかず食べ放題のとこでラーメン半額やってて、ラーメンだけってのもなーと思ったらプラスいくらでバイキング付きますよと言っててこれお得と思った |
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小雨降ってるせいか昼飯時でも並び10人程度。 普段はガラガラだから、まあ混んでる方だな。 スープ量が減ってスープ増し別料金になるとか ただでさえ薄いチャーシューが更に薄く小さくなるとか ニンニクは言われないとカウンターに出さないとか どんどんショボくなっていくので、ほぼ同料金で 腹一杯食える二郎とか、そのインスパイアにやられっぱなし。 |
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17時過ぎごろ行ってきた！ 駐車場が埋まってたら諦めようと思ってたけど、ガラガラだったよ 美味しゅうございました ところで、「こっさり」って選べないとこもあるのね 初めて行く店舗だったんだが、こっさりなくて焦ったわん |
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今年も参加できた。次はスガキヤ祭りか。 |
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近所のイオン系の店のフードコートに入ってる店に行った 14時半に行ったのでちょっと並んでただけだった |
 きみたちなんで無料券1枚で、こんなに行列するんだ。 いつから日本人はラーメン一杯に、こんなに行列するようになったんだ。 |
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無料券が欲しいんじゃ無くて この日は並ぶのが"お祭り"的なものになってる・・・ 新型iPhoneだって発売後にいつでも買えるのに 徹夜して並んでまで発売日に買うような人だって居るんだし |
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マグネット欲しくて行ってきたが、予想通りハズれたわ どの程度の確率で出るの？ |
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またマグネットはずれた… あと一度行くか迷うぅ |
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チャーシューの大きさが写真と実物で違いすぎて萎えなんだよな |
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坂？板？ |
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むかし会津で店の中が土間になってる本家坂内で食ったらめくってもめくっても肉だったけどな。 |
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マイナー製品はプラ容器でフタはめ込み式が多いな フタが接着してるやつとコストはだいぶ違うんだろうか |
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パッケージマシンが要らないからな |
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>スープに浸ってる時点で焼き海苔である必要はあるのか シケシケの海苔スープに浸してみたんだけど 汁を吸うと丈夫な和紙みたいになっちゃって 溶けないし噛み切れもしない 食ってみて初めて海苔を焼く事には 重要な意味がある事を知った |
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>もう一度言う。ちゃんとしたナルトは旨い。 原価上がってしまうので、ナルトなんぞに金掛けられません |
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>もう一度言う。ちゃんとしたナルトは旨い。 どんな味がすんのかわからんけど、 薄いのが一枚じゃね･･･ なんか「時蕎麦」みてーな話だけどｗ 「こんなに厚く切っちまって大丈夫かい？･･･こりゃホンモンじゃねーか！」 「あーあったあった、器の柄かと思った･･･これ麩じゃねーか！」 |
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>これ麩じゃねーか！ トーホグは秋田仙北で、でっかいチャーシューと思いきや 油で揚げた「麩」だったのがあったな。結構いい食感で、 具材として悪かないなと思ったけど。 ナルト代用で食紅で「の」の字書いた「麩」もあった。 |
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ナルトみたいな麸、北海道の片田舎、７０年代の苫小牧周辺では普通だった 東京に引っ越してきて本物のナルトと出会った |
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>トーホグ よほどの年寄りしかそんな濁点はつけない。 あとダイドーの喋る自販機の東北版（仙台版？ 「ちゃ」の使い方が全て間違っててイライラする。。 横道ごめんね・・・ |
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とーほぐってのはネット用語みたいなもんなんで いちいち真に受けるとかやめたほうがいいよｗ |
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>>トーホグ >よほどの年寄りしかそんな濁点はつけない。 ガルパンのKVⅡ乗りの子はそう発音してたよ！ |
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>食ってみて初めて海苔を焼く事には >重要な意味がある事を知った 自分は一個人の安全上の見地から 焼き海苔は一枚一枚スープにヒタヒタにつけてから 小さく丸めて飲むことにしている・・・ |
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とーほぐ というと、愛のさかあがりを思い出す。 |
 こういうこと |
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ワロタ |
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>高級ローソン ストレートに伝わった☆ 「高かろう、不味かろう」を地で逝く感が..... 一般庶民の「金返せ」コールを一切無視する勘違い路線が鮮明に..... |
 うまい！ これわうまい！ |
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カップラーメン出来上がってフタをぺりぺりめくったら、取出し忘れたスパイス袋がコンニチワのトラウマがよみがえったわｗ |
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まさかのマダラ氏参戦ｗｗ これでまったくわからなくなったｗｗ |
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奇抜だなあ |
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＞じゃあ袋麺まで高いのはなんなんだろう まあぼったくりの一言なんだよな この手のは調味料メーカーからいくでも買えるし 重要なのは店のコンセプトとデザイン |
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厳選された材料を何時間も職人が煮込んで 丹誠込めて丁寧に作られたスープがうまいとは限らない。 |
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だよな |
 子供の頃 よく食べてたけど今は 売ってないか日清のホワイトシチューは食べそこねた |
 子供の頃けっこう食ってた 一袋35円で他のラーメンよりちょっとお値段お高めだった |
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>子供の頃けっこう食ってた >一袋35円で他のラーメンよりちょっと >お値段お高めだった こいつのコマーシャルの「今、何時？」「ビーフ味」ってのが、おやじギャグのルーツかと。 |
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>「今、何時？」「ビーフ味」 いや、やっぱインパクトあったんよ、あのＣＭ 「今何時？」と訊かれて「ビーフ味」と応えるか「そーねだいたいねー」と応えるかで、世代が分かれた･･･てのも遥か昔 ただ喰った記憶はあるが、味に関して一切記憶に残ってないのは何故だろう･･･ |
 子供の頃 高くて食べれなかった今は夢の先…どんな麺だったのかハウス 特製麺 楊婦人（マダムヤン）今は中華三昧も時々買うけれど昨今の「生風味」の走りだったなぁ… |
 >らうめん （私も該当）「子供の頃よく食べてたけど今は 売ってないか」まさに この文言通り |
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>「そーねだいたいねー」と応えるかで、 勝手にシンドバッドのそのフレーズも桑田のシャレというかハズシだよな。 |
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>「今、何時？」「ビーフ味」 今は「妖怪ウォッチ」らしいな～ 意外と普遍的なネタ振りなのかもねぇ まぁネタ関係無くても訊いちゃうしね「今何時？」って でも最近は何にでも時計機能が付いてるから、そゆのも減ってるかね･･･ |
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>「今、何時？」「ビーフ味」 >いや、やっぱインパクトあったんよ、あのＣＭ 休日朝の子供向けアニメ放送時間帯とか、集中攻撃。 オコチャマ層と付き合いで見る親とを一緒に洗脳。 プロのアド屋が介入した初期のCFじゃないかな。 今思えば、コンソメ味ラーメンだったと記憶しているが そこが一線を画してたんよ。 |
 これ |
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