ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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俺は菜っ葉入ったラーメンは苦手だな |
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レンソウなら好いけど筋っぽいチンゲン菜は勘弁してくれ。 |
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見る限り、高菜漬けみたいなモンじゃね？ 炒め野菜にしてはクタクタ過ぎで、刻み方も細か過ぎるような にしても、特徴の無いラーメンだな･･･丼やら盛り付け含め せめてネギはもっと入れてくれ |
 >某所の家系ラーメン 実は家家系ラーメンとか？ |
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>見る限り、高菜漬けみたいなモンじゃね？ ほうれん草よ 松壱家系がこんなちりちりのを出す印象 昔の家系ってこんな感じ 油がノリに染みこまずに変に固いままになる でもこういう家系もすごい好き スープが全然冷めない |
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正しい家系のホウレンソウは中国産の冷凍モノ。 |
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そういえば環七に創家ってのがあったな。 |
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創家が高円寺にあった時代よりも以前に 同じ場所でがんこ系に非常によく似たアブラと塩気のスープに ガツン！と魚介（ムロアジ？）を効かせたような、細い縮れ麺を食わせる店があった。 巻きチャーシューといい、メンマといい、紛れも無く「がんこ系」の仕事を感じさせていた店だ。 たしかドラゴンラーメンとかいう店だったと思うが、あのラーメンをもう一度食えないものか。 |
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自分は熱々じゃないけど温くはないとこから食べたい 徐々に冷めていっても楽しめるってのが理想。 浮いた脂とかで冷めないとかいうのは正直苦手。。 ラーメン一杯食べる時間内での温度の変化はむしろご馳走。 スープいって麺一口すすって、しなっとなる前に海苔いってからがお楽しみ |
 家系の9割が出川の実家の海苔を使っている |
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■参加企業（50音順） 青木亭／味千ラーメン／一蘭／越後秘蔵麺 無尽蔵／ 喜多方ラーメン坂内／桂花ラーメン／幸楽苑／ 札幌ラーメンどさん子／太陽のトマト麺／中華そば青葉／ 中国ラーメン 揚州商人／珍來／つけめんＴＥＴＳＵ／ 東京豚骨拉麺ばんがら／どうとんぼり神座／ 豚骨らぁ麺だるまのめ／とんこつラーメン七志／ 博多風龍／風風ラーメン／福しん／本格中華麺店 光麺／ 麺屋 空海／麺屋武蔵／蒙古タンメン中本／よってこや／ らあめん花月嵐／ラーメン けいすけ |
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今時、大田区の石川台のエーワンはラーメン350円なんだぜ。 廃墟みたいな店だけどな。 |
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「100円ラーメン」で有名だった西成の大阪飯店はまだあるのかな？ 7〜8年前(年数はうろ覚え)に200円に値上げした時に行ったのが最後でそれから行って無いけど |
 （福岡限定だけど） はかたやって偉いよな。今時これが税込み290円で食えるんだぜ。 |
 博多の膳ってお店は これで２８０円なんだそうだ。 |
 博多恐るべしだな。 |
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>博多恐るべしだな。 中洲川端のはかたやのラーメンとその向かいのウエストの ごぼう天うどんを食べて７００円以下だもんな。 地元の博多屋というチェーン店だとラーメンだけで７００円する。 |
 こう考えると偉い気がしてきた。 |
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まあ貧乏だったころは幸楽苑や日高屋にはお世話になったし悪い印象は持ってない 美味いかどうかはともかく懐かしさはあるな あと日高屋は、全ての店舗かどうかは知らんが、1席1席が広いのがいい 相撲取りが並んで座っても平気なレベル（個人の感想です） |
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くろ喜は秋葉原からだと結構歩くから注意な |
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くろ喜斜め向かい方向のどん跡地に出来た麺屋あかみも 作りはまんま日本橋ますたにだったけど材料の端々に気を使ってるようでよかったな 麺がいかにもな浅草開化楼で別物感あったけどますたに好きには逆に興味引かれる点なのかも、と思った と思ったのだけど場所のせいというのもあるだろうけどこっちは逆に客が少なすぎて引く くろ喜はそういうエアスポットお構いなしの大行列なので異じょｹﾞﾌﾝ、まったくスゴイとおもいます |
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>こっちは逆に客が少なすぎて引く 地元民だけどくろ喜だけが特別であの辺は完全なオフィス街 秋葉原と浅草橋駅の中間地点なんで向かいにあるテナントなんて 角地なのに３年以上誰も入居してないというエアポケット状態 |
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>エアポケット状態 あの辺りで働いてる定点観測仲間とくろ喜が開業工事してるときに 今度の店は長く営業して欲しいだのあの場所じゃ夜の飲み客を掴まないと難しいだろうに どういうスタイルにするんだろうだの勝手に心配してて、 実際に飲んだ後に味噌ラーメン食べに行く用途とかで応援のつもりもあって利用してたですよ 全く杞憂になったのはいいとしても頻繁に利用できなくなったのが逆の意味でつらい で間の角にのろしってラーメン屋さんが出来たけど、地元なら覚えてるかもだけど 同じ場所の何代か前に麺彩房っぽいラーメンやさんがあってあのつけ麺が消えたとき、 この場所で次にラーメン屋が出来たらめいっぱい応援しようと思ってて、 でのろしが登場してついにこの場所にラーーーメンが！と嬉しがったのだけど なんかびみょーにチェーンぽいお店が飛んできちゃって、なんかそんな意味でもあかみは気分的に応援したい したいのです（くろ喜に並びながら） |
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あかみのところってずっとラーメン屋だけど 最初中華料理屋っぽいラーメン→博多→二郎系みたいに しょっちゅう変わってるイメージ 明神下の天神屋もこっちに越してきた当初はマスターもやる気十分だったんだけど 美人の女将さんも最近はすっかり痩せこけちゃって… ラーメン激戦区の闇を見た、って感じです |
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>ラーメン激戦区の闇を見た、って感じです 別ブランドでてんそうでん楽なんてお店も出しててっきり好調だと思ったのにそんなことに・・・ 関係ないけどてんそうでん楽の隣のがんこ八代目が昨日閉店してとても悲しいので今ここで泣きます スレ主さん全然関係ない話ばかりしてゴメン |
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>関係ないけどてんそうでん楽の隣のがんこ八代目が昨日閉店 マジか！ |
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クツ屋のおっさんは歳だったからねぇ |
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>関係ないけどてんそうでん楽の隣のがんこ八代目が昨日閉店 最近ずっと秋葉自体に用が無くて行ってなかったけど… 秋葉のラーメン屋って行った事あるのあそことじゃんがらしかなかったんだよなあorz |
 んん？ |
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>んん？ 実家の近所に「ばそき屋」って焼きそば屋があるわ |
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「BASSO ドリルマン」ちゅうラーメン屋が西池袋にありますな。 大勝軒〜地雷源を経て独立した店主の作るラーメンが人気。 香りがうまい、スープが旨い、麺が美味い！ ソーダ鰹が効いてる。 |
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鍋の最後に入れるとうまいよ 坦々か豆乳鍋おすすめ |
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サンポーとマルタイ時々ごっちゃになる |
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スレ画の基本の奴が一番好きだな。 これに梅干入れるとさっぱり喰える。 あと棒ラーメンのチャーシューはハムにかぎる。ｗ |
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カロリー低いのが魅力だね |
 袋麺よりかさばらないんで山とかチャリツーにいいんだよコレ 単品だとちょっと寂しいんでテキトーな缶詰を具に |
 >鍋の最後に入れるとうまいよ 永谷園のラーメンと使い途が被ってるかもしれないようやくパッケージデザインから和田アキ子がいなくなって買いやすくなった（笑） |
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>単品だとちょっと寂しいんでテキトーな缶詰を具に げっ、どっちも好物なんだが、一緒にして喰う発想は無かった･･･が･･･え？えええ？？？ そっそれ、合う？合うの？？ アッサリ風味の棒ラーメンに、かなり甘めコッテリ風味のサンマ蒲焼缶･･･（汗 想像できん、つか想像したくないんだが･･･ |
 >そっそれ、合う？合うの？？ これがホントのサンマーメン（なんちて）合う合わんと言うよりも「炭水化物と蛋白質」コレがチャリツーにはどうにも必要なので・・・画像の焼き鳥缶はマジで合うのでおススメ |
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今年の冬は煮込み戦争でもやるのか正麺まで煮込み箱 出してるな |
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>これがホントのサンマーメン（なんちて） やかましいわｗ >画像の焼き鳥缶はマジで合うのでおススメ 塩か、それなら合いそう（ホッ |
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>確かに冷水は旨いけど胃中におさまった脂を一気に固形化するからねぇ 「脂たっぷりのラーメン屋で、気の利いてるところは水ではなく暖かいお茶を出す」と聞いたことがあるけど あいにく遭遇したことがない |
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>確かに冷水は旨いけど胃中におさまった脂を一気に固形化するからねぇ >たまにズドンときてえらい目にあう… 固形化って、あっても一時的だろ、体温ないのかよｗ |
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緑茶割り |
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中国料理店でなら暖かいウーロン茶を頼むという手も |
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>>固形化って、あっても一時的だろ、体温ないのかよｗ それなりに冷水飲んだら、胃壁とかに接してる部分は体温並みになっても、内側はそこまで上がらない。 そもそも使っている油の融点次第だしね。 それよりも冷水飲むことで、ラーメン食べても油吸収せずに排出出来るとのロジックにはならないのだろうか。 |
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胃液なめ過ぎ |
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>たまにズドンときてえらい目にあう… 下るという主旨だったら 以前スレがあったように急性腸炎で腸液漏れてるだけかも |
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デブって、やたらと水飲むよな。 |
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>胃液なめ過ぎ 脂肪分はどちらかと言えば十二指腸で胆汁によって分解される |
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>胃液なめ過ぎ いやアレ酸っぱいしねぇ、ニオイもキッツイし、あんまなめたくないよねぇ |
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見た目が一流店なンで、気になってググったが… 一風堂がプロデュースしたのね どうりで美味そうに見えた 食べログの評価も悪くないね |
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塩バター？何で濁っているのか |
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濁っているのは白濁の豚骨が原因だね |
 尼崎。杭瀬。 どさん子大将 |
 店舗外観 尼崎 杭瀬 どさん子大将 |
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希望が丘のどさん子なくなっちゃったね。 日高屋と東秀が出来ちゃったからどうしようもない |
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スレ画のうまそうだ |
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>見た目が一流店なンで、気になってググったが… >一風堂がプロデュースしたのね >どうりで美味そうに見えた >食べログの評価も悪くないね 一風堂のプロデュースなのか、どおりでペリカンマークのどさん子っぽくないとおもったわ |
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ラーメン板の皆大好き、どさん子が一人でラーメン界を支えてるよな |
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どさん子って、都内各所にどこでもあるが、 一見、店舗が古臭くて入りづらい しかし、中の店主の親父は真面目に作っているんだなこれが 味は店舗によってバラバラだが、 地味な物を食いたい時に重宝する |
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>写真と現物が全然違う物に見える・・・ マクドナルド現象 |
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コーンは無料トッピングのやつかな |
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>写真と現物が全然違う物に見える・・・ 昔、某サービスエリアで酷い目に遭った 写真で無く食品サンプルだったんだが、わりとアッサリ量のラーメンだったんで、小腹空いてる程度だったから注文したら すっごい大盛りラーメンが来た 注文間違えたんじゃないかと確認しちゃったよ 残すってのも悪い、てか何か悔しいし、店側の心意気みたいなのにも応えたいしで、 ふうふう言いながら完食、あやうくスキーバスに乗り遅れるトコだった（運転手さんにお小言をいただきました、ごめんなさい） バスの中で周りから「ラーメン臭い」言われるし、コッチはコッチで満腹過ぎて気持ち悪いし、ラーメンがなかなか美味かっただけに、イロイロ残念だった |
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>すっごい大盛りラーメンが来た このパターンってラーメンだと結構あるよね ラーメンじゃなくちゃんぽんでこれあった 普通の奴を頼もうとしたら多いから小ちゃんぽんか、なんだったら小・小ちゃんぽんにした方が良いですよと奨められたので、お腹が空いていたので小ちゃんぽんをたのんだらすごいでかいのがきて呆然とした がんばって残さなかったけど、人生で一番お腹いっぱいになった 味がすげぇうまいのが励みになったよ・・・ |
 >写真と現物が全然違う物に見える・・・ よく視てみると、目に付かないように端に小さく「具材の盛り付け、丼の仕様等変更になる場合が・・・」と書いてあるなんちゅー姑息な商売（笑） |
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>なんちゅー姑息な商売（笑） そんなもん大概の外食メニューに書いてある免責 なに鬼の首取ったように喜んでんだよ |
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>川越 まだ息してたのか… |
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横浜にいるときに花月よくいったな〜 大阪にはないんだよね。。 |
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大阪には別の花月が・・・ |
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つけ麺番長とかチャーシュー一番星とか そのノリに賛同している客っているの？ |
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カロリー制限持ちでありながらラーメン好きなので半ラーメンを食すことが多いのだが、設定が無い店では麺半分でと頼む。 でも、大半の店で普通盛りにされてしまう。 麺一玉が決まっているからとか盛りつけの都合なんだろうけど、結果として半分残してしまってもったいなく感じる。 |
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中国人だべ |
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タダだからいいだろうって感覚が気に入らないんだよね。 もしその店のファンだったらそんな事はしないと思うんだ。 食い方も汚い。 |
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書き込みをした人によって削除されました |
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店の損＝自分の得っていう思考回路なんだろうね |
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>ランタイムは なぜここでコンピュータの話？とほんの一瞬思った |
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コーヒーとか飲まないのにフレッシュとかカムシロとかファミレスで盗んでいきそうそういう奴って 上のは窃盗に近いけど「権利」だけを前面に押し出して必要無いサービスを無駄に要求する奴は童貞のクセにチンコから膿出ればいいのに 無料サービスとは言え店の運営としては実際にはそれ込みで価格設定はしているわけだから その無料サービスを要求した者だけが何かを得て 要求しない奴はその無料サービスの隠れた負担を分担してるわけだよね 比較的安い価格に押さえて有料のだけにすればいいのに |
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職場のオッサンに、ご飯お代わりして一口残して捨てる…ってのが居る。 それと同じ思考なのかな。 こうすると満腹中枢の刺激になるのかね？ |
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>無料サービスとは言え店の運営としては実際にはそれ込みで価格設定はしているわけだから >その無料サービスを要求した者だけが何かを得て >要求しない奴はその無料サービスの隠れた負担を分担してるわけだよね セコイ |
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>コーヒーとか飲まないのにフレッシュとかカムシロとかファミレスで盗んでいきそうそういう奴って 食品スーパーでは、あさましいBBAどもが 刺身用のしょうゆやらわさびやら レジでは聞かれれば必ず割り箸をもらう。本当に使うのか？ そして最後に、その場で使わないくせにビニール袋を そんなもんは「庶民の涙ぐましい努力」には含まれない |
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なんとなくハンバーグ定食やとんかつ定食とか出してそうな店だ |
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>なんとなくハンバーグ定食やとんかつ定食とか出してそうな店だ そんな器用なものはなかった気がする |
 メニューめっけ |
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しいたけください |
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餃子とモツ煮つまみにビール飲みながら、連れと下らない話しながらダラダラと過ごしたい。 |
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鎌ヶ谷に美味しいラーメン屋がない |
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博士ラーメンは？ |
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スレ画、心霊写真かと思った |
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>鎌ヶ谷に美味しいラーメン屋がない 元山や五香まで出れば、美味いところいっぱいあるね |
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>博士ラーメンは？ 鎌ヶ谷に住んでいて一度も行ったことないわ |
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