料理＠ふたば保管庫

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やっぱり骨付きでしょ。
食べにくいけど。

ブログでやれよ
嫌なら見せるな

あれま
最近えぇ感じやったのに
また荒れてまんの？
みなさんお忙しおすなあ。
気に食わんのやったら放置しはったらよろしおすのに。

こないだどっかの馬鹿が議論スレ立てて消し逃げした前後からきな臭くなってきてる

議論スレｗなあ　毎回火だるまになるのによくやると思うわ。
マゾなのかなんなのか…

>絶滅危惧種くんたち、
>偶には自分で話題の種(自作画像投稿)蒔けや
>畑も耕せや、怠け者共が！
天邪鬼な人ですねぇ、いつもいつもお暇そうなお時間を割いてまでレスしてくださいましてどうもです
次回はもっと"ヘドが出そう"なレスつけ頑張りますね、 !(^^)!

俺んちもいつも骨付きだなー
安いしやっぱり骨からダシも出てるみたいだしね
でも春菊だけは必ず入れるようにはしてる

>ハイエナが「餌くれや」とグチっているようにしか見えない

言い得て妙ですね
仮にこいつらが、鋭敏極まりない味覚や美的センスを持った「グルメ」（笑）だとしても、そんな「自分の狭量さをアピールするのに熱心な連中」と食事を共にするのは真っ平御免ですな
どんな美味い料理も不味くなってしまうのが見えてる

まあ、今の日本社会に広まる不寛容の一面のあらわれに過ぎんのかもしれませんが、サービス業が報われない商売でも何も不思議は無いですね

まあ骨付きですよ。

>骨付き
水溜りにお腹を浸けて冷やすんですね、分かります

そういえばゴールデンバットのおいちゃんの
生活感たっぷり画像最近見ないな　お元気？

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またカレーを作った。今度は少し時間をかけて作った。
しかし水を多く入れて過ぎてちょっと水っぽくなった。
前回よりは美味しかった。日記帳。

カレー食べ放題の店だと大抵はスープも飲み放題だから、カレーをスープで割って飲んでる

この時期は残ったおでんをカレーにする

残らないようにおでん作りなよ・・・。

>> IP:114.173.*(ocn.ne.jp) No.231694
>残らないようにおでん作りなよ・・・。
楽しそうですねぇ、ご自愛ください^^

残った水炊きにカレールー入れてカレーうどんは良くやる。
カスカスになった鶏肉もカレーになると気にならなくなるもんだ
なお、土鍋から金属鍋に移し変えてやらないと後々大変なことに。

いつまでたっても土鍋からカレー臭？

土鍋がうこん色に染まって取れない。

水だけで極上のカレーが出来るのですね

やっと今日食い終わった。ひと鍋食い終わるのに４日間かかった。

コスモ直火焼をずっと推しているんだが
同志はいないもんだなあ。

ピザ

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高い宅配ピザ買わなくても５０～６０円でピザは焼けるのです

60円でピザ1枚も焼けないとかいう天邪鬼はおいといて
チーズとかソーセージサラミを
ムッホムッホ言うくらい乗せると100円超えちゃうんだよなぁ
ピーマン乗ってないと不満派だし
雪印が高いので明治のチーズに買えたらくっそ不味くて萎えた
やっぱりチーズは大事だな

日本の宅配ピザは高い。

40代になって宅配ピザは体が受け付けなくなった。
表面に浮いてる油、あれがきつい。
まともなオリーブ油じゃなさげ。

バナナとサツマイモとチーズも美味しいです

36cmで1680円。ミミの面積が…最大級です。

>自分へのご褒美で偶には贅沢もよろしいかとは思いますが
　ようわからんが、こんな罰ゲームみたいのを食べるのがご褒美で贅沢なの？

ところで

「ソースも蜘蛛チーズもたっぷりだと安くならないよね」に対する返答が
「私は（あなたと違って）低コストで美味しくが基本（ﾄﾞﾔｧ）」で

「でかいオーブンレンジもないと小さいのしか焼けない」に対しての返答が
「安い奴でも（サイズが足りてるから）大丈夫」という

なんだろう、この日本語を理解してない感は

日清のカメリアって強力粉が1kg198円、トマトの缶詰78円なので買ってみたけど、ここから宅配ピザ貧乏人御用達メニューであるプレーンピザを自作で最小投資で構築するにはあと何が必要？

一応、味の素エクストラヴァージンオリーブオイルと、S&BおろしニンニクとS&Bオレガノ、そしてピザに使えるチーズはすでにあるんだけども。

ドライイーストなるものを追加すればいけるかな。

ピザソースはトマトとは全然違うものだぞ
いちおういろいろ煮込んでトマトを加えて作るものだし

ヤマザキのミニスナックゴールドを意識して焼きました
クロワッサン生地風じゃないけどね小麦粉１３０グラムくらい使ってます、これで２０円くらい

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まいったな…
うどんがダブってしまった

※冷凍うどんを買ったのを忘れてさらに冷凍うどんを・・・
今現在冷凍庫を占拠するうどん、残10

（｀・ω・´）ただいま～
（´・ω・｀）結構な自信作だったメガトンソースカツ丼に突っ込みが無くてﾜﾛﾀwwwww（´・ω・｀）ﾜﾛﾀ･････（´・ω:;.:...（´:;....::;.:. :::;.. .....

>自信作だった
そういうの知らないんで
普通に売られてるものかと思った

書き込みをした人によって削除されました

>高脂血症で投薬中でカロリー控えめ生活中なんで

とかに絡んだ突っ込みは遠慮してたんですが

>メガトンソースカツ丼

生卵に薄めためんつゆをちょっと加えて混ぜて
鍋に入れて半熟の状態にして、
それを上からかけるとウマイよ。お試しあれ。

昨日はカルボナーラ釜玉すぱウドン
今現在冷凍庫を占拠するうどん、残7>とかに絡んだ突っ込みは遠慮してたんですがフヒヒ、すんません、大阪出身の芸人体質なもんでその手の突っ込みも大歓迎です。余談今日は仕事がちと早めに終わったのでついさっきまで自転車でうろうろ、久々に運動できたわい。明日は休みで新宮方面へサイクリングしに行こうと思ってたが予報は雨だよ・・・・・

一度解凍してフープロにかけてから

いやごめんなんでもない

書き込みをした人によって削除されました

出張先の光景なんかもパラパラ混ぜる主義なんだが、滞在21日目にしてようやく撮れたよ。場所は和歌の浦。
>半熟の状態にして、それを上からかけるとウマイよ。しんなりへの字になった上からかけると８割がおぜんの上に流出しそうｗでもこの手法は旨そうだ、機会が有ればやってみよう。>カルボナーラチリトマトうどんこれも旨そう

いい景色の筈だし、撮った時もいい景色だと感じてた筈なんだが、リサイズする時の私の眼には「禍々しいオーラを発する悪の城」と映った。
もうちっと赤黒く色調補正してやれば完璧なんだがｗ>そういうの知らないんで>普通に売られてるものかと思った普通に売られている物に見えた安堵とネタと知らしめる見せ方が弱かった反省が半分半分。精進せねば。>冬場なんかは釜揚げうどんとか食うと体温が上がってすごくいいですよね体の芯からあったまるあの感じ、ええですなぁ。あと、温泉で末端の血の巡りが復活する感じも好き。

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好きな豆腐の種類について語ろうじやないか。
料理によって好きな豆腐の種類も変わると思うので、
とりあえず「冷や奴」と「寄せ鍋」で語りたい。

自分は
「冷や奴　→　絹豆腐」
「寄せ鍋　→　木綿豆腐」
が好きだ。

木綿だな。そして豆腐料理的には豆腐の味噌漬けが好き

>普通の１リットルパックを使うと何グラムくらいの牛乳豆腐が出来るのかなぁ？

http://www.meg-snow.com/fun/academy/gyunyu/milk-tofu.html
1リットルだと160gかな

食べたことないんだけど美味しいのかな？

>食べたことないんだけど美味しいのかな？
あったかい甘味の無いカッテ－ジチーズです
正直酢で作るのはススメない、作るならレモン汁で

>> No.231679
レモン汁のほうが水にさらす時間が短くなるの？

豆腐は水抜きした方が美味い

一度茹でた豆腐がすき。

>レモン汁のほうが水にさらす時間が短くなるの？
固まる」というよりは分離に近いから
その時間の違いと風味かな？
どっちにしても安い牛乳だと美味しくないよ

安い牛乳と言うより、そこそこいい値段でもホモジナイズされたのは大して美味くないと思う
ノンホモ美味いよノンホモ

>1リットルだと160gかな
思ったより少ないなぁ、まぁ、200ccくらいで今度実験してみるかぁ
サンクス

>豆腐は水抜きした方が美味い
同意しますよ
豆腐はいろんな料理に使われるけど大体において溶け込んでない。
焦がして味をつけやすくするとか水分抜いて味を吸収できるようにして使っています

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前に予告してたカニコロッケ作ったよ
クリームコロッケは好きじゃないんでオリジナルで
同時進行で味噌おでんも作る
おまけ有り

出来上がり、近所にもおすそ分け

昔は家でコロッケを作って食べたものですが最近はそんなことしなくなりました
肉屋に行ってコロッケとハムカツなりメンチなりを２枚ずつ買えば簡単ですしね
簡単って言葉の前には殆どのものが無力ですな
それはそれで寂しいですが

羨ましいなぁ、デッカい揚げパン作れるなぁ

じゃがいもを段ボール箱一杯もらったり、
特売でひき肉が安くて思わず大量に買って後で我に帰った時なんか、
コロッケかメンチカツになっちゃうよね
こんな立派なフライヤーが欲しい

>こんな立派なフライヤーが欲しい
最近になってＩＨ用中華なべが出て底が平らなんで
フライ作るのに便利ですよ
温度も一定に保ってくれますし

>肉屋に行ってコロッケとハムカツなりメンチなりを２枚ずつ>買えば簡単ですしね
最近大手スーパーが出来すぎて肉屋がどんどん無くなる
同時に肉屋のコロッケも無くなるんで寂しい
閉める前に教えてもらったので作れる
ちなみにポテトってカニの風味消すんだなあ

揚げたて一個くれ。

>ＩＨ用中華なべが出て底が平らなんで
こんなのです

コロッケのこっぺサンド作ってみました
コロッケは冷凍ですけどね

コッペパンごついな
むかしながらの固いヤツっぽい

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2000mlで598円
もちろん醸造用アルコールが添加されてる。
美味いハスあるまい思いつつもここまで安いと
返ってどんな味なのか気になる。

最近酒粕が品薄なのはそのせいか！
粕汁の恋しい季節だというのに・・・

でもなぜか酢は
果実酢や穀物酢より酒粕で作ったもののほうが
高級品なんだよね

粕取り焼酎っていうのがあったんで
どんな戦後焼け跡の味なのかと思って飲んでみたら
まことに上品な味で芋や麦より全然うまかった

酒粕も馬鹿には出来ない気がする

柿酢とか今仕込んで春にはできるけど、酒粕の熟成だけで一年かかるからそりゃ貴重だろうさ

>粕取り焼酎っていうのがあったんで
>どんな戦後焼け跡の味なのかと思って飲んでみたら

酒粕から造る粕取り焼酎と終戦後の混乱期に出回ったカストリはまったくの別物らしいよ。
粕取り焼酎自体はかなり歴史のある焼酎で、
カストリは物資に困窮していた頃の粗悪な密造酒だとか

カクテルの一種と思えば納得するが、税金が絡んでややこしく

１８００で３９８円
俺ですら飲めなかった最高にマズイ酒だって曲がりなりにも日本酒カテゴリなのにトウモロコシの甘い風味がするんだぜ飲めない喉が拒絶する

>カストリは物資に困窮していた頃の粗悪な密造酒だとか
戦後直ぐだな、開高健が書いてた気がする

>日本酒カテゴリなのにトウモロコシの甘い風味

逆に「トウモロコシのお酒」とかいう名前で売ったら
売れるのかもね。

←これと白湯と炊きたて御飯(６０℃超えないくらい)で甘酒が出来るし
その甘酒にドライイースト入れればアルコール分１パーセント未満の酒は出来るんだけどね

いくつも比べたりすると面白いですよね
俺もすごく寒い夜なんかは一杯引っ掛けたりしてましたが
安酒でも十分でした

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俺は１日１食である。なぜなら１日２食にしたら激太りしたからである。
今日の飯は卵かけご飯とキャベツの千切りをマヨネーズと醤油と一味であえたもと味噌汁だった。１日１食だからもう少し豪華なものを食べたいところだが料理に気を使うとつい美味しいものをたくさん作って食いすぎてしまう。

ところで昨日イオンネットスーパーなるものに気づいた。俺の近所のスーパーより安い商品もあるし何より品揃えが良く日曜日でも配達してくれる。
３年前はまだ市でやっている買い物弱者のためのネットスーパーしかなく品揃えも悪く日曜日は配達してくれなかった。
時代はどんどん進んでいる。スーパーにしろ電器店にしろそのうち店頭販売は必要なくなるのではなかろうか。すべてネットで注文する時代が来るのではなかろうか。このスレは古いので、もうすぐ消えます。

２週間ほど夕食を食べ終わってからスポーツセンターでトレーニングをしていたのだが、体重が少しずつ減った。
色々調べてみると、食後３０分頃から血糖値が上がり始めるので、それに合わせて運動をすると糖分が消費されて体内に吸収される分が減るそうだ。朝は一つ先の駅まで歩き、昼は階段を登坂することで腹ごなしをした結果、１ヶ月で４キロほど落とせた。

イオングループの偽装はテレビではタブーなの？

昔　ハウス食品の六甲のおいしい水　２Ｌで偽装があったんだけど
ＴＶの大スポンサーなせいかＴＶのニュースにはならず新聞に数行
記事がのっただけってことがあったよ

>食後３０分頃から血糖値が上がり始めるので
食べてすぐ寝ると豚になる

>食べてすぐ寝ると豚になる
だがそれが最も理想的な栄養吸収の仕方。少ない食事量で体を維持できる。逆に言えば、この方法で太るのなら既に食べ過ぎということ。

>最も理想的な栄養吸収の仕方
相撲取りが稽古→食事→休憩ってサイクルで身体作ってるよね