料理＠ふたば保管庫 [戻る]
 セールで買ったかにが有るのでほぐして使います この時点でめんどくさいです |
 クリコロじゃないんでじゃがいも使います 圧力鍋を上げ底してジャガイモ乗せて蒸し揚げてやわらかくします（この方法で蒸したジャガイモでフライドポテト作ると旨いですよ） |
 スマッシャ−持ってないんで麺茹でるザルですりこ木使って 潰しました |
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圧力鍋で蒸したじゃがいもはスプーンの背でも簡単に潰せる |
 コロッケ作りながら前日どてを作ったタレを使って 味噌おでん作る、にぼしと昆布で取ったダシを追加市販のおでんタネ入れて炊く |
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プラント6でカニ売ってんの？ 最近の偽装ブームで主の店にもケチつけるバカが現れない事を祈る。 |
 >最近の偽装ブームで主の店にもケチつけるバカが現れない事を祈る。 別に店で出す奴じゃないよプラント６で売ってた冷凍ずわいが半額だったんで買ってみたら美味しくなかったからコロッケにしてみただけちなみに、おでんは夕ご飯コロッケは冷凍して後日食べる予定カニ、ジャガイモ、そのほか、入れて混ぜます別で買ったカニ味噌入れたら色がｗ |
 形を整えて一度冷蔵庫で冷やした後衣付けたのがスレ画 俵は慣れてないんで大きさに若干？ばらつきが |
 おでんも完成 |
 おまけ つまみが欲しいとの事で ぼんじりみりん炊きした |
 カニコロッケには今話題の黒虎さんを細かく切って少し入れました コリコリ感が欲しかったのでなんか質問有ったら受けますおでんちょっと薄味だった |
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濃いおかずが好みなんでカニコロはオカズにはならんが 揚げたてのカニコロって脳が蕩ける旨さだよね 昔ドライブインで揚げたてイベントで２０個食って店員に呆れられた |
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ぼんじりのみりん炊き美味しいよな なんでメジャーにならないのかよく分からん。 あんなに安いのに。 |
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>あんなに安いのに。 ほんとにねー、から揚げも美味いのに 焼き鳥ではメジャーなんだけどねー |
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>なんでメジャーにならないのかよく分からん。 そしたらなかなか手に入らなくなるよｗ |
 >そしたらなかなか手に入らなくなるよｗ 鶏の手羽先も手頃なサイズは風来坊や山ちゃんなどの居酒屋に押さえられて、スーパーで見るのは一回り大きいヤツばかりだな。食べるところが多いから良いけど。 |
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コロッケは芋+豚肉が至高（という嗜好） しかしカニコロもなぜあんなに美味いのか >手頃なサイズは風来坊や山ちゃんなどの居酒屋に押さえられて あそこの消費量ってそこまで市場に影響を与えるほどなのか・・・ |
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フライド画像がないね 破裂させないのが、むずいかも |
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>フライド画像がないね まだおでんが残ってるから近いうちに食べる予定 破裂はやだなあ |
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訳あり解体ガニと低温耐性の菌・ウイルスと調理過程での長期保存法などについての講釈たれて欲しいなぁ...アレな耐性菌識者の方 |
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ビーフシチューのスレの再燃する気なら今度は消しますよ |
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スレ主さんはどの様な注意が必要だと思いますか？ |
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台風の進路情報？ |
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書き込みをした人によって削除されました |
 今日揚げてみた レンジで３分暖めてから１７０度で揚げてみた |
 ついでにアターで鳥天も作ってみた 同じ衣でミートボールも揚げた |
 出来上がり、近所にもおすそ分け |
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昔は家でコロッケを作って食べたものですが最近はそんなことしなくなりました 肉屋に行ってコロッケとハムカツなりメンチなりを２枚ずつ買えば簡単ですしね 簡単って言葉の前には殆どのものが無力ですな それはそれで寂しいですが |
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羨ましいなぁ、デッカい揚げパン作れるなぁ |
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じゃがいもを段ボール箱一杯もらったり、 特売でひき肉が安くて思わず大量に買って後で我に帰った時なんか、 コロッケかメンチカツになっちゃうよね こんな立派なフライヤーが欲しい |
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>こんな立派なフライヤーが欲しい 最近になってＩＨ用中華なべが出て底が平らなんで フライ作るのに便利ですよ 温度も一定に保ってくれますし |
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>肉屋に行ってコロッケとハムカツなりメンチなりを２枚ずつ>買えば簡単ですしね 最近大手スーパーが出来すぎて肉屋がどんどん無くなる 同時に肉屋のコロッケも無くなるんで寂しい 閉める前に教えてもらったので作れる ちなみにポテトってカニの風味消すんだなあ |
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揚げたて一個くれ。 |
 >ＩＨ用中華なべが出て底が平らなんで こんなのです |
 コロッケのこっぺサンド作ってみました コロッケは冷凍ですけどね |
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コッペパンごついな むかしながらの固いヤツっぽい |