ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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 >どん兵衛の蕎麦 麺はこんな感じ食べてみたいなぁ |
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蕎麦だとゆで時間2〜3分でできそうだし |
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どん兵衛のそばはおｋだな。 うどんはゆで時間５分だけどあきらかにムラがでる。 |
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＞スナオシですか？ そう 合資から変わってから 兄弟間で仲が悪いそうな |
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スナオシって山積み投売りでもあまり売れないという印象。 カップ麺もうどん・そばの乾麺でも「これ大丈夫？」という値段で売ってるけど、 多くの人は見向きもしない＠量販店 |
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@スナオシ 普通の店じゃまず売れないそうで DSとかdoyaとかかなり特殊な店で売れてたりとか 麺のOEMなんかも出てるそうで |
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スナオシ売れてないんだ… １袋200g ５０円前後のシリーズだときしめんがおすすめ １００円のシリーズはうどんもそばもうまい みかけたら騙されたとおもって買ってみるといいよ 安い乾麺のなかではおいしい部類だとおもう |
 >兄弟間で仲が悪いそうな 内情は・・・ともかく、若い頃貧乏な一人暮らしてた時、スナオシのラーメン１箱買って１ヶ月過ごしたことあるからね。ホント助かったインスタントうどんって各社あるけど傑作ですよねｗ |
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>麺はこんな感じ食べてみたいなぁ こいつはカップどん兵衛より美味い 濃い色甘い味付けでごぼう天やコロッケそばがかなりはかどる |
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あんかけラーメンですか、 広東麺みたいで美味しそうだね、食べたい。 |
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これのノンフライ版があったらいいな〜と思った。 |
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これのカップの方を食べた 味は特に印象に残らなかったけど あんかけの粘度が高いのか麺を食べてるだけで スープがかなり減るね |
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これ麺が好みじゃなかったなぁ。 中細で固めのノンフライ卵麺なら良かったかなぁ。 でも、スーパーで野菜パックと豚肉買ってきて 一緒に煮込むだけで簡単に美味しく食べられるのは良かった。 |
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まだあるよ |
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>ストリップ >ないアルよ どっちだよ！ >新横浜にラー博 都内じゃ金額的にも土地の空き的にも無理 駅前開発で土地があった＆当時としては安く出来た スポンサーがそこなら金出すよって言った そんなとこ。 |
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>どっちだよ！ 浜劇でぐぐれ！ |
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今日 たつ屋行ってきました。 とんこつ大嫌いですが、食べれました。 >>たつ屋食ったら其の辺のとんこつラーメン食えなくなる。 これは間違いなく嘘ですね 焼き餃子なくて残念でした |
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書いた本人ですが
横浜周辺はあんまりまともなとんこつなくて・・・ 他にいいとこあったらお願いします |
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とんこつ嫌いだが今日も たつ屋に行ってきた チャーシュー麺頼んだのに、チャーシューが別皿にのってきた 水餃子も焼きとかわらないかんじで、脂が少ない分ヘルシーでいいかも |
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「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。 「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ。」 「こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。 ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。 脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」 「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」 おじさんはさらに続けた 「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。 手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。 身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。 変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」 おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。 「外食してもラーメンだけはよせよ」 |
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たまがったでも行ってみたら |
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>たまがったでも行ってみたら ハイハイ楼もはしごして食べ比べ |
 初代館長（故人） |
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何が天ぷらや、具の無い掻き揚げやないか。 天ぷらのコロモだけと同じやんか。 |
 狩野英孝も好きな天ぷら中華 |
 天玉中か＠つかだそば店（上越市） |
 天ぷら中華 |
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スープを飲ませようとする陰謀 |
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塩に始まり塩に終わる 塩最高 |
 創業祭で、ねぎ焼豚ラーメンを週末に喰うべと思ったら、店舗によって開催日が違い、平日だったりする罠。 勿論、最寄の坂内は平日開催だった…orzhttp://ban-nai.com/sogyomatsuri.htm |
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あべの橋店はやらないのか！？ ショックだわ |
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たった100円だろ、と思ったらネギチャーシューとか200円引きか まあ、並んでたら引き返して違う店いくだろうけどな |
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>たった100円だろ、と思ったらネギチャーシューとか200円引きか でもネギで150円UPと言うのも微妙だしチャシューも並で十分なんだよね…… |
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創業まつりで蒲田店に行ってきたけど、なーんかスープのうまみが薄い。川崎店よりははるかにマシだけど。 やっぱ千歳烏山店が秀逸だった。 |
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板内のスープは旨味とかよりただ塩辛さだけが強くて |
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坂内が美味いのか喜多方ラーメンが美味いのか分からなかったが…… ラーメン花月の喜多方ラーメンを食べて、 坂内が美味いと言う結論に至った。 |
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>>ラーメン花月の喜多方ラーメン スープが喜多方でもなんでもない通常スープ チャーシューが喜多方の本質だとは思わないが 神業の極薄チャーシュー １５点 |
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チャーシューでねぎを挟んで口へ、すかさず麺をすする。 |
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>親父はうまそうに食ってそのままばたんきゅう。 今ＴＶＣＭなんかで盛んに流してる「逆流性食道炎」の犠牲者だな。 慢性化すると癌化して「食道癌」になる。その後はあっという間だよ。 作ってくれ、と請われても出してはいけなかった一杯のラーメンちゅう話や。 |
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大量のコーンを入れて煮込む |
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No.337789の親父さんが逆流性食道炎の犠牲者かどうかはなお検討の余地があると思うが、無責任な情報を垂れ流すテレビの犠牲者は確かに存在するようだね。 |
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塩ラーメンにはバターとゆずこしょうのっけてる |
 やっぱ、こっちがいいなあ |
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無責任な情報を垂れ流すテレビの犠牲者＝それを鵜呑みにするIP:219.198.*(bbtec.net)だな >作ってくれ、と請われても出してはいけなかった 今それを言ってもIP:126.116.*(bbtec.net)を後悔させるだけだろ こういう心無いバカは本当に不愉快だ |
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ラーメン作ってやった回数はおとうちゃんの 生涯夕食回数の何％なんだよ お父ちゃん本人の生活習慣の問題だろう そもそも食道ガンとか胃ガンとか確定情報が書いて あるんかい？ |
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このスレ気違いか朝鮮人ばっかなのな・・・ みんなさっさと死ね、人間に迷惑かけるなヒトモドキどもが！ うんこでも食ってろ |
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>IP:126.116.*(bbtec.net) 爽やかなくらいのお馬鹿さん 自分に都合が悪い＝朝鮮人とする短絡思考 性格改善しないと今後生きていくのが辛いよ |
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癌っていうのは子供とか若年の急性を除いて 2年とか短いスパンが原因で致命傷になるもんじゃねぇから 虫歯なんかもそうだが、年寄りが手遅れになんのは 10年とか20年原因をほったらかしにしてるから 死ぬ2年前にどうのこうの足掻いても、寿命が多少延びただけだ |
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昔、料理板で胸焼けに関するスレが立った事があったけど 料理板の住民曰く ｢胸焼けは単なる食べ過ぎで、ソレ以外に理由が無い｣そうだ。 |
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油より塩だろ |
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>胸焼けは単なる食べ過ぎで、ソレ以外に理由が無い いや、油だろ 昔、馴染みの冷やし中華にごま油大さじ一杯入れて食った後 フルリバースした俺が言うから間違いない てか、ごま油じゃねえの？胸焼けの原因 |
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出前一丁も胸焼けする？ |
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>チキンラーメンはスープが本体 そういう感じがする 帰りにまた買ってしまった・・ |
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冬に塩分摂り過ぎにならないよう麺だけ食べて器をシンクに置いたままにしてたら スープ表面に凄い量の脂が固まってた 他のラーメンより脂の量が多いのかも |
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>脂の量が多いのかも 日清 チキンラーメン 脂質 13.7g 日清 出前一丁 脂質 20.0g サンヨー サッポロ一番 しょうゆ 脂質 15.8g サンヨー 麺の力 中華そば 醤油 脂質 20.7 g 明星 チャルメラ しょうゆ 脂質 16.7g エースコック ワンタンメン 脂質 20.8g （その他適当にチョイス） 日清ラ王 醤油 脂質 7.2g サンヨー 頂 醤油 脂質 2.4 g 明星 中華三昧 広東風醤油 脂質 6.0g 明星 究麺 醤油 脂質 2.1g 東洋水産 正麺 醤油味 脂質 4.4 g 東洋水産 カレーうどん 脂質 18.6 g テーブルマーク 熟練屋うどん 脂質 1.0g |
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ジャンル問わず（焼きそば除く） 袋だけで適当に脂質のみ見てみたが・・・ あまり変わらんような ノンフライは少ないのは当たり前だけれどね |
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妄想に近い仮説だが、油が調味料と結合してるからではなかろうか。 油は胃に皮膜を作るのでそれらが長時間残り、調味料が胃壁を刺激し続けるとか。 |
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秋田県民だけどうどん屋なんてあったっけ…って思ったら稲庭素麺のことか |
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イクラを熱いスープに落下させると困ったことになるので先に食べないと |
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第一級品のいくらは熱いスープに落下させたぐらいでは何も変わらないんだぞw |
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札幌でいくら丼喰ったけど、飯の上にいくらが２層に載ってて 三口目くらいまではウマウマだったけど、後半気持ち悪くなってきて、味噌汁とお茶で無理やり流し込んだよ そう言えば昔テレビで、ニセモノ（ゼリーみたいなの）をホンモノと信じ込んでた旦那が出てたが、ありゃさすがに演出じゃないだろか？ |
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カエルのタマゴみたいで気持ち悪い |
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本物は熱湯につけると白く変色して 偽物は熱湯につけても変色しないんじゃなかったっけ？ 海老系のスープにちょっとだけトッピングとかなら合いそうだけどなイクラ |
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銀鮭養殖で、イクラの供給が潤沢になったので、三陸など 名物創造に躍起。本来の鮭の魚卵加工品じゃないけどね。 配合飼料の工夫で、全身トロットロの個体も市場に出てるので、ニジマス（銀鮭）の親子丼もね。大量に喰えないが。 |
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ウニやトロもそうだけど、味が強いものは少量だからこそ美味しいのよね 大盛りになると必ず後悔する |
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>本物は熱湯につけると白く変色して >偽物は熱湯につけても変色しないんじゃなかったっけ？ 偽者は知らんが本物はそう |
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>偽物は熱湯につけても変色しないんじゃなかったっけ？ そもそもニセモノは、調味した原液をお湯に一滴一滴落とす事で作ってたような >後半気持ち悪くなってきて やっぱ軍艦巻きくらいがちょうどいいんだろうなぁ ちなみに北海道でウニ丼喰ったけど、アレは美味しく完食で来たなぁ |
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麺や具の上に乗せる感じで提供するし 一般的な汁物の温度では本物も白くなりにくいけどね |
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塩でも舐めてろ |
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塩がいいとか醤油がいいとか言う人は出汁は何でもいいの？ トンコツラーメンだって味付けは醤油や塩なんだし |
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>塩がいいとか醤油がいいとか言う人は出汁は何でもいいの？ >トンコツラーメンだって味付けは醤油や塩なんだし ？？？？？？ |
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>？？？？？？ もしもし系は煽り含めて意味不明なレス多め |
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仲良くしろよｗ |
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魚出汁か鳥かトンコツか…色々あるだろうけど、 その人のこれまで食べた範囲で塩ラーメンが好きって 言ってるだけで、出汁が何でもいいとは言ってないと思う |
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塩ラーメンでは揚子江系のラーメンが好き。 揚子江で修業したという人の店で食べただけで本家は言った事ないけど、あっさりしていくらでも食べられそうな味だった。 |
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昔ながらの鶏ガラ醤油または塩が好き こってり系の油多めの塩は苦手 |
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この店は虫でダシとってやがんのか！ |
 こっちはホット |
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あんかけ焼きそばとは違うものなの？ |
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>あんかけ焼きそばとは違うものなの？ 茹で立ての中太〜太麺を冷水で洗って締めたものにアンを掛けてるから。 唯一、田彦の寅さんラーメンのスタミナ焼きそばなら、あんかけ焼きそばと呼べなくもないか。 スタミナ餡に入ってる具材はレバー、カボチャ、ニンジン、キャベツ、ニラなどで、 タップリの砂糖と唐辛子が入っていて甘辛い味付けになっている。 |
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つか、スレ画のスタミナは総本家の「松五郎」の冷やしじゃんか。 どっかで見た丼だと思ったが、おい！松五郎は店内撮影禁止のハズだが？ |
 一言断ってから撮影しました。 という設定ですので問題ありません。ホットのは 玄海 という店のだったと思います。何件か回ったのでごっちゃになってるかも？ |
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>ホットのは 玄海 という店のだったと思います。 いや、ホットの丼も松五郎のヤツだ。 第一、玄海のスタミナはレバーじゃなくてホルモンだからな。 |
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