料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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食欲を喚起した |
 けっこうメニューの写真通りのものが出て来てると思う。 |
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自分は単品で頼む、食べきる前に冷えるか、食べ残すかもしれないから |
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てんやかと思ったら和食さとかい。 ちくわは気に食わないが、単品690円ならば…。 |
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しまった・・・天丼とウドンで炭水化物がかぶってしまったぞ・・ |
 本文無し |
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美味そうだと思います |
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お歳暮で貰うけどぶっちゃけおいしくないよな |
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養豚場とか規模が小さいとこのは 美味そうだが値段が高くて手が出ないわ・・・ |
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コーラ煮のほうが焼豚ぽい希ガス |
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この手のは肉質がハムやベーコンみたいに変化するからねー チャーシューなんかとは別物とわりきって食うとけっこううまいと思うけど |
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>焼き豚って甘いの？ 香港で食った焼き豚は凄く甘かった。 あちらじゃ、水飴をつけて焼いてるらしい。 日本じゃ店によってレシピがまちまちで、味醂とか砂糖を焼きダレに入れてる店もあるね。 |
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そういや通販で豚の丸焼きセットがあったよな アマゾンでも穏やかな死に顔の豚の写真を掲載してたはず |
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>焼き豚って甘いの？ スーパーで売ってるパックのチャーシューのほぼ全てが広東チャーシューなだけ 広東チャーシューってのはそういうもの |
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あ・・・・兄妹が郵便局なんで自宅宛に注文した奴だわ････ 美味しかったよ？ 広東風に限らず、チャーシュー（叉焼 ツァサオ）は水飴を使うんだけどね 肉に甘み、というのは牛肉が一番合うのかな。自分が豚足を茹でる時は醤油辛さより甘みを濃くするんだけど。 逆に言うと牛肉はカスカスになりやすいから甘みでごまかしているのかな |
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主食と惣菜を口中調味する際に、白米の甘みと焼き豚の甘みが喧嘩してしまうのではなかろうか 外国人の食事のように焼き豚単品を賞味すれば、それほど甘みも気にならないのでは？ それでも焼き豚を味わいながら 「これはご飯と合わせると甘すぎるかな」 と想像してしまって、焼き豚単品の評価ができないものなのかも |
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ところが細かく切ってチャーハンの具にするとうまかったりする |
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>トゥッペギ 耐熱陶器あんまり見かけないね 最近ホームセンターでも鉄鍋とか置いてないよね アマゾンでぽっちてみる >磨ぎ汁 そうだよね 説明書では塩水が煮るとなってた |
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>最近ホームセンターでも鉄鍋とか置いてないよね まあチバラギクオリティのジョイフル本田じゃムリだろね。 トゥッペギも陶器だから、いつかは割れる運命。使い方が悪ければ即ヒビ入り。 悪いことは言わんから鉄鋳物のピビンパ鍋にしときなサイ。 それと上述「石鍋は日本発祥」という記述を訂正。正しくは「石焼ピビンパは日本発祥」 清香園のママさんは石焼ピビンパの他に「牛タン塩焼き」や「無煙ロースター」も発明された方です。 |
 ビビンバは諦め韓国スープを作りました 牛肉入れたスープって初体験リッチです |
 韓国粉末ダシ これはポテトチップスに降りかかってるような味でびっくり！甘いのも印象が違いました入れすぎると舌がひりつくのは典型的科学調味料…生の牛肉があればいらないかも韓国料理のコツは牛肉にあるんだな |
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>鉄鋳物 アマゾンでゲットしてみます！ |
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>韓国料理のコツは牛肉にあるんだな なんか写真見ると韓国料理の陰陽五行にのっとた調理をしてるようには見えないね。 韓国料理の牛肉とワカメのスープだと、まず胡麻油とニンニクで牛肉とワカメを炒めて 熱量を上げて、消化吸収を改善するハズなんだけど、炒めてないっしょ？ 形だけのコピーって、コリアン経営の日本料理店みたいって言われちゃうぞ？ |
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別にいいじゃんって思ったけどチゲ鍋も 最初に牛肉とキムチをちゃんと炒めるらしいね はよ炒めな！！ |
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というかヒビ入ったのってうｐ主のせいじゃねーの？ 2レス目の説明書にはちゃんと使用前の準備の手順があって 準備後も「急激に加熱や冷却をさせないように」って書いてあるけど、画像見る限り使用前の準備すっとばしておもいっきり強火にかけてるよね？ 返品対応してくれる良心的な店でよかったねー それとも事実を伝えず「説明書の通りにやったら水がもれてきた」って嘘の説明したん？ |
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手順もそうだけど 石をいきなり強火にかけたら割れるに決まってるよ |
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逃げたかｗ |
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