ラーメン@ふたば保管庫

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中華そばスレ

画像は堺市伏尾の登龍軒のもの
昔どこかで食べたような味が良いんだよねぇ

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本文無し



222158 B


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ラーメンポット 電気

こういう道具使う連中ってたまにしか洗わないっしょ

1人でしゃぶしゃぶとかするのに良さそう

これでつけ麺のつけタレが冷めなくなるな

電気ケトルで冷凍うどんを戻すのが知られてるらしいけど
種類によってはスレ画みたくプラッチックむき出しだよね内側が
やや高くなる製品はフッ素加工の金属製だったりするけど

樹脂でかつ白いやつで水以外を沸かすと
あっちゅー間に色素が着くし臭いも凄まじそう

そこまで頻繁にインスタントは食わないわ

>電気ケトルで冷凍うどんを戻すのが知られてるらしいけど
ティファールは「やめろ!やけどすっぞ!」って警告してるけどね
てか、そもそもイヤだわ、お茶入れたりするのに使うポットにうどん入れるのなんて

冷凍うどんなんてレンジで解凍すればいいんでは?

>ティファールは「やめろ!やけどすっぞ!」って警告
既にやらかした人間がいて、謝罪と賠償求めた結果だ。
「普通」の頭持った人間は電気ポットでうどんを茹でない。

コンセントの差し込み部が折れる構造のACアダプタで
「差し込みプラグの金属部分に触れながら、コンセントに
差し込むと感電する恐れがあります」と言う注意書きが。
数秒、何のこっっちゃと考えたわ。

ティファールうどんスレhttp://dat.2chan.net/48/res/184645.htm

こういった安物のプラ製だと
お湯がプラ臭するのですごくマズくなる
クエンや重曹を何度使っても取れないので後悔するよ


404037 B


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これ、辛さよりも苦さが際立つ。
マズイっすわ。

麻辣系は、インスタントの麺に合わない
生麺じゃないと、あの味に合わない

辛いカップ焼きそばけ?

四川中華屋で
山椒を全力で入れてもらうと
舌が麻痺して
脳神経がぶっ飛ぶよね


158787 B


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塩元帥いいよね

本店と鶴見の2店舗行ったけど塩なのに油っこいとしか思わんかった
脂じゃなくて油ね

124607 B
スレ主にくろ喜の塩を食べさせてあげたい


このスレもステマじゃない
折角うまい塩の店のレスしても無視だし

なんだおまえNo.357878か?
ぐぐってみたらステマ臭では減衰とどっこいどっこいじゃないか。

大阪第二駅ビルの柚塩のステマなんだな

しかしぐぐってびっくらしたは
朝から整理券取って食べるのにもさらに並ぶって凄いな

楼庵食ってきたけど並みだな
懸垂は食べた事ないからわからん

>大阪第二駅ビルの柚塩は風味も豊かでうまいよ
これ楼蘭のことだったのか
なんか新しいのが出来たのかと思ってたよ
あそこよく並んでるの見るけど並んで食べるほどのところではないと思うが…
楼蘭は柚子より焦し味噌のが好きかな

楼蘭はつけ麺食ったあとのさしスープがすごい好き
麺なんて前菜だと思うくらい
そのために行く
他のはイマイチ感

ダシがいいのか?
ラーメン油抜きチャーシュー別皿とかで作ってもらったら美味しいんじゃ?

元帥は一口目のインパクトが凄いね。
正にアブラ(油)って印象。
接客も凄かった。ラーメン屋で出口まで見送りに来た店は初めてだ。


47911 B


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熱すぎるラーメンまたは
ぬるすぎるラーメンを出す店は
大抵すぐ潰れる

丼の厚みを異様に分厚くすれば…

>熱さというより冷めにくさが重要だと思うな
>食べるのが遅いんで、極寒期など丼が薄いと最後冷たくなってたりして悲しい
魔法瓶みたいな構造のステンレス丼があるけど流行らないね

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そのうち食事中のリアルタイム温度測定動画撮影するやつ出てきそうだ


>魔法瓶みたいな構造のステンレス丼があるけど流行らないね
何箇所か使ってる店しってるけど塗装してあるから言われないと気がつかなかった

>そのうち食事中のリアルタイム温度測定動画撮影するやつ出てきそうだ
放射温度計を遊びで買ってみたけど液体とかの測定は不得意なんだよね
まずお湯とかだと湯気に邪魔されてほとんど正確な数値が出ない
湯気が収まってる状態でも水面は反射しやすいので(ry

一番適した対象物はつや消し黒らしい

熱さって味の7割だから。。

もちもちの木の熱さと冷めにくさは凄い

では「麺の硬さ」の次は「スープの熱さ」オーダーだ!
「常温」「ヌルめ」「ややヌル」「普通」「やや熱」「アツアツ」「チンチン」「グツグツ」「溶岩」
 
麺の硬さと違って、店側が大変か・・・

>麺の硬さと違って、店側が大変か・・・
お客がそこまでやりたいなら
店側はカウンターに冷却剤と焼けた石を用意して
お客が好きなように入れればいいよ

「灼熱の水銀沸騰ラーメン」

へい!おまちッ


101963 B


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>それ以上にいつもやけにスープが少ないのが気になるんだよ
とか言う人がいるかと思えば、塩分が多いから捨てると言う人もいる
そこで、再利用って手もあるのでは?と提案

レスしたつもりが・・・

スレをたて・・・

しかも消さないこの所業・・・

挙句酷い写真写り・・・

駄目な奴は何をしても駄目
人として全てにセンスがないね

http://dat.2chan.net/21/res/357037.htmそして発狂

こういう写真写りってフラッシュのせいなのかな?
写真に詳しい人教えて

35693 B
本文無し



392557 B


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K麺2015このスレは古いので、もうすぐ消えます。


スレ主woいじめてる奴らは
120l限界集落の引き篭りです
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

そうか・・・スレ主そんなとこの人間か

スレ主は構ってちゃんだから話題にされて喜んでいるよ

また上げられてるw

文句言ってる人らは
結局はアゲたいんでしょ?

ここはラーメン板であって生ゴミ板ではない

それだけ

112.69.*(eonet.ne.jp)くんは
なかなかの粘着力だな。

君に言われましても

レスなんぞしないでほっとけば、勝手に落ちて消えていくだろうに
わざわざみんなで相手してるからな

大人気スレだよねここ

>大人気スレだよねここ

俺もそう思う。
嫌悪派も擁護派もそれなりに楽しそう。


35422 B
2015の思い出ラーメン

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なんかやたら食ったわ、
今年一番の強烈な奴だ、
今年閉店、もう食えないのか。
みたいな今年の思い出語ろう。

499968 B
花キッチン閉店
店主は元々1、2年で閉めるつもりだったらしいです人気が出すぎて閉めるに閉められず残念だけどお疲れ様でした花キッチンのラーメン今でも大好きですそれと大網イレブンフーズの店主の奥さんがお亡くなりになられましたお悔やみ申し上げますどちらも地元で一番大好きなラーメンでした

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来年もここは正月から3時間待ち行列なんかな


56449 B
本文無し


話題性で言えばミシュランかな
インタビュー読んで食いたくなくなったけど

雷ラーメン
もう一回食いたかったなぁ

38578 B
混ぜそば、つけめん、普通のラーメンの3点セットで1200円
これが大ヒットするとは思わなかったわ

1200円ならサービスメニューじゃね?

これは意外だと思う。
その店に何度も行ける客だったら、そういうのを注文する必然性はみあたらないわけだし。

蔦の人インタビュ−でなんか言ったの?
まえもツイッターで問題起こしてたような…問題児なのか


53776 B
辛ラーメンは美味くなかったが

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これ激ウマなんだが
韓国とか別として

というより最近の日本の袋麺は美味しくないね

>ネットなのに、言いたいこと自重しろとはこれいかに?w
無意味な喧嘩なんてそんな低レベルな方向に話題を流したくないでしょ?
いや、それでいいならいいけどさ

カムジャ麺はシコシコモチモチツルツルみたいな独特の食感が癖になるのか、たまに食いたくなる

あーそういうので「黙れ」ってのが一番イヤだw

>ネットなのに、言いたいこと自重しろとはこれいかに?w
ネットでも言いたいこと言って良いってことにはなってないけどね
よく裁判になってるじゃん

何言っているんだw
その類のコトは言っていないだろ

「黙れ」じゃなくて「やり方を変えろ」なのがわからんのかな

で、具体的な変更法を聞くと「自分で考えろ」と無責任に突き放すんだろ?w

>何言っているんだw
>その類のコトは言っていないだろ
言ってないけど
>ネットなのに、言いたいこと自重しろとはこれいかに?w
と思ってるんでしょ?それは違うなと

>で、具体的な変更法を聞くと「自分で考えろ」と無責任に突き放すんだろ?w
考えるまでもないでしょ
「カウンターでやるのはよくない」だから
カウンターじゃない場面で言えばいいだけじゃん

意味不明w
じゃ、テーブル席で発言するね。


101129 B


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3玉に挑戦このスレは古いので、もうすぐ消えます。


>関西はラーメンよりも粉物文化のほうが盛んなイメージ。
最近はそうでもなくラーメン屋がいっぱい増えていると聞いた

>出でよ関西人
召還された気がする@京都。普通は「よそう」を使う。
「御飯は炊いたるから、勝手によそって食べといて。」
盛り上がるほどてんこ盛りにする時に「よそる」。
「マムシ作る時はてんこ盛りによそる。」
だから汁物のには使ってないと思う。

>九州・中国→つぐ
個人的には「よそう」だけど、方言的には「つぐ」らしい@岡山
(母親は岡山生まれだが、何故か私に厳しく「よそう」だと躾けた…若いころ関西にいたので何か思慮があったのかもしれん)
岡山でも古い人は「ご飯をつける」と言うそうな
流石にリアルで聞いたことはないけれども

正月も終わったしまとめとくかw

ご飯をお茶碗にINするときなんといいますか?ふたば調べざっくり最終報告書
九州・中国→つぐ
関西→よそう又はよそる
関東→よそう又はよそる
東北→よそう

以上でした〜 
申告してくれた方、召喚に応じてくれた方、みなさんご協力ありがとうございましたw

>>関西はラーメンよりも粉物文化のほうが盛んなイメージ。
>最近はそうでもなくラーメン屋がいっぱい増えていると聞いた
とは言うものの、ごくごく普通の住宅街の中に忽然と存在するたこ焼き屋、お好み焼き屋、うどん屋の数の多さたるや、まさに大阪
ラーメン屋が住宅街にポツンとある事はさすがに少ない(てか見た事ない)
ラーメン屋が増えたとは言っても、それは繁華街や駅前などで、粉もん屋が減ったワケじゃない
ちなみにウチは「よそう」または「つぐ」だな、「よそる」は初めて聞いた

大阪とそのベッドタウン地域だと
かつての駄菓子屋ぐらいの頻度でタコヤキとかの粉もん店が分布してる
普通の家が庭先にプレハブ立てて営業しだしたり
第二次ベビーブーム世代が子供の頃は元々駄菓子屋がタコヤキやってた例も多いけど
ただ値段はもう駄菓子屋のそれではなくなっている…

関西は長家の民家で普通にお好み焼きやたこ焼きはやってるよ
営業許可をちゃんと取ってるかは別の話

>営業許可をちゃんと取ってるかは別の話
店舗自体健在でもタレコミによる強制営業停止や、または
まじで許可いるの知らないのがばれて、自然閉店。
意外にも保健所より税務署の勧告が多いらしい。

街中の駄菓子屋が消滅していったのもこのパターン。

父親(65)が「ごはんつけて」って日常的につかう

よそう/つぐ の話題振った者ですが、疑問へのご協力感謝
方言は文化と考えているので、今後も妻へ修正はさせずにいこうと思います


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