ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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>受けてないでしょ >山岡家自身がうちは家系じゃないって明言してなかった？ HPじゃないとすると書籍かな？ いや、確かに技術供与を受けたって見た事あるんよ ただ、思い当たる書籍が手元に無いんで忘れてくれ |
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長時間かけて煮出すのなら圧力鍋使うにしろ粉砕したほうが 効率良いと思ったけどそうでもないのかな？ |
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近所の山岡家のスープは 生ごみ臭がした 一口すすってリバースした |
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東京・蒲田の『しんか』が高圧の圧力釜で骨を煮てるから、ホロホロと細かく崩れて柔らかくなってスープに入ってる シャクシャクとサバの水煮の中骨みたいな歯ごたえなんだが、なかなか面白い |
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船橋の戯拉戯拉だっけな？そこも圧力釜使ってるかは知らないけど骨が崩れてシャリシャリしてたなあ 俺はちょっとカルシウム感がしてちょっと駄目だったかな |
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山岡家ではネギ塩ラーメンのネギ増ししか食べない （塩ラーメンの白髪ネギ２倍） |
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下処理も満足にできないがために出る臭気を「旨い♪」と感じる感性がカワイソーで... |
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最近、コクがあるのに味気ないほど全然臭みが無い店を見つけたよ 美味しいけど >豚骨ペースト入りでドロドロのスープ ちなみに久留米にはドロ系の店なんて1軒も無い |
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山岡屋は朝ラーメンしか食いに行かない |
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>ちなみに久留米にはドロ系の店なんて 日による気がするけど丸星なんかは？ |
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辛ラーメンの「辛さ」だけは評価したい 辛さだけはホントに遊びの無い辛さ まぁ激辛ってほどじゃないけど 辛い！のが好きな人、酒のつまみに七味や一味を舐める人なんかは好きになるのかも |
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なー
なー |
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ネトウヨネトサヨってなんで嫌われてるかわかってないよね 大半が空気読めない馬鹿野郎揃いだからよね |
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>出汁感に乏しい 大久保公園でやってた激辛フェアか何かで食った蒙古タンメンもそんな感じだったな 辛味を突き詰めるとそうなるのかなあ |
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>辛味を突き詰めるとそうなるのかなあ つか「辛けりゃいいんだろ？」って感じかも 旨味が無い分、余計に辛みを感じる、辛み「だけ」を感じる やっぱ「辛い！けど美味い！」てのがホントだろう キムチって辛いが複雑な味がするのにねぇ、なんで辛ラーメンはこうなったのかねぇ >IP:106.171.*(kddi.com) 政治・宗教でdelっといたから これ以上やるとアク禁申請するからね |
 味もだけど麺の戻りも悪くて不味かった |
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>>辛味を突き詰めるとそうなるのかなあ >つか「辛けりゃいいんだろ？」って感じかも やっぱ度が過ぎるとマスキングされるよね辛味で 辛いのがクセになってる人は知らんけど個人的にはピリ辛程度が一番うまい >これ以上やるとアク禁申請するからね ふたばにdelボタン以外のアク禁申請なんてない 準備板での削除依頼アク禁依頼は規約違反 いちいち構ってないで黙ってdelおしとけ |
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辛ラーメンより ノグリうどんや安城湯麺やじゃがいもラーメンのほうがおいしい んだけどあんまり置いてないんだよなあ。 |
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辛ラーメン一回食ったけど全然旨味無くてなんだこりゃあってなってそれっきりだったな ネットで聞いた時も「肉や魚介をタップリ入れて食えば美味いんだよ」 ってドヤ顔で言われたがそれって本体の味はペラッペラッて事だよね・・・？ そりゃ肉魚介でダシ取ったらどんな袋麺も美味いわ |
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辛いと言えば、現地には存在しない日本オリジナルの「台湾ラーメン」 辛いだけじゃなくうまあじもあってまた食いたいが やってるところが限られる… |
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カチカチだからそのままコロリと全部入るからこれからの時期ラクチン あっためるなんて手間増やすだけ |
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>カチカチだからそのままコロリと全部入るからこれからの時期ラクチン こぼす心配も少なくなるしねぇ たまにやるんだよな、ナナメに切れて袋も指も油まみれっての |
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>たまにやるんだよな、ナナメに切れて袋も指も油まみれっての オレは醤油ラーメンの液体スープを丸ごとこぼした事がある･･･orz 鍋に入れようとしたらツルツルの袋で手が滑って、ガス台にだばぁ（涙 しばし呆然、スプーンでわずかでもすくってでも入れようかと思ったが、ガス台自体が綺麗じゃないので断念 結局、さしみ醤油を入れてみたが、何か意外と喰えたのが地味に悲しい悔しい |
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そういうとき創味シャンタンとか味覇とかあると更になんとかなるよね |
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貰い物のインドネシア製カップ麺があまりに不味かったので 付属のスープ使わずに醤油、昆布ダシ、味の素で食ったら普通に美味かった 自分の貧乏舌に感謝 |
 これを常備してるが、スープ作ったり野菜炒めやチャーハン、焼きそばの味付けにも使えて便利 |
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いつのまに そんな便利なサイズが・・・ 昔探してたけど１Ｌが最低だった |
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中華料理屋なんかによくあるデカイ缶に入った味噌ラーメンスープの素が自宅で使うとどんな味になるのか気になっている |
 >中華料理屋なんかによくあるデカイ缶に入った味噌ラーメンスープの素が自宅で使うとどんな味になるのか気になっている どこかの食品スーパーで小袋をバラ売りしているのみつけた。河内屋だったかどこだったか正確に思い出せないが‥醤油はともかく、味噌やトンコツのスープは使ってみたい気がするね。 |
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マイナーメーカーとかやたら袋が多い しかし「特製スパイス」とか書かれている袋の中身は ただのコショウだったりする |
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書き込みをした人によって削除されました |
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>別に >外人が >「日本人は独島の領有権を主張するな！慰安婦に半万年謝罪し続けろ！」 >とか本当の言ってても頭に来ませんが >言われなくないなら改めないと |
 >都内だとどこで食えるだろ？ ちょっとというか結構違うけどこんなのもあるね高田馬場 劔（つるぎ） |
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ラーメン屋でバイトして湯気通しの存在を知った 粉落とし注文する客は見るが、さすがに湯気通しは見たことが無い |
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だからうぜえから韓国経済板でやってくれ |
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>高田馬場 劔（つるぎ） 揚げじゃなくて焼きなんだね う～ん焼きも美味そうだけど揚げてるのも食ってみたいかなあ |
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なー
なー |
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団結力って力の結集のことじゃねーの？ |
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劔は焼きラーメンだよ 行った事あるけど美味いよ、イメージ的にはご飯のおこげをラーメンのスープで食べてる感じ |
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お奨めがパリダカのラーメン屋は信用できない に見えた |
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IP:61.25.*(home.ne.jp) は「チンポついてますよ！」って顔して歩いてんのか |
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自分のは7・7ミリ。小口径です・・・。か、 俺のは46サンチ。一撃必殺じゃあ！か、 どっちか。 （7・7ミリは連射可能。46サンチは連射不可。） |
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>No.356255 それ、結構有名なｺﾋﾟﾍﾟ |
 本文無し |
 本文無し |
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>それ、結構有名なｺﾋﾟﾍﾟ や、知ってるって、ここらで散々見てるし それとも何か定番の返しってあったっけ？ |
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書き込みをした人によって削除されました |
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男子って勃起してるくせに「勃起してませんよ？」みたいな顔して前かがみで歩いてるよね |
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うちの犬にパンをあげると時々庭のどこかに埋める その後しれっと餌皿の前で「ご飯まだですけど？」みたいな顔で座っているが、鼻が砂まみれだったりする |
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隣で食ってた奴が物凄い長くフーフーしてたけどそこまでしないと食えないってのも |
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>ラーメンやパンは太るんだって ・・・ パンの袋に書いてあるカロリーとか 一度でも読んだことあるかい？ 食パン一枚がどんだけ高カロリーか 知ったら驚くと思うよ |
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鍋用のサッポロ一番塩ラーメン、味噌ラーメンというのが売ってた この冬一度は試してみたいと思っている |
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稲庭うどんを超えるものは無い |
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石倉鍋は締めラーメンが良いよ |
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鶏肉の塩ちゃんこに生麺の塩ラーメンは美味かったな～ |
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米と小麦粉の精製度が吸収率やカロリーに違いが出る あとは炊いたり煮たり焼いたりした後の水分量かな 結局、満足するぐらい腹一杯食べた後に太るかどうかは、グラムあたりの糖分や水分の量だよね |
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>食パン一枚がどんだけ高カロリーか >知ったら驚くと思うよ あれは小麦粉じゃなくて小麦粉とバターを焼いたものだからな |
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>オヌヌメ レンジでチンするだけで食えるので重宝してるが うちの近所じゃ月曜入荷で次の日無くなってるので 次週まで待たされる謎人気商品じゃないか！ |
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鍋キューブ博多水炊き後に業スーノンフライ麺で〆 |
 >鍋キューブ博多水炊き後に業スーノンフライ麺で〆 業務スーパーのは安くていいが、ひとパッケージ16食分くらいか２週間鍋ラーメン生活が出来そうとりあえず鍋の〆として手堅いのはこれかな |
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人口が多い町ってことになるのでは？ グンマーでは伊勢崎がそういわれているけど田舎なんで激戦区ってほどラーメン屋無いし ラーメン屋過疎地なら知ってる。茨城県南部。嫁の実家が守谷なんだが 道中ラーメン屋探したが館林を過ぎた辺りからチェーンや古いラーメン屋以外ほとんど無い。麺堂いなば位かなあ |
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まだらマズ造氏 だか ザンパンマン君 だか知らないけどｗ |
 こんなん見つけた |
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美味く見せるには何が大切かという反面教師になるね |
 北海恵ラーメン |
 本文無し |
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>北海恵ラーメン 北海要素なくね？ |
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ラーメンも食いに行けない貧乏人が頑張ってるスレと思えばそう悪くない |
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カニカマをインスタントラーメンに乗せて いい気になってるとかもう末期症状だなあ |
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>北海恵ラーメン 色もいいしうまそうだ。 たまごがいい。 |
 偶然見つけた！ |
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>北海道はやきそば弁当天国 聞いたこと無いな、と調べたら分布図を見つけた。群雄割拠だな。 都道府県別「好きなカップ焼きそば」調査結果！ ペヤングとUFOの境界線は？ http://j-town.net/tokyo/research/results/198255.html?p=all |
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北海道物産展で焼きそば弁当見掛けた。 麺を戻す湯で添付のスープを･･･と言う説明に、 手に取ったブツを陳列棚に戻す関西人。 |
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>麺を戻す湯で添付のスープを･･･と言う説明に、 >手に取ったブツを陳列棚に戻す関西人 カップ麺のスープだって同じだろうにな 変なの |
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つーか物産展でカップ麺の説明するか？ |
 東北はバゴーン占領地域 つか焼きそば弁当たまに見かけるけどあれバゴーンと何違うの・・・？ |
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ネーミングだけだけどどんぶりタイプの 「前橋二番」 いや、中身は「サッポロ一番」の味噌味まんまなんですけどね |
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>つーか物産展でカップ麺の説明するか？ 物産展とかだと近くに販売員いるだろうし 話しかけるきっかけに手に取った人に説明くらいするんじゃない とくにやき弁独特の特徴なんだし |
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>>手に取ったブツを陳列棚に戻す関西人。 >カップ麺のスープだって同じだろうにな >変なの HEY！HEY！HEY！で松ちゃんがやきそば弁当食ってスープが良いと言ってたので 関西人関係ない |
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実は焼きそば弁当じゃなくても出来るヨって記事 実は、カップ焼きそばのお湯は美味い - デイリーポータルZ http://portal.nifty.com/kiji/130402160203_1.htm |
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ゼニカル飲んで四川系中華料理を食った後は便器にラー油が浮いた それを見た時にゼニカルの効果を確認できて嬉しかったｗ |
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脂が多すぎるラーメン食うと白いウンコ出るようになったよ・・・ |
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>オムツ必須 ムツだけに！！！ |
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>白いウンコ出るようになった 胆汁が出てないな 膵臓癌を疑え（肝臓の異常ではなく膵臓が働かないので肝臓への刺激が伝わらない） |
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断食の間 水だけだときついので 牛乳ばっかりのんでたら 混じりもんなしのまっ白のが出てきた 鳥になった気分でした まる |
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白っぽい便は普通に胆管閉塞を疑うべきかと ただ何かの拍子に詰まることもあるようで 俺も二三日便が白かったことがあった 医者に行こうか考えているうち自然に治ってしまった。 |
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あぶらぼうずたべたでしょ？（いろんなものを失う） |
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白い便はかなり脂っぽい物を食って胃の調子も悪い時に出るようになった 普通の食事してればそんなの出ないんだけど、加齢とともにそういうこともあるそうで |
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最近のラーメンはハイレベルだな・・・ |
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