ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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ハッピ軒好きだったなあ |
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>本物の「台湾料理」は薄味で、日本人には物足りないと思う うおマヂか！じゃ例の台湾料理屋は、むしろ本筋だったのか！ てことは、ソレなりに本格的っぽい台湾料理屋は要注意って事なのか･･･ そう言えばその店は、卓上に醤油、ソースはもちろん塩もコショウも、つまり何も置いてなかったそうだ（だから自分らで何とかしようも無かった） う〜む台湾料理おそるべし･･･ |
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食材本国から直接輸入という話で 聞く前からここ行くとお腹壊したんでちょっと控えてるな いくら安くても |
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丼物プラス麺類で700〜800円って看板が店頭にあるんだよね |
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本筋と言うか本場の人だったんだろうけど 日本人向けに味の調節出来てないんだからその程度って事だ ちょっと気の利く料理人なら商売始める前に日本人向けに味の調節してから店始めるもんだ |
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>なんで台湾なんだろうな・・・・ 中国だと反日イメージか強く日本人に受け入れられないから 食品の安全性にも信用がないからね |
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謎の台湾料理は量が多くて食い物てきにはおｋだったが店員が常時中国語でくっちゃべってて接客態度は？ 会計のときおつり渡す時も床に落ちた小銭まんまわたしやがったｗ 日本人だと落ちたのは除けて新しい小銭渡すんだけどね 文化違うから怒りゃしないけどアーハイハイって感じだわ |
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名古屋の台湾料理だと刈谷の南陽倶楽部しか行ったことがない 辛いのが駄目なんでラーメンは豚骨食ってたな ラーメン以外は普通の中華だと思った |
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昼飯圏内に5軒できたけど 好調1軒…店が清潔で接客丁寧味もいい 堅調2軒…いかにも大陸的な店内だが、接客と味はまあまあ量多い 廃業2軒…店内の床で赤ちゃん寝かせる、日本語不自由でセットメニューの仕組みを理解してないなどプチ中国旅行気分 同じビジネスモデルだけど日本のフランチャイズほどキッチリしてるわけではないから働く人のセンスがモロに出るという当たり前の話だな |
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気のせいじゃねーかと言われるのを覚悟して言うけど、 新生満来よりほりうちのがウマいと思う。 満来のは肉が微妙に固くて麺もあれこんなんだったかと変な違和感を感じる。 まずいとか完成されてないとかじゃないから具体的に指摘はできないんだが。 |
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ここはラーメンよりもざるラーメンに限ると思う |
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数日前に朝イチでほりうちに入って大ザル食ったんだが、 アレで1000円たあ、いい商売だよな。 開店と同時に客が入ってきて、あっという間に客席が埋まる。 そこからはずっと客が途切れることはない。 食い終わって満来の方も見てみると、これまた開店満席状態。 新宿という大きな胃袋を持った街にあるということはホント有利だな。 |
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>新宿有利 大変なことも多いと思うよ 田柄→中野→職安通り→西新宿と ちょっとバックしてるけど職安通りはあまりにもアレだったんだと思う |
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2年くらい前に食ったが肉はパサパサしてるし麺はデロデロだしスープは薄いしで さして美味いと感じなかったな…量ばかりやたらと多かった |
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ほりうちの方は食べたことなかったんで今日食ってきたが 満来と同じでチャーシュー美味しくなかった なんであんなパサパサなんだよ |
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肉パサパサの分、歯ごたえと麺量で 結構食いでがあったキガス どっちの店だったか忘れたが、納豆入ったの扱ってる方は行ったことない |
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まあ満来行くなら普通にション横で岐阜屋のラーメンあたりで〆る方がよほど健全 |
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酒の締め用途だと量が量だからほり来は最初から除外しちゃうなー ション横の若月も長年お世話になってます |
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俺は満来なら納豆ざる一択だな。 |
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>◆特製ラーメン 税込800円 >(煮玉子、チャーシュー、鶏団子入り) 1000円近いかと思ったら安かった 全く行く機会が見いだせないけど 近くに行ったら食べてみたい系 |
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味玉とつみれはない方がいいな |
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同意 |
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スープは鶏ガラメイン？ 中華そばみたいでかなり抵抗あり |
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丸森に移転しちゃったんだっけ？ 「ろっきん」の頃は地元なので何回か行った。 |
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>>鶏ガラメイン？ スープは鶏ガラメインっぽいですが魚介も効いてる淡麗系 出汁が効いてるタイプてすがそこまで強烈でもないのでともすれば薄いと感じるかも |
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ガラメインいいな |
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はい荒しdel |
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こんなレンゲ出されたらドンブリひっくり返して、女房ぶん殴るなあ |
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>こんなレンゲ出されたらドンブリひっくり返して、女房ぶん殴るなあ 狭量すぎる・・・ |
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狭量とはちょっと違うかな ただの キチガイ でしょ |
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たぶん【女は３日に１回殴らないと化ける】みたいな諺がある国の血が混じってるんでしょう |
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ちなみに新潟の天心坊ってチェーン店 |
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