料理＠ふたば保管庫

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無題

やっぱりほっかほっか亭がナンバーワン

無題
スレ画のご飯と梅干はOKなんですか？
って言うかほっかほっか亭では定番メニューなんですか？

無題
>スレ画のご飯と梅干はOKなんですか？
ホレ
ttp://blog.livedoor.jp/chamapolice/archives/30292537.html
つまりスレ主は、「店員の民度の低さは、ほっかほっか亭がナンバー(ワースト)ワン」と言いたかったのでは？

無題
>ほっともっと

元々は、ほっかほっか亭の九州地区担当のプレナスって
会社が全国展開しだして「ほっともっと」という
名前で店出してる。
メニューも微妙に違って「のりスペシャル」や
「から揚げスペシャル」が無くて
代わりに「特海苔タル弁当」ってのがある。

無題
うちの地区のほっかほっか亭はイートインスペースがある

聞いた話ね
プレナスはほっかほっか亭のFCで地区総括的代理店だったんだが
これが本家食うほどに成長して一大勢力になったんだな。
ほっかほっか亭はプレナスにFCファミリーの成功のために経営ノウハウを渡せと強引に詰め寄って　怒ったプレナスは契約解除して自社ブランドほっともっとを作ったとかなんとか・・・
プレナスが指導してたほっかほっか亭オーナーたちはほとんどが自らプレナス側についた。もともとほっかほっか亭のやりかたに不満を持ってたらしいしね。
確か裁判起こしたはずだけどどうしたんだっけ？

無題
>うちの地区のほっかほっか亭はイートインスペースがある
沖縄だとそんな感じのスタイルが多いと聞いたことがある

>No.223373
ほっかほっか亭を駆逐していくかのようにどんどん増えていったね
でも未だに「ほっともっと」っていうネーミングはどうかと思うｗ
同僚間じゃ「ほも弁」と略さず「ほっともっと」と略すことで落ち着いているけど・・・

無題
ホモ弁は､当初凄い勢いと､ほっかほっか亭との差をアピール
してたけどね、安定してからの劣化が酷い。
転換当初の「特製幕の内」のレベル復活してくれ。

無題
>聞いた話ね

　ほぼ正解。
　半分以上のオーナーがプレナスの独立を歓迎した。
　もともとプレナスは本部うまくやっていこうとしていたのに　
　難癖つけてプレナスをいじめてたのが本部側。

無題
ビジネスの下克上や

無題
ほも弁は作り置き販売しだしてから足が遠のいた
確かにオフィス街のランチタイムに「注文受けてから作ります」じゃ間に合わないだろうけど
ランチタイム過ぎても作り置きを買わされるのはどうなのかね
とにかく唐揚げ弁当は日本亭が一番

ワタリガニ、記録的大漁　少雨や放流など対策で　

ここ１０年ほど漁獲量が落ち込んでいた有明海や八代海のワタリガニ（ガザミ）が、今年は県内で久々の豊漁となっている。記録的な少雨で海水の濁りが少なく、カニが海面に上がってきやすい好条件に加え、沿岸自治体や漁協による禁漁期間設定や稚ガニ放流といった長年の努力が実っているとみられる。
　天草漁協（天草市）によると、水揚げの多い上天草市大矢野地区では、７月の水揚げ量が１０・９トンと、前年を約４倍上回った。漁歴２０年という久保鉄義さん（６４）＝上天草市大矢野町維和＝は「最近は１００匹捕れればいい方だったが、今年は１回で４００匹捕れた時もあるほど。（６月１６日の）禁漁解禁日にあれほど海面を泳ぐワタリガニを見たのは初めて」と声を弾ませる。
http://kumanichi.com/news/local/main/20130803007.shtml

無題
カレイ、ヒラメ類の稚魚を放流しても八割はガザミ類に食われるってやつ？

無題
>カレイ、ヒラメ類の稚魚を放流
そりゃ人間が生態系壊してるんじゃないか

無題
稚魚なんて生き残るほうが少ないってのは当然の話では

無題
＞日本だと、どこで食える？

フレンチとかイタリアンなら結構ある
俺フレンチで食べた

無題
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ワタリガニのカニみそから規制値超える貝毒

（2013年8月7日08時23分読売新聞）
ワタリガニの仲間「ノコギリガザミ」のカニみそから、国の規制値を上回る　まひ性貝毒　が検出されたと発表した。毒を持つカニをたくさん食べると手足のしびれなどが起き、最悪の場合、呼吸困難で死に至るという。ほぼ同時期に採取したアサリからはまひ性貝毒は検出されておらず、原因は不明。県は、週１回の貝毒検査を実施し、３回連続で規制値を下回れば自粛要請を解除する方針。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130807-OYT1T00059.htm

無題
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無題

大事な処を省略してる意図は何？
静岡県は６日、浜松市の浜名湖で採取したワタリガニの仲間「ノコギリガザミ」のカニみそから、国の規制値を上回るまひ性貝毒が検出されたと発表した。

無題
静岡県のワタリガニのカニみそから規制値超える貝毒、と書けや。

無題

丸源ラーメン女子店員、食材のソーセージくわえる

無題
反対から読むと、ばかは藤原とも読める。

無題
これが底辺ねぇ…
ケツも拭けねぇ、手も洗わねぇ、風呂にも入らねぇのが
食品容器とか作ってるの見た事有るわ。

無題
正直に言う。俺、この娘なら許すわ。

もっと正直に言う。　すこすこしたい。

無題
企業もどんどん訴えていかないと馬鹿は学習しないよ

無題
ラーメン屋さんなのに、ポテトやソーセージがあるの？

マルゲンて聞いたら映画とかビルの人を連想しちゃう

無題
>企業もどんどん訴えていかないと馬鹿は学習しないよ
従業員吊し上げる企業に就職したがる奴なんていると思うか

無題
そういう問題じゃない

無題
>ラーメン屋さんなのに、ポテトやソーセージがあるの？
お子さまラーメンに使うやつだなとmayでとしあきが言ってた

無題
>従業員吊し上げる企業に就職したがる奴なんていると思うか
この一件で悪いのは誰なのか
それを考えられたなら、大多数の奴からすれば、これは他人事でしかない

無題
こういうバックヤードでのおふざけは昔も今もあったわな。
人間の質なんてそんなに変わらん。
企業が問題防ぎたきゃ職場へのスマホ持込禁止くらいが妥当なとこだろね。

無題

単体で味わえる貰い物
食べるとまったく口に合わなくて
お口直しに余計美味い物を買ってくる

得したんだか損したんだか・・・

素材を送る人は良き人

無題
あっ　ハムの人だ

無題
米国で大根役者に相当するのがハム、なのにスタロ－ン登場

無題
ハムはもらっても消費に苦労する
結局厚切りを表面カリッカリに焼いて食うのが無難なんだが

無題
>飲まないところへはどうするんですかい？
ビールくらいなら、その家では飲まなくても親戚や友人が出入りする家なら
けっこう有り難いんじゃね？

無題
>米国で大根役者に相当するのがハム、なのにスタロ－ン
なんだ合ってるじゃないか
役者としてはかなりポンコツだし

無題
>>米国で大根役者に相当するのがハム、なのにスタロ－ン

むしろ、伊藤ハムが恐れもせずよく依頼出来たと思うし、演じたスタローンも洒落が判っているなと思う
ttp://www.youtube.com/watch?v=0vYOPQJmR1U

無題
ハムを貰ったら丸かじりで食う

無題
ハムも水羊羹もずっと貰ってない
ビールも飲まないので毎年貰ってるものはそのまま姉のところに行ってる
最近一番多いものはゼリーの箱詰めですね

無題
ビール券が最強でしょう

無題
>むしろ、伊藤ハムが恐れもせずよく依頼出来たと思うし、演じたスタローンも洒落が判っているなと思う
いやそれ、単に契約でがんじがらめにしてあるんだよ
日本国内限定で、アメリカとかの英語圏には絶対に出さないとか
そんなら別にスタローンが笑いものにされる事も無いしみたいな
当然、ハリウッドスターだから、
世界各地の風俗習慣とかを熟知したうえでそういう契約を出来るエージェントもいる訳だし

無題

ウ～･･･マンボ！

無題
ztv！　貴様ッ　津市民だなｗｗｗ

マンボウの肝を酒蒸しにしたらアンキモみたいで
おいしかったっす。
ところでアンキモと暗記物って似てるね

無題
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無題
>ztv！　貴様ッ　津市民だな..........
残念ハズレ、津市民ではないよ

マンボウは湯引きだろ、酢味噌で美味い

無題
あまりうまくない

無題
生存率一億分の一だからあんま食う気になれない

無題
釣りバカ日誌とかおいしんぼ読んで、カワハギの生肝にあこがれて、
なにかしら魚の肝を買って、寄生虫がワシャワシャ出てきて驚いちゃったりする。

でも、海岸あたりに住む家庭ほど魚の肝をナマで食わないし。そういうモンなんだろうな。

無題
小腸って百尋って言うよね

無題
マンボウの肝。
三陸宮古で買ったのは、肝：虫　50:50だったな。
鮮魚屋のおっかさんに聞けば､鍋で煎ると肝は溶けて
虫だけ残るから､虫は捨てればいい。じぇじぇじぇ…。
溶けた肝と身をあえて。
オレンジ色に染まるマンボウの和え物。

無題
ここまでのレス読んでると何だかホヤレベルの微妙な食い物な気がする…
機会があれば食ってはみたいがそんなものないだろうなぁ…

無題
マジレスすっとね、マンボウの味は一種類じゃない。
イカとホタテ貝柱の合いの子
イカとむきエビとの合いの子
二通りの味があるみたい、魚からは逸脱してるけど。

房総あたりだったら､普通に魚屋に並んでると思う。
千葉市内ですら売ってたしな。
食感も新鮮な内はイカか貝っぽいけど、時間経つと
水っぽくクタクタ感が。

無題

料理板では
ゆかり派と菜めし派で核戦争が起きる勢いだと聞いた
ちなみは俺は菜めし派
雑炊にしても旨い

無題
菜もよりゆかり先生派なので、ゆかり派です

無題
菜飯は田楽の時より外に食うもんじゃない。

無題
わかめ派総勢一名！推参！

無題
どこかのオヤジが「さゆりないか？」と言ったそうな
似てると言えば似てるのかもしれないが…

無題
サユリストが井東ゆかりと間違えたんだろ

無題
伊東ゆかり、吉永さゆり世代なのかもな

無題
暑いので、キャベツの千切りに
ゆかり（梅入り）入れて食ってます

無題
給食には、わかめ御飯しか出なかった、わかめに投票

無題

どっちも好きだがゆかりだな。

無題

最近セルフのうどん屋でよくやるのがこれ。
ごはんを頼んで好きな天ぷらを載せ、ダシ醤油をサッと
かけて天丼にして食べる。
おにぎりよかこのほうが好き。
ただできうるなら漬物も置いてほしい。

無題

>殺人級というか、医者の言い方を借りると「慢性的自殺」
週のうち6日ダイエットして1日開放日を作るそこで“自殺”その後、次の“自殺”に向けて節制の日々に戻る週の内2～3日は適度に運動もする

無題
>丸亀の社長がお勧めしてた天かす丼
丸亀の天かすならできるけど花まるの丸い天かすだとすぐに水分吸収してまずくなるよ

無題
>天かす丼

なるほど、それなら120円か。
ついでにうどんの汁とネギを湯呑みに入れてきてお汁にしたら怒られる？

無題
そんなみじめな行動とるなんて、どんだけ酷い罰ゲームだよ

無題
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無題
>なるほど、それなら120円か。
ついでにうどんの汁とネギを湯呑みに入れてきてお汁にしたら

そのうち「はいから丼」ってメニューになって出そうだね。

地元の駅の立ち食いうどんだとおにぎり頼むと
湯飲み茶碗にうどんの汁を入れてくれるなあ。

無題
病院食で単品のうどんは見るが、てんぷらは見た事が無い

無題
丸亀の天ぷらにソースかけて食うのが好き
うどんを取り出してソースかけてみたら、ちょっと水っぽかったけど結構いけた

無題
ソースうどんだと・・・試したことなかった

無題
連日のうどんはきついぞ

無題

本文無し

無題

デッカードック骨抜きでお願い

無題

ふたつで充分ですよ！

無題

ベトナムの魚料理に興味が沸いた

無題
2chとかで骨とらないととか言ってる連中は
よく焼いた鮎の塩焼き食べたことないんだろうか

無題
ベトナムといえば雷魚

無題
>デッカードック
ごめん、これってドッ"グ"じゃない?

無題
>ベトナムといえば雷魚
淡水魚では屈指の美味な魚だな。唐揚げ甘辛ソース最高。
戦時中大陸に居た経験のあるご老輩は、「カワスズキ」
と称して､洗いで喰ってたとか。寄生虫の知識なしだもの
怖い物知らず（結構、罹患者居たらしい）
喰う機会がなかったが､韓国でも市場では見掛けるな。
老成して､模様が消えた茶褐色のでかいの。

私的には､ナマズ類一般､アマゾン川水系の巨大魚全般だな
ピラルクもコロソマも大ナマズも（畜肉みたいな身質）。

無題