料理@ふたば保管庫

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714586 B
無題

今日はカレー
無題
  先に野菜を切ってから肉を切る方がよいですが
まあどうでもよろしいな
無題
  缶カレー
無題
  生肉と野菜触れてそうだし、
まな板なんか汚いし、
道具の使い分けとかしてなさそうだし、
この時期はちょっと食中毒が怖いね。

実際にはキチンと対策しているならごめんね。
無題
  穴あき包丁って使ったこと無いけど
切れるんかな?
無題
  むかーしの穴あき包丁のうたい文句は「きゅうりがくっつきません」だったような気がする
無題
  こういう汚れて不潔っぽいまな板はちょっと…
無題
  缶の中身は隠し味
無題
  まな板ぬらさずにいきなり載せて切り始めてるだろ


112104 B
無題

>アユの塩焼きを挟んだホットドッグが京都水族館(京都市下京区)
>のカフェで人気だ。
>1個500円。土日は200個、平日でも100個が売れている。

正直、イラネ!!  (´・ω・`)
無題
  このスレ立て必要なの?

正直、イラネ!!  (´・ω・`)


41563 B
無題

中国で廃止になったサラダバー

32元(約405円)で野菜やフルーツなどを1回限り、好きなだけ皿に盛ることができるサービスだった。
そのため、一部の利用者は皿に何層にもしてうずたかく食品を盛り、「サラダタワー」を作る技を競い合っていた。

そもそも、食べ残すのが普通の文化であるため一皿かぎりにしたのががそれが敗因だな。
無題
  >出張でよく行きますが、ホテルの朝食はどこもバイキング

だいたいそうだけど非常識盛りをするのは本当の
ごく一部の人種だし
貧乏人はそういうホテルには泊まれない

昔ハナマサが食い放題やってた頃は中国人が
1食抜き標準のツアーでアホみたいに食ったから潰れた


スレ画は子供の遊びだけど中国の食の文化が
凄いのがよくわかるわな。
韓国じゃこんな盛り方しろと言っても出来ない
無題
  重量でやれば

よかったのにね
無題
  最初にこういうことやるのは日本という時代は終わったんだな
しかしキュウリに人参そして無造作にかけられたオーロラソースっぽいドレッシングずいぶんと貧相なタワーだこと
無題
  書き込みをした人によって削除されました
スレ主のまとめで完結してるじゃん。
  32元(約405円)で野菜やフルーツなどを
1回限り、
好きなだけ皿に盛ることができる
サービスだった。

そもそも、

食べ残すのが普通の文化であるため

一皿かぎりにしたのががそれが敗因だな。
無題
  食べ残しと関係ないつってんだろw
無題
  いや、食べ残しを禁止、罰則化すればよかったと思うよ。
食べきれない量を盛っている事が原因なんだから。

ウチの近所のバイキングレストランに若い中国人女性2人組がやってきて、テーブルの上や足元に食べ残しの食べ物をばら撒き放題していた。
彼女たちが席を立った後はまさに大量の食べ残しと皿と箸の山。
無題
  書き込みをした人によって削除されました
無題
  もう食べ放題飲み放題とかバイキングとかやめたらいいのに
代わりにたくさん食べたら割引するとかでいいじゃん
無題
  中国産野菜って時点で、もはや食い物じゃないしな
律儀に全部食ったら肝臓が死ぬ


104458 B
無題

ストロースプーンは食べにくい。
無題
  いや・・・食うなよ・・・
無題
  ストローだけで食うのはもっと
無題
  少し溶けるまで待って飲むんだ
無題
  アルコールをかけ本当のフラッペに
無題
  >ストロースプーンは食べにくい。

よく掬ったものが向こうへ飛び去る ぴんって
無題
  吸うとどんどん色が薄くなって・・・
無題
  アイスクリーム用の木のスプーンで食えばいい


171306 B
無題

巻き寿司スレ
伊勢のばあちゃんの料理「シーチキン寿司」
1.シーチキンの油を捨てる
2.酒とみりん、後で砂糖と醤油を加えて炒める
3.水気が無くなったら酢飯で海苔巻きにする
4.薄く焼いたほんのり甘めの卵焼き?と薄い酢飯でさらに巻く
5.うまい

こういう寿司って邪道なのかお店で見かけない
エビフライ巻きとかも悔しいけどおいしい
子供はすごい喜ぶと思うんだけどなぁ
無題
  >こういう寿司って邪道なのかお店で見かけない
スーパーの巻き寿司セットとかに結構入ってない?
カニカマとか焼肉とかと一緒に
無題
  これはオカズだぁ!!
無題
  このシーチキン寿司って伊勢の名物なの?
それともばーちゃんの得意料理の一つ?
無題
  >スーパーの巻き寿司セットとかに結構入ってない?
私は神奈川在住ですが、近所のスーパーで見かけたことは無いです
シーチキンとマヨネーズの巻き寿司ならよく見るのですが・・・
>これはオカズだぁ!!
これだけをかなりの数食べられてしまうので危険です
>このシーチキン寿司って伊勢の名物なの?
祖母曰く、伊勢じゃよく作ると言っていましたが怪しいです
とても素朴な味でおいしいのは確かです
無題
  スーパーで見かける、外側を伊達巻っぽい分厚い玉子焼きで巻いたのが好きだな
正式名称があるのかも不明ではあるけど
無題
  27352 B
シーチキンロールのことだよな?
シーチキンのCMに出てた気がするが。
無題
  シーチキン限定か?

シーグルメじゃ駄目なのか?
無題
  スレ画マグロフレークじゃダメなんだろか
無題
  >スレ画マグロフレークじゃダメなんだろか
マグロフレークって食べたことないですが、よく見るとこれでも似たのができそうな・・・
ばあちゃんの頃はそういう商品なかったから、自分で作ってたのかもしれないです


98416 B
無題

実家で万願寺ししとう(だと思うが)が採れたもんで、
グリルて焼いてみたんだが辛いったらないのだ。
以前スーパーて買ったのは辛味もほぼなく美味しかったのだが実家のそれはもはや兵器レベルの辛さ。
一本を完食できなかった。
そこで二葉亭の食通の皆さんに質問。
辛くて痛い位の状態を素早く終息させる方法は?
無題
  >腿に箸を突き刺す

お前みたいな男って大好きやw
無題
  >お前みたいな男って大好きやw

スパルタンな女かもしれない。
巴御前ばりの
無題
  便乗で
普通のトウガラシの辛いのは大丈夫なんだけど
青唐辛子やシシトウの辛いのは胃のあたりがおかしくなって調子崩す
どうしたらいいかな
無題
  水やり→すぼらな父がやるとは考えにくい、、、
近くにトウガラシ→そういえばあれって、、、
おそらく万願寺ではなくなったのでしょうね。
アルコールにつける方法試してみてダメなら
薬味にでもします。

辛味を緩和→やはり乳製品ですか、卵黄という意見もありましたがどう使用するのかな?

皆さんどうもでした(^.^)(-.-)(__)
無題
  とうがらし味噌にしましょう。
とうがらし、味噌、みりん、酒を重量比で1:1:1:1
にしてゴマ油でとうがらしを炒めてから味噌をみりん
と酒で混ぜたものをいれて炒めて水分を飛ばせば出来上がり。
おおばとニンニク入れればなおよい。
無題
  辛すぎるなら、みじん切りにして塩をまぶして
ビンに詰め、冷蔵庫にいれておけば柚子胡椒の
柚子無しの出来上がりです。
ラーメンや鍋など汁物には抜群の相性です
無題
  唐辛子として使うしかないね
辛くなった万願寺は普通の鷹の爪よりも辛さが上だから
ロシアンルーレットみたいなもんw

@やはり炒めた唐辛子味噌が一押し
味噌&砂糖のレシピでもいい
御飯に合うし、胡瓜などにも合う

A三升漬け。刻んだ唐辛子、乾燥麹、醤油を1:1:1
焼肉などに
無題
  そんなに辛いのにピーマンと同じようにバクバク食おうとするからイカンのだ
「これはもはや唐辛子だ」と割り切って細かく刻んで使うとか調味料の感覚で利用すればOK
無題
  青唐辛子なら酢漬けにして
エスニックな付け合わせにしてみろよ
無題
  テンプラにして旦那の弁当に入れる


959156 B
無題

今夜は夏野菜のグリーンカレー。
イマイチ辛さに不満だったんで
青唐辛子2本すって入れたら
自分好みの辛さになって満足
無題
  茶碗蒸しかとオモタ。
この時期、冷やし茶碗蒸しも美味い。
無題
  100円の缶詰の3倍うまいですか?
無題
  400円の缶詰の3/4倍おいしいですよ
無題
  「ボク辛いの平気だよ」自慢スレも程々にな


409398 B
無題

今夜の肴はローストビーフ
無題
  にくのみは見栄えがしないな
味は変らないだろうが
無題
  ローストビーフは三つのうち上のやつだけじゃね?
無題
  404549 B
パセリ乗っけておいたよ

無題
  サミットで端っこだけ安く売ってるから重宝してます
無題
  某スーパーで買ったの食ったが、見た目はローストビーフなのに味は紙食ってるみたいだった…
無題
  >>223254
それ塊で買って自分できったの?
肝心のあじはどうなの?
無題
  スーパーのローストビーフは何故美味しくないのだろうか?
無題
  >スーパーのローストビーフは何故美味しくないのだろうか?

美味しくないからスーパーに並んでいる、と解釈したまえ
無題
  >スーパーのローストビーフは何故美味しくないのだろうか?
製造後時間がたち過ぎ、他の加工食品と違い添加物の量が少ない
無題
  >サミットで端っこだけ安く売ってるから重宝してます
ローストビーフ(チップス)


331914 B
無題

セブンイレブンのおでんは美味しい。
無題
  >本来の関東アマカラ

関東というか、東京では甘辛のおでんてもともと少なくね?
おでん屋とか屋台で濃い味付けのおでんは食ったことない。
無題
  甘辛のレトルトも見ないねえ
あとちくわぶは知ってたが、すじは上京して初めて知った
無題
  一品70円セールやってて、流行ってたんだが、先客が居て
そいつが「へークッション!」(3回も…)
手も当てず、横も向かず、直撃ですわ。購買意欲焼失。
無題
  客に取らせるシステムはやめたほうがいいと思う
最近は店員も信用できないが
無題
  >客に取らせるシステムはやめたほうがいいと思う

オレの近くのコンビニだと決して取らせてくれない
レジでお客さんが並んでいても「順番ですから」
みたいな感じで店員が対応してくれる
まあ店とか契約先とかによって応対のマニュアルが
違うだけなのかもしれないけれどさ
無題
  >最近は店員も信用できないが
おでん保温器に無理やり入ってUPする奴でたらすごいなあ、エスパー伊東みたいに
無題
  >オレの近くのコンビニだと決して取らせてくれない
だってトングで弄り回して売り物にならなくしちまうんだもんよ
落として周りに汁飛び散らせたり
無題
  >おでん保温器に無理やり入ってUPする奴でたらすごいなあ

オデンの汁吹いたやないかーい!
その発想はなかったわ
無題
  >おでん保温器に無理やり入ってUPする奴でたらすごいなあ
おでん保温器で出来る馬鹿なことってなんだろうな
と考えて、あの枠ひとつひとつで違うラーメンを作るとか思いついた

もちろん思いついただけでやりはしないけどね
無題
  >おでん保温器で出来る馬鹿なことってなんだろうな

トマトのおでんやら、バナナのおでんやら、、、、


246047 B
無題

沼津産でんでん(調理済み・ウロコ落としとワタ抜き)
目が宝石みたいに見えるけど、フラッシュを焚いたらこう写っただけで肉眼では白く濁って見えます。

ちなみに漢字で書くと電電
出世魚で獲怒泰鯛(えぬたいたい)になると東証一部という市場で一尾160万円の初値が付いた事も。
無題
  「でんでん」って、紀東(三重尾鷲〜伊勢志摩)で言う
昭和鯛のことなんだな(正式名オオメハタ)。
小ぶりなのは丸の一夜干し、大きめのは開きで売っている。
フライパンで、弱火、日本酒垂らして蒸し焼きの後、さらに
こんがりと…。

鮮魚の煮付けとか塩焼きは、喰ったことないな。小田原あたりで、「シロムツ」って言ってた気がするので、旨そうだな。
無題
  >沼津市戸田
埼玉だけどよくアオリイカ釣りにわざわざそこまで行くよ
海キレイだし食事もうまいしいいとこだよね
無題
  日本初の本格的な西洋式帆船(戸田号)建造がなされた歴史的な場所だね。
無題
  IP:180.4.*(ocn.ne.jp)

うわぁ・・・きめぇ日記
写真は伊豆北川付近
  282742 B
>スレ主は、自転車&バスだっけ? すると南伊豆は遠いいね〜
今回の出張は自転車を輪行したり自動車で運んだりです。戸田へは自動車で行きましたが、途中西伊豆スカイラインでは自転車を下ろしてキコキコ。達磨山も担ぎで登頂。ちなみに南伊豆方面へは冷川峠を越えてハトヤとか大室山とかを経由して下田までは到達していますので残りは西半分。>日本初の本格的な西洋式帆船(戸田号)建造がなされた歴史的な場所だね。小さな造船郷土資料博物館良かったです。猫も触れたし。>うわぁ・・・きめぇ日記きんめ日記に空目したw
無題
  >小さな造船郷土資料博物館良かったです。猫も触れたし

博物館なんてあるんだ。猫付きならますますいかねば!
しかし九州からは遠いのであったOrz
無題
  237937 B
>猫付きならますますいかねば!
猫分補給は猫板へ。戸田の猫スレ(カリカリよこせやオッサン)と伊東の夜スレ(昭和特撮オープニング風味)が私の仕業です。さて、写真は伊東の夜スレの撮影後に入った店での川エビ。この店では他にチーズオムレツとおにぎりを食べたのだが、ソーセージ系のメニューも頼めば虹裏定食になったと後で気付いた・・・
無題
  川エビいいなぁ
食いたいなぁ
無題
  192769 B
伊東の夜のポタリング
時代に取り残されたような小さい建物のモツ焼き屋さんこの佇まい、この雰囲気・・・入らねば
無題
  207434 B
店の内外はちゃんと手が入っていて、期待していた“昭和レトロ度”は足りないけれど、地元民に愛されてる店って感じで美味しゅうございました。
伊東にはもう一軒気になる店(のんびり猫写真を撮ってたら閉店しちゃった)が有るので、出張が終わらない内に行かねば。


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