ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
|
そんなことより聞いてくれよ なあ>>1よ |
|
マジレスすると不味い。 曙町のほうに寿々喜家あるからそっちがいい |
|
自分にはスープがしょっぱすぎた |
|
寿々喜家ってうまいのに信者が痛いのが多いってのが問題なんだよなぁ |
|
この間初めて行ったが、正直言うと、普通に美味い家系。 家系で無難に美味い。他店にある青にんにくと豆板醤入れると美味くなるマニュアルあるなら最初からそうしろよ感がない。 並ばないでいいならたまには二郎食いたいなあ。 |
|
ちんこ |
|
裏ビデオ商売で逮捕された李用実さんの店 伝説的な人物を一度は見に行くのもいいかもしれない |
 前回？の吉村屋スレで作ノ作が紹介されてましたので 千日前本店に、先々週行ってきました。スープが多少、少なめでしたが･･･独自の味わいでした。満足。紹介してくれた人に感謝します。 |
|
>伝説的な人物を一度は見に行くのもいいかもしれない 吉村家スレには必ず沸くくせに、もう何年も店に出てないの知らんのな。 自分で言うのもなんだがネトウヨだけど、 大昔仕事で何度も窓口応対したが、厨房内と違って気のいいオッサンだったぞ。 転勤になったんで、しばらく杉田から岡野に移転したの知らなかったボケだが。 今は週一で行ってる。 |
|
パンチが効いてるってよくわからないんだけどさ 結局塩分とニンニク臭さなのかな？ |
|
食ったけど上にある通り酢醤油系の味できつかったな ディスカウントで１００円くらいだったから 地元では売れなかったと推測 |
|
ローソンストア100に山ほど置いてあった。 ごめんね税込108円の価値があるかどうか… |
|
ご飯と一緒につーか 具をご飯の上にかけて食べると旨い タマゴとまぜまぜするとなお良し 麺？知らんがな |
|
ポテマニアの担当者はどうなったんだろか 俺はあんたの生き様好きだぜ |
|
うちの近所じゃ100円でも売れなくて 60円まで下げてようやく売り切った |
|
餃子食い終わった醤油皿味 |
|
王将のゴミ箱味だよなあ |
|
>王将のゴミ箱味だよなあ おまえ食ったことあるのかよゴミ箱 |
 >売れないわけだｗ マジだぜ |
|
京都王将の符牒｢また麺〜マンマンデ｣が脳裏を 鬼みたいにバラ肉入ってたのに、今や･･･ |
|
これくらいなら普通にこぼさず食えるがな |
|
好きな人には大変申し訳ないが てっぺんに載ってる、そのキモい油も こぼさず完食するもんなの？ |
|
なんで疑問に思うんだろう |
|
質問のていでキモいうんぬん言いたいだけの発言いいよね |
|
ふむなるほどわかった つまり、その大量の油も食うもんなのね・・・ |
|
食べてもいいしスープと一緒に残してもいいよ 自分で考えられないの？ |
|
脂と刻みニンニクとラーメンタレ（もしくは醤油）をかけたゆでもやしって凄いうまいぞ ラーメン全部作るのは大変だから その部分だけ作って晩飯のおかずにしたりする |
|
>自分で考えられないの？ IP:153.232.*(dti.ne.jp)は、喰うのかどうか訊いてるのに 的外れなレスで煽るとか何なの？ |
|
どうやって食えばいいのかわからんからとりあえず脂から食っちゃいそう |
|
>かおたんラーメンが怖くて入れない 店内に入ると予想以上にごった返していて驚く 特に深夜 さすが青山六本木エリア |
|
>店内に入ると予想以上にごった返していて驚く >特に深夜 念の為にお聞きしますが… …それ…みんな生きてる人でしたか…？ |
|
深夜、御苑の辺りからタクシーで帰ると青山墓地の辺り通るけど人居ないよね。 |
|
青山墓地と同じブロックで道を挟んで在日米軍基地という立地も 命ある日本人にアウェイ感を与える |
|
>敷居が高いといえば桐生の龍苑かな オレ県外だけど月1で行ってるぞ 麻婆らーめん食ってるわ |
 > 念の為にお聞きしますが… > …それ…みんな生きてる人でしたか…？スープをズズーッ麺をズルズルーッてなもんで |
 職場近くのラーメン屋 行きたくもないちなみに地元の方の焼肉屋は超汚い（テーブルも畳も座布団もベッタベタ）けどうまかった |
|
>職場近くのラーメン屋 看板が雑で、書いてある言葉がイミフだったり×してあったり、なかなか興味深いじゃないか >行きたくもない まぁそう言わずに人柱ｷﾎﾞﾝﾇ |
 >×してあったり 赤い看板はもうちょっと先の方にあるラーショのパロディと思われるたぶん餃子はやってないんだろう |
|
スレ読んでて思い出したのは原宿にあったまぼろしラーメンだなぁ 意味不明で汚くて猫がいて不味いっていうこのスレ的に完璧な店だった |
|
検索してみた なるほど、鳥取に行けば食えるのか |
|
東京にもいくつかあるよ。 おいらグンマーだが知ってるだけで8軒はある。 異国でコレだから各県、特に西日本には8軒以上あるんではないかな |
|
こんな板に出入りしてるならがんこの名前ぐらい聞いたことあると思うんだけど… |
|
山形の米沢牛ラーメンも牛骨ダシだな |
|
牛骨スープは主に背ガラを使うから BSE問題の時にリスクが指摘されて それからやめちゃった店が多いんだよね。 洋食のダシであるフォンとか韓国料理のコムタンとか 思いっきり牛骨煮込んでるんだけどね。 都内某所サザエさん通りにある焼肉屋の 別業態で牛骨ラーメンの専門店があったんだが 狂牛病問題の時にやむなく閉店廃業してる。 結構美味い店だったんだけどねえ。 |
|
広島の西部から山口県にかけては牛骨ラーメン地帯だった。 昔、地元の小母さんと話したら「ラーメンといえば出汁は牛骨に決まっとる」という認識だった。 でも、最近は無個性な全国的フツーのラーメンの店も殖えたらしい。 |
|
牛骨ラーメンの存在は知ってるけど 知らない人がボロクソに言われるほどポピュラーではないと思う |
 今じゃ関東以北のとはいえ王将のグランドメニューにあるぐらいだけどね |
|
牛骨は甘すぎてくどくなりがちだからうまいのとマズいので差が大きい。 |
|
1日かけて作ったけど不味かった もう作らん... |
|
>>喜多方ラーメンとの差がわからない スレ主教えて下さい |
|
喜多方ラーメンより麺がつるつるもちもちしていてあっさりしてるよ |
|
太麺に不味いものなし |
 あっさりで醤油が強い感じ |
|
>白河 >喜多方 モヒカン同士仲良く種モミを蒔けよ |
|
>モヒカン同士仲良く種モミを蒔けよ サイテー |
 本文無し |
|
>本来、ラーメン丼の雷文のラインまでスープがあるべし >なんだが、どこもかしこもケチる様になったな。 エコなんだよ 飲まなきゃ産廃だからな |
|
IP:126.116.*(bbtec.net)がこの下に居る･･･ |
|
俺は喜多方より白河のほうが好き。白河系のラーメンはマイナーながらお隣の棚倉町にも美味しいところがある。 |
|
書き込みをした人によって削除されました |
 盛岡の。 ラーメンの系統じゃないな、肉味噌うどん。味噌と麺ふたくち分残して、卵割ってチータンなるスープまでを強要する(しっかり卵とスープ別料金)名物っつうから試したけど、極限まで薄めた鶏ガラだし。 |
|
ホームラン軒の台湾まぜそば美味しかった テーブルマークはどれもいい感じ |
|
>盛岡の。 だらだらと長文書くならせめてネガティブな感想じゃなくポジティブな感想にしてくれ |
|
簡素な文で「美味しくなかった」とだけ書かれた方が 美味しいと思った人に「どういう風に美味しくなかった？俺は美味しかったけど」 とか余計言われそう… あと長文って言うけど必要最低限にまとめてあるようにみえるが 実際に食った事は無いからわからないけどそのチータンって言うスープで 薄める量は味噌の量に合わせて 適量（大きめのポットから自分で目分量で入れる）にしなくちゃいけないのか 貰った分そのまま全部投入（小瓶で貰う）なのか お店の人が勝手に入れてくれるのかでスープ自体が薄いのか、スープの入れ方が悪いのか 店が入れ過ぎでどうしようもないのか その辺で評価が分かれると思う |
|
ううn… そういうことじゃないんだけどまあいいや |
|
盛岡のはジャージャー麺じゃなくてじゃじゃ麺でしょ？ |
|
じゃじゃ麺かぁ 元祖系はシンプルだから飽きの来ない味とは言えるけれど オススメするまでの美味さはないよ 創作系もやってる歴史の浅い店の方がパンチもあるし美味しく感じると思う |
|
>盛岡の。 うーん、実に正確に事実を捉えているね。 しかしそれを言っちゃあお終いよ！ という売り手にとって不都合な真実を含んでいる。 じゃじゃ麺にしてもジャージャー麺にしても 原型は中国北部でよく食べられている炸醤麺ですね。 北京の炸醤麺はカン水を入れないで打った麺が基本ですから 盛岡のじゃじゃ麺は、ある意味基本に忠実ということになります。 つまり本場でもウドンみたいな麺に肉味噌からめて食べてるんですよ。 |
|
ちなみに私がオススメしたいのは 浅草橋の「熊公」というお店です。 ここのはトウチジャンよりもテンメンジャンが多めで 甘口なのがイイですね。 使っているのは中華麺で、その相性はハンパなく良い。 卓上の豆板醤を足して、酢を２周回し掛ければグッ！ ランチ時に出してるカレーライスとのセットがコスパ良し。 |
|
>美味い不味いは大盛りだろうが普通盛りだろうが関係無いのでは？ 俺もつい最近までそう思ってたんだけど、やっぱり普通盛りが一番美味い 商品開発は普通盛りを基準にしてやる訳だからそりゃ当たり前っちゃあ当たり前なんだけど 何だろうな？ 麺に含まれる水分のせいかな？ 風味とか味の濃さとかやっぱ普通盛りが一番バランスとれてる |
|
フードファイター 「大食いで一番キツイのは生卵・ゆで卵 胃がОＫでも脳が拒否する」 |
|
そうか 生 だもんな スープに溶けちゃう ゆで卵サービス欲しいね |
|
1パック78円の特売卵、安いからと5パック買って 結局、普通に消費したのでは喰いきれずゆで卵20個 一気喰いやらかしたヤツを知っている。 結果、もともとそのケのあった卵黄アレルギー発症して、 ぶっ倒れてやんの。 もう、惨めなくらい卵ダメ(既成品の喰うモノないよ)。 卵パック見るだけで体にブツブツが出るそうな。 |
|
東京駅 六厘舎 今じゃ信じられんが、朝定食は、 あっさりつけ麺がデフォで、 ライス、カレー、玉子、海苔、漬物、納豆が食べ放題だった カレーは、叉焼の端っことか入っていて感動した |
|
>行かないとまでは言わないまでも確かに気になってるな >大盛り無料とかも単純に大盛り状態が標準価格なわけでそこから減らした盛りを悪く言えばぼってるわけで 見方を変えるとラーメンを食べて満足してもらうことがサービスの趣旨と考えると 人によって満足する適正量が違うわけでそれに合わせたサービスを提供してるだけとかね 例えば衣料品もSMLで値段が変わらなかったりするけど生地量の少ないSがぼったくってるとは思わないし という屁理屈 |
|
なんで麺のサイズでＳＭＬが無いんだろうか |
|
SMLと呼ばないだけな気が |
|
運動不足で食っていい量が減ってるので 値段が変わらなくても小があるだけでありがてえってなってきた |
|
ラーメンライス最近食ってないなー 近い内に食うかー 残ったスープに入れて食うのも好きだけど 最初に乗ってる具材で食うのも好きなんだよなー チャーシューが独特な店とかだととても活きる ラーメンの残りスープだとライスとの比率が悪い場合があるけど つけ麺の残りスープだとジャストなことが多いかも |
|
>スープを全部飲んでも大丈夫なラーメンは作れないのか 普段の食事では塩分をゼロに近づけて、たまに食べるラーメンは汁まで飲むんだ |
|
書き込みをした人によって削除されました |
 >健康志向のラーメン 高血圧や脳卒中をふせぐルチンを豊富に含んだ健康志向のラーメンです |
|
>健康志向のラーメン レタスとトマト、オニオンをあしらったヘルシーバーガー と同じ掴みのコピーだな。 |
|
アメリカではラーメンは健康食品 |
|
>アメリカではラーメンは健康食品 米がダイエット食品だもんな 普通の食事の後に食べたら太らないとか言われているとか |
|
牛丼はサラダみたいなもんだと聞いた |
|
まだ腹がゴロゴロ言っている 山嵐でも油強いのかな |
|
多少犠牲者は出つつもこういった物を摂取し続ければ種として適応できるようになるはず 控える事が弱体化に繋がるのだ |
|
>控える事が弱体化に繋がるのだ 一方、控えなかったアメリカ人は |
 ラーメンのほうは大勝軒系列らしいね 今、流行のラーメンケーキにはマジでビビったｗ |
|
ちゃんとつけ麺とは別にデザートとしてケーキもｗ |
 ラーメンとケーキは意外に相性が悪くないらしいねえ・・・ ちょっと趣旨は違うけど画像は『味噌ガーナ2012』チョコレートがまろやかで美味いらしいケーキの箇所は、豚と鴨の合挽きで作ったパテみたい |
 >ちゃんとつけ麺とは別にデザートとしてケーキもｗ ラーメン食べた後は、甘い物が食べたくなるからなあ・・・サブロンはケーキも美味そう今度行って見るか・・・ |
|
余白広いと高級に見えるルールがそのまんまの気がしないでもないけど黙っておこうとおもった 季節外れの雷を聞きながら |
|
>今、流行のラーメンケーキにはマジでビビったｗ ラーメンのような見た目のラーメンスイーツとかあんのか（白目） |
| [0] [1] [2] [3] [4] [5] |