ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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茹で栗入れるとモンブラン作れるかな？ てかモンブランて麺類に含めていいかな？ |
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ガイアの夜明けだかで開発秘話やってたな まともな麺が出来るそうだけど中華麺なんて安いのにこれで作る需要あるんかね 大量生産にはとても使えないだろうから道楽か小規模生産か |
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食の安全とかにこだわる人は、原料が全て分かっている物を、自分で作れるなら作りたいのだと思う |
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ホームベーカリーと同じカテゴリーなのに 大量生産とか言っちゃ駄目でしょ |
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中野「無鉄砲」に行くくらいなら最寄り・沼袋駅前の「ごたる」に行った方が幸せになれると思う。 |
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>無鉄砲なら中野にありますやん 夜中通ると「がむしゃら」になっている |
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深夜に店名を変えて再開店する「がむしゃら」はナマ骨臭いんよ。 閉店間際の朝方に食ってもダメ。 食ってる時はあまり感じないんだが、家に帰って来てからナマ骨臭さに悩まされる。 口の中が気持ち悪い。 |
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>食ってる時はあまり感じないんだが、家に帰って来てからナマ骨臭さに悩まされる。 >口の中が気持ち悪い。 歯をみがこう |
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脂ガッシガシやん |
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並んで食ったけど、ただただ油の味しかせんかった。 |
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スレ画とは違う出来るだけコッテリにしないと無鉄砲に並ぶ意味がない ただし、見た目は悪い |
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東京の店舗は接客丁寧だったのが印象に残ってる |
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食して4時間後にハイパー下痢でお漏らし。 |
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池袋の無鉄砲とはどういう関係なんだろう |
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なー
なー |
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スレッドを立てた人によって削除されました |
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そんなに長生きできないし…… |
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書き込みをした人によって削除されました |
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なー
なー |
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なー
なー |
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書き込みをした人によって削除されました |
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なー
なー |
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季節品はちゃんと売り切る数を入荷するけど コラボ品は投げるほど計算外の入荷をしてしまうこともある店、ということかな |
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これってラブライブ！The School Idol Movie(6/13公開)のための販促品扱いなんじゃね？ パッケージを広告媒体として利用するからエースコックとしてはソレを原価引き下げ原資として使えるので店にも安く卸せる 店側も売れ残っても損しないから大目に仕入れてたたき売ればいいし |
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企画物はコンビニ棚入れ替え直前まで在庫切らしちゃ いけないから映画とか卒業入学桜とかのタイアップネタ物は こういう安売り屋に良く流れる 昔のＳＨＯＰ９９なんかでは売ってたんだけどねえ |
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スーパー行ったら太麺堂々と麺職人と一緒に山積みになってた 数日後に行ったらスレ画だけ殆ど減ってなかった |
 こっちのほうがハードル高い |
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>こっちのほうがハードル高い それはまだ女児に人気あるから… ラブライブだと子供のためにとかは買わないし、そうなるともう誰も… 秋葉原のような魔空間ならともかく普通のスーパーで売るようなもんじゃないよね |
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ラーメンの話じゃないんだがコンビニでバイトしてる時、｢家に３才の曾孫が遊びに来るんだけど、今時の子供が好きなアニメがわからない｣とお婆さんに相談された お婆さんが持ってきたのは進撃の巨人か何かの食玩だったからプリキュアのを勧めたけど、 何も知らずにアニメのを買って行く人もいると思うの。 |
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アイカツのカップ麺は仕入れているセブンが少なくて苦労した 一部地域では百均に流れたと聞いて羨ましかった |
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いつも食ってたザグリッチアイスがラブライブ包装になって 買いにくいったらない… 俺アイマスのＰだからさ… |
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>いつも食ってたザグリッチアイスがラブライブ包装になって >買いにくいったらない… その時期はピノルージュベリーに嵌ってたなあ。 |
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うまそうなチャーシューやね |
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これが390円とか |
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チャーシュー込み８００円なら |
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うまそうだけど、チャーシューに熱吸われてスープが冷めそうだな。 |
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チャーシュー不味そう。却下。 |
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脂身が真っ白に凝固してんのがなぁ。噛んだ時の「にちゃ・・・」という感触が苦手。 |
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薄切りなら冷たくてもすぐに温まるから好きだな 逆に冷めた厚切りチャーシュー乗せる店は嫌い |
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初めての店でチャーシューメン頼んだら厚切りはありがたいんだけど冷たくてアカンかった。 以来一見は普通のにしてる。 |
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そおかあ？ 何事もバランスが大切。 俺はチャーシュー追加することは無いなあ。 |
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炭水化物ダイエット中の身としては、半玉+ダブルチャーシューが望ましい。脂身少なめで。 |
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>「大勝軒」という看板は当てに出来ない信用できない >本店もアレな感じ 飯野系大勝軒は味に関してコピーする気ないように思える ましてその他のインスパイヤ系というかパクリ系では つけ麺であるというくらいしか類似点ないのでは |
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みんなが東池袋大勝軒の真似をしたもんだから、 今は大勝軒と他の店との相違が不明瞭になっているのはしょうがない状況でしょう。 むしろ東池袋大勝軒の発展形のラーメンにお薦めな店は沢山ある。 津田沼の必勝軒とかね |
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代々木上原がいい気がする。 |
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必勝軒ってあんな並ぶほどの味かなあとは思うんだけど |
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昭島大勝軒！ |
 >タシロコージ系列店は大勝軒とは言いたくないですね こんなにリスペクトしてるのにシクシク(勿論、山岸氏が永眠される前の企画です |
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>津田沼の必勝軒 もう大分昔から味が落ちて、常連しかいない店になってしまってるよ・・・ |
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やっぱり津田沼ならかいざんだな。 |
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嗚呼、開店した頃の横浜西口店が恋しい…。 |
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暖簾分け系は結構食べ歩いているけどピンきりな印象。 当然個人の好き嫌いもありますが、大将の味に一番近いのは何処なんでしょ？ 恥ずかしながら本店には行ったことありませんので 教えて下さいませコノヤロー |
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ワロタ |
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なー
なー |
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ふたばで何言ってんだろ イヤ、わかるけどもね 糖質の人って自分で作った言葉にハマっちゃうんだよね うんうんかわいそうにね早く病院にかかりな |
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まあこの子もかわいそうな子なんですよ |
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なーは管理人削除だよお客さん |
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あとサクジョリニンサンもいる どちらにしてもdelが一定数を越えるか利用規約に抵触するとみなされた場合の削除やね |
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>なーは管理人削除だよお客さん そうだったのか。ずーっとdel一定数で自動削除だと思ってた。 |
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自動削除か、今どうなんだろ？ でもこんな過疎板だと少数設定してるだろうから 私怨delでも消されちゃうんじゃないかな あと、明らかに仕事してる時としてない時あるし |
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あと、ここで速攻で消されてる奴って他の板でもやらかしてる可能性高いよ 目をつけられてんだよね |
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彼、懲りずにまたスレ立てするも、2時間もたたずにスレごとdelされててワロタwww |
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んだ。白川までは遠いわ。 |
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先行販売で食えたが 冷たいスープでつけ麺よりかは濃い目でラー油でピリ辛感でてる 肉は丼のやつと同じで冷たいスープと微妙に合わん 麺は他と同じタイプで特になし 1回食ったらもういいやってなるな前のプレミアムと差が |
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先行販売っていつやってたんや。 とりあえず、明日の仕事が終わってから行く予定だから夕食になるのかねぇ。 売り切れなければの話だけど。 |
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>352645 安心しろ。まずいから売り切れることは無い。 そもそもスガキヤで美味いつけ麺が無いのだから。 |
 これを特製ラーメン並みの価格・430円でレギュラー化してもらいたい |
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昨日の昼飯にと食べに行ったが、前のプレミアムの時は注文する人のほとんどがプレミアムで行列もできていたけど、今回はほとんど注文されてなかったな 前のプレミアムは女性客も多く食べていたけど、今回は全く見かけなかった 味に関しては芯が無いというか、辛みに頼りすぎて旨味が薄い、その辛みも並以下 麺も細麺じゃなく、もうちょっと食べ応えを出した太麺の方が良いと思った 具材は見た目で肉のインパクトはちょっとあったけど、食べてみると残念な気持ちに．．． 煮玉子はそれなり、青菜はどうでもいいw 全体的に「食べ応え」が無く、お得感を感じられないものだった 前のプレミアムは５回食べたけど、今回のはもう食べないだろうなぁ |
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関東から一番近いのは静岡か 遠いな |
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>前のプレミアムは５回食べたけど、今回のはもう食べないだろうなぁ 細かい味や具の部分はおいといて 全体的な論調が前のプレミアム食べた後の俺だわ |
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食べてきた 肉は薄くて細切れだけど濃い目に味付けしてあって美味しかった スープは辛めで悪くないけどそのスープが麵にびっくりするくらい絡まなくて ひたすら味のしない麵を食べるのが苦行でしかたなかった 正直残念な印象しか残らなかった |
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>関東から一番近いのは静岡か さわやかとセットで遠征しようかな・・・ |
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タイミングによっては群馬つながりでペヤングコラボだったのだろうか |
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テーブルマークは加ト吉なのでうどんノウハウは結構ありそう しかしカップ麺も作ってるんだなあ フリーズドライだから？ |
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>テーブルマーク カネボウがカップ麺撤退するのにホームラン軒のブランドごと買い取った |
 東北シリーズも元はカネボウ |
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さすが日本たばこ産業金あるなあ |
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テーブルマークは汁無しカップ麺シリーズ(ジャージャー麺、担々麺)が何気に良い出来だった |
 SF麺 |
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マルちゃんの黄色い豚骨っての見かけた |
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>関係ないけど >君らNHK今日の料理とか >見ないだろう この前偶然見たら帝国ホテルの村上シェフがハンバーグ作ってておったまげた。 よく見たら再放送だったｗ |
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>君らNHK今日の料理とか 昨日偶然見たら、うえやまとちが出ててびっくりした |
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>にんにくを摩り下ろすのは意外と手間だと思うけど。 個人差だとおもうよー、そう思うんならそうなんだろうね |
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高いけどZylissのガーリックプレス使いやすい。 |
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一個まるまるすりおろすのは怖い アタッチメントないし |
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>おろしスプーン UCS6 ニンニクは1片の半分おろす程度なら使えるけど、1片2片と おろすには向いてないね。指先が汚れるので卓上での使用 ムリ。いちいち手を洗いに行くんじゃおろし皿の方がいい。 |
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にんにくはみじん切りにして 歯ごたえと甘味を味わう |
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包丁で叩いたりするし潰すのには潰すなりの良さがあるのではないか |
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>潰すのには潰すなりの 玉ねぎなんかもそうだけど、切れ味のいい包丁で切るより、 切れ味の悪い包丁で切ったり、潰したりする方が その刺激的含有成分がより多く放出されるって事はあるかも 元々は、他の生物に捕食される事を防ぐために出来た機能かもしれない（人間は逆にそれを利点として利用してる） |
 乳鉢使おう |
 薬研 |
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>元々は、他の生物に捕食される事を防ぐために出来た機能かもしれない いやたまねぎってそもそも毒じゃん 人間以外の、とある動物にとっては |
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