ラーメン@ふたば保管庫

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人気ラーメン店「むつみ屋」など経営のハートランド、経営破綻

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 (株)ハートランド(TDB企業コード:201637282、資本金1000万円、神奈川県川崎市宮前区宮崎2-8-12、登記面=東京都渋谷区道玄坂1-16-13、代表佐藤薫氏、従業員34名)は、11月1日に東京地裁へ自己破産を申請した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00010000-teikokudb-ind

  店によるのかもしれないけど武蔵浦和ラーメンアカデミーで食べたら
いまどき珍しいくらい化学調味料多くてびっくりしたので
10年くらい敬遠してたけど潰れる前に先日行ったイオンモール日の出て食べておけばよかった・・・

  自分の知る限り、むつみ屋は店舗によってかなり差があると感じた
職場近くの店はイマイチで敬遠してたけど自宅近くに出店してきて入ってみたら美味しくて驚いた
店員の能力がもろに味に反映されてしまうようようなシステムだったんだろう

  浜松市浜北区のむつみやはどうなったんだろう。
浜松出張のときはよく食べにいった。

  海老そばで有名な縁やが誕生したのもむつみ屋のおかげというか正に縁だったんだよなぁ
むつみ屋店主が土手に車を落としてしまって、その後ろを走っていて助けたのが
当時、ゼネコンに勤めてた縁や店主

  家系全盛期とぶつかってたからね

  新宿の富久近辺にもあったんだがなぁ…

最近、通ったら違う店になってて悲しくなった

  >No.337545
へぇ…そんな事が。
縁やは池袋東武地下(もうない店舗だけど)で何回か食ったけど美味かったなぁ

  今日登戸で喰ったが特に味の変化もなく普通にうまかった(俺基準)
経営報道についての張り紙等は特に無し

  桂花は同業、同郷の味千ラーメンが再建に乗り出したけど
むつみ屋もどこかが再建に声を上げないのかな

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このスレ見て、いつ閉店するか分からないと思って、職場の近くにあるから一昨日昼飯に食べてきた。
画像はその時のみそラーメン。みそラーメンって苦手で今まではあまり食べた事なかったけど、ここのみそラーメンなら食べられる。食べられるというか、むしろ美味しくて好き。


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焦がし煎餅醤油ラーメンスレッド

  なんだそりゃ?


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本文無し

  この様なシンプルなラーメンが好きだよ^^

  大雪醤油ラーメンです。
うまかったです。

  回答有り難うです^^

  旭川アリーナ食堂^^


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島系本店

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関東から流れ着いた人間にはありがたいお店

  こてこての醤油味ですね。


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柔らかめに煮て伸び気味で食べる
のが好き
インスタントのソバは種類がすくないな

  この手の自販機のお湯の大腸菌はヤバスだから
親の判断が正しい。子供には危険だ

  割り箸が無くて困る

  >この手の自販機のお湯の大腸菌はヤバスだから
>親の判断が正しい。子供には危険だ
でた
鬱陶しい大腸菌以下のクソが

  書き込みをした人によって削除されました

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>割り箸が無くて困る
自販機割り箸って少し短かったなあとはフォークも>この手の自販機のお湯の大腸菌はヤバスだから親の判断が正しい。子供には危険だただその時は単に、昼間でレストランが開いていただけさ。子供だったのでね、「何食う?」の決定権は無いさ…

  >No.337518
こういう左右にふたが開いてる状態ってできあがりに影響ないのかな?
いつも雑誌とか置いてきちっとふさぐようにしてる

  >鬱陶しい大腸菌以下のクソが
一を見て百を語る人の事ですよね。

  >大腸菌以下のクソ
自分が知らなかった事指摘されたからといって
汚く罵るのはどうだろ
何にも考えずに生きるのが美徳なのかね

  細けぇことは書くなよ。
「俺は食わない」と思えば良いだけ。現に食ってる奴もいるんだから。
ぐちゃぐちゃ言ってねぇでインスタント蕎麦の話題だけレスしろ!!

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↑この空気も読めねぇカスども。
空気は吸うけれど色々細菌も浮遊してるのに、
「空気も危険」とか抜かさねぇ分際で何抜かしてんだw

てめぇらは無菌室でも作って頭手術してこい!!!..ったく、最近の馬鹿はしょうがねぇなww

  >こういう左右にふたが開いてる状態ってできあがりに影響ないのかな?

お湯の温度には影響するだろうけど
この程度は誤差の範囲じゃない?


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懐かしい味で有名なご当地らーめん「キリンラーメン」
普通に不味かった・・・

  マックスバリュに複数置いてあったわ

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ホタテラーメンの復刻版出てたんだね
子供のころ食べて好きな味だった記憶があるんだどっか売ってないかなー誰かこれ買って食べた人いる?感想聞かせて。

  ホタテラーメン食べたけど、とくに残る感想は無いな…
ホタテの貝殻に海水と醤油とネギ入れて煮だしたような味

  貧しい時代の味が美味いわけがない

  >ホタテラーメンの復刻版出てたんだね
>子供のころ食べて好きな味だった記憶があるんだ
>どっか売ってないかなー
>誰かこれ買って食べた人いる?感想聞かせて。
それほどがホタテホタテした味でもなく思い出より普通の味でした
それよりも鍋から丼に移そうとして流しにぶちまけて一袋無駄にした怒りの方が今でも心に残ってます

  劉昌麺の復刻版出ないかな

  ホタテって貝殻の方なのか( ̄▽ ̄;)
復刻版といやマダムヤン喰いたいわ

  化学調味料と貝のダシって少し似てる

  >貧しい時代の味が美味いわけがない
チキンラーメンは?

  スープは美味しくないながらも一応飲めたが…
麺が致命的だね…世の中こんなに不味い乾麺があるとは…

インスタントラーメン好きで毎日のように食べるけど
ここまで「不味い食べれない」と思った製品ははじめてで…

こんなもん売って商売になるってスゲーと思ったので
印象に残ってるインスタント麺です…


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日清 ラ王 塩

麺も旨いがスープの旨さよ!!

  ラ王は新しくなってから不味くなった
麺がポットの90度設定だと時間どうりまっても固いし
時間を延ばしても外側がヘニャフニャするだけで
中は硬い。
何時でも沸騰した湯を手に入れるわけ無いんだから
ポットの一般的な設定の90度でも美味しく作れられる用にするべき
そして麺がほぐれない

  袋麺の方だよ


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ラーメンとカレーのセットってメジャーじゃないのん?

  先日食べた店は八王子ラーメンとインドカリーのセットという謎な組み合わせだった。
どっちもうまかったけど。

  >高校生の頃は65kgくらいだったんだけどね。
自分も食べても食べても筋肉が付かなくて
学生時代の部活では食べろ食べろ言われるのが苦痛なクチだったが
そのまま社会人になったら身長175センチのまま体重が80キロ近くなった
80キロ超すと一気に膝や腰にくるぞ
そうすると更に運動しなくなるから悪循環だ
悪いこと言わんから水泳でも何でもいいから体重落としたほうがいい

  195cmあればデブでも迫力あっていいかと思うぞ
ただ、チビ、デブと揃っている今、禿げたら致命的だな

  運動しようよみんな。少しずつでもがんばれば必ず効果は出るよ。

  書き込みをした人によって削除されました

  体質にもよるけど165cmなら
カロリーを標準〜ちょい多めくらいにするだけで
運動しなくても80〜90kgくらいまで落ちそう

  ガキの頃から「激しい運動+多食」で過ごすと、運動止めた途端に強烈にデブるんだよなぁ
知人にも2〜3人いるけど、一人は学生時代に柔道、自衛隊(陸自)に入って、辞めて普通の仕事に就いた途端に太鼓腹
夏場はTシャツの下からヘソ出しルック、お前はジャイアンかっつーのw
アイツ生活変えねーと歳喰った時にヤバいぞ
ちなみに趣味は模型とゲームってんだから救えねぇw

  165cmなら標準体重は60Kgだからね

  脂&炭水化物の高カロリー定食のスレってやっぱり大人気ですね。
この間のおじゃまっぷでも出演者が擬似的定食(カレーライスとラーメンを別々に注文して定食風に持ってきた)
してた人がいるね

  炭水化物地獄



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今日はたいして腹減ってないのに病院の食堂でラーメン食っちゃったな。まぁチャーシューは美味かったが良く量と形が変化するのはなんとかならんのか。

  ここはお前の日記帳だからどんどんそういう
クソどうでもいい話を画像なしで垂れ流してもいい
コレはアカンやつれ
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大阪西本町 笑福



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ラーメンに生卵をおとすなら
なまのまま麺に絡めて食べるか
ちょっと煮込んでかき玉状にするか

  >サッポロ一番の塩のかき玉。誰が何を言おうと譲らん。

めんまさん

  >名古屋に萬珍軒
次のにゃごや出張の機会に、喰いに行ってきます。
写真で見る限り、旨そうだ。

  >名古屋に萬珍軒
萬珍軒はラーメンよりも麻婆なす飯の方が好き

  インスタントラーメンでかき玉って難しくない?
オレ大概「たまご酒」みたいに、こうジワっと濁る感じで広がるんだよ・・・逆にたまご酒作ろうとしてかき玉になって、風邪ひいてんのに悲しい気分になった事はある
思いっ切り沸騰させればいいんだろうけど、なんか麺が無駄にノビそうでねぇ・・・
かき玉のラーメンと言えば、王将の辛玉ラーメン、あれ安くてそこそこ美味くて量もあって助かるよな

  >名古屋に萬珍軒

テレビで見たことあるー
山のような卵を割ってかきたまの素を作る所だけ見ても
うまそ〜と思ってたけど名古屋かぁ

  >名古屋に萬珍軒

名駅から歩いて20分ぐらいかかるし、
時間によって外で待たされる。
無難に名駅ラーメン通で食べた方がいい。

  インスタントラーメンでかき玉にするときは麺を先に丼に揚げておいて、スープだけにした中に溶き卵を流し込むといいよ。
混ぜ方でお好みの状態にして、ふんわりと固まったところでスープと共に麺の上にかける。

  武蔵境の大山家も溶き卵あるな

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こういうのは


  >こういうのは
鍋焼きうどんの卵を半煮えで小鉢に掬い、うどんを絡めて
喰う、もしくは卵別で注文し、すき焼き風に生卵を絡めて
喰う、と、接待の席の客と上司に教示賜った事が。
でないと、最後の出汁が濁って(味も)ダメ、と。

鍋焼きうどんに食事作法があるとは思わんので、眉唾。
だが、以降はこういう喰い方が身に付いた。

大阪、堺の老舗蕎麦屋も、熱盛りに生卵ポンのつゆで。
一人前500g(一斤)。いい値段すっけど。


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