料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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学生の時、教授の家での忘年会行くと毎年これが出てきたなあ。 さすが金持ちだと思った。 助教授だけは絶対行かないんだ、いつから仲が悪くなったものなのか。 |
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これって、蓋（勿論数か所アナを開けた）をしないのですか？ |
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これ爆発しないの？ 屋内でやるにはいいだろうけど下と上でムラができそう |
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煮上がると蓋が浮くから爆発はしない。 40個以上でしか作った事ないけど上の方は蒸し牡蠣下は煮牡蠣になって食感が異なって美味しいよ。 最後はさすがに出涸らしに為っちゃうけど汁が濃厚になるから素麺入れて〆てる。 |
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室内で普通に出来る。 所詮、一斗缶なんで密閉力はそんなに無いので、爆発することは無いよ。 手軽に酒蒸しできるので便利ですよ。 |
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ごめんそういう爆発じゃなくて 焼き牡蠣やってると殻が爆ぜるから、積み重ねてると悲惨なことになりそうで |
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何が悲惨なのか？飛散もしないし、心配所がよくわからん |
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想定している調理温度が違うと思われ |
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炭火でがんがんに起こして焼いてるお土産屋さんとか、ゴーグル、マスク姿だったりするからな 爆ぜっぷりが怖くて、買う人もガラス越しに腰が引けてるｗ |
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というか、この缶の食品安全性の方が気になるな 加熱するように出来てんのかね |
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近所の牡蠣の食べ放題の店もバケツで牡蠣を鉄板の上に放り込んでくれる |
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書き込みをした人によって削除されました |
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カンカン焼きって言ってたよ 群馬 |
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しかし、まぁ、心配事が耐えない人が多いですねぇ こういう人って、パンに縫い針挿入されてないだろうか？ あの職人さっきトイレ行ったけど手を洗っただろうか？ とか、いつも考えているのだろうか？ 宮城の牡蠣は恵比寿さんの養分吸って丸々肥えて...とかは考えないのかな？ |
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一度やってみたいなー 俺の県の島でもやってるみたいなんだが行ったことすらないのよねー |
 検索したらセットで届くのがあったが カセットコンロはやばくね？ |
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>カセットコンロはやばくね？ http://www.jia-page.or.jp/jia/bonbe/02.html 『ボンベのカバーに少しでもかぶさる大きな鉄板や鍋などは使わないで！ 大きなナベや鉄板で熱の出口がふさがれると、ボンベに熱が伝わってしまいます。 これを長時間続けると、ボンベの内部圧力が異常に高くなり、爆発する恐れがあります』 http://www25.big.or.jp/~campers/how-to-use-a-camping-gear/safe-use-of-camping-gear.html#campingstove01 『カセットコンロに限ったことではなく、キャンピングストーブやランタンを使用する場合にも共通します。 燃料タンクにおおいかぶさるようにして鉄板などを乗せて使用すると、鉄板の熱で燃料タンクが熱せられて内部の燃料が急激に膨張し、タンクが破裂して大爆発を起こします。 サイズの大きな鍋やフライパンでも同じで、向きを工夫したりサイズの小さいものにするなどして、燃料タンクの上におおいかぶさらないようにしましょう』 カバーにかぶってない様に見えるので20分間の加熱だとセーフかも知れないっすね。 |
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心配性スレに見えてきたｗ |
 他意無し |
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一定の温度で溶けるか、膨張してガスが出なくなるような ヒューズ的な金属部分を ガス供給系のどこかに作っておくべきだな。 |
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>一定の温度で溶けるか、膨張してガスが出なくなるような >ヒューズ的な金属部分を >ガス供給系のどこかに作っておくべきだな。 既にそうなってるよ。 熱でガス圧が上がると自動停止するハズ。 |
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それでも爆発したってことか。難しいもんだな |
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No.231757の場合右側がガス圧の異常で止まっても左側は正常なガス圧のまま加熱し続けるから結局は爆発するよ |
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味一緒なんだからもう、普通に寸胴でやれよｗｗｗ |
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スレ画が札束に見える。金に飢えているからか。 |
 通販のページを見つけたが、さほど高くないのな http://�ｪんがん焼き.com/チルド便で本州800円注文してみたが、届くまでに時間がかかりそうだ |
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土田世紀の描くオッサンキャラに見えてしょうがない |
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酒蒸しを狙って日本酒でやってみたが味は大差なかったな |
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キャンプみたいな感じで外でやりたいけれど、キャンプの頃は牡蠣がシーズンじゃなくってなー 冬でも焚き火で暖まりながら、とかもいいんだけど |
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岩牡蠣なら夏が旬ですよ。 |
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岩牡蠣ならドラム缶だな・・・ |
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直接網の上に置いて焼かんの？ |
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焼き牡蠣って海辺で食うから美味しい気がするだけで 実際は大して美味しくない。 蒸すか煮るかしたほうが美味しい、究極はレンチンが究極にして至高。 |
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焼き牡蠣が一番好きだけどな 庭先でバーベキューしてレモン垂らしながら貪り食う |
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牡蠣の食べ放題行く方が楽だよ |