ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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無題
どこだよ？ |
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無題
仙台県だってば |
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無題
三味…じゃないよなぁ どこの店だろう |
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無題
宮城の麺組という店 土日は一時間近く待たされることも 食べログとかだと味噌推しが多いけど自分は醤油が好き |
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無題
三点鐘が一番だろ |
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無題
古川のラーメンショップで十分 |
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無題
>二郎行ってるやつが味音痴 らーめん一杯に化学調味料をレンゲ二杯入れてる食べ物を他に知らない |
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無題
中華料理じゃよく見るっすなあ |
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無題
>二郎味が薄いって思ってる人 ラーメンの汁としては濃いのだろうが もやしのタレとみると薄いのだろう だから下味がないとスレ主が愚痴る |
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無題
いっそ別盛りにしてはいかがかと |
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無題
大の冷やしなら味付けモヤシが別皿でくるよ |
無題
 本文無し |
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無題
まず最初に天地返しするんだよ |
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無題
久米宏のラジオで言ってたことだけどラーメンの上のチャーシューもやし山盛りはラー麺に対する邪道だといってたけど正論だねこりゃ。 |
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無題
>ラー麺に対する邪道 邪道上等ってジャンルだろ二郎インスパイア |
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無題
名古屋のチョモラン麺とかそんなかんじ |
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無題
花椒とか直に舌で舐めてみればわかるけど ただの麻薬だからな |
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無題
ニュータンタンの店舗より俺が自作した方が美味い |
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無題
魚介トンコツとかは自宅じゃ無理だけど ニュータンタンは ニンニク卵挽肉ニララー油ウェイパー中華麺で それなりに店に近いのが出来るんだよな |
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無題
豚足の煮汁でニュータンタン風作ったらうんまいでえ |
無題
 これ麺はダメだけどスープがなかなかどうして |
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無題
埼玉のジャンクガレッジになる前の四川料理？の店の担々麺がすごいうまかった |
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無題
その店は知らないけど北戸田イオンのジャンクガレッジ向かいの中華屋の担々麺がめちゃ美味い 超ゴマ味でクリーミーなスープ、麺大盛りも無料で550円だったと思う |
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無題
からいラーメンは嫌いです |
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無題
戸田だったら戸田駅から徒歩10分くらいの「味屋らーめん」の担々麺美味いよ 普通のも汁無しもある |
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無題
>これ麺はダメだけどスープがなかなかどうして 粉スープと液状の練りゴマスープのセットだね 確かにゴマの風味と甘みは素晴らしい（まぁ液状スープだから当然と言えば当然かも） ただ好みの問題だが、辛みが足りない･･･オレは豆板醤と唐辛子を足して喰ってる たしかに麺は悪くは無いんだが、担担麺にはもう少し細めでシッカリしてて、もっと縮れてる方が好みだなぁ てかぶっちゃけ担担麺に「麺」は求めてないんだけどオレｗ |
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無題
イカ墨じゃないんだ・・・ 身体に良いのコレ？ |
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無題
名前が石炭なだけで実際にはイカスミですのでご安心を |
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無題
お客様かゆい所はございませんか？ |
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無題
ブログ見たけどアカンなココ 茶髪ロン毛だし食材・機材で遊び過ぎ！ |
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無題
わかったから乱立すんな |
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無題
他のスレの情報でわざわざ立てんなよ |
無題
 生卵乗せる店って実際にあるの？ |
無題
 徳島だと基本の具なのかね？ |
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無題
＞半熟（黄身のみトローリ）ばかりだね。 キューピーが外販してるからね 固茹でだと殻むかないといけないけどこれだと そのまま出荷出来て生卵よりも高く売れる |
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無題
生卵ってスープが濁るので嫌だな。 自分で調理するときは絶対入れない。 外食とかで出てきたときは最初にレンゲとか使って除けちゃう。 |
無題
 パーコーうまい |
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無題
サンマー麺とか天津麺みたいな中華料理屋系のラーメンはここではあんまり話題にならないよね |
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無題
カップ麺作る時に乾燥ワカメ入れてたけど、しょっぱくなりすぎて合わなかったｗ |
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無題
そりゃそうだ |
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無題
ワカメが好き |
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無題
>生卵ってスープが濁るので嫌だな。 わかるわー、同じ理由で月見うどんが大嫌い 味が寝ぼけて何食ってるのかわからなくなる |
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無題
ジャンクだぞ 田舎でいいだろ |
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無題
>JRの場合売上の二割は天引きされて家賃も 利益の二割ならともかく、売り上げの二割って本当？ 絶対無理 |
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無題
ビルテナントは利益ではなく売り上げの2割とか2割5分が上納金、ってのが普通だね。食い物屋じゃ原価3割でも結構厳しい。 |
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無題
>ジャンクだぞ 田舎でいいだろ だよね、そうじゃなくても都内はジャンクな店多いのに |
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無題
JRの駅ナカ催事とか東京ばななのおみやげとか JRと契約している飲食は基本売上の二割 国鉄時代からの駅弁ソバ屋とか牛乳屋は家賃のみだから 契約更新のときに撤退している |
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無題
>ビルテナントは利益ではなく売り上げの2割とか2割5分が上納金、ってのが普通だね。食い物屋じゃ原価3割でも結構厳しい。 本屋さんとかやっていけないじゃないですかー |
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無題
もうエキナカベースの本屋は直営でしょう |
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無題
水曜ジャンク！としあき達の不毛な議論！ |
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無題
今日大宮に行ったらジャンガレ出来てた 大宮って二郎あるし天一あるし ココイチもゴーゴーカレーもすた丼もあるし マックもロッテリアもバーガーキングも 吉牛も松屋もてんやもあるからジャンク好きには良い所じゃまいか |
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無題
豚野郎と風風もあるでよ |
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無題
まずいまずすぎる |
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無題
餃子はサービスで付かないの？ |
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無題
不味くは無いね |
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無題
店によるね、チェーン店のようでそうでない不思議ちゃん。 |
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無題
どさん子ラーメンの方が好き。 |
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無題
近くのところはほとんど潰れたな |
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無題
くるまやの、今はなき鈴川店の味噌を超える味噌ラーメンに出合ったことがない |
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無題
ライスは不味いからパスだけどラーメンは普通 |
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無題
ここのライス不味いよなぁ |
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無題
ネギ味噌、美味いです。 |
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無題
犯人擁護のバカっぷりに閉口 |
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無題
テレビで撮影者を取材してたけど LINEへアップして他の人がツイッターへアップだった あと強盗犯は駐車場に居るから警察呼べと店員へ話してた だから通報もしなかったと まったく理解できない強盗犯だった |
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無題
相当テンパって勝手に詰んだと思ったんだろうな |
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無題
＞喰えないから３食喰えるところに行きたかったんじゃないの？ これが正解でしょ 刑務所行くには万引きや無銭飲食程度じゃダメって知ってるから 最低でも包丁振り回して強盗くらいしなきゃならん だから駐車場に座って警察来るの待ってた 雰囲気からして「ゆるい強盗だな」って感じだったんでしょ 客も写メ撮るくらい冷静でいられた |
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無題
ま、「捕まってムショ行きたい」って犯人だったから助かったワケで ホンキの強盗（逃げるつもり）ならケータイ取り上げて壊すくらいするだろし（それでもかなり穏やかな対応だけど） 相当ラッキーだったって事は間違いない マネすんなよ、ラーメン屋の床を油だけでなく血でギトギトにしてメーワクかけんなよ（以後、客の足も遠のきかねんしな、死人が出た店なんぞ気持ち悪いし） |
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無題
>ま、「捕まってムショ行きたい」って犯人だったから助かったワケで >ホンキの強盗（逃げるつもり）ならケータイ取り上げて壊すくらいするだろし（それでもかなり穏やかな対応だけど） >相当ラッキーだったって事は間違いない （上でも言われてるけど）話の因果が逆で、 ホンキの強盗じゃなかったからこそ、ネットに写真アップできるような雰囲気だったんだろう ガチ強盗ならそもそも写真撮ってとかしてられない緊迫感のはず |
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無題
書き込みをした人によって削除されました |
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無題
書き込みをした人によって削除されました |
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無題
なんかどうしても被害者出てほしかったみたいだな きっと他の客全員が金属バットやら装備した屈強なＤＱＮ軍団だったんだよ http://www.youtube.com/watch?v=lAXSxKwrLyA |
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無題
>きっと他の客全員が金属バットやら装備した屈強なＤＱＮ軍団だったんだよ もしかして･･･全裸のホスト軍団だったとか？？？ |
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無題
ほんと昔はいい店だったんだけどなー |
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無題
実は麺もヤバいんだよね。 福岡のあるラーメン屋も麺で・・・ 今はその店はラーメンやめた。 |
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無題
>男性従業員はまかないで被弾？ 大規模な店ではまかない扱いなのかな 店によっては開店前に味見と毒見を兼ねてるし 食品工場なんかでは味見も品質を確認する手段なんだけど 求人に毒見して頂きますなんて書けないもんな |
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無題
はっきり原因が解らないってのが怖いなぁ |
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無題
同業者のバイオテロだったらやだなあ |
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無題
明大前店よく行くけどニンニク潰し使って自分の箸でこそぎ落としてる客よく見る あれちょっとなあ |
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無題
黄色ブドウ球菌だと、だれか手を切った奴が、 バンドエイド張って調理してたんじゃねえか？ |
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無題
あのにんにくつぶしはにんにくが潰しきれるわけじゃないって点で 共用で置くのは使用上の欠陥あると思う ずーっとそうやって使ってるし業界でもそういう使い方がほとんどになってるし 誰も改善する意識がそもそも湧かない状態になってる気もするけど、 客一人に一本添えて毎回洗えよ、と |
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無題
ラーメン屋で当たった記憶はあんま無いねぇ・・・ 夏場に、きくらげが傷んでたの気づいたとか、天下一品の卓上の辛子味噌ぐらいか |
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無題
肩をもつわけでは無いけど 殺菌力が強力なニンニクでは めったなことにならないと思う http://ninniku3.seesaa.net/article/34738470.html |
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