ラーメン@ふたば保管庫

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81049 B
無題

キムチバーのあるラーメン屋なんてあるわけだが。
キムチは朝鮮料理、ラーメンは中国起源。
なんでだろう。

まあアメリカの寿司屋でキムチ置いてるようなもんか。
無題
  ていうかキムチも日本アレンジ入って違うものに
なりつつあるし、ラーメンは完全に日本式だから
起源云々を気にする状況じゃないだろう。

回転寿司のうどんやプリンが気になるのと同じレベルでは。

料理に罪は無いよ。
無題
  インスタントじゃなくても日本のラーメンは中国で日式と別物扱いだからねえ
無題
  >寿司屋でキムチ置いてるようなもんか
牛丼「許された…?」
無題
  キムチが無料か
代わりに飯が高いんかな
無題
  19602 B
本文無し

無題
  金龍行きたくなってきた
無題
  金龍のキムチは客に沢山食べられないようにか
キムチというより「唐辛子粉末に白菜は添え物程度」の感がある
まぁあれを金龍のシャバシャバした薄いトンコツスープに
溶かしてピンク色のラーメンにするのが飲んだ後には良いのだろうけど

無料の白飯に載せると辛くて死にそうになる(笑)
無題
  塩元帥もキムチあったな
無題
  ばり馬は漬物食べ放題だった
キムチもある
ご飯もおかわり自由にしてくれないとだ
無題
  404783 B
本文無し



73561 B
無題

生ビール、ラーメン(並)、餃子を注文して
ラーメン(並)を喰い終わった頃に餃子が出てきて
餃子を食べ終わった頃に生ビールが出てきた・・・

解ってない!
無題
  呑んべえなら、“とりあえず生ね!”と注文して“あと餃子くれ、以上!”で済ますなぁ。
で、ビール半分呑んだぐらいに、ギョーザが出てくる。
で、一杯目のビールを飲み干したところで、もう一杯ビールを注文するついでに“あとラーメンね!”

2杯目のビールと餃子が無くなるかどうかって処ででラーメンが来る。
無題
  オレは飲んだ帰りの「シメ」でラーメン屋に行くからなぁ
ダラダラ待つのもイヤだし、さっさと喰ってさっさと帰りたい
んで「ナマ!んでギョーザとラーメン!」って注文は良くする、他に客が居るとラーメン後回しでなかなか出て来ない事もあるし
実際あんまり出て来ない=店が混んで来たんで「ラーメン、他で喰うか」ってキャンセルして店出た事もあるし
終電近いと、シビアなんよねw
そういう場合に、いきなりラーメンが来るってケースは、悪くは無いけど、やっぱナマが先に欲しい
てか出て来るの異常に早い時があるよな、ラーメンて
無題
  >呑んべえなら、“とりあえず生ね!”と注文して“あと餃子くれ、以上!”で済ますなぁ。
呑んべえなので酒代節約のためとりあえずチューハイにしてます
無題
  桃桜林にて
ラーメンが出てくるまで餃子に手をつけない俺と
餃子を食べ終わるまでラーメンを出さない店主の
百年戦争が繰り広げられていた
無題
  >呑んべえなので酒代節約のためとりあえずチューハイにしてます
最近ナマのが安いんだよ、もっとも「リキュール類」だけどな!w(店にもよる)
ナニ、最初の一杯目〜三杯目くらいは味を云々出来るけど、後はナニ飲んでも一緒さぁ!!!
ラーメンだって、酔ってりゃ似たようなモンさ!!!
ぶっちゃけ終電逃した状態でないと金龍なんて喰えませんでした(昼にシラフで啜ってるのが信じられなかったわ)
無題
  >百年戦争が繰り広げられていた
むせる(焼酎水割りに)
無題
  料理は作るのに時間がかかるからすぐに提供できる飲み物を先に出す
単純に忘れてたか勘違いしてたんだろう
無題
  >呑んべえなら、“とりあえず生ね!”と注文して“あと餃子くれ、以上!”で済ますなぁ。
>で、ビール半分呑んだぐらいに、ギョーザが出てくる。
>で、一杯目のビールを飲み干したところで、もう一杯ビールを注文するついでに“あとラーメンね!”
俺、一切酒飲めないんで
そういうのがすんげえうらやましいわ・・・すんげえ美味そう
人生で一回やってみたいね、やらないけども
無題
  ビール好きだけど、ラーメンと一緒には無理だなあ
満腹感よりも腹が苦しい方が先にくる
無題
  ネロ金


88026 B
無題

麺はどんなのが好みだい?
まぁスープの種類によって違う事もあるだろうがそこも含めて
俺は中太めでちぢれ、ツルツルシコシコな感じの麺が好きだ
さすがに本格とんこつは細麺だけどね
無題
  平打ちちぢれ麺(^-^)
九州の細麺は不味い><
無題
  アルデンテ
無題
  うーんラーメンの種類によって麺も違うから、
結局どのラーメンが好きかって話と同じかもしれん
味噌スープに細麺入れたら馬鹿みたいだし

ラーメンはそれぞれの良さがあって麺も然りだから
どれか選べと言われても悩むなあ

嫌いなのはごってりしたタイプのつけ麺
最初は美味しいけど、段々アゴと胃が疲れてくる


48087 B
無題

海外にも増殖中、日本式ラーメン屋。

「ん・・・?」と唸ってしまう代物もあるようだが
そんなラーメンを食べ歩きに行きたい。
無題
  >youtubeでイタリア人からボロカスにコメントされてたな。

丁寧に料理してるのになんで味付けはケチャップですましちゃううのか、日本にはホールトマトくらいないの?
てな感じだったと思う。
ようは手抜き感が大きいんじゃないかな。
無題
  生の霜降り和牛を炙った寿司はあるけどね
高すぎて食ったこと無いけど
無題
  馬肉は回転じゃなくても食えるよ
無題
  >イタリア人だって日本じゃスパゲッティを炒めて食べてるって聞いたら驚くだろ

イタリア料理で炒めるって概念が無いからだよ
確かソレに相当する言葉もない
中華料理に馴染んでる日本人は判るけど
だからペペロンチーノ作ってるの見て、「炒めてんじゃん」って思うけどね
イタリア人は「絡めてるだけだ」って言い張るけどさ
無題
  ナポリタンは名前が悪い
韓国人の創作料理にジャパニーズってネーミングするようなもんだ
ちなみに最初に考えだされた本当のナポリタンはケチャップじゃなくトマトソース使う
無題
  >味付けはケチャップですましちゃううのか、日本にはホールトマトくらいないの?
ホールトマトつーたかて、トマトの水煮じゃん…
無題
  アレはだな
戦後の物が少ない時にだな手に入ったスパゲティを日本人がどう食うかという…
当時はミートソースどころか食い方も知らなかったんだよ
無題
  はじめはケチャップと絡めるだけのクソ不味い代物だったらしいし
無題
  日本式中華そば って書くとおかしな感じがするな。
無題
  384339 B
本文無し



50977 B
無題

「サッポロ一番」生みの親、井田毅氏が死去 83歳

サッポロ一番について語るスレ
無題
  54843 B

何で絡んでんだスレ主は粛正しなはれ
無題
  あら、おいらのレスが不都合有ったんかいのう。人生の初心者こわいこわい(某死刑囚な感じで)w
無題
  とりあえずdelっといた↑
無題
  delとか書かずに黙ってdel出来んのか↑
スレ書いた本人、痛くも痒くもない。
無題
  レスの事か
無題
  もはや、ポロ一の話すら出ない超クソスレになったなwww
無題
  昨日も塩味を煮込んで柔らかくしてたべた
本格的なラーメンじゃなくてコレじゃなきゃダメって
いうのがあるよなあ即席ラーメンには
無題
  >もはや、ポロ一の話すら出ない超クソスレになったなwww

井田氏も浮かばれん
無題
  なんの脈略も無い画像貼ってハズし気味なコメ入れるのも
それにいちいち難癖つけるのも良くなかったんじゃなかろうか
無題
  vipperクズレが語っちゃだめ


139846 B
無題

麺屋八の伽哩ラーメンって、正直どうですか?
美味しいですか?
無題
  なんでお客視点じゃなくて店側視点の本文になってるのん?
これ店主が書くようなレスだよね
客じゃこのレスにはならない
客の場合は「食べてどうだった」「食べたいけど美味しいかな?」系の分になる
「正直どうですか」って客じゃどうやっても出てこないよ
無題
  まあ、こんな風にスレを立てて
暫くしてから別IPで賛美コメントを入れる

というのは、実にありがちなステマのパターン
無題
  うまいっ!
うますぎるっ!
無題
  ラーメンなんかで旨いの不味いのいってる人が多いから
じゃない?
別にどうでもいいじゃない、ラーメンなんて
無題
  見た目は凄く美味そうだよね
ご飯に合うかな?
無題
  辛しやの油そばもたいした味じゃないのに何回も出てくるが、店主が自演してるのかね。
あの程度じゃ2度目はないわ。
無題
  「辛しや」は明らかに自作自演ステマでしょう
店主か従業員か関係者かは知らんけど
ステレオタイプでワンパターン
無題
  >美味しいですか?
たまに食べる分には
味噌は好きだし醤油も割と好きなのでカレーは優先度低い


701516 B
社食ラーメン

皆さん、今日は。
少々、幅の狭い話になると思いますが
社食、学食ラーメンの話をしませんか?

学校名や会社名、役所名は伏せても出してもOK!出這入り自由な食堂で自慢のラーメンであれば会社名を出せば業者さんも喜ぶよ!

僕の本日、月曜のチョイスは台湾ラーメン+半チャーハン¥424です。
本日のラーメンは、挽肉の獣臭がきつく最初はむせたが嫌々、なかなか課長の効いた肉体労働にマッチした濃いラーメンでしたw
それでは まいりましょう!
無題
  >スレ画ってえ、社食ってその、えええ?
もしかして同じ会社の〜w
無題
  課長の挽肉入りラーメン・・・
無題
  >課長の挽肉入りラーメン・・・
なぜ課長のだとわかるんだろう・・・
課長の出汁と挽肉ラーメン
  871021 B
つい先日、会社に入ってる食堂業者の食品加工工場の
産廃から発見された右手首が先月に行方不明となった我が課の課長のDNAと完全に一致した!嘘です・・・化学調味料の誤略でした。日替りのラーメンは生麺のスペシャルラーメン¥309でその他、月水金は乾麺の醤油、火木は乾麺の塩ラーメンも有ります!
無題
  >産廃から発見された右手首
そういや昔「手首ラーメン」事件があったな・・・
自供じゃ誰も喰ってないって話だったが、ホントかな・・・とは当時誰もが思ったろう
無題
  >府中の自動車運転免許試験場(本館)の地下にある食堂のラーメンが意外と美味かった。
札幌手稲の運転免許試験場にはとんかつラーメンとかあったな
そういうとこってなんとなくスタンダードなものしか置かないイメージだったんで以外だった
結構旨いから更新の度に食べてる
無題
  うまい
無題
  >そういや昔「手首ラーメン」事件があったな・・・

それ事件があってから家では屋台のラーメン食べなくなりました。
無題
  まあ犯人としちゃ味がおかしいことで下手に疑われちゃかなわんから客になんか食わせないだろ
無題
  91312 B
またオレです。
もう何年ほど前になりましょうか。所用で行きました東京都墨田区の区役所で。(スカイツリーはまだ建っておりませんでした)


198316 B
無題

これどう思う?このスレは古いので、もうすぐ消えます。

無題
  豚骨臭は迷惑設備だから
無題
  いまだによくわかんないんだけど、
化学調味料入りをマズイって言う人って、

インスタントラーメンって食えるの?
無題
  ラーメン語ってる奴はインスタントラーメンなんか食わないよ・・・
この10年くらいずっと感じてるのは、美味いラーメンを一度も食べた事がない人は、豚骨+課長+ビジュアルに嵌る傾向があるって事
無題
  化学調味料を使う時点で美味いと感じるのは当然なんだよな
麺の茹で加減とか具は別の話だし
無題
  博多に住んでた時、近くのラーメン店のトンコツ臭に閉口してたんだけど
引っ越した先の熊本だと臭いラーメン屋ってほとんどなかったんだよな
おんなじトンコツ系だとおもうんだけどなんでだろ?
無題
  やっぱアク取りていねいなスープだと臭み無くなるんじゃない?
無題
  熊本出身の奴が博多のラーメンは臭くて嫌いって言ってたわ。
確かに何か違うみたいだね。
無題
  書き込みをした人によって削除されました
無題
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無題
  書き込みをした人によって削除されました


176985 B
無題

写経
無題
  ゴルフ
無題
  貯金
無題
  782987 B
エクササイズ

無題
  瞑想
無題
  手淫
無題
  社訓
無題
  60792 B



80931 B
福岡人いますか?

福岡で最も脂のきついラーメンはどこですか?
ギトギトで獣臭でとてもスープを全部飲んだりできないようなのが食べたいです。
無題
  博多のタクシードライバーが言ってた
「九州の南に行けば行くほどラーメンはコッテリになる」
無題
  >「九州の南に行けば行くほどラーメンはコッテリになる」

そういう店もあるけど、昔からの店はさっぱり
やさしい味のとんこつが多い気がする
悪い言い方すると少しぼやけているような味
無題
  >久留米の丸星さんかね
学生の頃、久留米の友人から聞いて行きたかったけど行けてない
おばちゃんの指入りだっけw
>九州の南に行けば行くほどラーメンはコッテリになる
俺もこの認識だったなぁ(トオイメ
無題
  福岡 豚骨10:鶏がら0
鹿児島 豚骨5:鶏がら5
その他の県 豚骨7:鶏がら3

九州ではダシの割合はこんな感じらしいです
無題
  それぞれ、九州の覇権を握ろうとするくせに、構成要素の50%は同じと証明された
無題
  佐賀、基山の丸幸ラーメンはどうだろう?個人的には美味い
無題
  以前は梁山泊が濃かったけど有名になってから腑抜けに
筑後の丸福がこってりだけど、味を度外視してこってりならラーメン八と明日香
油が乳化してクリーミーで美味いのなら中と雷来軒
無題
  208376 B
「拉麺帝国」忘れるな。

無題
  >「拉麺帝国」忘れるな。
拉致帝国に見えた(苦笑)
無題
  丸幸はクリーミーでやさしい味だけど
油はそうでもない

そもそも久留米以外でギトギトって少ないのかなあ


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