納品で定期的に行く地域が枝豆の産地だったので、
直売所で買ってみたら、すごく美味だった
スーパーとかのは最低でも収穫から１日は経ってる
事で甘みが無くなってしまっているのだろうか削除された記事が1件あります.見る

…	アスパラガスや椎茸も取れたては別物の様に美味いよな とうもろこしみたいな甘味のあるアスパラガスなんて初めて食った

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…	枝豆は摘み取った直後すぐに茹でると鮮度が保たれる。 でも、生のまま保存すると、あっという間に鮮度が落ちる。 自分、実家で枝豆の栽培してたからガキの頃からそれ知ってるけど、 知らん人は「生の枝豆」に魅かれるんだろうなあ。

…	つまり冷食の枝豆のほうが旨いってこと？

…	-追伸- 祖母が枝豆を摘み取った後、鍋沸かそうとしてプロパンが切れてて 「しまった、早く湯がかねば!!」と祖母が騒いでたの思い出した。 つまり、それくらい枝豆は「摘み取ったらすぐ茹でる」が基本なんです。

…	>つまり冷食の枝豆のほうが旨いってこと？ 一概には言えんけど、摘み取った直後に適切に茹でて、適切に冷凍した枝豆なら 保存の悪い生枝豆よりずっと美味いよ。　←　自信持ってそう答える。　(*`Å´)ゝ　ｷﾘｯ!!

…	>知らん人は「生の枝豆」に魅かれるんだろうなあ。 カニを生きたまま輸送して痩せてから茹でて食べるみたいな？

…	冷食の枝豆って食感がちょっと変わってしまっていて 微妙に苦手

…	まぁ流石に冷凍は論外だろうけど、かといって日本の流通速度は半端ないからな 卸し〜八百屋経由だと２日以上で常温の過程もあるけど 金さえ出せばだだちゃ豆とかブランドは直送+クール便で1日で手元に来るからそりゃ美味しいよ 当然だだちゃ豆を畑で湯を沸か待ち構えて、採った瞬間茹でたら100点なんだろうけど そんな猟師が船の上だけで出来る贅沢みたいなの言っても仕方ないし そんな事言い出したら、ノーブランドの豆なんて大してうまくねーしって事になるから上を見だしたらキリがない

…	たぶん八割方プラシーボ効果だろうけどな 人間って普段からそこまで味の違いがわかるほど上等な体の作りしてないよ

…	枝豆は収穫してから茹でるまでの違い は確実に分かるよ、ほんのりとした 甘さの有無がマジで違う プランターで作って即茹でをやって みると買ってくる物が駄豆にしか思え なくなる

…	まぁ分かる人には分かる微妙な差だろうけどね 上で書いてる人いるが、アスパラとかもっと分かりやすい例だと筍をそのまま掘ってすぐとかね けどそんなの気にしてたら、牛乳とか飲めないし 日本の流通は凄いよ

…	>枝豆は収穫してから茹でるまでの違い 味落ちるよね トウモロコシはもっと分かりやすいかも

…	>トウモロコシはもっと分かりやすいかも 皮剝いて売ってたらおいおいって思う

…	>たぶん八割方プラシーボ効果だろうけどな だな。 素人がブラインドテストしたら味の違い絶対に分からんわ。

…	枝豆は知らないけど落花生は採ってすぐ茹でたほうがずっとおいしい 出来れば２〜３時間以内 そもそも茹で落花生を食った事ある人が少ないが… ただだからと言って乾燥落花生や時間経ってから茹でた落花生が 食えないぐらい不味いかというとそうでもないが

…	ああ、あと豆自体の出来が悪いとすぐ茹でてもあんまり美味しくない

…	味はともかく長靴いっぱい食べたい

…	長靴は身体に悪そうだなぁうん

…	タケノコもかなり差が出る。 朝取りのタケノコを晩御飯で食う場合、 朝取ってすぐに茹でたのと、 夕方まで生のまま置いといてから茹でたのでは、 食感も香りも全く違う。

…	>長靴は身体に悪そうだなぁうん チャップリンは靴（甘草製）食って入院したそうな。もっとも何度もリテイクして食い過ぎたためだとか。映画評「チャップリンの黄金狂時代」http://d.hatena.ne.jp/cinedict/20150513/1431697050　撮影では、チャップリンの完璧主義ぶりが発揮されていたという。革靴を食べる有名なシーンでは、繰り返し撮影が行われ、甘草で出来た靴を食べ過ぎたチャップリンは、病院に運ばれたという。

…	タケノコは朝採ってからコンクリの上で一晩寝かせるとエグ味が抜けるとか聞いてた・・・

…	イチゴは、パックのと捥ぎたてのとでは、ぜんぜん香りが違うね。

…	山形庄内のだだ茶豆の活け造りに近い茹でたての。 茹で汁が塩一つまみで上質なスープになる。こればっかりは産地ならではだな、うらやましい。

…	最高点を目指すとキリが無いけど、日本の流通前提で出回ってる近所のスーパーの商品ってのはやっぱりバランス取れてると思うよ けど、茹でたてとか熱々派って結構少ないのか？ 俺は枝豆は暖かいのが好き

…	>タケノコは朝採ってからコンクリの上で一晩寝かせるとエグ味が抜けるとか聞いてた・・・ 朝撮りならコンクリ無しにすぐ茹でておけば大丈夫よ コンクリは育ち過ぎ＆時間経過でもうどう茹でてもエグみが残ってしまうたけのこの場合 姉の旦那の親父さんが農家で家の裏が竹林（暴走気味）で 毎年凄く美味しいたけのこ送ってくれるからありがたい >俺は枝豆は暖かいのが好き 特にどっちでも気にしてないかな、枝豆は豆ごはんが凄い好き

…	東京だって 千葉など近郊でその日の朝抜いた葉付き枝豆をおいてある八百屋やスーパーもある

…	>その日の朝抜いた葉付き枝豆を たぶん、その店頭に並ぶまでに失われるものの話をしているん だと思う。 JAの産直みたいな店で買うのと、畑で引っこ抜いてそのまま 家に持って帰って茹でたのとはやっぱり違うもの。 イチゴの例があったけど、今のイチゴは不自然なほど香りが 強いけど、やっぱりもぎたてにしかない香りがあるしね。

…	>その日の朝抜いた葉付き枝豆を 自分で育てて試して見ればいい味の区別がつくのなら違いが分かるはず

…	これ好き (七穀米入り鮭と枝豆のごはん)

…	枝豆の栽培はベランダでも出来る比較的簡単な植物。

…	採れたて枝豆即ゆで冷凍にはうまくなる余地があるんだな 解凍さえうまくできれば

…	>枝豆の栽培はベランダでも出来る比較的簡単な植物。 しかし、ベランダで作る程度の量だとあっけなく食べ切ってしまう。 ある程度の面積の畑が欲しくなる。

…	>ベランダで作る程度の量だとあっけなく食べ切ってしまう。 家庭農園なんてそれでいいと思うけどね。 「採りたてはやっぱりうまいなー」なんてのは時々でよくて それが当たり前になってしまうと労力と感動のバランスが・・・ ってのは大きなお世話だな。うん。

…	樹上で完熟させた桃は最高に美味いらしいね 何度か栽培に挑戦したけどやっぱり素人には無理だった

…	桃は庭に植えてたけど、どんなに剪定しても敷地外の道路側に 枝がはみ出してしまうので10年くらいで伐採してしまった。 よほど広い庭でもないと厳しいね。

…	>樹上で完熟させた桃は最高に美味いらしいね 桃じゃないけど家にプラムの樹が有って枝についた状態で ほぼ黒い赤紫＆表面に白い粉が出るぐらいまで熟させると 甘味の爽やかな美味しい桃みたいな味になって凄いハマった 今年は4つ完熟成功したわ

…	>樹上で完熟させた桃 そう言う種類か摘果しなかった結果かは知らないがトルコで喰った500円玉くらいの小型蟠桃は｢絶｣。モモ系統でこれを越えるのはお目に掛かってない