大阪名物 肉吸い - 料理@ふたば保管庫

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大阪名物 肉吸い

これは旨そう

最近、コンビニで見た

ご飯でもうどんでもお餅でもイケる♪( ´▽`)

じゃあ蕎麦米で

ちとせの肉吸い、今の若い子は知らんだろう。

肉うどん、うどん抜きで!

これや肉うどんには七味より胡椒の方が断然合うのだが置いていない店が多くて悲しい

これをあてに冷えた焼酎ぐびり

おまえらはビールでどうぞ

カレールーぶち込みたい

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本文無し


せやけど、これを最初に頼んだんは
ざこば兄ゃんやったっけ

>肉吸い

一度「千とせ」で食ったことがある。
下品な味付けで不味かった。

吉呑みやってる吉野家で出してた
ちょっと塩味が強い感じがした

ごぶごぶっていう番組で浜田と東野が食べてたっけな
吉本の劇場だかの近所にあるとかで懐かしがってた
関西は変わった物食べるね

牛丼に対する牛皿的なもの?

>ざこば兄ゃんやったっけ
花紀京だった気がする

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関東の老舗敷居高い蕎麦屋の「抜き」に当たる物じゃないかな
何か通が通ぶるためのアイテムな気がする。肉吸いもギョク吸いも品書きにあるけど。

>吉呑みやってる吉野家で出してた
>ちょっと塩味が強い感じがした
酒呑みにわかりやすい味になってるんだろうか

蕎麦屋の天抜きや鴨抜きは酒飲みのための品

定食のご飯抜きみたいなものか

寿司屋のシャリ抜きだろ

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>寿司屋のシャリ抜きだろ


>蕎麦屋の天抜きや鴨抜きは酒飲みのための品
肉吸いも酒飲みのための品と言えばそうなのだが
天ぬきは酒の肴なのに対して
肉吸いは二日酔いの朝の回復食っていう

花紀京なら注文ついでに迎え酒してそう

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「マスター!ハンバーガーのバンズ抜きね」


こだわればこだわるほど離れていきそうだが
こだわって作ってみる

>一度「千とせ」で食ったことがある
>下品な味付けで不味かった
http://www.candytower.com/feature/nikusui/
下茹でしたのと合わせるのかと思ったら
直に生肉入れて煮ちゃうんだな
ホントかね

直に生肉煮込んだらアクがエライコッチャになると思う。

大阪三大がっかり飯
生卵混ぜるカレー
肉吸い
あとなんだろ

きつね丼?
大阪限定じゃないか

> 大阪三大がっかり飯
> 生卵混ぜるカレー
> 肉吸い
> あとなんだろ

デカ過ぎて生焼けのたこ焼き

つか、がっかりする以前に期待していない

>がっかりする以前に期待していない
「生卵混ぜるカレー」←コレは特にそうだな
美味しそうな気がまるでしない

不味くはないんだが、カレー食いたい!って時にかけるもんじゃないな
味がぼける

改めて吉野家のは牛すい食ってみた
検証してみると朝メニューの豆腐ぶっ掛け飯の
鯛だしと豆腐と、牛丼の牛肉と玉葱を流用してるみたい
本来は白米と豆腐にかけて食べる出汁汁だから
吸い物にすると塩味が目立つのかもしれない

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牛すい麺


1418549 B肉うどん肉抜き