ナポリタン

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…	ナポリタンと言えば喫茶店で食べた 油ギトギトのナポリタンで嫌気がさして それからもう外食では食べたことが無い

…	ピーマンが入ってないナポリタンは香りが物足りない

…	ちょうど昨日作った。 隠し味で砂糖入れてみたらうまくいった。 ハチミツでもいいかもしれんね。

…	三流メーカーの安っすいケチャップと安っすいプレスハム それとサラダ油(プロは廃棄前天ぷら油)だばぁ、で喫茶店 ナポリタンの味。 体調イマイチな時喰うとてきめんに胸焼けと胃のむかつきが。

…	イタリアンだよな、やっぱり

…	どうして前半を割愛するの？

…	レスしたつもりがｒｙ

…	ケチャップが苦手で物心ついた時から一度も食べてない そのせいかスレ画のイタリア人に感情移入できてしまう

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>ケチャップが苦手で物心ついた時から一度も食べてない ケチャップでも色々あるからな たとえばイカリとかおたふくとかのケチャップはウスターソースっぽい トマト以外の何かが入っている感じがする デルモンテはなんか作られた感じの甘ったるさがあるし ハインツはデルモンテをさらに濃厚にし甘ったるくしたやはり純粋なトマトからかけ離れたなんともいえない味 そしてトマトを濃縮したフレッシュな感じが一番出てるのがカゴメだと思う だからカゴメのケチャップを使うと結構違和感無く行く 良くわからない激安のケチャップとか食紅で皿が真っ赤になるのが気持ち悪いから ケチャップだけは高くてもカゴメだな でもカゴメケチャップをドボドボ入れる位なら ホールトマトの缶詰使うほうが安上がりだよなｗ

…	>ナポリタンと言えば喫茶店で食べた >油ギトギトのナポリタンで嫌気がさして 大概が油ギトギトかパサパサかねちゃねちゃだからな 油ギトギトの方がまだマシで そこそこ当たりの店じゃないのかな？ まあ所詮、喫茶店の軽食だからね 噂になるような店でもない限りどこも似たり寄ったりだね

…	だからこそのタバスコ投入！問答無用ファイア―!!

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そしてむせる

…	ナポリタンとオムライスは高級感のあるものより ちょっと安っぽいぐらいが俺に良し

…	>ケチャップでも色々あるからな 塩分糖分半分奴の後普通の食ったらなんか「トマトジャム？」って感じだった まぁそれはそれで美味いんだけど

…	家で作るとき、麺を一晩寝かせてる？

…	本格的ナポリタンは茹で上げたパスタにサラダ油を振りかけて放置 ふやけたて「アルデンテ？　それ何？」状態になったものを使うとトマトケチャップが良くまとわりついて、綺麗なケチャップ色に染まる

…	>No.277855 パスタじゃなくてスパゲッティーってのが幅を効かせてた時代の料理やな

…	大市民のナポリタン回好き

…	ケチャップで！ 茹でる！

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…	茹でたて炒めようとするとくっつくんだよね ジャポネでも寝かせてると聞いた

…	麺の太さに拘る店めあるね あんま太いと食べ難いんだが

…	給食で細切れ気味だったけど 好きだったな

…	>茹でたて炒めようとするとくっつくんだよね >ジャポネでも寝かせてると聞いた あれは大量に作って保存しとく為だぞ 寸胴で大量に茹でてバケツに放り込んでサラダ油ぶち込み両手でかき混ぜる いつも早出だったからこれとコーヒーメーカー用意するのが俺の仕事だったんだけど 用意するバケツの中にいつもどでかいゴキブリがいたり コーヒーメーカーのスチームを起動すると中から大量の小さいゴキブリがわらわら出てくるんだよね 慣れるまでホントいやだったなぁ

…	>>ジャポネでも寝かせてると聞いた >16/06/26(日)04:06:41 IP:218.220.*(zaq.ne.jp) >あれは大量に作って保存しとく為だぞ >寸胴で大量に茹でてバケツに放り込んでサラダ油ぶち込み両手でかき混ぜる >いつも早出だったからこれとコーヒーメーカー用意するのが俺の仕事だったんだけど >用意するバケツの中にいつもどでかいゴキブリがいたり >コーヒーメーカーのスチームを起動すると中から大量の小さいゴキブリがわらわら出てくるんだよね 元店員さん光臨なんですねー >No.277855 の画像がすでに食べログのジャポネの拾い画像なんですが懐かしいですか？

…	なぽりタンは茹でた麺にケチャップを絡めるのが正当？ それともケチャップで炒めるのが王道？ どっち？

…	甘ったるいナポリタン、黄色くてもったりしたカレー、目玉焼きの乗ったハンバーグ 昭和の洋食屋

…	>ケチャップで炒めるのが王道 具材を炒めてパスタを投入、パスタに焦げ目が付くぐらいまで炒めたらケチャップを入れて味付け

…	味の素KK公式サイトに連載している「かくし味太郎が行く！」より抜粋

…	ちゃんとしたトマトソースを使ったら、ナポリタンではない！

…	>どっち？ オレは具材を炒めた段階でケチャップを入れて味付け そして麺を投入して最終的な炒めと味付けって手順だな

…	西日本ではイタリアンって呼んでるの？

…	>ちゃんとしたトマトソースを使ったら マジレスでSpaghetti alla napoletanaになります。スレ画の漫画に同じ。ニンニクとチリの効いたトマトソースで旨いっす。パスタの卵フリッタもナポリタンというので注意。お好み焼きのモダン焼きそっくり。

…	>ちゃんとしたトマトソースを使ったら、ナポリタンではない！ 最近はコンビニのお手軽ナポリタンでもケチャップでパスタ炒めたあとでトマトソースと具を上から掛けたものがあって、食べたらけっこう旨かったりする。今日はケチャップ掛けたパスタ食べたくてバイキング店のパスタ（トマトソースのが無くてやむなくペペロンチーノ使用）に掛けて食べてみた。チープな味だけどいいね。