お中元の素麺
お歳暮の石鹸
おなかの贅肉

なかなか減らない
むしろ増えてくる削除された記事が1件あります.見る

…	夏の風物詩で安くて美味いコスパ高いものだからな… でも飽きやすくもある

…	ソーミンチャンプルーにするといいぞ 酒のツマミにもなる

…	めんつゆにしたりポン酢系のやつにしたりすると気分が変わる

…	カレー掛けて食ってみる 去年これで大量に消費した

…	揚げ物の衣に、細かくした素麺みたいなのを見た気がするんだが、 あれは素麺なんだろうか。 刺さりそうで食いづらいけど。

…	味噌汁に入れる 一回の消費量は少ないけど、1年は楽しめる

…	湯で時間30秒の高級極細そうめんを食べてみたい

…	定番のにゅうめんでは？

…	>夏の風物詩で安くて美味いコスパ高いものだからな… お歳暮用なんかはハイグレードで結構高いぞ

…	>揚げ物の衣 ビーフンを細かく砕いた物では？ 実家では鶏ささみの衣に良く使っていた

…	>揚げ物の衣に、細かくした素麺みたいなのを 素麺を衣に使う揚げ物料理もあるね。 食ったことはないけど割烹料理の献立本で見たことある。

…	>揚げ物の衣に、細かくした素麺みたいなのを 刺さりそうで怖いなｗ

…	家が貧乏で夏休み中、そうめんばっかだった 大人になって食う気しないし美味しいとは思わない

…	トマトジュースにめんつゆとタバスコorレモン汁でという のを去年喰って感心したんで、お試しを。 冷たく、麺もキリキリ締めて冷凍プチトマ浮かべてどうぞ。

…	素麺は鰹のたたきと合うよ

…	ラーメン・うどん・そばの専門店はあるけど、素麺専門店は皆無に等しいな。

…	>>そうめん専門店 通っている店は戦慄するほど美味しい。

…	油そば的なタレで食べても美味しい

…	肉味噌も合う 嫌いな奴は大抵、茹で過ぎで芯の無くなっためんに 薄いダシと醤油のつけ汁という組み合わせが素麺だと刷り込まれたのが元凶

…	普段良いの（と言っても揖保の糸の赤帯クラスだが）を喰ってて舌が慣れるとそれが普通と思ってしまうが、その状態で安物を食べると値段なりの落差に驚く。

…	自腹切って買った最上級素麺。 桐箱入り一束500円(一箱十束税別)塩加減から断面に至るまで上質というかこれは｢白髪｣という麺で｢素麺｣じゃねぇやレベル。変なモン贈るくらいだったら進物にもいいかも。

…	浸水パスタみたいな事やって美味くならないかしらん

…	>自腹切って買った最上級素麺。

…	>一束500円 すげえなｗ そうめんて地味だけど値段と味がモロに直結するから絶対に美味いだろうなぁ。

…	ちょっと時期外れかもしれないけど揚げ物の衣 あと素揚げしたのをサラダに

…	めんつゆと葱のみじん切り、それと食べるラー油　うまし

…

三月のライオン

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…	水を切ったそうめんに、細切りしたきゅうりやさいの目に切ったトマト、 あとは好みでチャーシューかツナやらみょうがやらシソやらネギやら乗せて（無いなら無しでも）、 香りづけにごま油、麺つゆを原液で適量 ぶっかけそうめんｳﾏｲｿﾞｯ

…	そうめんを一口サイズに丸めて冷凍しておき、食べたくなったら取り出し流水で解凍（自然解凍だとボソボソになったりくっついたりすることがある） お手軽メニュー

…	>お手軽メニュー それ楽でいいな。 素麺てゆで時間は短くて手軽なんだけど 流水にさらして水切りして冷やすという過程が意外に手間がかかる。

…	>お手軽メニュー 何回かやってる素麺弁当の新たなる可能性!? 茹でたてより味が落ちるのとくっつく問題がこれで解決しそう。 やってみよう。

…	> そうめんを一口サイズに丸めて冷凍しておき 写真のだと、ひとパック全部くっついてしまいそうだが、 なにか上手い手はあるのかね？

…	>写真のだと、ひとパック全部くっついてしまいそうだが、 板チョコみたいにパキッと一口分づつ割るようにして使うんだと思う。

…	容器ごと水につっこめば問題なさそうだが

…	こういう大型の製氷皿で固めるといいよ

…	大爆死冷凍素麺！（怒 >そうめんを一口サイズに丸めて冷凍しておき、食べたくなったら取り出し流水で解凍（自然解凍だとボソボソになったりくっついたりすることがある） 昨日の昼飯でやってみたが、ボソボソで「我が人生で最悪の素麺」と断言できる程の酷さだった。美味しく冷凍解凍する為のノウハウが有るなら教えてチョ。>板チョコみたいにパキッと一口分づつ割るようにして使うんだと思う。バキっと割れるかと思ったけど流水で溶かしてからでないと分離できなんだ。ビエネッタ方式でビニールで区切ったやつも同様。現時点での最適解は製氷皿っぽい。

…	いろいろググってみたがにゅうめんとか温かい物に使ったほうがいいようだ でなきゃ電子レンジでチンして流水で冷やすとか ぼそぼそしてるのはデンプンがベータ化してるからで、加熱することで再度アルファ化させるのだとかなんとか まあ美味しさ求めるならその都度茹でた方が良いってことだね

…	> ぼそぼそしてるのはデンプンがベータ化してるからで つまり、おたくの冷凍庫がへぼかった、というオチですか。 高野豆腐的なぼそぼそかと思ったのに。

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私の場合は流し素麺ツーリングが夏の楽しみっちゅう特殊事情から素麺弁当を追求しとります。 >まあ美味しさ求めるならその都度茹でた方が良いってことだねそうそう、それそれ。小腹が空いた時に一把半人前をサッと茹でる手間は冷凍解凍よりも少ないですし。>高野豆腐的なぼそぼそかと思ったのに。木綿豆腐を麺にしたらこんなかな？って感じ。ところでIP:36.2.*(gmo-isp.jp)さんは調べ物をしてくれた親切な人で、冷凍素麺の実行犯はIP:118.11.*(ocn.ne.jp)の俺とは別人だ、なんで冷蔵庫の矛先がそっちに向くの？お前は炊飯器スレで皆に呆れられたIP:153.232.*(dti.ne.jp)か？だったら君の炊飯器のうｐをしときなさいよ。俺はまだあのスレを見てるし、他の人も見てると思うぞ。急げ！

…	何イラついてるんだか知らんが。 そうめんだと多少違うのかもしれんが、たとえば飯がβ化するのは、 ０℃付近でウロウロするからなんだよ。だから冷蔵はするなと言われてる。

…	失敗した振りをして構って欲しいだけの人だろ

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β化を踏まえて、その温度帯をなるべく短時間で通過するよう予冷したステンのトレーで密封せず冷凍したものがこちらになりますー トレーのは自然解凍、手前のは流水解凍、緑色は比較用に茹でたやつ。結果流水解凍は茹でたてと比べてもけっこういい線で、自然解凍のも麺のくっつき等は有るもののツユに浸ければほぐれるレベルでぼそぼそにはならず、こちらも成功の範疇。ちなみに前回大爆死したのは、茹でたてを水切りせずにタッパーに詰め、蓋を閉めて冷凍だったのでデンプンの老化する温度帯に長時間留まったのと、凍結の遅さのせいで麺がふやけた事の相乗効果だったと予想。水切り大事！>何イラついてるんだか知らんが。最悪の素麺を喰わされた事に対する怒りで、IP:219.170.*(bbtec.net)は「私とは違うスタイルで画像掲示板を利用している敵でも味方でも無い他人」だったのが「明確な敵」になりましたとさ。

…	金属トレー急冷方式が悪くなかったので次は製氷皿で。 分量は半人前50gをなるべく早く凍らせる為に氷水で〆てから十分に水切りした上で製氷皿へ並べた物。結果、流水解凍でも茹で立てとは勝負にならんぐらい味が落ちていた。一方、同じ50gを電気ポットからお湯を汲んで、茹でて、〆ての所要時間が4分10秒で“不味くなる冷凍と解凍”よりも手間も無く時間もかからないので冷凍素麺に優位は無いとの結論に。>失敗した振りをして構って欲しいだけの人だろ『振り』だったらどんなに良かったか・・・あんなクソ不味い物なぞ喰いとうなかった・・・『ネタには走るが美味しいはガチ』がモットーで、味については嘘は吐かないんだけどなぁ。

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「話題に絡む為にネットで拾った知識を上から目線気味にペラペラ喋る画像も自前無しで拾ってばかりの人」って低評価から「不味い物を勧めた人類の敵」って最低評価にクラスチェンジしたIP:219.170.*(bbtec.net)の弁明はまだかな？ たまたま業務用クラスの冷凍庫と現代では見かけないアルミの製氷皿が有る環境で意図せず理想の冷凍をやれてたとしても「自分の特殊事情を認識していない無神経」だし。 実際には手間隙かけて味を損なわず冷凍するノウハウが有ってもスタート地点で「お手軽メニュー」って書いている以上は「お手軽じゃないじゃないか！」は避けれない。 実際に試した上でお奨めしていたとしても「味オンチ」になっちゃう。 どう弁明しようが評価が好転しそうな気はしないが、IP:219.170.*(bbtec.net)が直球に対してどう返答するかで、皆の心象にどう影響を与えるかは凄く興味が有る。

…	そこまでするなら冷凍になんかしないで普通に茹でて食ったほうが良いよね？