韓国伝統食 大腸がんリスク減らす＝国立がんセンター
韓国の国立がんセンターの金廷善（キム・ジョンソン）博士の研究チームが14日、大腸がん患者923人と一般人1846人を対象に日常の食習慣と大腸がんにかかるリスクの相関性を比較し、分析した結果を発表した。これによると、韓国伝統食には大腸がんのリスクを減らす効果があることが分かった。
研究チームは、対象者に普段食べている食品106品目を選んでもらい、これら食材を33の食品群に分類した。さらに、食品群を韓国伝統食、赤肉・加工肉・炭水化物などを含む洋食、果物・牛乳・乳製品を含む健康食の三つの類型に分け、対象者がどの類型の食品をどれだけ摂取したかによる大腸がんの発症リスクを分析した。
韓国伝統食と健康食を多く摂取したグループは、そうでないグループに比べ発症リスクが60％以上減少した。
一方、洋食を多く摂取したグループはそうでないグループに比べ発症リスクが2倍以上高まることが明らかになった。このスレは古いので、もうすぐ消えます。
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金博士は「大腸がんリスクを高める洋食には手軽に食べられるハンバーガー、ピザ、パンなどの高炭水化物食や加工肉のような食品が多く含まれている。忙しい現代人の食習慣の変化が反映されているが、大腸がん予防のためには食習慣の改善が必要だ」と指摘した。 韓国伝統食と健康食が大腸がんのリスクを下げる理由については追加の研究が必要だが、さまざまな食品群をバランスよく摂取することが重要だとの見方を示した。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160704-00000029-yonh-kr |
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え？キムチは？？ |
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唐辛子耐性が凄いな |
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韓国の伝統食って具体的になに？ |
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これ健康食だけ食べればもっとリスク減るんじゃね？ |
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カプサイシンの許容摂取量オーバーでバカになる |
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韓国の国民病は 痔、胃ガンなんだけどね 胃ガンは塩分、痔は言うまでも無く http://japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=104381 |
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韓国伝統食とか健康食がどれだけ良かったとしても 衛生面で健康を害するから何食っても同じ |
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お前等、伝統食という言葉に着目しろよ´｀ あいつらの言う伝統とは他国の文化を盗む伝統 いわゆる「起源主張」だぞ |
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伝統食というか粗食だわね 生きるための栄養価ギリギリだから腸に余計な脂が付くわけでも無く、肝臓も腎臓も分解が必要な害毒物質がほとんど無いから痛む事も無い 動脈硬化も怖くない ただし、長生きはできない |
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>ただし、長生きはできない いや粗食、というかカロリーの少ない食事は長寿の秘訣だぞ。 長寿遺伝子は小食（カロリ制限）でオンになる／若さが保てる！ http://www.asyura2.com/09/health15/msg/363.html >老化を遅らせ、寿命を延ばす遺伝子が見つかった。「サーチュイン遺伝子」というその遺伝子は、特別な人でなくても、誰もが持っている。うまく働かせられれば、平均寿命は１００歳を超える。衝撃の発見の詳細を、萩本欽一さんの案内で分かりやすくお伝えする。 >サーチュイン遺伝子は最初に酵母で見つかり、その後、ハエ、ネズミ、サル、ヒト、と、地球上のほとんどの生物が持っていることが分かった。動物実験では、サーチュイン遺伝子の働きを強めることによって、寿命が２０〜３０％延びることが確認された。 |
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>洋食を多く摂取したグループはそうでないグループに比べ発症リスクが2倍以上高まることが明らかになった。 こんなの発表したらＦＤＡに怒られるんじゃないの？ |
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■長寿遺伝子は小食（カロリ制限）でオンになる／若さが保てる！ 某医師 「じゃあ理論上、北朝人民は世界一の長寿国ですね」 |
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「洋食」つったって「チョンの考える洋食」だからな。 牛肉自体が高級品で滅多に食えない国家の「洋食」だぞ・・・ |
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むちゃくちゃテキトーな研究だな。 そもそも韓国では喉や胃のがんが他国より異常に多いんだから むしろ韓国食を疑うのが普通だろ。 まあ、問題がカプサイシンの取り過ぎなのは明らかだろうねｗ |
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魚が心臓病予防に効く と言うのは出鱈目で 「魚ばっかり喰ってるエスキモーは心臓病が皆無に近い」 ってデータが元だったんだが 元々エスキモー村なんて無医村ばっかで 死因チェックさえ行われて居なかった と言うオチ チョンの調査だから似たようなオチだろう。 |
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食の欧米化が原因で大腸がんが増えたとは言われているので 間違いじゃないのかもしれんが 他のリスクが多すぎるのと美味しくないのでイヤですね。 |
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トンスルの伝統食って何だ？コウリャンとかドングリとか雑穀を煮た奴とかしか日本の庇護下に入る以前には無いぞ |
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>トンスルの伝統食って何だ？ 知能テストの場合と同じく 大腸がんを発生しなかったサンプルが摂っていた食事だろ |
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大腸に届く前に 胃で癌になるから 部分を切り取って自画自賛の種を探すいつも通り |
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起源云々は抜きにして長い間食い続けていれば伝統料理にはなるんじゃない？ キムチ以外にも韓国料理には唐辛子と辛味が重要な要素にもなってるしさ |
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食い物がどうこう以前に アスファルトに放射性物質混ぜてる件とか 自国の原発の放射能漏れが福島のレベルを超えてる件とか 他をディスることしかやらんから自分の足元が全く見えていない |
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>大腸がんリスク減らす でも食中毒のリスクは増加 |
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>元々エスキモー村なんて無医村ばっかで死因チェックさえ行われて居なかった と言うオチ それは違う。肉食偏重のため寿命が短く動脈硬化が問題になる年齢まで生きていないから。30過ぎると急速に老け込んでまるで老人。また血液サラサラ過ぎて脳出血での死亡が多い。 http://blackshadow.seesaa.net/pages/user/m/article?article_id=111856636&page=6 ｲﾇｲｯﾄの寿命は､他の民族に比べ有意に短い｡ ｶﾅﾀﾞの健康調査によると､ｶﾅﾀﾞ国内のｲﾇｲｯﾄ民族の平均寿命は1991年の時点で68歳で､これは当時のｶﾅﾀﾞ全体の平均寿命78歳よりも10歳も短いものだった｡ |
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寒冷地の魚ばっかし食ってるエスキモーは、 動脈硬化になっても血栓ができ辛いと言う利点と引き換えに、 出血すると血友病患者のように血が止まらないという欠点を持つそうな。 脳梗塞にはならないが、脳出血で死ぬみたいな？ |
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慢性的な食糧不足だと、成長期に必要な栄養を取れなくて脳の発達が悪かったり、 喰える時にはバカ食いするので、長生きなんかできない。 . <ﾉ丶｀Д´>ﾉ ﾏﾝｾｰ的 |
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 >韓国伝統食 どこを食べるのかと・・・ |
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>>韓国伝統食 >どこを食べるのかと・・・ 苔とか木の皮を食べるのが正しい |
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>どこを食べるのかと・・・ それはスレ画の韓国宮中料理（とされている）だろ まあ日本の懐石料理の形を細菌になってパクったものだろうけど 伝統食とはちと違うのでは？ |