武蔵家スレ
ご飯おかわり自由はありがたい

…	少なくとも吉村屋よりかは旨い ちびラーメンとライスの組み合わせはコスパ最強

…	ラーメンと一緒にご飯は食べないから ご飯無料お替わり自由みたいな店は結局その分価格に転嫁されてるわけで 自分のような者には損だね

…	んじゃあお前は来なければいいじゃん、

…	武蔵家は店によってはご飯おかわり無料じゃなく一杯無料とかそんな感じなんだよな あと個人的には店舗展開してる家系の中ではラーメン自体もあんまり美味くないほうだと思う

…	>ご飯無料お替わり自由みたいな店は結局その分価格に転嫁されてるわけで そうでもない 武蔵家は一番安いラーメンで600円ぐらい

…	武蔵家は消費税8%になった時、680円に値上げする 家系店が多い中、650円のままで頑張ってる。 で、ライス無料だけど、東小金井店のように ライスバーでセルフの店もあれば、三鷹東八店のように 大中小を申告して出してもらうところもある。 武蔵家はのれん分けを含めて6店舗くらい行ったが、 東小金井が一番いいと思う。スレ画の店ね。

…	>そうでもない >武蔵家は一番安いラーメンで600円ぐらい その価格の中にご飯分が含まれているわけで ご飯を出さなかったらもっと安く提供できるのだろう

…	そう思うならいつまでもこだわってないで 幸楽苑にでもいきなよ・・・

…	>ご飯無料お替わり自由みたいな店は結局その分価格に転嫁 営利企業だもの。逆に利を得る層もあるわ。 前々赴任地の部下に大食漢がいて、漬物や醤油ラー油で丼メシ 5杯喰ってラーメン喰って、締めに残った汁で6杯目おじや。 曰く、ジャーのご飯がなくなって｢6杯で断念｣だったらしい。 ここまで来ると損得の問題じゃないと思うけど、 それでも750円。ラーメン自体頼んでも残しても750円

…	炊き方だの品種だのによほど拘らない限りライス自体に原価なんてほとんどかからんだろ 逆に普通の店ならほぼまるまる利益になるライスを無料で提供して客を呼び込むことで 薄利多売を狙ってるはずよ

…	>炊き方だの品種だのによほど拘らない限りライス自体に原価なんてほとんどかからんだろ んな事ねーだろ、自分ちで作ってるとかで無い限り それでも炊くための光熱費や人件費が掛かる コメを炊くっての、結構光熱費掛かるぞ、しかも毎日、かなりの量だ しかも「不味い」となると客足も遠のくんで、いい加減な事は出来ない 「ほとんどかからん」とか、家で親に喰わせてもらってるガキかヒッキー並みの発想だぞ

…	それを求めるお客がいて、そういう店があるってことで、自然なカタチだと思う。こちらは選択することが出来るのだから。頭から他人の得と自分の損がイコールになってる人は多いね

…	>んな事ねーだろ、自分ちで作ってるとかで無い限り 今軽く調べたけど一般家庭で米を炊いたときにかかる金が1合あたり全部込みで大体5〜60円らしいので 大食いな客は2合くらい食うだろうから原価ほとんどかからないは確かに言いすぎかもな ただほとんどの店は業務用の大型炊飯器で炊いてるし米研ぎにそう人手取られるとも思えないから ライス無料提供じゃなければラーメン代も安くなるなんて単純な話にはやっぱりならんと思うぞ

…	>米研ぎにそう人手取られるとも思えないから 砥いだこと、あるかい？それも２合とか３合とかじゃねーぜ？ 砥いでも砥いでもアクが出る、その水の消費量たるや･･･ 残すとヌカ臭くなるしね コメを炊くっての、意外と手間掛かるんだよ、カネもね

…	>>米研ぎにそう人手取られるとも思えないから >砥いだこと、あるかい？それも２合とか３合とかじゃねーぜ？ しょっちゅうやってるよ一人暮らしで自炊してるし 5〜60円てのは水とか炊飯の電気代とか全部込みでの試算らしいよ そもそもライス無料提供やるために厨房に人を増やしましたとかじゃなきゃ人件費もへったくれもないだろうに

…	>へったくれもないだろうに ただムキになってものを言うのは良くないよ。

…	話盛りすぎたことに突っ込まれただけの話なのに 必死にレスしてるのがなぁ･･･

…	>砥いだこと、あるかい？それも２合とか３合とかじゃねーぜ？ >砥いでも砥いでもアクが出る、その水の消費量たるや･･･ 業務用なら特に拘りがない限り、無洗米使うんじゃないか？

…	ラーメン屋でただのご飯を食べる客は飯の味なんかにこだわらないだろうから うんと安い米を使ってコストを下げてるということはあるかもね

…	武蔵家では国内産の米を使ってると表示してある。 ちゃんと硬めに炊いてるよ。無洗米かどうかは知らん。

…	>武蔵家は一番安いラーメンで600円ぐらい 最安値はちびラーメンの550円 その上には武蔵境店限定だが660円の油そばがある(但し、東八三鷹店の場合、ちびラーメンではご飯のおかわりは出来ない) 店舗によっては他店にない限定メニューがあるので、券売機を注意深く見るのをお奨めする

…	ちびラーメン(550円)とサービスライス

…	東小金井店に置いてあるチープな玉子ふりかけが 美味しくてたまらん。何故か武蔵家のスープとライスに 合うんだな、これが

…	ご飯おかわり３杯目で露骨に嫌な顔された

…	>チープな玉子ふりかけ そのふりかけの正体はこれ、業務スーパーに売ってる業務用で多すぎるんなら小袋もあるhttp://d3a62dk503srdp.cloudfront.net/main/prdimg/e/671/e4902560413671.jpg

…	>No.361428 武蔵境店はそのふりかけだと思うけど、 東小金井店はもっとチープなヤツだった。 そいえば武蔵境店限定の油そば食べてきた。 家系の油そばって感じで美味しかった。 何気に麦茶置いてあるのもいい感じだったな。

…	>ちびラーメン(550円) 中盛り以上じゃないと足りないなあ・・・ でも、大盛　＋　ライス　だと腹が膨れ過ぎるｗ

…	>そいえば武蔵境店限定の油そば食べてきた。 >家系の油そばって感じで美味しかった。麺を固めで注文すると旨い個人的にはバラ焼豚の量が減ったと感じる>何気に麦茶置いてあるのもいい感じだったな。麦茶なんかあったかな？