大盛りより替え玉の方 - ラーメン@ふたば保管庫

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大盛りより替え玉の方が安いから、ついつい並+替え玉で注文しちゃうなー。
ってことで、替え玉スレです。替え玉に関する思いの丈をぶつけてください。
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丸金は替玉の方が多い気がする。

替え玉ってもともと博多ラーメンの極細麺でやり始めた習慣だと思うけど
今はそれ以外の系統でもやるようになった

替え玉っておかわりってことだろうか
おかわりって漢字で書くとお替わりなんだろうか

おかわりは漢字で書くと「お代わり」
「お替わり」にして「替」を使うと代替・交換の意味合いが強くなり
「替え玉」という言葉本来のすり替わり・代用の意味から考えても
麺の”追加”では無く”取り換え”を意味する言葉なんだがなんでこんなに浸透してるんだろうな

とすると、
「代え玉」の誤用が一般化した、とかかな
「替え玉」って犯罪のイメージあるし、あんまいい感じしないんだけどなぁ

スープを基準にして、玉を入れ替えると思いましょう

よくある「替え玉(2玉まで)無料!」という店が好きなのだが、つい貧乏根性を出し2玉頼んでしまう。
普通に食べれるし、残しもしないが、夕方になってきまって腹の調子が悪くなり、いつものように後悔する。

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製麺所が経営してる替え玉一回無料、追加料金一回で替え玉食べ放題ってやってる店があったんだけれども
久々に訪れたら食べ放題がなくなってて悲しみ
それでも一回無料それ以降1玉100円だから程々に食えていいんだけど
替え玉しまくってつけ麺みたいに食べる分だけスープにつけて
吸わせすぎないよう食べたり混ぜそばスタイルで麺の方に卓上調味料と
スープ混ぜて食べたり食べ放題ならではの楽しみ方しづらくなって悲しみ

替え玉やってる店ってデフォルトの麺の量を少なめにして
客になんか物足りないと思わせ替え玉を買わせるようにしているね

確かに博多とんこつの細麺なら替え玉もわかるが
中太ちぢれ麺の店でも普通に豚骨スープで替え玉やってるな
意味わからんというか大盛りでも十分に食えるのにな

ラーメンの大盛・中盛、かえ玉、どれも人生で一度も無い。
隣の客が、かえ玉2玉3玉といってるの観てると、なんか楽しそうだなァ・・とは思うものの多分生涯無いなと思う。
どんなに旨いラーメンでも足りないならサイドメニュー追加を選ぶかな。ただレス観て、かえ玉は一度挑戦してみようかなって気分にw

71264 B
外国人向けのラーメン屋で「替え玉」と称してやってみたい


はじめの1玉食べ終わって、替え玉頼むと
スープがぬるくなってはじめのおいしさはなくなるよな。

>替え玉やってる店ってデフォルトの麺の量を少なめにして
わんこそばの替え玉(追加玉?)って一口分しかないよね
多分替え玉10杯でも普通のそば1杯分くらいしかないように感じる

わんこそばって玉だけじゃなくなかったっけ

わんこは大概一口分のつゆも入ってるな。

そういやステーキけん系列のとんこつの王様跡地に入った中華屋も潰れちゃったなあ。

44362 B
>スープがぬるくなってはじめのおいしさはなくなるよな。
なので、福岡地区は味変できるようにタレがテーブルに置いてある。辛子高菜もそういう為に置いてある。

>福岡地区は
注文時に「あ、替え肉は入れちゃってください」@はかたや

1杯目とは別ベクトルの楽しみ方をするのがいいよね替え玉

一杯目はコショウ位しか入れずに替玉して紅ショウガ投入。