一体いつから───イ - 甘味@ふたば保管庫

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14140 B


一体いつから───イチゴを遣っていないと錯覚していた?

錯覚?

それでは聴いてください

さよなら錯覚、また来て不覚

140156 B
はぁ?使ってたのかよ


果汁100%近いのを濃縮させたシロップ欲しい
ソルベ感覚で美味しいと思うんだ

それはともかく無果汁でも着色料や香料の
種類が違えば味も違う気がする
レモン味なんかさっぱり薄い気がするし
気がするだけかも知れないけど

15907 B
>果汁100%近いのを濃縮させたシロップ欲しい


果物潰した汁を掛ければいいとしか…
あと入手しづらい果物なら自分で作るしかないと…
個人的にはリアル果物特有の香りや風味に甘さと酸味のバランス
は人工的には無理があると思う

目黒だっけな?
自家製のいちごシロップのかき氷で有名な甘味屋あるよね。

>果汁100%近いのを濃縮させたシロップ欲しい
フルーツピューレじゃダメなん?

501077 B
>果汁100%近いのを濃縮させたシロップ欲しい
100%ではないが、今、東京で行列のできるかき氷屋は大抵果実感を売りにしてるね

そんなの喰っちゃえばおんなじですよ by こん平

>そんなの喰っちゃえばおんなじですよ by こん平
生水にシロップを混ぜたものを供してやろう

>No.213107
水飴っぽいのでトロみだしてるのかな
これはこれで美味しそうです

果物そのものをカチカチに冷凍して
それを削ってかき氷にすればいいじゃん!

食べる場所によって濃度のムラがあるのがいいんだyo
氷だけの味を楽しんだり、シロップ濃いめのを楽しんだり

去年からかき氷機を購入してマンゴーカルピスをかけて食っているが程よい濃度でかなり美味しく値段も安いのでお勧め。

果汁100%ならオレンジジュースとか普通にあるじゃん
それかければいいだけなのでは

濃縮されて、かき氷本体と食べても
重量換算で果汁100%かそれ以上になるのが欲しいの

果汁100%だとたぶん薄くて不味いと思う

それなら果物を軽く凍らせて
食べたほうがいいんじゃないかな

>重量換算で果汁100%かそれ以上になるのが欲しいの
フルーツピューレじゃダメなん?(再)

フルーツを搾り濾して煮詰めたものでトロッとしてて
かき氷に使ってもあまり水っぽくならない
…ってか台湾かき氷でバリバリ使ってる
ピューレは製菓材店とかで売ってるしネットでも買えるよ

さすがにお値段ちょっとするのね
あと好みで甘さ足してもいいかも知れませんね